- 阅读权限
- 100
- 精华
- 5
- 注册时间
- 2006-3-31
- 帖子
- 7952
- 积分
- 58272
- 经验值
- 55093
- 爱心活力豆
- 25
- 宝宝生日
- 2004-04-28
- 地区:
- 街道:
|
本帖最后由 比比妈@xa 于 2011-3-23 22:03 编辑 " o4 A/ ], Y8 A5 D& o
! e3 h* A/ @ q; ^昨天和朋友吃饭 点了个辣子鸡 就是在辣子里找鸡的那个菜 给儿子做的是可乐翅根
4 r _5 p8 r% x6 S2 a4 n1 W# b! I今天在家就想自己做 18元一带 可乐6元一大瓶 j9 |) K e8 Z) s3 O% U& j
第一次 看看咋样 可乐用不完还剩半瓶. B; k [8 V# f( n
没有买整鸡 这道菜不超过22元' Z4 G) f- k& ~5 F' U
我买的鸡腿 然后剁成小块 可以吃2顿
. ~4 ]& ~7 b( O买了1斤多 12元
" s; s% m' w5 `4 _辣子角买了6元的 用了1.5元的大概
u; A g7 i6 Z8 }+ ^8 ?, n花椒 葱 蒜 一共也就2元
( e+ \0 }( a' C( g$ n: _- ^1 ]油用的多一点 但是炸完还剩一小碗 ' n; a9 h6 F7 F. t7 F% ` x5 y- Y
算算这道菜应该不超过25元 不过一顿吃光0 u* }3 Y' Y: ?+ u
我喜欢吃辣子角 所以把辣子角炸的胡了一些 吃着是酥的
1 _# O w$ \6 v鸡肉用开水棹了一下 h& N) J# F8 K, g% S
然后用糖酱油盐 鸡精 盐了40分钟4 Y0 `$ S: o7 Y
鸡肉我下了2次油/ ~& ~2 i! }; M
第一次油少5 c9 S6 s* `8 q5 g9 L9 F
我炒了一会 把肉的水分差不多炒干
|1 o+ G( P- S" o, r第2次油多一点* |9 R/ @7 B ]. ^, B: p
鸡肉倒进去干炸到黄焦起锅待用
, `' m6 H" z( a. q2 [: M: x3 o+ d7 M1 {; a
炸鸡的油，不用太多
: M* H$ s3 t! Z: U" N可以用来炒辣子 和葱姜 花椒
1 L! u% F ^ W8 v7 s0 Y油热放葱姜蒜 然后放辣子花椒
t% U. S% G8 s3 Y2 ?# d火不要太大9 j. o' @/ }7 ]
就翻炒 有辣味出来 喜欢吃更辣 可以多炒一会4 ^, p& t* R. _6 }- T7 |
就把鸡肉倒锅里了
, d9 I- G# P# {6 g. [$ J4 t# G第一次做
( p8 }! o+ c W" K0 B* A# y8 R+ j还比较成功的~1 T( E7 g! Q0 R/ R& X/ H" Q
& r% S) I& @9 j; p" X' m5 @3 Q: ^: a6 J$ w, V
8 L: m0 o; u w" _
]' p9 [9 m9 G8 y' U8 b2 b+ c/ T J
& \. x& W& v* P3 J# C% e5 e% t' o
7 o$ i$ o" i' q' L7 X
8 S6 b5 p$ k6 z' u0 @( o
: O2 ?5 T3 g7 w/ A% p
+ |$ U# U3 Y, a+ G" ^8 Z: ?4 f# }8 }! A! k
1 |. \$ P: ^7 e7 a' _0 z" S! L1 B/ l, l' r. t
|
-
总评分: 金币 + 20
查看全部评分
|
发表于 2011-3-21 22:24
发表于 2011-3-22 19:58
