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3、什锦豆腐糊*1 w, C, U! @) U4 p! l: ]
原料:嫩豆腐1/6块、煮后切碎胡萝卜末1大匙、调匀的鸡蛋、肉汤各1大匙,
1 n- ^7 Z% f J6 i肉汤各大1大匙。
& D" }4 ~2 |3 \. i* s! }; V制作方法:
: a/ ]7 P% N4 \% N 将豆腐放入开水锅中焯一下,去掉水分切成碎块。将肉末放火锅内,加肉汤、白糖和酱油,煮至收汤为止。放入调匀的鸡蛋,小火煮熟即可。*4、枣泥花生粥*$ ~( \+ |4 s5 m9 {, _. V' ~7 j1 q
原料:花生米20粒、红枣5枚、大米30克,白糖适量。* l" @- o+ Y* [# I. N& r9 E3 H
制作方法:
4 k& a0 q8 [2 U( o, i8 n将花生米洗净去皮去放火锅中加清水煮至六成熟时,再加入枣继续煮烂。将煮熟的红枣去皮核后和花生米一同碾成泥备用;
7 V8 v0 |! R' H' F3 v( Z2 K G* ^将米淘洗干净放火锅中,加清水煮成稀粥;, {$ C6 w2 H* C% Y: @4 m6 v
粥熟后,混入红枣花生泥,并加白糖适量,搅拌均匀即可出锅。
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