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楼主
发表于 2008-10-20 08:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
1、肝末西红杮*
3 r# R+ u6 G- |1 H6 D原料:猪肝50克、西红柄1个、葱头半个、精盐少许
1 ~( q5 r0 Z4 W% @3 l制作方法:
! g; p) N9 H' m% s将猪肝小船洗净剁碎,西红杮洗净用开水略烫一下剥去皮切。葱头洗净,去皮切碎待用;! }- L$ @3 ]& L5 a
将猪肝,葱头末同时放入锅内,加入清水煮沸,然后加入西红杮和粗盐,使其有淡淡的咸味即成。
*2、花生(芝麻)粥*4 s+ P1 E1 @" N: ]* D( j8 [
原料:花生或芝麻1 m$ j' ~! n4 k
制作方法:
9 s3 q* _! D) }# c0 _将花生(或芝麻)炒熟后用擀面杖碾成细粒状,加入即煮好的粥中搅拌,再放入少量精盐即成营养味美的花生粥。

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3、什锦豆腐糊*: Y" V9 e! ]$ F5 s. g3 l7 b$ r
原料:嫩豆腐1/6块、煮后切碎胡萝卜末1大匙、调匀的鸡蛋、肉汤各1大匙,4 l! _' L8 a% m& Y/ a
肉汤各大1大匙。; \# ~6 E8 ?$ G4 t
制作方法:$ [0 J: c5 o# L7 {' L) T# u
   将豆腐放入开水锅中焯一下,去掉水分切成碎块。将肉末放火锅内,加肉汤、白糖和酱油,煮至收汤为止。放入调匀的鸡蛋,小火煮熟即可。
*4、枣泥花生粥*9 [" i5 P" H+ g! l  V4 W
原料:花生米20粒、红枣5枚、大米30克,白糖适量。
+ S) |% y! ?2 d制作方法:
, `$ @0 W% q1 S$ O, G将花生米洗净去皮去放火锅中加清水煮至六成熟时,再加入枣继续煮烂。将煮熟的红枣去皮核后和花生米一同碾成泥备用;
! _5 H  H- x& X将米淘洗干净放火锅中,加清水煮成稀粥;
' t2 H3 Z1 N7 N2 @2 a: Z粥熟后,混入红枣花生泥,并加白糖适量,搅拌均匀即可出锅。

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5、香菇鸡粥*- d; K7 a5 N+ M( I  [0 R
原料:大米50克、鸡胸肉50克、香菇2朵、青菜2颗、食用油10克、葱、盐酱油少许。# X) B/ e; {: Q1 O- R
制作方法:4 }, ~; b& F" W, B+ P2 Z* C' v
将大米淘净,香茹用温水泡软剁碎,鸡胸肉剁成泥状,青菜、葱切碎;) _8 C: e5 i2 L2 K
油锅热后,加入葱花、鸡胸肉、香菇末翻炒,滴入少许酱油炒入味;
0 n: I, S0 g( u& n, |& `# D! t8 P4 x把水洗净的大米下入锅中翻炒数下,使之均匀地与香菇,鸡肉等混合;% [' ~9 e0 v' i8 N3 T
加入适量清水于锅中,加盖熬煮成粥,待熟后再放入碎青菜;
8 F- D1 _0 Q( t+ `用少许食盐调味即可出锅。

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6、肉末青菜** c" ^$ y. G  L$ \0 x
原料:准备肉末2大匙、青菜2大匙、酱油、糖、酒、植物油少许
# {  T& E4 i- Y( K4 p  v制作方法:; S, f( v- u' ^
将肉末放入锅内,加少量水,用微火煮熟后加入少许酱油,糖,酒。另起锅放植物油,油热后将肉末倒入,翻炒片刻,再倒入青菜末一起炒,炒熟即可。

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7、豆腐羹*5 ]( ~+ J1 u( b! ]
原料:准备嫩豆腐2大匙、打好的鸡蛋1个、青菜末少许、盐、香油。
8 z6 Y# Y& j3 L" E3 m; l制作方法:8 z2 I8 D* C* q0 ^
将豆腐放入开水中焯一下控去水分,捣成糊状,与调好的鸡蛋液混合,放少许盐和水,用微火蒸7-8分钟,蒸好后撒上青菜末,滴几滴香油即可。

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8、肝黄粥*
, @9 s) F9 ?+ R7 r! I原料:猪肝25克、熟鸡蛋1个、粳米30克、黄酒、精盐少许。
; r- ^# Q3 F; k, R% E制作方法:
; z" Q' o8 ~0 {5 |: E# Z1 O+ _将猪肝洗净,用刀刮成茸,加少量精盐,黄酒渍10分钟;
, ?! D  `! y1 M2 R* Y( ~9 `& v熟鸡蛋去皮取出蛋黄压成泥备用;3 ^2 [7 f% H. B/ ~+ K
将粳米淘洗干净,加适量清水于锅中煮开后,用小火继续煮成稀粥;2 A* O0 ~# E3 t7 G. z
将肝泥,蛋黄泥加入稀粥中,再加入少量的精盐调味,煮10分钟即可食用。

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9、金针菇面*3 k7 p" U  \! \2 s/ Z" u+ k
原料:龙须面一小把、金针菇50克、虾仁20克、青菜2颗、葱、植物油、盐、香油适量5 Q; f7 @& {4 X, W
制作方法:% y( U, {( J5 x7 F
金针菇洗净,切成约1厘米长的小段,青菜切碎,葱切成末备用。虾仁切成小颗粒油锅热后,放入金针菇,葱花,并加入少量食盐炒入味;
/ f5 P/ |( _4 h& R4 `0 U& g% c加适量清水(肉汤更佳)入锅中,并放入虾仁和碎菜,水开后下龙须面;- C, n' Y3 K0 d* }: `' J9 ]
面熟后,滴入几滴香油即可出锅。

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10、猪肉豆腐羹*+ I6 W- Z, C& F. B: x
原料:肥瘦猪肉100克、豆腐50克、酱油、淀粉适量、葱、姜、盐少许; y$ t( i6 f- _% ~0 K
制作方法:! H7 I" E: ?* a9 t1 [' Q
将猪肉洗净剁成肉糜,加酱油搅拌均匀备用、葱、葱、姜切成末备用。1 D: N8 \' c! o. u( [9 @' q% U
将豆腐搅碎,加拌好的肉馅、葱姜末、湿淀粉、盐及少量清水一共搅拌成泥。
6 E  C+ ^( e& j1 ]8 P$ }+ ~  V将豆腐肉泥上屉蒸30-40分,即可食用。3 M( [" Y3 O; ]" H% s6 b
7 K! V* g! H2 A* _# Q" B- z5 T4 [# d
人体长高,主要取决于人体长骨的发育,尤其是大腿的股骨和小腿的胫骨和腓骨。这些长骨的发育要靠有机物质的生成和骨盐的沉积。有机物质的主要成分是蛋白质。骨盆的主要成分是钙、磷及少量的无机元素,如钾、镁、钠等。因此,要想自己的孩子长得高,饮食应注意提供含丰富蛋白质和钙、磷成分的食物,为孩子的长骨发育创造良好物质条件
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