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5、香菇鸡粥*
* G, t* ]: A+ t+ T" B" e1 F原料:大米50克、鸡胸肉50克、香菇2朵、青菜2颗、食用油10克、葱、盐酱油少许。
8 E. p* Q; T1 ^- D: `" Z制作方法:" k2 [+ j# f. i3 y% | y
将大米淘净,香茹用温水泡软剁碎,鸡胸肉剁成泥状,青菜、葱切碎;/ @6 C; h7 s' t# U$ I; Y, f& N
油锅热后,加入葱花、鸡胸肉、香菇末翻炒,滴入少许酱油炒入味;1 U; ]) m8 d, v1 Y4 f
把水洗净的大米下入锅中翻炒数下,使之均匀地与香菇,鸡肉等混合;
) ?% G l2 g7 V/ e' a! f加入适量清水于锅中,加盖熬煮成粥,待熟后再放入碎青菜;4 K8 K: N+ {8 n8 X2 f( n
用少许食盐调味即可出锅。
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