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1、肝末西红杮*
( |* a( J5 h# Y! S# v原料:猪肝50克、西红柄1个、葱头半个、精盐少许+ m& K9 ?4 N7 K3 s- ]
制作方法:! W; J2 _8 ^. |- S1 t: k
将猪肝小船洗净剁碎,西红杮洗净用开水略烫一下剥去皮切。葱头洗净,去皮切碎待用;: u& M, L5 \$ Q& R0 N1 Z1 o
将猪肝,葱头末同时放入锅内,加入清水煮沸,然后加入西红杮和粗盐,使其有淡淡的咸味即成。*2、花生(芝麻)粥*7 g& @9 S4 y- u# G; t& v1 O
原料:花生或芝麻5 ?& _ B, |% \9 m+ W
制作方法:5 I; T( O: c: M& G1 e5 J
将花生(或芝麻)炒熟后用擀面杖碾成细粒状,加入即煮好的粥中搅拌,再放入少量精盐即成营养味美的花生粥。
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