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老早做的
" o. I$ N$ P6 k8 i3 ^ R今天又翻出来回味一下3 I8 Q; W. ?4 p7 @2 x; z2 i
要不就忘记咋做了
; r6 W3 P0 V; M哎
# Z1 D# y0 r( r怀孕的女人记性真不好) }, \$ @, E }1 A* N
4 h6 E6 B$ B9 L% K
去云南之前就把咖喱买好
9 ?) F6 N+ ~$ u- x% d+ ^. Y( t说是要给我男人做一次咖喱牛肉饭7 r& _: `0 P1 r L
结果一拖再拖
( }+ G& ^3 b! n3 g4 v终于% z3 r- M6 e8 R2 @+ {
在这个雨后初晴的美容觉后
5 d) m: g) m4 S郑重地从网上学了咖喱牛肉饭的做法) Y: ~- \# `6 q; n2 a0 O
今天只许成功不许失败
1 r% ^2 ^' @& t! s5 H
. C) q m% t# N) u6 z% P" i原料:牛肉 青笋 土豆 蘑菇 （我男人不吃胡萝卜）( \+ R2 |3 @3 ^! F, M
; K! G2 z, g- W. w% J9 M
[localimg=415,312]1[/localimg]1 [8 m ?8 T) y/ I7 ?* I) @
# b- S$ X$ v2 Q+ Q调料：咖喱 橄榄油 十三香 盐 胡椒! X; d) Z7 G4 g- g
: \7 G. t0 s `2 ]5 q! n3 n8 X
$ L! k9 e9 b- H: K) i4 w+ f# S! L! D; t3 S2 G1 v6 M
做法：: C4 t7 e; X5 w. |) u [/ n
将原料切成丁，锅中倒入水，烧开后，将土豆丁 青笋丁下锅焯一下，滤干备用" j+ ^# x% c& a8 ^7 I& \
同样将牛肉丁下锅焯一下，去血腥，备用
5 m+ R1 s: a8 m$ j0 \: g7 n在炒锅中放入适量橄榄油，热锅凉油，放入生姜，将肉、土豆、蘑菇、青笋依次放入锅中翻炒至七成熟悉/ r( P; x, m% `) n
放入咖喱 我是全放了，味道还是有点淡7 i0 J* B# n; R: o: Q9 Q. b
搅拌均匀换小火炖，快出锅时放入十三香 盐 胡椒' P$ s& o5 d. l8 I
配上米饭, H! Q3 s, d3 M, l2 g
9 J# X. T& V6 n2 B1 F) C' f7 _% g0 C1 F3 ~4 C9 ~
+ Z- P! Q% N4 h4 f ~
颜色不太好看
! X4 k* N1 R. q& D( h `! {主要是没放胡萝卜的原因2 M1 U5 F0 `+ X5 p: r% H
可味道还是不错的
3 Y y, E# c! g. H& }1 I不足之处9 y3 I3 M9 t. y! p: e
肉有点老了1 M U/ n0 k# p7 f
没有我做孜然牛肉的时候嫩
4 x. \& w' S& p9 b% T1 t& n$ U" v* e8 D
特别鸣谢：我男人淘米、煮饭、洗菜、切菜、洗碗
2 \# g9 w5 e$ _* Q. L8 W! o尤其是吃完这些饭菜8 f1 Z" p) j. k- ~/ z! O
哈哈
. Y2 H+ t* w; h! G2 z其实我只是买了个菜做了一下而已
5 ^+ I6 i9 ?: S7 m- B& o1 Q* e# p7 ?
还算成功吧
/ P$ D ?) F7 d8 w嘿嘿
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发表于 2010-6-2 11:09
