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老早做的 # L( Y8 J! ~& r
今天又翻出来回味一下7 f3 k+ ~ W' e
要不就忘记咋做了 2 _/ D( a. C9 p' @9 r
哎 4 J6 X8 a* t! e+ ^) D* }; X
怀孕的女人记性真不好
! ]; U( L! o1 c" Z
/ j, N p2 \- c8 ]去云南之前就把咖喱买好
3 [" J: S- y6 f说是要给我男人做一次咖喱牛肉饭
+ g) h% u2 ^- o1 W+ O- N结果一拖再拖$ a5 T3 j- G: u2 J' W4 c4 L1 n" f6 J) N0 X
终于' E& l& M# E ]" m- H
在这个雨后初晴的美容觉后
- n& u" \7 b, R郑重地从网上学了咖喱牛肉饭的做法
) }' ?, X' w' g5 {今天只许成功不许失败
, |+ u1 a0 J; ~5 F* h; _: i
& e, z2 h9 M# `7 S6 V: d* S原料:牛肉 青笋 土豆 蘑菇 （我男人不吃胡萝卜）$ h1 V/ E( _. X
& Z/ p5 \% b3 ][localimg=415,312]1[/localimg]
; `. | w+ v. u& e4 Q
8 M2 |, _' ^( G- T! S- @调料：咖喱 橄榄油 十三香 盐 胡椒
4 t# E3 x' M5 g2 H+ \5 H1 ?8 s: W D1 K- @8 d* R6 _
3 E) k, z, R) I
7 {! Z( E! T: E8 ?) {) Y
做法：8 j" s. {0 V' x0 I
将原料切成丁，锅中倒入水，烧开后，将土豆丁 青笋丁下锅焯一下，滤干备用+ _! Y/ ] j7 L9 ^
同样将牛肉丁下锅焯一下，去血腥，备用
; ]( X1 b* |- y9 W' U0 L" [在炒锅中放入适量橄榄油，热锅凉油，放入生姜，将肉、土豆、蘑菇、青笋依次放入锅中翻炒至七成熟悉3 V$ d5 ~% ]6 J" H. D/ L
放入咖喱 我是全放了，味道还是有点淡
9 M1 q* x+ `3 u* E搅拌均匀换小火炖，快出锅时放入十三香 盐 胡椒/ L6 q0 C- r+ J* P3 u; S# K/ x
配上米饭
5 [ w7 q$ A, r' w) Y' M- N. i2 y% o Y& N
8 U; t, {' [9 ]4 {5 g% B! R" F6 ~2 X! s' ]
颜色不太好看! c g9 z3 j9 P! D1 E
主要是没放胡萝卜的原因
0 m# U+ a4 K7 k! \可味道还是不错的
2 D+ } W# n% @6 C不足之处
, d& A) W2 A) i; e, z* N& @6 S z# Z肉有点老了6 t- y, S: L% H7 Z4 ~2 O) @
没有我做孜然牛肉的时候嫩
0 J% ?- Z/ M( w$ `$ N
' e/ ], F" G* k8 M& o( y特别鸣谢：我男人淘米、煮饭、洗菜、切菜、洗碗+ r! @. X2 r& k! x0 U
尤其是吃完这些饭菜
# [' j3 ~$ n& M9 y8 I, r) J" @2 z" [哈哈- r2 k& ~- P! v a) E' S, V
其实我只是买了个菜做了一下而已
1 n6 T" v0 s' m$ ?6 B* e0 y8 S* e. y8 E& N$ W- _9 k# G9 n" `( P
还算成功吧
% V+ H9 j m. L; n8 l/ o嘿嘿
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发表于 2010-6-2 11:09
