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老早做的 ( k# H# O$ r3 N3 E
今天又翻出来回味一下* t/ X, R! S# ~7 I9 F
要不就忘记咋做了
; |* a+ z. U& _2 X/ B5 k. t/ C哎 0 c% k9 ^9 n/ w/ N% z. u7 {
怀孕的女人记性真不好2 E# k& v7 B& V- w, c0 T$ K
: K4 t8 h. l9 R6 ?0 D) }: |
去云南之前就把咖喱买好
* t% J" I% X# ]) {5 Z% u- ~说是要给我男人做一次咖喱牛肉饭
+ b4 g! e8 y' u5 Z5 B4 L结果一拖再拖
" ~% }1 j# o$ v6 q7 i3 x8 o- w* \1 Y终于
5 n4 _+ V' @, k& z3 c- Q在这个雨后初晴的美容觉后% X7 p7 E( F/ s! X* A
郑重地从网上学了咖喱牛肉饭的做法
& ]/ T3 q, m, Y9 m9 T" J今天只许成功不许失败% F" |, E6 e1 d. `
) c ^1 f8 m+ J
原料:牛肉 青笋 土豆 蘑菇 （我男人不吃胡萝卜）7 r1 o$ f( w: _7 }
' b+ w8 _( ` s/ G" o- l[localimg=415,312]1[/localimg]
; k) ]* ~5 a, Z# d5 ~7 l) ~$ R1 A k3 z) [6 h2 x4 p
调料：咖喱 橄榄油 十三香 盐 胡椒
3 S* s6 d }: c& E/ E2 x/ H" R; }' }9 R4 k# [; d, h# i2 }' k
# z5 @6 X5 c% B* C+ i
9 D/ l4 D, T4 \
做法：* P# {; X7 m: X! {, g" c' b1 L
将原料切成丁，锅中倒入水，烧开后，将土豆丁 青笋丁下锅焯一下，滤干备用
) B3 h; @& \* v6 ~同样将牛肉丁下锅焯一下，去血腥，备用" }# z; j8 K5 w7 [, s: h
在炒锅中放入适量橄榄油，热锅凉油，放入生姜，将肉、土豆、蘑菇、青笋依次放入锅中翻炒至七成熟悉
6 ]! B" a& N$ Z5 i4 y B4 e) ]* [* e放入咖喱 我是全放了，味道还是有点淡
; {$ q+ J' I" ]7 ]9 A ]$ Q+ B- j搅拌均匀换小火炖，快出锅时放入十三香 盐 胡椒( b' k7 }: z. G" n) ~% j8 H
配上米饭
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3 b! J0 G# a! {; t- M4 C! `9 M3 p; [0 o+ p! u. q0 Z
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颜色不太好看
3 E0 t: q C! B2 M8 f0 X主要是没放胡萝卜的原因( L+ _( |/ C& S u$ L8 L/ g
可味道还是不错的( [3 i4 ~0 \* e
不足之处
/ I$ j$ _6 F1 i肉有点老了, `4 V' U$ P7 Y. _+ C
没有我做孜然牛肉的时候嫩$ B8 _' f& `# P8 X7 T
( M) w) J6 y0 g' i6 e! I特别鸣谢：我男人淘米、煮饭、洗菜、切菜、洗碗
9 R4 Y7 N! j5 E3 c$ s0 U @9 F- Q尤其是吃完这些饭菜4 [* ^! C( Z5 G4 y4 E; N A
哈哈
# I* a8 w4 H5 k) @5 d0 v其实我只是买了个菜做了一下而已
5 Q) v3 Y* Z& X0 k' A; M' G+ Z G! i. s
还算成功吧; W% f/ e; z$ H4 B7 v" x9 _. @# G
嘿嘿
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发表于 2010-6-2 11:09
