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老早做的 / q( v+ @& T1 E, r, k: O( x
今天又翻出来回味一下
& ~, l+ X- Q: L6 M要不就忘记咋做了
. J% s7 R; m# ~" U$ E* k哎
" @1 T( Y4 S% J怀孕的女人记性真不好
* S! z/ a1 N- m. Z! j0 J- Y* I! }- b9 _' _1 O5 A! |3 l6 |1 z: a/ \- l
去云南之前就把咖喱买好7 p% z, u6 C5 K- ~2 t7 s6 b
说是要给我男人做一次咖喱牛肉饭! @% g8 l' _4 k) w2 Y
结果一拖再拖
8 M% R/ b2 z2 | L1 S' k2 I终于4 V1 q* }' h1 A. | [
在这个雨后初晴的美容觉后
+ }( |; I: [1 g f# ^郑重地从网上学了咖喱牛肉饭的做法. v( c# l; U; v
今天只许成功不许失败
/ I, o( U: d/ R1 [/ i9 P7 {
* z( X" C! l/ L3 o% I8 H原料:牛肉 青笋 土豆 蘑菇 （我男人不吃胡萝卜）- p1 g3 r* _8 j7 s# z/ X
' m& `" n6 g0 }" ^
[localimg=415,312]1[/localimg]5 h5 }/ S8 G3 e6 K# Z) r, b
2 V9 S3 A2 j' b, O" ~: o; N7 T
调料：咖喱 橄榄油 十三香 盐 胡椒$ l9 A( R! |+ I0 D& t- C9 M3 l8 X
; U8 l8 q6 a) [' i x
6 ]- h5 E% C$ S. b' f0 l- @2 u3 i6 r
做法：
A% o6 l/ e: {, Q6 q将原料切成丁，锅中倒入水，烧开后，将土豆丁 青笋丁下锅焯一下，滤干备用( b. |# ]) i0 f" w7 R
同样将牛肉丁下锅焯一下，去血腥，备用0 Z4 ?# P$ H" p: G: H4 g
在炒锅中放入适量橄榄油，热锅凉油，放入生姜，将肉、土豆、蘑菇、青笋依次放入锅中翻炒至七成熟悉, U3 d2 q/ e" x' v1 R1 l
放入咖喱 我是全放了，味道还是有点淡
$ J2 o1 Z; G1 {1 S- |6 |搅拌均匀换小火炖，快出锅时放入十三香 盐 胡椒
. o8 f+ c* E/ t& _# C6 `! W配上米饭. }7 b& t/ a3 A$ N2 b- |! D& f
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. j, f0 S3 O1 H9 Q0 ]( U+ A% w. G' F: O2 }& P7 \
颜色不太好看& I* z& u' O" D+ I8 W
主要是没放胡萝卜的原因0 S: A* G4 }& c6 I* x, |- Y2 v
可味道还是不错的
6 I: p- a4 ?( F: h; E不足之处, k3 g7 w# a% I5 \
肉有点老了
) H- W0 Y3 ?2 P* \6 e没有我做孜然牛肉的时候嫩 t! S3 Q2 @! v4 N
- q& B1 N) ~% P) Z2 k特别鸣谢：我男人淘米、煮饭、洗菜、切菜、洗碗" `$ l: H' w7 T- [. Y* i
尤其是吃完这些饭菜- ^/ o' x2 b4 P
哈哈$ @0 o; ]1 R5 a0 r8 ]) r
其实我只是买了个菜做了一下而已+ V) B: d X# h7 X8 w
" H5 |8 Q6 ]4 y J- R4 ]2 p# s8 o3 K还算成功吧
$ ~* r K) f. R( w& E- @" N7 k嘿嘿
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发表于 2010-6-2 11:09
