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老早做的
3 J. R$ S0 J+ A" _+ u$ Y今天又翻出来回味一下
$ f, Z: M$ O; n) s* P要不就忘记咋做了 ( ]1 L" P* O) c z
哎
* U$ n8 Z4 \6 {3 a怀孕的女人记性真不好4 A/ N- }2 A0 |! G3 W
) L, P0 c V; E$ Y2 w去云南之前就把咖喱买好
, J$ [7 b) w9 |2 ~: ]# ?说是要给我男人做一次咖喱牛肉饭( [5 k7 M% @; l, H
结果一拖再拖3 F, K2 r+ Z4 y1 r8 c4 r8 j+ ~' |5 p% B& ]
终于
3 D* h. `' K `& G W9 g在这个雨后初晴的美容觉后
3 T* I, f: ? D: I7 e郑重地从网上学了咖喱牛肉饭的做法
% `" I) Q x7 h5 G今天只许成功不许失败
, v* O Z4 K% `& J
2 g! K6 x1 X7 |3 A- R原料:牛肉 青笋 土豆 蘑菇 （我男人不吃胡萝卜）
! V6 N7 K. R7 }3 ] F+ R
: Q8 N# ^% A- s, a4 C[localimg=415,312]1[/localimg]
% y' Y* O# A z. M( x t
$ C$ _9 [' B5 N$ a3 [0 y调料：咖喱 橄榄油 十三香 盐 胡椒
& W: h7 q0 A( J+ J- g3 ]$ J/ T# q7 e& ?
% ?: q- z, K3 }( Q" D& V. Y8 E( i
/ l' S E8 E* |; t& N9 k* o! H1 ?) t+ `3 I2 _
做法：
+ k- M N% U* E! J5 \将原料切成丁，锅中倒入水，烧开后，将土豆丁 青笋丁下锅焯一下，滤干备用
. I3 N0 T! i4 ^( s# `! T同样将牛肉丁下锅焯一下，去血腥，备用7 k) H3 d% d' d/ [6 @: E
在炒锅中放入适量橄榄油，热锅凉油，放入生姜，将肉、土豆、蘑菇、青笋依次放入锅中翻炒至七成熟悉
* f3 D- `- U d& `放入咖喱 我是全放了，味道还是有点淡
9 X% }5 k) h9 }/ l% L; J3 D搅拌均匀换小火炖，快出锅时放入十三香 盐 胡椒/ k. \5 h* O# D* n3 T% V
配上米饭
2 Q5 ~$ F; P9 m( N9 N6 a2 I) z% s4 l6 j; o
" l) D5 ]+ s( z/ ?; z7 h# S9 |) I2 G* [
颜色不太好看% N* P/ c3 r$ g4 N* I
主要是没放胡萝卜的原因
# l8 y `, }5 B# V' i可味道还是不错的1 e( T3 E( d7 h8 D
不足之处
2 L4 G$ I7 o, \, [( l肉有点老了 ]2 L8 `6 j7 j+ q! s' @ ]
没有我做孜然牛肉的时候嫩& M. R* }/ {" s2 s8 h! {+ Q
8 C0 z" y8 B! G" H/ Q9 R7 i特别鸣谢：我男人淘米、煮饭、洗菜、切菜、洗碗) y- x' r+ h ?1 H) h- G; q g; s
尤其是吃完这些饭菜
0 V: Y; K9 W% S0 n. s- c哈哈
- l' Z# i, X" P; v) h' r# i其实我只是买了个菜做了一下而已- d; p* ~5 f/ p
5 d& h* H1 g! Y! G. |还算成功吧3 E5 g7 C0 C0 }
嘿嘿
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发表于 2010-6-2 11:09
