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老早做的
0 L j/ F8 M1 k6 R" p今天又翻出来回味一下" [8 T# }1 t+ i( J
要不就忘记咋做了
- b8 r |# D% x6 s/ Y0 D& Z8 U哎 ' B& C/ R4 b2 o) I1 _0 I
怀孕的女人记性真不好
@1 n' Z; f! {- o1 l/ e4 g3 ^$ F; c0 R ~6 N6 ~( S1 `3 j
去云南之前就把咖喱买好
5 g$ k$ H! R0 }5 l# \% j$ k5 ^' U说是要给我男人做一次咖喱牛肉饭7 x" |7 [: ^5 d" a4 K, Q2 w/ G0 _8 d
结果一拖再拖; h9 r5 Q3 e+ t5 m% L
终于
, F4 ^1 L$ `! S" r* |! _在这个雨后初晴的美容觉后
& r8 ~! W6 i2 O郑重地从网上学了咖喱牛肉饭的做法
9 p5 p* |( h. u/ j今天只许成功不许失败
4 P2 i" j0 C! S5 I1 Y0 f& L' U
$ W7 j k6 Q3 j6 j, b7 @( d l原料:牛肉 青笋 土豆 蘑菇 （我男人不吃胡萝卜）
' y- o+ N2 r( k, _, \& H+ u7 z; Y! G3 Q/ d7 J( ?
[localimg=415,312]1[/localimg]
2 i/ o9 u0 K/ c1 Z; ~+ y/ o; ~7 }2 k9 H Q" h. f; `" a
调料：咖喱 橄榄油 十三香 盐 胡椒
0 e% R9 y: E: V- I- R* r" b; l" c5 s4 K. S; u/ f5 v
# B1 r1 w8 Z) i: e$ ]: g
, @! U9 t! P- k做法：" r+ w6 h- s+ X/ h. I: x2 p6 P) n3 z
将原料切成丁，锅中倒入水，烧开后，将土豆丁 青笋丁下锅焯一下，滤干备用8 l- b# p- W6 I( o* F0 g) w
同样将牛肉丁下锅焯一下，去血腥，备用: @3 ?" ^, `. b) @
在炒锅中放入适量橄榄油，热锅凉油，放入生姜，将肉、土豆、蘑菇、青笋依次放入锅中翻炒至七成熟悉# a( @2 [6 L8 \3 k+ {% O
放入咖喱 我是全放了，味道还是有点淡
! n' _7 @+ @1 U1 h5 b$ V3 [5 q) L搅拌均匀换小火炖，快出锅时放入十三香 盐 胡椒( J& j: s8 s+ f% ^
配上米饭! L6 b3 B" D' U1 [8 w+ i( {/ l
0 q' `7 w z; g
" |6 S+ U$ T' Y3 ?# Q6 v
2 N0 r9 n# f( y v$ u1 L/ D颜色不太好看
% S: l. `9 ~6 a主要是没放胡萝卜的原因$ K! M/ R) {! E& S* q- c
可味道还是不错的+ N5 p, p; @7 c! m% L
不足之处
4 e2 ?; A0 X W8 X肉有点老了- @( C- R* ?8 S
没有我做孜然牛肉的时候嫩
$ I" e, F; Y: T% s' y) l! {* R$ ~3 l' u/ N
特别鸣谢：我男人淘米、煮饭、洗菜、切菜、洗碗
% t; ~* r$ }4 j: r# F尤其是吃完这些饭菜8 O" W0 [6 R6 Y7 `$ i1 Y
哈哈3 x: g8 C" T1 Z# b* W
其实我只是买了个菜做了一下而已% b6 k# o' b: n* B( T" w I! v
7 K4 M( _3 R( |还算成功吧
+ H% } c }$ q3 f) m, ?+ [: R. f嘿嘿
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发表于 2010-6-2 11:09
