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老早做的
4 N. V$ y5 K) ]: ^0 [今天又翻出来回味一下+ O) d' A. f. X% S9 a
要不就忘记咋做了
+ O* N' @; }. H9 H8 U- a+ B哎 0 T' J6 D* X; y( E- a) ` q0 o7 z7 A
怀孕的女人记性真不好
' ` l. Y# B4 Z$ R
& n- m% b q# o! ^# C. z/ L去云南之前就把咖喱买好
7 c! x; Z) G+ M. X说是要给我男人做一次咖喱牛肉饭9 ]9 x; H/ V6 s& h
结果一拖再拖9 X& z' A$ s* H
终于5 O' A5 V+ Q L" ^6 c
在这个雨后初晴的美容觉后
; R# x- e: W5 o3 o4 J/ p郑重地从网上学了咖喱牛肉饭的做法9 A. ]& r8 Z! X& x5 W, c$ w n% \, s! Y
今天只许成功不许失败
, O+ q5 U, ^, ^; }) j# @9 v. g# F) E Z' `6 y0 G
原料:牛肉 青笋 土豆 蘑菇 （我男人不吃胡萝卜）
A! H8 I1 r( m6 y- ?# F& D
0 d C; E1 S* o0 Y& q) D$ [[localimg=415,312]1[/localimg]4 g* s5 W( u5 ]/ P
" H- H( _) }2 n$ I/ ?
调料：咖喱 橄榄油 十三香 盐 胡椒
: i5 e5 G8 N+ v/ @# t" P* T# a
1 G2 g7 d3 T, u+ p* V( X1 ?6 c$ n4 ~* L: R0 {
7 H, ?0 K' G1 I0 w5 q( X# x k: i
做法：; w1 Y, r- d1 o; F: n& _
将原料切成丁，锅中倒入水，烧开后，将土豆丁 青笋丁下锅焯一下，滤干备用
1 { g$ v" Q- K g同样将牛肉丁下锅焯一下，去血腥，备用
/ \: y: z5 v& D$ B4 I/ E在炒锅中放入适量橄榄油，热锅凉油，放入生姜，将肉、土豆、蘑菇、青笋依次放入锅中翻炒至七成熟悉
) I- c X6 N9 ^, R" G放入咖喱 我是全放了，味道还是有点淡% \- ]: K7 [7 ~0 Z/ ?
搅拌均匀换小火炖，快出锅时放入十三香 盐 胡椒0 l, G- o9 G- J+ d
配上米饭
: Q+ V8 [4 F4 i N' E) ^. t' S- w" E$ A) p! F b
7 q0 x9 |2 }" z; ?- H8 k# T- {9 `! n x& y* n7 ^ B
颜色不太好看
4 {' p1 H j6 ^# P% J+ k主要是没放胡萝卜的原因4 a7 Z' n( A4 q0 I
可味道还是不错的0 b+ R/ h7 |6 }3 ?
不足之处, L+ Z! z# ]! P
肉有点老了/ T6 ]4 N9 }( `$ \0 H9 q" |+ Q
没有我做孜然牛肉的时候嫩
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特别鸣谢：我男人淘米、煮饭、洗菜、切菜、洗碗1 t; d4 h7 A8 \4 J
尤其是吃完这些饭菜) o% W8 W- H* K: P
哈哈; s& p8 A5 U4 W- h. ^; x( D
其实我只是买了个菜做了一下而已
7 g7 p* T+ |9 V* t: t4 M B- A: S- h
还算成功吧 @6 u4 P1 `3 E! F. s
嘿嘿
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发表于 2010-6-2 11:09
