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老早做的
$ K" l: k) p% i$ x% v# a今天又翻出来回味一下; K- A$ w$ c2 ]9 L# o" J
要不就忘记咋做了 # C9 _* z6 |+ k# V5 ]
哎
g3 n- H" i4 b3 j3 R, n7 Q怀孕的女人记性真不好
3 V0 j6 i, w) }# j. G- Q* ~" E% ]/ j* H& ^# K, ?
去云南之前就把咖喱买好3 ]/ Q3 F/ D& x) A$ x2 {( B3 I8 S
说是要给我男人做一次咖喱牛肉饭0 o8 O7 S2 `. Q
结果一拖再拖
/ R3 c( y4 i% j+ m7 }5 |3 y+ Y" ^终于* i7 w8 K4 m* d. d" B1 P( N
在这个雨后初晴的美容觉后
X) j7 c8 {, Y郑重地从网上学了咖喱牛肉饭的做法: A& L$ Z: Y. ~9 I- M; E5 z: B1 {; Q
今天只许成功不许失败
, k7 i, m0 t; u% ~: ^# [
: k1 m" i/ c) h: y$ w原料:牛肉 青笋 土豆 蘑菇 （我男人不吃胡萝卜）( f- R! m! Z& X' ?7 n" d1 x
( v3 e' q& |4 p9 W[localimg=415,312]1[/localimg]/ n$ l, X, N, Z
# ]. T- {# A7 R调料：咖喱 橄榄油 十三香 盐 胡椒7 R" E; R6 _& k" q& |
' @9 c' \9 Q. g% q) S1 V
9 j+ D2 l/ Y4 S% G1 T
' L0 y9 \+ C5 J- x, i0 ]- Y做法：# v' {7 y4 x3 V
将原料切成丁，锅中倒入水，烧开后，将土豆丁 青笋丁下锅焯一下，滤干备用
* @7 k7 c7 v# u- d. V, [7 c同样将牛肉丁下锅焯一下，去血腥，备用
0 b+ ^# s, L, t. G# v在炒锅中放入适量橄榄油，热锅凉油，放入生姜，将肉、土豆、蘑菇、青笋依次放入锅中翻炒至七成熟悉
7 E. G) C7 R0 f6 S* z) L( I放入咖喱 我是全放了，味道还是有点淡
/ o( Y; t9 a- [4 n+ b+ C: h搅拌均匀换小火炖，快出锅时放入十三香 盐 胡椒
2 h) v$ N! G8 ?; r配上米饭5 {+ b4 z" ^6 k& R
# P. x* s( N% p$ a: p) {
" ]( j$ s% d% T! G+ U: y; c4 m" M a1 e0 p- F6 q h$ v4 r
颜色不太好看' | q' V& i6 H" }% K
主要是没放胡萝卜的原因4 w4 J. d; ^( j& r8 R
可味道还是不错的
% f$ `" [, H7 H9 F不足之处) b( X! D' K4 i2 d7 u1 b
肉有点老了
- `; \1 J5 \& ]9 }9 ^没有我做孜然牛肉的时候嫩
9 V$ x9 S! }- |$ ^* e+ e7 ^/ g) p' R3 ^: |' F9 y) X1 ?$ X, @ y y
特别鸣谢：我男人淘米、煮饭、洗菜、切菜、洗碗$ m& m* ?+ h& f% f$ C3 H: G- v
尤其是吃完这些饭菜6 p7 W9 @. F. i: W e
哈哈
% u, e; |" _$ c5 Z9 @. A其实我只是买了个菜做了一下而已
0 ?* l6 f* |; n! o$ L x% k1 E1 i
还算成功吧* T$ X1 R8 l/ q
嘿嘿
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发表于 2010-6-2 11:09
