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楼主
发表于 2010-6-2 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
老早做的
3 J. R$ S0 J+ A" _+ u$ Y今天又翻出来回味一下
$ f, Z: M$ O; n) s* P要不就忘记咋做了 ( ]1 L" P* O) c  z

* U$ n8 Z4 \6 {3 a怀孕的女人记性真不好4 A/ N- }2 A0 |! G3 W

) L, P0 c  V; E$ Y2 w去云南之前就把咖喱买好
, J$ [7 b) w9 |2 ~: ]# ?说是要给我男人做一次咖喱牛肉饭( [5 k7 M% @; l, H
结果一拖再拖3 F, K2 r+ Z4 y1 r8 c4 r8 j+ ~' |5 p% B& ]
终于
3 D* h. `' K  `& G  W9 g在这个雨后初晴的美容觉后
3 T* I, f: ?  D: I7 e郑重地从网上学了咖喱牛肉饭的做法
% `" I) Q  x7 h5 G今天只许成功不许失败
, v* O  Z4 K% `& J
2 g! K6 x1 X7 |3 A- R原料:牛肉   青笋    土豆  蘑菇  (我男人不吃胡萝卜)
! V6 N7 K. R7 }3 ]  F+ R
: Q8 N# ^% A- s, a4 C[localimg=415,312]1[/localimg]
% y' Y* O# A  z. M( x  t
$ C$ _9 [' B5 N$ a3 [0 y调料:咖喱   橄榄油   十三香  盐  胡椒
& W: h7 q0 A( J+ J- g3 ]$ J/ T# q7 e& ?
% ?: q- z, K3 }( Q" D& V. Y8 E( i
/ l' S  E8 E* |; t& N9 k* o! H1 ?) t+ `3 I2 _
做法:
+ k- M  N% U* E! J5 \将原料切成丁,锅中倒入水,烧开后,将土豆丁 青笋丁下锅焯一下,滤干备用
. I3 N0 T! i4 ^( s# `! T同样将牛肉丁下锅焯一下,去血腥,备用7 k) H3 d% d' d/ [6 @: E
在炒锅中放入适量橄榄油,热锅凉油,放入生姜,将肉、土豆、蘑菇、青笋依次放入锅中翻炒至七成熟悉
* f3 D- `- U  d& `放入咖喱 我是全放了,味道还是有点淡
9 X% }5 k) h9 }/ l% L; J3 D搅拌均匀换小火炖,快出锅时放入十三香 盐 胡椒/ k. \5 h* O# D* n3 T% V
配上米饭
2 Q5 ~$ F; P9 m( N9 N6 a2 I) z% s4 l6 j; o

" l) D5 ]+ s( z/ ?; z7 h# S9 |) I2 G* [
颜色不太好看% N* P/ c3 r$ g4 N* I
主要是没放胡萝卜的原因
# l8 y  `, }5 B# V' i可味道还是不错的1 e( T3 E( d7 h8 D
不足之处
2 L4 G$ I7 o, \, [( l肉有点老了  ]2 L8 `6 j7 j+ q! s' @  ]
没有我做孜然牛肉的时候嫩& M. R* }/ {" s2 s8 h! {+ Q

8 C0 z" y8 B! G" H/ Q9 R7 i特别鸣谢:我男人淘米、煮饭、洗菜、切菜、洗碗) y- x' r+ h  ?1 H) h- G; q  g; s
尤其是吃完这些饭菜
0 V: Y; K9 W% S0 n. s- c哈哈
- l' Z# i, X" P; v) h' r# i其实我只是买了个菜做了一下而已- d; p* ~5 f/ p

5 d& h* H1 g! Y! G. |还算成功吧3 E5 g7 C0 C0 }
嘿嘿

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顶楼主,偶也爱吃牛肉!!有空也做一下!
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青笋也可以?

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汁子再多些就更完美了。。。
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估计味道很好看,图片没拍出精髓,呵呵
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花旦厨娘初试咖喱牛肉饭
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