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发表于 2010-6-2 11:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
老早做的 9 m+ A# W9 P$ j1 ?- p
今天又翻出来回味一下) h4 C9 p+ t/ k6 x! r8 v! |
要不就忘记咋做了
# k6 G$ ?6 A; a  o) ]7 J5 G( O, E' `+ _( B9 t3 Z/ d
怀孕的女人记性真不好
& e# O+ R  \" _8 ]9 m6 S7 F5 V7 Z: t3 w+ f
3 z1 U. E4 @! V: v4 ^$ E: N去云南之前就把咖喱买好( w# g& E9 y1 b* y
说是要给我男人做一次咖喱牛肉饭
) Q# N' Z" N- F3 h结果一拖再拖
% K4 l+ T* V( J" G终于3 v' m* }# s, ^+ i& R& L+ f
在这个雨后初晴的美容觉后( s* K; ~2 E: k# p* q# B5 O' ^2 q
郑重地从网上学了咖喱牛肉饭的做法/ S% |# D  L+ I- s( H
今天只许成功不许失败; O8 b; e% g+ V; X; f. J6 |# N
  e& G3 _  B. `
原料:牛肉   青笋    土豆  蘑菇  (我男人不吃胡萝卜), v; F7 I0 r3 n9 Z5 j# Y

8 U4 `3 @2 h& W[localimg=415,312]1[/localimg]" d1 s' M" B; m- A
6 Z" r' a: t' h* i- _
调料:咖喱   橄榄油   十三香  盐  胡椒; h' \3 O" e* I1 [1 M. |8 @
! a# E# x# S; t* |" J% r6 Q
6 q" H1 }+ w8 A, T0 O2 t/ l" V

8 q& c  ~1 P3 z; G9 C& R做法:
+ I; t1 x# R  \将原料切成丁,锅中倒入水,烧开后,将土豆丁 青笋丁下锅焯一下,滤干备用# x: ^- R  c# ]8 R, t4 u
同样将牛肉丁下锅焯一下,去血腥,备用+ b: Y: {% M: m) U
在炒锅中放入适量橄榄油,热锅凉油,放入生姜,将肉、土豆、蘑菇、青笋依次放入锅中翻炒至七成熟悉. V. {6 C6 v$ P) F' a. l
放入咖喱 我是全放了,味道还是有点淡
( A; @1 ?7 M6 ?5 v# y搅拌均匀换小火炖,快出锅时放入十三香 盐 胡椒7 b+ d" d8 x( B0 p4 w6 w6 B8 H
配上米饭1 Q' Y7 h, M0 Q5 m3 O. Z

! v* n! j! V8 l# u! C  M, ?  a9 t9 l
  ^0 C$ I: S& u* M
颜色不太好看1 d4 L: Y5 W% t3 B
主要是没放胡萝卜的原因
; O$ l% S4 m* U9 j* G可味道还是不错的
6 ]4 `$ I0 Z/ L' R5 o不足之处
# {1 F0 ^4 |+ p' X4 Z+ Z肉有点老了- t4 {$ K% K) ?
没有我做孜然牛肉的时候嫩2 z) b, i/ d" A8 A# ], E6 `

" Y& s3 N2 U5 i' g, v特别鸣谢:我男人淘米、煮饭、洗菜、切菜、洗碗
% H" P- y8 {* |8 u' r尤其是吃完这些饭菜
# Q' F) v6 G' E1 b9 {哈哈' G5 A5 T0 V4 W9 X6 W/ q
其实我只是买了个菜做了一下而已" a. f( v! V- @5 t+ O" y! \
7 q5 p7 X7 O1 i5 h; Q) d
还算成功吧9 S1 s. K, m' S5 [2 f
嘿嘿

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顶楼主,偶也爱吃牛肉!!有空也做一下!
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青笋也可以?

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汁子再多些就更完美了。。。
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估计味道很好看,图片没拍出精髓,呵呵
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花旦厨娘初试咖喱牛肉饭
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