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老早做的
z- d7 ?. l) Q3 B2 E. A4 B& h今天又翻出来回味一下
' D/ _8 ^- P+ M8 ^7 d8 H! n: w要不就忘记咋做了 6 |8 i# y. q9 ]. O# `
哎
* C0 O& g* I7 D7 ?3 a% f- d怀孕的女人记性真不好1 d5 a: J4 h( ^/ z4 H; q& z
) a" F3 U" c& O0 L/ H+ B* |$ L! h+ V
去云南之前就把咖喱买好2 N: n, b9 M9 R, J
说是要给我男人做一次咖喱牛肉饭
8 K4 u/ P. j2 s3 Q# ~$ Q, A O& [结果一拖再拖# o2 s- p- P0 w7 ?, u" E, A
终于
, r7 O S u- C! ]! O在这个雨后初晴的美容觉后
, I7 M0 I1 e6 g: b ?6 x- V/ ?6 I, B郑重地从网上学了咖喱牛肉饭的做法
0 D- U) t! \ u& n今天只许成功不许失败
8 p" V/ O0 N6 U, ]) c$ x0 m" V- [2 i" d) ^5 r
原料:牛肉 青笋 土豆 蘑菇 （我男人不吃胡萝卜）7 k0 G0 v, ?2 o, Q$ F
1 p h6 r* w. B7 F& \[localimg=415,312]1[/localimg]
% @ _0 J: G* q8 e$ e& C5 d( f
& N9 L9 c3 v- G" J/ i J- G调料：咖喱 橄榄油 十三香 盐 胡椒8 p' p2 G( Z" K: ~
0 j# w+ [5 A% [# g7 e0 V/ T
7 Q- `, @& z8 W5 F# |4 Q$ n1 c6 O" K3 a8 a" M
做法：
; `' t3 R# z5 Z6 y7 L& Z将原料切成丁，锅中倒入水，烧开后，将土豆丁 青笋丁下锅焯一下，滤干备用4 a+ s0 S. V; b" N1 O
同样将牛肉丁下锅焯一下，去血腥，备用
; @: l" C2 W% [- g! U4 b. r在炒锅中放入适量橄榄油，热锅凉油，放入生姜，将肉、土豆、蘑菇、青笋依次放入锅中翻炒至七成熟悉
2 y3 v S, k' \: ]* r% S8 h p6 [& V* z放入咖喱 我是全放了，味道还是有点淡/ Q$ y: F( I" q5 P4 c
搅拌均匀换小火炖，快出锅时放入十三香 盐 胡椒: ?3 [9 b4 f7 k/ _, \3 h
配上米饭9 @1 M0 o) W# x$ B% U, H* s+ r
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2 Y; G( K) [! p; i) I2 k$ ^; e: B7 J! y2 w+ y% N! ]5 j
颜色不太好看
# y4 C: i# ]" C. P% s6 m主要是没放胡萝卜的原因
5 S, Q8 d t: I9 d6 k: D5 p7 O可味道还是不错的
! g% q& n1 g- a; [) _9 C' R不足之处
* Z+ m* G3 Q' ]- h% j肉有点老了5 \- J6 L! A8 y8 o' ~
没有我做孜然牛肉的时候嫩8 B/ p' n; \5 a/ p/ _
/ l- }: I: g( Q, F8 G9 V9 n
特别鸣谢：我男人淘米、煮饭、洗菜、切菜、洗碗
: H+ y+ [2 k$ F E5 D* z尤其是吃完这些饭菜
5 }8 ?/ S9 A* Y5 J4 S哈哈. |6 x/ r9 b" q0 Q" Z: I1 Y
其实我只是买了个菜做了一下而已
) X/ [6 p) c1 X" k% I8 e8 K5 r' A' K/ c
还算成功吧% j4 Z$ L- x& s; ?8 z/ S
嘿嘿
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发表于 2010-6-2 11:09
