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老早做的
5 X6 x% i* p" G1 g今天又翻出来回味一下: n9 p( o4 j- Q% d
要不就忘记咋做了
: t$ f5 b0 s* f% F, v" ~哎
7 X6 |% R3 F4 K怀孕的女人记性真不好4 @* ~3 x/ [/ S+ t0 P8 E
: k9 y# \7 u8 v d0 D5 W2 @
去云南之前就把咖喱买好
3 [) L& t8 ^. {4 ^% R+ N, ?; B" S5 |说是要给我男人做一次咖喱牛肉饭
0 \- O7 C# n7 i; f0 B) N结果一拖再拖, d9 R; y# i3 p
终于- B7 o+ O: A4 ?: `! _. F
在这个雨后初晴的美容觉后' j F$ T* ]) [( a# P+ m. W- f
郑重地从网上学了咖喱牛肉饭的做法
$ f# _3 _7 J2 ~今天只许成功不许失败
% v' ~3 X1 `% X+ e# I+ I- X# j3 h1 p
原料:牛肉 青笋 土豆 蘑菇 （我男人不吃胡萝卜）
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9 U4 Q2 y, b5 u& W* v; p% w[localimg=415,312]1[/localimg]
, w' O1 Z6 }" ]: ^1 q5 E' \
3 @; |. Z) ]+ V0 X C8 J& `8 @& u调料：咖喱 橄榄油 十三香 盐 胡椒; u( B* P+ P; Q4 |, O. V
* S: d; z9 q. s* o) o
/ o; z# L; c' b: d( B/ O
- A+ y- I B) V2 l
做法：! W+ k7 r, N& V0 o7 B
将原料切成丁，锅中倒入水，烧开后，将土豆丁 青笋丁下锅焯一下，滤干备用
5 u$ A; j9 U6 p同样将牛肉丁下锅焯一下，去血腥，备用( M5 z; o. S' F k5 U
在炒锅中放入适量橄榄油，热锅凉油，放入生姜，将肉、土豆、蘑菇、青笋依次放入锅中翻炒至七成熟悉7 w& I2 [, W9 P: @9 m+ x% b6 }
放入咖喱 我是全放了，味道还是有点淡! H, z, @" \0 _- M) f
搅拌均匀换小火炖，快出锅时放入十三香 盐 胡椒
, t* G$ [1 b& N: X; z1 [9 _( T" c配上米饭3 {) i3 K7 k b4 \- d1 D
3 [4 l! _# i, |' t, M7 T4 v* z
1 E5 M8 p1 `0 Z9 N7 k, N1 r+ l
颜色不太好看' X9 y, F( V$ @* G# w
主要是没放胡萝卜的原因
% o( y: ?# L( c; X/ t+ m8 W& h可味道还是不错的3 t7 p+ n! m8 P% J) p1 p
不足之处5 _( m0 i% S+ y9 a& O; A0 P
肉有点老了
Y0 x* A& r/ ^% L没有我做孜然牛肉的时候嫩2 k2 w/ D b8 Y
1 i8 C2 W( w; z+ |: ^& P/ T
特别鸣谢：我男人淘米、煮饭、洗菜、切菜、洗碗
; x/ ~/ L+ g5 q+ s6 \尤其是吃完这些饭菜
w4 L- x T+ { i. `8 o哈哈
( o8 X# g* v; n9 t, U其实我只是买了个菜做了一下而已
% e( Y4 x" b0 {* E- e) |* d4 e8 N1 L4 K% @* Y1 q, h5 h0 C. b5 I) b
还算成功吧
9 |* c0 v# A6 Y; G嘿嘿
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发表于 2010-6-2 11:09
