想看得更详细,就来我的博客踩踩吧!博客地址就在我的签名档里哦 材料:鸡腿肉,茭白,干辣椒,生姜,料酒,酱油,白糖6 O1 S6 Q2 g/ V- O
做法: q* J) w5 \8 T. a
1.鸡腿肉切成小块,用盐,生姜,料酒,酱油腌制1小时以上
$ z# x3 e) }! }4 P& G4 G1 V; v2.油烧热后,放入生姜,白糖! J7 F& l, p4 e& {: r
3.白糖变色后,放入鸡块,炒至肉质变紧1 }8 ` Z) i( P5 w8 d7 t
4.放入茭白,干辣椒,炒匀
: f) ]# @" ?9 c6 A+ N5.加入开水,转中火0 D- o' Z8 \+ b. s c) k
6.炖至水快干,放入葱段,大火收汁
0 [$ s0 Y3 S0 e" `% q- ETips:
& P6 V; N* J( \6 D! M3 o3 q1.腌制鸡肉时放足够的盐,炒的时候就不用放了
6 Z7 u7 w- @7 K; `$ {" J2.葱很提味,但是要最后放,不然炖太久不好吃了哦
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