想看得更详细,就来我的博客踩踩吧!博客地址就在我的签名档里哦 材料:鸡腿肉,茭白,干辣椒,生姜,料酒,酱油,白糖9 I, m D6 C" f6 x* @
做法:0 }" x A* r: y" h
1.鸡腿肉切成小块,用盐,生姜,料酒,酱油腌制1小时以上
. e& @: j8 H" H( r, E8 V+ r2.油烧热后,放入生姜,白糖+ b+ w$ K8 ^' R8 v, N$ {
3.白糖变色后,放入鸡块,炒至肉质变紧, c" n2 t, h4 Y5 m
4.放入茭白,干辣椒,炒匀! p; e E+ i4 i D. ?7 P k3 j
5.加入开水,转中火
- o- R' C6 Q# H& B! V) W6.炖至水快干,放入葱段,大火收汁( _. g0 I! Q; f9 c! s
Tips:+ L, H+ X) |' X1 F" j6 e6 a! z! t
1.腌制鸡肉时放足够的盐,炒的时候就不用放了
8 `% l* y3 d1 T0 q, u/ \2.葱很提味,但是要最后放,不然炖太久不好吃了哦
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