想看得更详细,就来我的博客踩踩吧!博客地址就在我的签名档里哦 材料:鸡腿肉,茭白,干辣椒,生姜,料酒,酱油,白糖
3 o% F; V) e' m$ L做法:1 u/ Q- O% h2 u5 l9 r
1.鸡腿肉切成小块,用盐,生姜,料酒,酱油腌制1小时以上
3 e8 U& x' h4 [. Y' ?* i. l: n2.油烧热后,放入生姜,白糖
! U) G% _& ?! ]/ |6 J8 X" n3.白糖变色后,放入鸡块,炒至肉质变紧9 q9 ^0 y3 }9 r% d; V
4.放入茭白,干辣椒,炒匀
- Q2 }# x4 m \1 t) I X: `; f5.加入开水,转中火
1 {$ e# Q9 H2 X6 C9 d6.炖至水快干,放入葱段,大火收汁
% Y" s. W4 o) n% r" vTips:
. ]4 N8 G/ b2 z8 o r. A1.腌制鸡肉时放足够的盐,炒的时候就不用放了
+ M6 i, o! t9 L2.葱很提味,但是要最后放,不然炖太久不好吃了哦
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