想看得更详细,就来我的博客踩踩吧!博客地址就在我的签名档里哦 材料:鸡腿肉,茭白,干辣椒,生姜,料酒,酱油,白糖
. z" ]# a. m! \. @ d, D做法:# L a+ ]+ `; `# s, L, u
1.鸡腿肉切成小块,用盐,生姜,料酒,酱油腌制1小时以上
: ?) T$ {2 t: [- |4 q2.油烧热后,放入生姜,白糖7 [, T: k% v4 ?: A+ w" y' j4 C0 x
3.白糖变色后,放入鸡块,炒至肉质变紧
% b: ]* B% T3 h$ [- _4.放入茭白,干辣椒,炒匀& Q7 y/ S6 E& f& B. c
5.加入开水,转中火
4 N# w. w) S: `% y6.炖至水快干,放入葱段,大火收汁
+ W, k, x* S7 H: w$ X2 gTips:
6 a( f6 B7 C# R/ O" m; L. x o1.腌制鸡肉时放足够的盐,炒的时候就不用放了
# U8 k7 q$ e4 g P, W4 N! S+ H4 _2.葱很提味,但是要最后放,不然炖太久不好吃了哦
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