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周末心血来潮，突然想吃烩麻食了，想到刚出锅的麻食还冒了白色的热气儿，微酸的口感，因为番茄而泛红的浓汤汁儿，还有飘着的蛋花儿····，想想都美味，于是自己就想到试着做一下喽！:wanwan21:
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于是去菜市场买了很多菜，有小白菜（5毛钱一斤，好便宜哦，），香菇（1元买了4个，足矣），土豆，豆干，老豆腐，胡萝卜，洋葱，番茄，鸡蛋，面筋(瞎放的，不知道美味否)，黄豆芽，粉条儿，还有紫菜（因为是之前为了吃紫菜包饭买的，所以拿来代替海带），开始做喽！
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其实这个烩麻食的做法很简单，没多大技术含量滴！！（只代表本人立场，请无视:wanwan49: ）" V2 P9 D8 v8 I$ p' [5 ^8 G
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好，上步骤喽！3 X# k v5 w f1 k: S
第一步：把各种蔬菜洗净，切丁儿！（大小按自己的喜好来，尽量小一点儿，不能比麻食大太多，会影响美观哦！）* Q S* K0 X' u, r9 p( R3 [$ ]/ m
- [0 }& J4 P! E3 m+ _/ j颜色鲜艳，让人很有食欲哦！2 ^. w# A1 k& r& b
' z$ p0 n7 j7 J; b" f. k面筋自己加的，因为很喜欢吃~··~~
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& i$ a+ H% a! Y' H我最爱的番茄！（自己家的菜园种的，绝对的绿色天然食品）
& R( k& X+ o: S$ S2 I0 W- ^0 A) n- ^* }1 ]9 B1 T/ W- Q3 ^7 p2 p
第二步：切葱、姜、蒜成丝，上油锅。爆香以后放入切好的各种丁儿，但是小白菜和面筋丁先不放，因为很容易熟！然后翻炒，放入足够的盐，一点酱油，入味儿，上色！ h+ b- m: e& I8 X' k( D' n/ Y
第三步：等菜稍微入味儿后，放入一定量的水，等水烧开后，放入麻食和粉条儿，还有小白菜丁和面筋。
! C5 a: S+ r# Z0 c# H1 i' X第四步：等麻食熟了，在放点儿醋，一点儿香油，麻食就可以出锅喽，那叫一个香啊！！口水都不知道咽了好几回了！6 \7 Y: {+ I0 [. v4 j5 o; [/ s
最后的成品呢就是这个样子滴~~
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第一次做烩麻食，感觉还不错，很好吃，不知道是不是因为是自己做的关系，O(∩_∩)O~
5 {2 r' B, o! y4 @1 |本人觉得，唯一的缺点就是麻食太少了，只看到菜了！不过也好，减肥嘛，少吃点儿淀粉（可是好像已经很补了，还谈减肥，有点儿那啥~~~~）& c: N$ a3 R2 f5 h0 Q
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为自己鼓掌:wanwan79:
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发表于 2009-10-20 14:58
