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周末心血来潮，突然想吃烩麻食了，想到刚出锅的麻食还冒了白色的热气儿，微酸的口感，因为番茄而泛红的浓汤汁儿，还有飘着的蛋花儿····，想想都美味，于是自己就想到试着做一下喽！:wanwan21: " z+ |) b& J' }, g
5 \" i% W. F% ?! x; O于是去菜市场买了很多菜，有小白菜（5毛钱一斤，好便宜哦，），香菇（1元买了4个，足矣），土豆，豆干，老豆腐，胡萝卜，洋葱，番茄，鸡蛋，面筋(瞎放的，不知道美味否)，黄豆芽，粉条儿，还有紫菜（因为是之前为了吃紫菜包饭买的，所以拿来代替海带），开始做喽！1 ~, G4 V/ A1 `0 v
7 A9 `+ Z$ q1 [( o8 D, g其实这个烩麻食的做法很简单，没多大技术含量滴！！（只代表本人立场，请无视:wanwan49: ）
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好，上步骤喽！- W! [) E& K, M* |- E1 a" U! l' x5 l
第一步：把各种蔬菜洗净，切丁儿！（大小按自己的喜好来，尽量小一点儿，不能比麻食大太多，会影响美观哦！）+ V2 r! u1 v2 J8 b5 K1 }7 k
- {' N9 K x' H0 f颜色鲜艳，让人很有食欲哦！
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面筋自己加的，因为很喜欢吃~··~~
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! l" S7 M& N; [我最爱的番茄！（自己家的菜园种的，绝对的绿色天然食品）- m% j3 ~5 G4 U! n- d
; R7 ^0 t6 y2 h/ {/ d% m9 o第二步：切葱、姜、蒜成丝，上油锅。爆香以后放入切好的各种丁儿，但是小白菜和面筋丁先不放，因为很容易熟！然后翻炒，放入足够的盐，一点酱油，入味儿，上色！3 }' Q, f7 f6 ^
第三步：等菜稍微入味儿后，放入一定量的水，等水烧开后，放入麻食和粉条儿，还有小白菜丁和面筋。4 ]/ |5 C! e' l2 v/ }9 o- v% o
第四步：等麻食熟了，在放点儿醋，一点儿香油，麻食就可以出锅喽，那叫一个香啊！！口水都不知道咽了好几回了！6 v' Q* m" ^9 W" i2 f2 `
最后的成品呢就是这个样子滴~~" `) ^7 Y! t, V. ^: P5 ]
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( X, @, T# L, f" V0 x8 i第一次做烩麻食，感觉还不错，很好吃，不知道是不是因为是自己做的关系，O(∩_∩)O~2 `; i+ a/ U4 G$ X* {5 z
本人觉得，唯一的缺点就是麻食太少了，只看到菜了！不过也好，减肥嘛，少吃点儿淀粉（可是好像已经很补了，还谈减肥，有点儿那啥~~~~）$ h1 }" Y6 Z C4 g# s+ O
8 W3 A( Q, {3 G7 U3 J/ s. k4 @+ v为自己鼓掌:wanwan79:
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发表于 2009-10-20 14:58
