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周末心血来潮，突然想吃烩麻食了，想到刚出锅的麻食还冒了白色的热气儿，微酸的口感，因为番茄而泛红的浓汤汁儿，还有飘着的蛋花儿····，想想都美味，于是自己就想到试着做一下喽！:wanwan21: , e% w( _1 a' Z: n3 f: z' D
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于是去菜市场买了很多菜，有小白菜（5毛钱一斤，好便宜哦，），香菇（1元买了4个，足矣），土豆，豆干，老豆腐，胡萝卜，洋葱，番茄，鸡蛋，面筋(瞎放的，不知道美味否)，黄豆芽，粉条儿，还有紫菜（因为是之前为了吃紫菜包饭买的，所以拿来代替海带），开始做喽！4 r) f8 V. A. _; Y" _. u$ B- Q
% \) n1 P* c1 H8 g其实这个烩麻食的做法很简单，没多大技术含量滴！！（只代表本人立场，请无视:wanwan49: ）
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0 O. k7 i$ N8 T5 ?; c8 q$ C好，上步骤喽！% C# K+ F) S9 M6 {% R
第一步：把各种蔬菜洗净，切丁儿！（大小按自己的喜好来，尽量小一点儿，不能比麻食大太多，会影响美观哦！）
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颜色鲜艳，让人很有食欲哦！
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5 U d( z6 Z% P0 ]6 y面筋自己加的，因为很喜欢吃~··~~
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+ T- @/ |/ G* p; H9 J我最爱的番茄！（自己家的菜园种的，绝对的绿色天然食品）3 R5 @; `( e) i, u% P; }
3 T- U. G* Y( U2 W1 m* ^第二步：切葱、姜、蒜成丝，上油锅。爆香以后放入切好的各种丁儿，但是小白菜和面筋丁先不放，因为很容易熟！然后翻炒，放入足够的盐，一点酱油，入味儿，上色！3 x: `/ h7 D2 [8 J& ?7 g* S4 V
第三步：等菜稍微入味儿后，放入一定量的水，等水烧开后，放入麻食和粉条儿，还有小白菜丁和面筋。
0 t7 U8 D8 j! @, p$ p! ?) J# E/ \. Y5 b第四步：等麻食熟了，在放点儿醋，一点儿香油，麻食就可以出锅喽，那叫一个香啊！！口水都不知道咽了好几回了！/ Y1 } `3 Q% Y3 N
最后的成品呢就是这个样子滴~~
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. h) a9 o& M' F8 _第一次做烩麻食，感觉还不错，很好吃，不知道是不是因为是自己做的关系，O(∩_∩)O~. K7 ~ H8 D4 X5 ]$ a9 m% S
本人觉得，唯一的缺点就是麻食太少了，只看到菜了！不过也好，减肥嘛，少吃点儿淀粉（可是好像已经很补了，还谈减肥，有点儿那啥~~~~）
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( H3 L2 g# u* W$ l为自己鼓掌:wanwan79:
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发表于 2009-10-20 14:58
