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五一劳动最光荣
' }' V# W! P* a9 f% p4 p
! z! j, |- O0 s( \3 H老爸一大早去海鲜市场买来扇贝
! R# H7 I+ ~2 C4 Y( B7 b9 Z个头不大- B# h: k9 R8 Z3 G% @( c9 n" m
但肉还是很厚的5 _: a |' {/ Q, ?" V+ t. t) i- t3 s
洗干净后' v6 k3 H! k- M
花旦初次尝试了扇贝粉丝的制作. _8 z! {/ u& }" q# L
做法很简单
" C3 u6 k$ {, k2 z0 a原料：6个洗净的扇贝肉 粉丝 蒜蓉
1 T6 F8 K5 X' g" x# C w- I做法：洗净的扇贝肉用白酒和小半勺盐腌制30分钟
) p& R( w6 x$ q' ^' H4 w* t7 C 粉丝在凉水里泡着待用
: p# B8 C$ ]5 Y, G 将泡好的粉丝一小撮的码好摆在盘子里
; v5 `% U1 `) A6 q: q/ ~ 将腌制好的扇贝肉放在一堆堆的粉丝上9 m0 [5 [- k2 Y0 c
将蒜捣成蒜泥加入小半勺盐搅拌均匀' M4 x: i' ~- H
将搅拌好的蒜蓉放在扇贝肉上
) C) H+ f% Y: M* U 上锅蒸10分钟
( ?, ]" f9 i3 C; {. Z' c 同时烧锅放入三勺油加热后 倒入三勺生抽（李锦记蒸鱼豉油更好）三勺水搅拌均匀 ；淋在每坨粉丝和扇贝上
( _$ K! H# _' z- Y [, C: W5 }% C O了 y! j5 y5 F/ j3 K8 R
可以吃了
D, t& D# w6 }: I5 c$ \ 我做了三个放蒜的 三个不放的
( b5 A4 }# a. [" u& v- |* @ 不放大味道也很好
2 E& ^# I* L B" V+ W! G 喜欢口味重点的还可以拿辣椒酱代替蒜蓉
4 B. Z2 j9 ?$ h& }8 | 辣椒酱是咱老陕吃泡馍的配对那种啊0 T F/ a/ B8 S; t6 X! ~
不是川味的( H/ g/ C2 Q$ y0 i4 W
不知道川味的辣椒酱放上好吃不 - J- ^1 a9 }2 i8 h1 }2 l9 |# D
不说了
* Q* `- {5 s( D2 K上pp是王道6 W" ?* ~9 p( f/ V6 F1 ?5 e
卖相不好
1 B( c7 Y% G; X8 B, j7 Y味道不错
z2 R- A4 ~ i啥时候花旦照相的手艺能比做饭的手艺高呢？
9 R# m# r8 j0 ?4 Y这是个问题2 k/ J4 |! k- H( A! k
" F l5 j2 U4 J9 B+ C5 L7 z
0 J* k- i; c+ K, K6 |4 G2 x
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发表于 2010-6-2 11:12
这也太夸张了吧~~~
