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五一劳动最光荣
o0 I. w7 K" ~' Y; _5 Z
0 y8 w1 p0 M7 ]2 c) P e% ?! e老爸一大早去海鲜市场买来扇贝/ z, f9 ?4 n( M
个头不大2 s- C- p5 a. V3 [# @9 V- H, K
但肉还是很厚的
. n5 N/ ^0 q5 H9 y% Q& A9 M洗干净后4 y1 t f+ }2 {7 W/ p* w
花旦初次尝试了扇贝粉丝的制作
9 }% E* a5 v- [ o2 W6 v做法很简单
8 V1 t* z+ T1 i原料：6个洗净的扇贝肉 粉丝 蒜蓉- Z" t6 b, i2 e4 g- U$ o
做法：洗净的扇贝肉用白酒和小半勺盐腌制30分钟
7 D3 N% ]8 m* I3 b/ z, \ 粉丝在凉水里泡着待用
$ T3 E' ~6 @- x. C& Z 将泡好的粉丝一小撮的码好摆在盘子里
* v p, G+ L! r2 D 将腌制好的扇贝肉放在一堆堆的粉丝上: x& S" }9 p2 @' q9 |
将蒜捣成蒜泥加入小半勺盐搅拌均匀$ v" w& ]1 |* z7 o0 f
将搅拌好的蒜蓉放在扇贝肉上7 y* A0 e+ U. `
上锅蒸10分钟$ ?0 p) I6 p. n6 n, {9 \9 V. w
同时烧锅放入三勺油加热后 倒入三勺生抽（李锦记蒸鱼豉油更好）三勺水搅拌均匀 ；淋在每坨粉丝和扇贝上
; W$ Z2 C& n& g2 |! J O了
- X$ p" `( j$ A! ? 可以吃了
0 ~! }! ^+ D2 ?. H' M n, { 我做了三个放蒜的 三个不放的% E# N# q0 W6 i
不放大味道也很好
$ p2 o4 R" T% X2 O+ ? 喜欢口味重点的还可以拿辣椒酱代替蒜蓉
2 l: J0 ^! \; }8 n% \2 E7 n# @ 辣椒酱是咱老陕吃泡馍的配对那种啊
. Q' X6 _) X9 T- j; w 不是川味的+ N/ a, `/ r' b. \' \( q
不知道川味的辣椒酱放上好吃不
; Z. t' K" N7 A 不说了+ B5 A; o" ^2 {3 i a! [
上pp是王道
: {" j1 h4 {& [' M' b, Q卖相不好8 p/ H; M) D; L9 m6 z' V7 D
味道不错7 B) r* }6 s/ r M2 G+ p
啥时候花旦照相的手艺能比做饭的手艺高呢？$ x6 a- e P" G. o
这是个问题# M; g! r! y3 X, Z& S: ]( F
8 _' I( `) B7 ~4 r$ h
7 U! L7 w1 _: A5 \
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发表于 2010-6-2 11:12
这也太夸张了吧~~~
