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五一劳动最光荣
% w4 Y) {5 z5 {5 N; f: h! v# ~! V2 Y5 \. f# N5 U7 G5 U) w& `" d
老爸一大早去海鲜市场买来扇贝* Q1 ]8 o+ T( n6 `& O' K9 @0 x
个头不大
, b: ~$ U+ f. H: ~! ^3 {* M但肉还是很厚的
# B$ P& x& X% l' B( d1 O洗干净后, v6 N7 U( b2 \, A
花旦初次尝试了扇贝粉丝的制作
! q( Z/ `' G/ d; V! O做法很简单
; M/ P% K, E5 B/ `8 k0 L7 a原料：6个洗净的扇贝肉 粉丝 蒜蓉
9 l4 P8 ^7 h$ A! u; i) ~9 n做法：洗净的扇贝肉用白酒和小半勺盐腌制30分钟
8 j2 d+ C/ d4 ~& R) c! T$ W 粉丝在凉水里泡着待用
/ K7 S3 ] K& C- z0 o 将泡好的粉丝一小撮的码好摆在盘子里
* {, q; D4 a' V8 l$ t! X5 H( \ D 将腌制好的扇贝肉放在一堆堆的粉丝上
; G0 o. o. @ X% w4 Z 将蒜捣成蒜泥加入小半勺盐搅拌均匀
2 N( d. o( ?: R2 X# X 将搅拌好的蒜蓉放在扇贝肉上
3 ?) n+ U* i$ Y$ Z: F+ l 上锅蒸10分钟
/ q8 Y# d) D. q( R* p 同时烧锅放入三勺油加热后 倒入三勺生抽（李锦记蒸鱼豉油更好）三勺水搅拌均匀 ；淋在每坨粉丝和扇贝上6 U9 d$ T, T+ P
O了
0 I% ]/ U0 S2 W9 d 可以吃了3 W. c! T/ c% s9 H9 b* k
我做了三个放蒜的 三个不放的
4 A* ^+ j }' B D) W7 ~ 不放大味道也很好
w3 x B2 I3 R: C! g) a$ Q5 J5 }! V 喜欢口味重点的还可以拿辣椒酱代替蒜蓉
/ `* ~' h2 p4 @# u* y 辣椒酱是咱老陕吃泡馍的配对那种啊
/ O* `5 F8 T7 w" b; \8 J 不是川味的
0 N" U0 n' Y/ H 不知道川味的辣椒酱放上好吃不 8 M0 J6 p9 {! f
不说了
: N% ~( L3 B4 C! N% ]5 S上pp是王道0 E& g' T4 H2 p% Q3 f7 h8 P& R
卖相不好5 @: n+ i' H% l% Z+ } P: U' o: W
味道不错 I, F7 b) X- ^2 t' p( m1 l
啥时候花旦照相的手艺能比做饭的手艺高呢？6 a/ J) P/ _+ B; n1 J% P
这是个问题
1 H* F- j) q/ {1 {3 }/ v+ G
{! D G6 k+ d$ p3 D4 I+ G4 C3 N' q# Y9 T
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发表于 2010-6-2 11:12
这也太夸张了吧~~~
