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五一劳动最光荣
D( l z5 t! a# O
M0 |) D+ a0 e+ V8 a! K- O老爸一大早去海鲜市场买来扇贝* B7 J( ~. f3 {5 H0 U9 x
个头不大: C O( W7 ?' Q5 V, d
但肉还是很厚的
3 ]1 T" e/ y0 c: B洗干净后& i* [- o8 U6 W9 }& Q- Z( F9 z0 t3 O
花旦初次尝试了扇贝粉丝的制作( m8 |3 G. M6 @" f& k- `9 ] C
做法很简单$ R# ?" A4 ^* b+ F" l5 p8 ~5 J
原料：6个洗净的扇贝肉 粉丝 蒜蓉- e/ @- _# O, _3 w" g
做法：洗净的扇贝肉用白酒和小半勺盐腌制30分钟! @9 U* i3 |, O
粉丝在凉水里泡着待用% v7 [$ B, T( f& ?7 }
将泡好的粉丝一小撮的码好摆在盘子里* e8 h( B7 }* A$ N! k: X4 \1 w
将腌制好的扇贝肉放在一堆堆的粉丝上* b3 X) `1 g9 n9 z
将蒜捣成蒜泥加入小半勺盐搅拌均匀7 p3 L! ~* s, e" a+ }% U* C: f: p
将搅拌好的蒜蓉放在扇贝肉上
2 c c3 b$ N6 g4 [* Q( {5 u 上锅蒸10分钟. B3 ?& }, h+ {7 }, Q' X
同时烧锅放入三勺油加热后 倒入三勺生抽（李锦记蒸鱼豉油更好）三勺水搅拌均匀 ；淋在每坨粉丝和扇贝上8 ^3 U2 B, v4 G, [5 a2 N
O了" G$ [1 Q$ z6 S+ N6 o+ m+ ~
可以吃了( g$ q! m; x0 P
我做了三个放蒜的 三个不放的
" p5 |- l3 J7 [+ \8 v- X 不放大味道也很好0 t9 H9 X# L S2 \% H/ E8 t
喜欢口味重点的还可以拿辣椒酱代替蒜蓉/ G- F7 v4 A% ?8 L0 x, D: X% s" Y
辣椒酱是咱老陕吃泡馍的配对那种啊3 x a% t: {$ G0 p$ R
不是川味的8 `8 o8 A; r" n- Q5 G4 s
不知道川味的辣椒酱放上好吃不 9 _$ Z1 z1 e- a" A$ n
不说了
& R$ |% v0 d! q3 C上pp是王道1 z8 f/ A' S% l( W+ U( d3 |) r; W
卖相不好
3 l% g6 V' I9 F+ Q( H% o1 n味道不错
: K6 p4 @6 f7 f, D' S* R. ^啥时候花旦照相的手艺能比做饭的手艺高呢？. ]3 D+ H# ~; G9 _: H7 J8 B' i5 L0 w
这是个问题% h' J- k% @& e5 q3 y
" j5 }) o% x# h$ f. h
" ]) D8 g' K P9 W
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发表于 2010-6-2 11:12
这也太夸张了吧~~~
