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五一劳动最光荣
/ K( V' W# t- y& v: H# k& W2 h+ g$ Q8 @! E' C! V" o
老爸一大早去海鲜市场买来扇贝 ~% T* m& M8 c
个头不大+ g! z* k4 O8 j- k; s
但肉还是很厚的/ C0 K9 t( B- o
洗干净后
% `8 k b, G) [1 p3 |花旦初次尝试了扇贝粉丝的制作; k* Z# B, S2 W1 z
做法很简单
8 _) r K4 H0 F! S原料：6个洗净的扇贝肉 粉丝 蒜蓉) E: y# {" d( M, ?
做法：洗净的扇贝肉用白酒和小半勺盐腌制30分钟
9 Z; J2 K# f! P" ^. G# v O* E& Y 粉丝在凉水里泡着待用$ i# c' A$ b* M x. g3 n- Q
将泡好的粉丝一小撮的码好摆在盘子里
2 q. q) j* X1 f, R9 t 将腌制好的扇贝肉放在一堆堆的粉丝上
: ?, s9 S$ d; S3 G 将蒜捣成蒜泥加入小半勺盐搅拌均匀
- G3 ^" t( u3 `4 n+ c 将搅拌好的蒜蓉放在扇贝肉上
$ I; ?! Z( N# l: V& ?' {; K 上锅蒸10分钟
* j8 p l$ K! q- q 同时烧锅放入三勺油加热后 倒入三勺生抽（李锦记蒸鱼豉油更好）三勺水搅拌均匀 ；淋在每坨粉丝和扇贝上
+ K; T$ k: J" i O了
" ?8 A) t, K1 ]! E1 O 可以吃了$ G% w8 ?! d8 b ?6 c. I
我做了三个放蒜的 三个不放的9 H' p& }1 K+ E4 I+ u
不放大味道也很好
6 d$ G8 m3 v/ k 喜欢口味重点的还可以拿辣椒酱代替蒜蓉0 |0 x- M }3 [; k. [# U6 Q
辣椒酱是咱老陕吃泡馍的配对那种啊
9 M5 S9 U6 R& ?' \ 不是川味的. J$ n" F( K( Z, v: v
不知道川味的辣椒酱放上好吃不
& k: \, @. n! c 不说了
: K! ^! n& e5 ~% r上pp是王道6 W: F0 j' A: t r0 z5 k
卖相不好
; W0 c0 _$ Z4 f( z4 T% m味道不错! L. r$ {# a, s' P( D# n; i# l
啥时候花旦照相的手艺能比做饭的手艺高呢？
/ J, E& V- Z1 B这是个问题4 O* a% r/ A) P5 D
+ u" Y. B" O% E/ ~% G& h7 h# D: k
7 ^, G9 o2 l( e6 e
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发表于 2010-6-2 11:12
这也太夸张了吧~~~
