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五一劳动最光荣2 q1 Z8 t8 g$ f4 {
; i9 R* O e+ F: S
老爸一大早去海鲜市场买来扇贝3 O3 D4 n: g# Q& `+ Q( T3 m K4 i
个头不大
! u& O @9 z) G m. c% A; w7 S# l但肉还是很厚的: q* u- t9 N7 O' b6 J
洗干净后1 z1 t) i" y7 i* k. `. i& H
花旦初次尝试了扇贝粉丝的制作$ g) q9 Y3 y$ @; H5 n! J, l
做法很简单
2 R$ p# O3 }' w" ?4 ?8 f原料：6个洗净的扇贝肉 粉丝 蒜蓉
. j X$ a* D M8 A$ z& H做法：洗净的扇贝肉用白酒和小半勺盐腌制30分钟
+ @' v; Z+ s1 r7 b4 Z 粉丝在凉水里泡着待用' r5 @0 t K9 P- N, X
将泡好的粉丝一小撮的码好摆在盘子里
_# U1 {9 {6 j7 w% ^& }1 B 将腌制好的扇贝肉放在一堆堆的粉丝上
/ Y! h- @% y" x. A' B% n 将蒜捣成蒜泥加入小半勺盐搅拌均匀2 j. B+ z1 u, u" {- x% ]+ b6 |
将搅拌好的蒜蓉放在扇贝肉上 s& \% h+ W3 u* h& J" |4 T0 \
上锅蒸10分钟
+ ^* G* m* d; M) b- W0 _/ q- ~ 同时烧锅放入三勺油加热后 倒入三勺生抽（李锦记蒸鱼豉油更好）三勺水搅拌均匀 ；淋在每坨粉丝和扇贝上; v5 E/ G$ z" w% l" K
O了
2 _3 @; o" C. c# u! j, K 可以吃了
6 g0 K/ b! K1 r4 O% I) ? 我做了三个放蒜的 三个不放的
2 x7 a* ?5 E) d( y/ g' \ 不放大味道也很好
* A0 R& x% z' ^! W" k8 t& L 喜欢口味重点的还可以拿辣椒酱代替蒜蓉, z! [4 v" X. K* x" [
辣椒酱是咱老陕吃泡馍的配对那种啊9 G1 F8 I6 o! Z) E
不是川味的
3 S, O; M1 L! @! Q+ ^4 U 不知道川味的辣椒酱放上好吃不 % {% |) a- R) q
不说了
/ U9 \& U+ Q U9 \" P0 ]( p F上pp是王道: f- M& {1 M% _' X% K2 x9 q
卖相不好( E; G! y/ W' u. t1 K' u: m
味道不错8 h% [9 R8 M; v
啥时候花旦照相的手艺能比做饭的手艺高呢？
! z6 A3 k: y) r+ J- }. M* }8 K3 |这是个问题6 M6 j( e: p8 k6 w
0 O4 b$ l7 n# E0 ?; h; z0 Q
1 x! E2 i6 f7 E8 e0 i9 O* Y3 C
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发表于 2010-6-2 11:12
这也太夸张了吧~~~
