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五一劳动最光荣. H$ E* |7 X2 h. q
0 y& P/ f: H5 N1 n8 I7 F
老爸一大早去海鲜市场买来扇贝
2 T8 L" X, T y; I0 I个头不大
, c. F& p* W+ ]' @2 |但肉还是很厚的0 U3 _' H$ o- V
洗干净后
3 }" m& X5 v& Z9 E花旦初次尝试了扇贝粉丝的制作6 ?: {0 L9 ]9 M( ^. z
做法很简单9 s5 M0 k& l- G3 T7 U( G
原料：6个洗净的扇贝肉 粉丝 蒜蓉
+ q" u' f3 H( u& @$ _* E做法：洗净的扇贝肉用白酒和小半勺盐腌制30分钟& i7 N6 B! U7 ~, O6 }, Q% S
粉丝在凉水里泡着待用
3 |, }% y* p: E' [: F 将泡好的粉丝一小撮的码好摆在盘子里
. K' y% _- m1 N$ \; n& @2 k 将腌制好的扇贝肉放在一堆堆的粉丝上, P" X+ `" B; B$ g
将蒜捣成蒜泥加入小半勺盐搅拌均匀" W# w$ n/ t, K0 c) [6 g
将搅拌好的蒜蓉放在扇贝肉上
# x# R: p9 Y( x' l6 N. Z! p 上锅蒸10分钟/ q7 w3 w* L4 C; d. }/ w3 r
同时烧锅放入三勺油加热后 倒入三勺生抽（李锦记蒸鱼豉油更好）三勺水搅拌均匀 ；淋在每坨粉丝和扇贝上
, z; O& R$ {7 }+ K$ Y O了
$ J U* g- C" q# r/ B 可以吃了
4 o" h( o7 ^+ ~# x2 l" | 我做了三个放蒜的 三个不放的$ K( a: A0 A$ e5 [8 C; k/ e* w
不放大味道也很好 s5 R. p# P5 ?
喜欢口味重点的还可以拿辣椒酱代替蒜蓉/ n# v3 {8 L/ K- J7 U M4 ~) a3 C
辣椒酱是咱老陕吃泡馍的配对那种啊 \2 V2 W4 [9 i' j, {+ L
不是川味的: A9 O/ _- F3 R9 z
不知道川味的辣椒酱放上好吃不 5 J& \8 h8 O* O" T2 e: S! ]% y; D
不说了5 {% l" u5 ^) n5 }7 Q. [
上pp是王道
; D" N, m' e& ?5 {1 l( y- x卖相不好; d J; d" p2 @' w+ ]4 ]! f
味道不错
! C' x4 S9 E6 P' W* o& l啥时候花旦照相的手艺能比做饭的手艺高呢？ v$ j& q1 e5 b0 ?* O/ @- D0 O
这是个问题! [; n& L& c$ ^8 i. J2 h
; o" W* Z; F$ n1 M
. \- h0 b" b; ?# Y" `
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发表于 2010-6-2 11:12
这也太夸张了吧~~~
