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五一劳动最光荣0 v0 }5 v3 o; Z7 _0 N. |
2 @9 \8 Z) i" S9 ~% {
老爸一大早去海鲜市场买来扇贝
+ _* U7 p9 }* @4 k% q: ]1 I个头不大
3 d; x) C L( g8 S# |$ J但肉还是很厚的
3 l5 T/ P; }9 x" x: K2 n洗干净后3 Y9 N; [7 M$ I+ s2 b3 y# S
花旦初次尝试了扇贝粉丝的制作! m% G5 V- a/ l
做法很简单
% A/ S& x% P& W( C. j4 L原料：6个洗净的扇贝肉 粉丝 蒜蓉0 t9 A9 @. a2 ]! v" [3 R. Y/ O+ v0 u
做法：洗净的扇贝肉用白酒和小半勺盐腌制30分钟
: v$ U- }$ P/ w# T! s& z! T 粉丝在凉水里泡着待用
& ?1 ~! I- O1 q' E$ u% C 将泡好的粉丝一小撮的码好摆在盘子里
" n6 J8 x& w% z1 ~$ `$ o/ r; R; X, X 将腌制好的扇贝肉放在一堆堆的粉丝上
. V( L9 ^$ Y% c 将蒜捣成蒜泥加入小半勺盐搅拌均匀7 {& b+ m G/ [8 B0 v, \( Z6 A
将搅拌好的蒜蓉放在扇贝肉上5 `. ~$ G6 Q; j2 N1 l: G: |
上锅蒸10分钟; M' b! ~" ?# v/ y% d: o, v
同时烧锅放入三勺油加热后 倒入三勺生抽（李锦记蒸鱼豉油更好）三勺水搅拌均匀 ；淋在每坨粉丝和扇贝上
& X& l- ]9 W! X; |5 { O了
% @$ L# J: ?0 r. b: U# o 可以吃了/ A; k2 K) V# ? ]! \
我做了三个放蒜的 三个不放的
. l1 O$ g) y3 j& e' C 不放大味道也很好
, t1 U8 O2 ~5 n& i9 |1 J9 ? 喜欢口味重点的还可以拿辣椒酱代替蒜蓉* H) Z" k. x8 Z, l
辣椒酱是咱老陕吃泡馍的配对那种啊
: J/ e) l1 n3 S7 Q- d 不是川味的
% |( R+ y: X5 T q2 q) B 不知道川味的辣椒酱放上好吃不 , N9 P X0 j5 N. u1 V
不说了
9 M8 g9 B% E! B6 Y上pp是王道' {/ t3 E5 s5 T/ e
卖相不好! V' \( r6 j- P9 P& ~5 p( T7 c
味道不错/ Z) j! ^8 i$ T% r# Z: a5 E
啥时候花旦照相的手艺能比做饭的手艺高呢？- R# R; b/ A6 z6 i6 z! @$ {
这是个问题3 b9 I5 O8 t! P/ W
+ M( ?5 S! H; e# Q) \. s4 Q) |5 i2 V) C3 [" `
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发表于 2010-6-2 11:12
这也太夸张了吧~~~
