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五一劳动最光荣0 h8 M3 {- a% U0 j
$ Z1 p5 n/ ]2 o% X老爸一大早去海鲜市场买来扇贝
: M6 ]6 T, S2 i4 L- F( U/ I" v个头不大0 _2 j V1 A" y2 C) O5 o/ K5 a
但肉还是很厚的
6 j& G4 x. \. e( U洗干净后
3 T2 S2 |% F _' Q/ b+ t+ Z" j; ]花旦初次尝试了扇贝粉丝的制作" u6 X( y0 G9 d! V+ U+ r: g/ Q
做法很简单
$ t' O# {& W' H8 w原料：6个洗净的扇贝肉 粉丝 蒜蓉
) T1 K; i j3 G* z, s! d做法：洗净的扇贝肉用白酒和小半勺盐腌制30分钟
% L& k4 @) w4 K# [% ]& o1 S 粉丝在凉水里泡着待用# |# K5 C3 i& I4 X
将泡好的粉丝一小撮的码好摆在盘子里
7 N. y+ R( T1 M9 ?' P% B0 R9 J+ T5 X 将腌制好的扇贝肉放在一堆堆的粉丝上
9 I, O, X# q- h* w1 t' q6 n0 ~ 将蒜捣成蒜泥加入小半勺盐搅拌均匀
' W% g9 G, W% I# ^5 y5 { 将搅拌好的蒜蓉放在扇贝肉上
6 ]1 K+ ~4 y+ W5 x1 i( u5 x 上锅蒸10分钟; Y" ^- J! h5 }7 F
同时烧锅放入三勺油加热后 倒入三勺生抽（李锦记蒸鱼豉油更好）三勺水搅拌均匀 ；淋在每坨粉丝和扇贝上
4 w" F6 g9 N/ a O了# N/ B, k( t8 v; N, i
可以吃了
1 t7 V/ Y) \) a6 X: y: Y. c9 E 我做了三个放蒜的 三个不放的* a7 r' c; s0 _( |& r
不放大味道也很好
/ F9 R, w. h0 ]# l; V$ E 喜欢口味重点的还可以拿辣椒酱代替蒜蓉. `4 B& S. K8 |& ?* Q2 B t
辣椒酱是咱老陕吃泡馍的配对那种啊8 Q2 N9 @* g6 }( {
不是川味的6 b: h- `' H X4 ? x, {3 s$ M
不知道川味的辣椒酱放上好吃不
6 |* F: u- U/ X+ ?6 D2 L 不说了
! ~7 N3 s2 I% N2 e' I9 _5 A上pp是王道. O; k! P2 y: n4 s: [5 Q% D# P
卖相不好2 y' ^/ ~; M' W* B
味道不错
3 w9 N, ^! L2 d啥时候花旦照相的手艺能比做饭的手艺高呢？
: q% x/ d% h) I: A# K0 N0 b这是个问题( Z& l3 k( T( l' \( H
5 F1 b P, Z8 f6 w0 s
+ f* b: z* |9 L& v
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发表于 2010-6-2 11:12
这也太夸张了吧~~~
