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五一劳动最光荣1 r+ z. M `0 y9 t' r
+ ?. W' A/ C1 h! i
老爸一大早去海鲜市场买来扇贝
/ N: M& v9 [. {, q个头不大0 R9 w) L6 A5 @& `
但肉还是很厚的
+ G J7 S8 t/ w) u0 _* Y, \洗干净后
0 M' x8 Y5 l; U% H9 x4 Y7 `1 C花旦初次尝试了扇贝粉丝的制作
4 i6 A: U5 c7 m3 @' y7 B. y5 j做法很简单
* T; j$ W$ ] `# r5 z, b原料：6个洗净的扇贝肉 粉丝 蒜蓉5 E2 a3 |9 S- p2 V
做法：洗净的扇贝肉用白酒和小半勺盐腌制30分钟
/ j) J$ o# B# G: U! K4 p 粉丝在凉水里泡着待用. }+ I1 F# \* ~ z- E
将泡好的粉丝一小撮的码好摆在盘子里2 X, ?: y6 O6 H' a6 l4 a
将腌制好的扇贝肉放在一堆堆的粉丝上/ s3 s/ M; ?, G
将蒜捣成蒜泥加入小半勺盐搅拌均匀& N9 `7 C( ?* k) q
将搅拌好的蒜蓉放在扇贝肉上4 j( Z3 @ D$ o6 X& H
上锅蒸10分钟+ L# J$ r* T( F! ]6 e( A& x
同时烧锅放入三勺油加热后 倒入三勺生抽（李锦记蒸鱼豉油更好）三勺水搅拌均匀 ；淋在每坨粉丝和扇贝上
' W6 O& v1 P; l# D b& b O了# G% \3 h- a! w5 W: E
可以吃了
( A8 ~! q( d5 J5 } 我做了三个放蒜的 三个不放的3 Y) a9 V) O. A5 V r& n
不放大味道也很好
1 h7 L0 b: ?* R( k* ^) c. [- o 喜欢口味重点的还可以拿辣椒酱代替蒜蓉6 f0 d& G! y8 D. B: `- |
辣椒酱是咱老陕吃泡馍的配对那种啊
8 b( |8 Z9 |' z0 i% Q. ^5 ~2 l 不是川味的2 v/ l9 Q2 I% O7 j5 C, F
不知道川味的辣椒酱放上好吃不 ( j5 R9 c' W9 Q9 A& _& B
不说了
# K1 @# l3 h- G' w0 M1 }) ~上pp是王道+ L$ H; x) {3 q. u; E
卖相不好7 Z" @( _) b. O% W3 S
味道不错
, K* n+ G1 H/ y: b) m啥时候花旦照相的手艺能比做饭的手艺高呢？
$ n, \. C# b- G' ^! h# b这是个问题" d- o, [1 {4 p9 m& V5 C
/ d. ?0 R$ l0 F8 r8 {6 W
w, K% @; D# W0 V; x7 H2 M2 `
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发表于 2010-6-2 11:12
这也太夸张了吧~~~
