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五一劳动最光荣
6 a/ _& G: q w2 _% V' l' Z4 s) w
, f a1 P/ l4 m9 t8 b( L老爸一大早去海鲜市场买来扇贝
" v$ E: e7 ^( ]0 O9 o1 E个头不大
! g! J% l+ K6 u% o1 }7 R但肉还是很厚的) `5 i* G q2 y! G2 |( U. j
洗干净后6 P, Z6 R4 }3 @% I0 O, a
花旦初次尝试了扇贝粉丝的制作" ]/ A) s1 {" T: m% d" q! L: n
做法很简单
# N; c% ?+ R4 C# {1 j8 d6 h; x0 Y原料：6个洗净的扇贝肉 粉丝 蒜蓉
: H! j& S: h, ^2 |% q做法：洗净的扇贝肉用白酒和小半勺盐腌制30分钟" N- S6 b$ f6 Z$ Y7 E
粉丝在凉水里泡着待用
% a: ~# i5 L4 u7 Z. N. M) V 将泡好的粉丝一小撮的码好摆在盘子里
( X* w$ n$ h% z+ d 将腌制好的扇贝肉放在一堆堆的粉丝上" W( a+ b4 d, Y5 q& |, w
将蒜捣成蒜泥加入小半勺盐搅拌均匀
6 h5 {& X: _. ?; K 将搅拌好的蒜蓉放在扇贝肉上+ q/ Q+ ]" `/ o% L* r, I# c
上锅蒸10分钟
6 Z; ]9 U: a' P: _ 同时烧锅放入三勺油加热后 倒入三勺生抽（李锦记蒸鱼豉油更好）三勺水搅拌均匀 ；淋在每坨粉丝和扇贝上0 s3 b, y( x2 W1 L; I
O了
# ?; q7 i- s* y/ n 可以吃了4 |/ u, Y6 r. O8 K
我做了三个放蒜的 三个不放的0 N% T% y' G6 N
不放大味道也很好
; L0 j- v6 S1 C. t% _4 M0 C. ~ 喜欢口味重点的还可以拿辣椒酱代替蒜蓉; ^$ ~ k$ ]" r& P5 I
辣椒酱是咱老陕吃泡馍的配对那种啊
+ g; W" H5 ~# R* }3 u) ? 不是川味的
1 F3 ^3 l6 m" n! l( E- Y 不知道川味的辣椒酱放上好吃不
$ s l7 \; ~5 U8 \ 不说了/ b) o9 f, {: L; e4 v$ k S" ], N
上pp是王道
. F: w$ `4 H- L$ X/ f- O2 A4 G卖相不好. m3 C8 R. L' r* B
味道不错
8 f6 ?1 P/ L, _, X) ?% X: `* C啥时候花旦照相的手艺能比做饭的手艺高呢？
8 [4 w1 }7 _; x3 |这是个问题
, H$ p8 X8 |5 X2 { O
: `8 G( c' A9 O8 _" q
: ]; a# d4 v5 b3 j) P
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发表于 2010-6-2 11:12
这也太夸张了吧~~~
