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[美食DIY]

豆豆妈妈的美食DIY~~~~新的里程碑[茭白木耳炒肉丝] ...

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phia
豆豆妈妈

贵宾

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爱心活力豆
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2008-07-24 
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楼主
发表于 2010-6-4 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
想看得更详细，就来我的博客踩踩吧！博客地址就在我的签名档里哦
( J0 `; o9 _; ^: c  `8 ]6 }7 V材料：茭白，木耳，猪肉，青椒，生姜，干辣椒
4 b) b* s7 W1 @0 K调料：盐，干淀粉，酱油
$ r7 j( [; i4 z6 H/ I7 \$ \做法：; Z, F, P! e$ I+ T  q$ d
1.茭白去皮，切成片" G# Q5 h& c& W; {7 h# f
2.我是用去皮的工具削成薄片的，很方便，很薄，很入味
$ v2 N' ^2 l2 N& J  v7 w2 r3.猪肉切成丝
6 m3 x6 {& [' t/ J4.肉丝加一勺盐腌制10分钟，这样肉会非常嫩0 s- j8 c; X6 T/ |1 h9 D1 x! n  }4 ?
5.腌好的肉丝加干淀粉，酱油拌匀备用，这样保证肉的鲜嫩
' Z4 ]+ T$ m, m$ U! a6.油烧热后，放入生姜，干辣椒煸炒
: ]8 z+ m. q( P; g, ^. G& b9 ~* m7.下入肉丝先不要翻动，尽量让油过透，这样的肉不容易粘锅，然后快速的翻炒肉丝% N  _" }0 A( `4 {7 n; I
8.放入茭白，泡好的木耳，盐，翻炒均匀
3 j9 f  D* A! ]8 z4 N1 }9.放入青椒，炒熟即可4 p( i* C9 R1 n4 N; q
8 a2 w: y# f$ V  R0 ~" l. \
默默的小课堂：（都是默默辛辛苦苦总结后码的字哦，可不是网站上copy滴！）; m' ]+ H* d8 a& u9 m( T* V' c
第一次的小课堂就先八一下茭白：) V8 U, r4 V* @
  茭白具有利尿止渴，解酒毒的效果，还可以通乳汁，退黄疸哦；6 \/ F; \8 t  ]& }; j/ E
  选茭白的时候以体型均匀，外形肥大，肉色洁白，带点甜味就更好；- F3 m! f  r' K# i/ J3 b5 l) V
  春夏天的茭白营养素含量比较丰富，质量最好；' w: \+ ?5 P! ^! S* e
  把茭白放进3cm的凉水里，每天换水，可保鲜七八天哦；% v; C: _, {* P
  茭白不能与豆腐，蜂蜜同食，茭白+豆腐会易形成结石，茭白+蜂蜜易引发痢疾；
7 o1 t, O" n5 m& m/ ?  s  茭白最适合和什么一起吃，明天揭晓，哇咔咔
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AMANDALEE819 + 20 太详细的介绍了，学习

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traceymt
traceymt

上高中

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沙发
发表于 2010-6-4 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆豆妈真厉害，赞一个:wanwan76:
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小七的妈妈

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发表于 2010-6-4 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都有食欲  想吃  特别是现在 口水流出来了" w# y9 v7 P" r8 a" n  ?3 n

/ K! X$ @, x! O* _) lhttp://shop60071993.taobao.com/炎炎的旺铺-主营外贸童装
2 B/ ^$ Z6 ~- L- M( q" E/ ^8 S7 _9 O* e" o

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莘莘妈

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地板
发表于 2010-6-4 18:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颜色太诱人了。。。
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18553530
菲儿妈妈

大学毕业

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发表于 2010-6-4 19:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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leilei

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发表于 2010-6-5 00:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个肯定好吃。
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sxxawd
嘉祥妈妈

硕士

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发表于 2010-6-5 06:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都香
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妈咪宝贝003
妈咪宝贝003

幼儿园大班

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发表于 2010-6-11 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
sdm 顶一下
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