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[美食DIY]

豆豆妈妈的美食DIY~~~~新的里程碑[茭白木耳炒肉丝] ...

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phia
豆豆妈妈

贵宾

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爱心活力豆
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宝宝生日
2008-07-24 
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楼主
发表于 2010-6-4 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
想看得更详细，就来我的博客踩踩吧！博客地址就在我的签名档里哦
- z3 s8 w- ^' }$ l* ^材料：茭白，木耳，猪肉，青椒，生姜，干辣椒
) D! k( A7 Q: ], r, o& L( X! @调料：盐，干淀粉，酱油8 |! P) s/ J" d. W& p
做法：  N* l# \. V4 D0 G! `+ p
1.茭白去皮，切成片3 S  d0 D! a/ P- B4 S0 d
2.我是用去皮的工具削成薄片的，很方便，很薄，很入味6 `! N* R; O1 ~5 O- a8 p5 r
3.猪肉切成丝; @0 S( |2 J$ t* {! N) g
4.肉丝加一勺盐腌制10分钟，这样肉会非常嫩
& A% F7 e3 \3 R& T; V5.腌好的肉丝加干淀粉，酱油拌匀备用，这样保证肉的鲜嫩# A  ~/ U& J( N4 Y: y4 }: B
6.油烧热后，放入生姜，干辣椒煸炒, d2 d3 t! @5 ^: ^1 |( U' k0 d
7.下入肉丝先不要翻动，尽量让油过透，这样的肉不容易粘锅，然后快速的翻炒肉丝
) ]; E7 o8 o3 v2 P8.放入茭白，泡好的木耳，盐，翻炒均匀* j( ]# S1 D- ]- q7 u! b2 G( K
9.放入青椒，炒熟即可8 C  X9 H  F2 I% b/ m

' r7 z4 Z0 @+ y  q4 M1 k, C默默的小课堂：（都是默默辛辛苦苦总结后码的字哦，可不是网站上copy滴！）2 t* }5 W" `2 X5 y; e( _
第一次的小课堂就先八一下茭白：' ]0 x0 N+ r+ z- M
  茭白具有利尿止渴，解酒毒的效果，还可以通乳汁，退黄疸哦；2 H! m$ l( I  l  c$ E( |* _
  选茭白的时候以体型均匀，外形肥大，肉色洁白，带点甜味就更好；) N( s) ?7 f( K$ Q
  春夏天的茭白营养素含量比较丰富，质量最好；
; G( ^0 n7 E- A, D  把茭白放进3cm的凉水里，每天换水，可保鲜七八天哦；* ?0 z$ s( a2 Z+ A4 |8 M5 i0 \1 J: [
  茭白不能与豆腐，蜂蜜同食，茭白+豆腐会易形成结石，茭白+蜂蜜易引发痢疾；+ X: t+ g( H* W
  茭白最适合和什么一起吃，明天揭晓，哇咔咔
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AMANDALEE819 + 20 太详细的介绍了，学习

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traceymt
traceymt

上高中

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爱心活力豆
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沙发
发表于 2010-6-4 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆豆妈真厉害，赞一个:wanwan76:
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小七的妈妈

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板凳
发表于 2010-6-4 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都有食欲  想吃  特别是现在 口水流出来了
; J+ N. K5 _/ h7 ?; e( u5 ^8 C- c) W+ E
http://shop60071993.taobao.com/炎炎的旺铺-主营外贸童装4 }. E0 @/ ]7 y: ?* V; M: y( O1 {
3 g' L7 o* T; K. |  u; E( N

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莘莘妈

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地板
发表于 2010-6-4 18:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颜色太诱人了。。。
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18553530
菲儿妈妈

大学毕业

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发表于 2010-6-4 19:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶
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leilei

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发表于 2010-6-5 00:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个肯定好吃。
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sxxawd
嘉祥妈妈

硕士

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发表于 2010-6-5 06:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都香
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妈咪宝贝003
妈咪宝贝003

幼儿园大班

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8#
发表于 2010-6-11 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
sdm 顶一下
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