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[美食DIY]

豆豆妈妈的美食DIY~~~~新的里程碑[茭白木耳炒肉丝] ...

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phia
豆豆妈妈

贵宾

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爱心活力豆
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2008-07-24 
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楼主
发表于 2010-6-4 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
想看得更详细，就来我的博客踩踩吧！博客地址就在我的签名档里哦
3 r$ T  V# D. k8 R$ N材料：茭白，木耳，猪肉，青椒，生姜，干辣椒
$ u1 g* N5 R& p. @# o7 }调料：盐，干淀粉，酱油% l8 w1 k: T- g) J* f# W
做法：7 x5 ~6 s7 E) Z, B
1.茭白去皮，切成片
1 ^, {# Z1 W& J0 u/ ^% r) x# g! W2.我是用去皮的工具削成薄片的，很方便，很薄，很入味
- i+ N8 Y# I$ Z  B) B& a! u+ J6 [3.猪肉切成丝1 f3 ^7 S5 k. k0 A
4.肉丝加一勺盐腌制10分钟，这样肉会非常嫩" U$ s" ?* o- F, x: o
5.腌好的肉丝加干淀粉，酱油拌匀备用，这样保证肉的鲜嫩8 P) ]# M% L& _1 {; S. i% m
6.油烧热后，放入生姜，干辣椒煸炒  H4 Z1 T( `* o" T- g
7.下入肉丝先不要翻动，尽量让油过透，这样的肉不容易粘锅，然后快速的翻炒肉丝$ u7 {4 O5 [' ?& c
8.放入茭白，泡好的木耳，盐，翻炒均匀7 O3 X3 L1 T5 E0 E
9.放入青椒，炒熟即可  g+ H) E  D& i6 X& e0 ~) R* @, ?# s
% N! }8 G; u6 O; }9 D2 H" j/ Y
默默的小课堂：（都是默默辛辛苦苦总结后码的字哦，可不是网站上copy滴！）
/ C/ d! \2 ?( B+ R; {第一次的小课堂就先八一下茭白：
) B: A# N0 E  S  茭白具有利尿止渴，解酒毒的效果，还可以通乳汁，退黄疸哦；
" x; j6 M) ?4 H$ N; q  选茭白的时候以体型均匀，外形肥大，肉色洁白，带点甜味就更好；9 I- @8 H/ v! U' x. K
  春夏天的茭白营养素含量比较丰富，质量最好；6 o7 s/ u; f* k& {2 m- r. j' R
  把茭白放进3cm的凉水里，每天换水，可保鲜七八天哦；7 e: g% ?4 i- D% f5 o1 n
  茭白不能与豆腐，蜂蜜同食，茭白+豆腐会易形成结石，茭白+蜂蜜易引发痢疾；  [1 `7 n$ @  ?% K% T3 j7 N2 e
  茭白最适合和什么一起吃，明天揭晓，哇咔咔
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AMANDALEE819 + 20 太详细的介绍了，学习

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traceymt
traceymt

上高中

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爱心活力豆
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沙发
发表于 2010-6-4 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆豆妈真厉害，赞一个:wanwan76:
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小七的妈妈

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板凳
发表于 2010-6-4 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都有食欲  想吃  特别是现在 口水流出来了
) m3 z9 r5 J, e
9 q- {, [$ g) g# d7 C: Dhttp://shop60071993.taobao.com/炎炎的旺铺-主营外贸童装6 K! Q3 u# \# Z0 F/ i
8 E  f! W% `  r( L( x7 Y; X3 `

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莘莘妈

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地板
发表于 2010-6-4 18:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颜色太诱人了。。。
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18553530
菲儿妈妈

大学毕业

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发表于 2010-6-4 19:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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leilei

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发表于 2010-6-5 00:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个肯定好吃。
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sxxawd
嘉祥妈妈

硕士

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发表于 2010-6-5 06:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都香
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妈咪宝贝003
妈咪宝贝003

幼儿园大班

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发表于 2010-6-11 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
sdm 顶一下
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