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[美食DIY]

豆豆妈妈的美食DIY~~~~新的里程碑[茭白木耳炒肉丝] ...

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phia
豆豆妈妈

贵宾

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爱心活力豆
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宝宝生日
2008-07-24 
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楼主
发表于 2010-6-4 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
想看得更详细，就来我的博客踩踩吧！博客地址就在我的签名档里哦
: H& l  E. a2 s- [# \2 H1 _材料：茭白，木耳，猪肉，青椒，生姜，干辣椒; }6 T. r& ?  q' D0 x
调料：盐，干淀粉，酱油
% c$ L; K0 k1 s# d3 N  l$ B- U; d$ g, L( J做法：# P- m# v# m7 g2 G  X
1.茭白去皮，切成片
  `' v# ?) _5 @9 R2.我是用去皮的工具削成薄片的，很方便，很薄，很入味; E* f$ }, m7 v* U6 R5 _
3.猪肉切成丝
+ C1 c1 u6 }6 i4 q, Z4.肉丝加一勺盐腌制10分钟，这样肉会非常嫩; s8 Y+ N+ p% g8 \8 z
5.腌好的肉丝加干淀粉，酱油拌匀备用，这样保证肉的鲜嫩
: d  \5 Q; O' T6.油烧热后，放入生姜，干辣椒煸炒" M; O- B$ H2 V" g; E0 Y
7.下入肉丝先不要翻动，尽量让油过透，这样的肉不容易粘锅，然后快速的翻炒肉丝
" J" t& ~1 P+ O5 a6 {; J! d+ Q+ N8.放入茭白，泡好的木耳，盐，翻炒均匀
/ g4 C1 |, `0 \! H$ U7 |3 J% _9.放入青椒，炒熟即可: r# `9 Q9 i; t# r' ?4 o7 R

3 H# G6 y# u/ x1 T3 y+ f+ p默默的小课堂：（都是默默辛辛苦苦总结后码的字哦，可不是网站上copy滴！）* k8 p/ ]  @: Z4 o' k
第一次的小课堂就先八一下茭白：% P! w6 ]) W/ ~# C
  茭白具有利尿止渴，解酒毒的效果，还可以通乳汁，退黄疸哦；
3 N) c0 E6 l) |" p6 p) B( e% ?  选茭白的时候以体型均匀，外形肥大，肉色洁白，带点甜味就更好；' t. r0 Q. V+ f3 p3 o
  春夏天的茭白营养素含量比较丰富，质量最好；
; ^3 K. E5 S8 G+ z1 f  把茭白放进3cm的凉水里，每天换水，可保鲜七八天哦；
& U- |  ~. u1 o" i; B/ e; y8 O6 u  茭白不能与豆腐，蜂蜜同食，茭白+豆腐会易形成结石，茭白+蜂蜜易引发痢疾；
- b  r4 _3 E$ Q% V  k- Q  茭白最适合和什么一起吃，明天揭晓，哇咔咔
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AMANDALEE819 + 20 太详细的介绍了，学习

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traceymt
traceymt

上高中

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爱心活力豆
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沙发
发表于 2010-6-4 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆豆妈真厉害，赞一个:wanwan76:
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小七的妈妈

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板凳
发表于 2010-6-4 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都有食欲  想吃  特别是现在 口水流出来了6 o# {7 {* t7 H2 }- ~, @1 K

/ l0 U8 {+ _3 |; [4 b4 chttp://shop60071993.taobao.com/炎炎的旺铺-主营外贸童装
' c# w- y& D& A0 J
# ^& W: }4 ?2 @7 b
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莘莘妈

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地板
发表于 2010-6-4 18:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颜色太诱人了。。。
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18553530
菲儿妈妈

大学毕业

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发表于 2010-6-4 19:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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leilei

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发表于 2010-6-5 00:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个肯定好吃。
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sxxawd
嘉祥妈妈

硕士

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发表于 2010-6-5 06:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都香
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妈咪宝贝003
妈咪宝贝003

幼儿园大班

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发表于 2010-6-11 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
sdm 顶一下
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