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[美食DIY]

豆豆妈妈的美食DIY~~~~新的里程碑[茭白木耳炒肉丝] ...

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phia
豆豆妈妈

贵宾

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爱心活力豆
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宝宝生日
2008-07-24 
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楼主
发表于 2010-6-4 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
想看得更详细，就来我的博客踩踩吧！博客地址就在我的签名档里哦$ \6 U4 R+ _* c3 `
材料：茭白，木耳，猪肉，青椒，生姜，干辣椒
: B) ?2 s1 }3 {6 a% U9 g) P调料：盐，干淀粉，酱油& Y) U4 j7 O9 y+ p2 {+ v. a7 z$ r% l
做法：
2 f6 @+ d) \7 ^" @1.茭白去皮，切成片4 S9 m) l- Q# O% B# \# H0 N, w
2.我是用去皮的工具削成薄片的，很方便，很薄，很入味. s1 Q: j& {# y- R7 M& N2 ]. |
3.猪肉切成丝
/ c) ?& M. t7 R6 b& a$ N4.肉丝加一勺盐腌制10分钟，这样肉会非常嫩
; T* ?$ Q. d: P  @$ S2 B0 j- k5.腌好的肉丝加干淀粉，酱油拌匀备用，这样保证肉的鲜嫩, o' t6 @  h& G7 ^2 ?4 x9 p
6.油烧热后，放入生姜，干辣椒煸炒0 l, x1 f, d' y7 ?* D6 ^# |
7.下入肉丝先不要翻动，尽量让油过透，这样的肉不容易粘锅，然后快速的翻炒肉丝# i8 k" O; e. y9 f7 [2 V
8.放入茭白，泡好的木耳，盐，翻炒均匀
0 ?! ~2 n; F; }+ j# o/ [7 e- g. q% @9.放入青椒，炒熟即可* `; Z+ O0 R2 A% o4 v- [: [3 z
! m2 T& |! B# |  v) Q7 z
默默的小课堂：（都是默默辛辛苦苦总结后码的字哦，可不是网站上copy滴！）
4 e1 d  Z& z. q( v第一次的小课堂就先八一下茭白：
! t, p' W. F/ ~* _: M  茭白具有利尿止渴，解酒毒的效果，还可以通乳汁，退黄疸哦；
; @. ^5 a* y: d! w" f  选茭白的时候以体型均匀，外形肥大，肉色洁白，带点甜味就更好；
3 [5 ~' |8 D5 e* y5 w( s/ Z. q  春夏天的茭白营养素含量比较丰富，质量最好；
" ]) E" f6 C9 t+ }  把茭白放进3cm的凉水里，每天换水，可保鲜七八天哦；8 E6 o/ B# ^+ m" v/ P6 r! K4 d: K
  茭白不能与豆腐，蜂蜜同食，茭白+豆腐会易形成结石，茭白+蜂蜜易引发痢疾；  w9 r+ X" y1 N, c; x
  茭白最适合和什么一起吃，明天揭晓，哇咔咔
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AMANDALEE819 + 20 太详细的介绍了，学习

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traceymt
traceymt

上高中

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沙发
发表于 2010-6-4 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆豆妈真厉害，赞一个:wanwan76:
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小七的妈妈

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板凳
发表于 2010-6-4 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都有食欲  想吃  特别是现在 口水流出来了
# T) _5 m7 y$ A2 ~8 u" d1 ~0 ~  a' L  U. L
http://shop60071993.taobao.com/炎炎的旺铺-主营外贸童装
% N: w9 a* D6 y4 O3 h" E# q0 ~1 Y% }( c; a+ P# M$ O! Z

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莘莘妈

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地板
发表于 2010-6-4 18:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颜色太诱人了。。。
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18553530
菲儿妈妈

大学毕业

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发表于 2010-6-4 19:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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leilei

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发表于 2010-6-5 00:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个肯定好吃。
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sxxawd
嘉祥妈妈

硕士

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发表于 2010-6-5 06:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都香
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妈咪宝贝003
妈咪宝贝003

幼儿园大班

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发表于 2010-6-11 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
sdm 顶一下
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