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[美食DIY]

豆豆妈妈的美食DIY~~~~新的里程碑[茭白木耳炒肉丝] ...

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phia
豆豆妈妈

贵宾

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爱心活力豆
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2008-07-24 
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楼主
发表于 2010-6-4 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
想看得更详细，就来我的博客踩踩吧！博客地址就在我的签名档里哦7 K8 u+ ?8 \0 N4 H
材料：茭白，木耳，猪肉，青椒，生姜，干辣椒
5 _1 d" p' p2 K% @- G7 j3 b( g调料：盐，干淀粉，酱油
: i, N; r/ |  i5 ^9 o做法：
  b' \7 x5 }$ C# r, ^4 \4 Y1.茭白去皮，切成片( K% ^; U2 R. S' B+ x  ^1 J% `
2.我是用去皮的工具削成薄片的，很方便，很薄，很入味
1 f2 @! ?# T8 d" j+ G8 e3.猪肉切成丝
; W9 j9 z% `: b& \; t# P4.肉丝加一勺盐腌制10分钟，这样肉会非常嫩
" k) _8 v5 A+ B7 l+ @5 v% r5.腌好的肉丝加干淀粉，酱油拌匀备用，这样保证肉的鲜嫩
1 s5 j' a( Z/ n8 ~' b+ e6.油烧热后，放入生姜，干辣椒煸炒
9 {% C, \' C0 `2 p) ?' i7.下入肉丝先不要翻动，尽量让油过透，这样的肉不容易粘锅，然后快速的翻炒肉丝( v( R* r) X' R- S
8.放入茭白，泡好的木耳，盐，翻炒均匀
. O+ {0 f+ E* W9.放入青椒，炒熟即可
6 k% Q* F9 m: u4 e+ B. d3 d
+ f4 O) l+ R# w: I( }# W7 U默默的小课堂：（都是默默辛辛苦苦总结后码的字哦，可不是网站上copy滴！）+ L  p) Q& O, s$ \" E$ D- ~0 A
第一次的小课堂就先八一下茭白：+ q% ~3 s5 q" t  ^. K! t
  茭白具有利尿止渴，解酒毒的效果，还可以通乳汁，退黄疸哦；
3 w) ]) n' H& G5 r8 L6 m  选茭白的时候以体型均匀，外形肥大，肉色洁白，带点甜味就更好；# H4 j% K2 N8 a$ W! ?
  春夏天的茭白营养素含量比较丰富，质量最好；7 @! a2 O0 }, f8 W/ W  v2 F7 c
  把茭白放进3cm的凉水里，每天换水，可保鲜七八天哦；
3 Q, k! o; L/ ^& X' Y/ e  茭白不能与豆腐，蜂蜜同食，茭白+豆腐会易形成结石，茭白+蜂蜜易引发痢疾；
9 u* v& r( J0 g$ g  茭白最适合和什么一起吃，明天揭晓，哇咔咔
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AMANDALEE819 + 20 太详细的介绍了，学习

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traceymt
traceymt

上高中

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爱心活力豆
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沙发
发表于 2010-6-4 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆豆妈真厉害，赞一个:wanwan76:
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小七的妈妈

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板凳
发表于 2010-6-4 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都有食欲  想吃  特别是现在 口水流出来了9 |% z& Q% a- r) a7 n1 v- q
. e( [0 B3 D, U% i' X4 R
http://shop60071993.taobao.com/炎炎的旺铺-主营外贸童装( n: n) _' A) P. g. e1 E& X. q% C
- {9 Q/ J2 P  L2 v- _$ c& G

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莘莘妈

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地板
发表于 2010-6-4 18:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颜色太诱人了。。。
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18553530
菲儿妈妈

大学毕业

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5#
发表于 2010-6-4 19:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶
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leilei

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发表于 2010-6-5 00:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个肯定好吃。
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sxxawd
嘉祥妈妈

硕士

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发表于 2010-6-5 06:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都香
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妈咪宝贝003
妈咪宝贝003

幼儿园大班

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8#
发表于 2010-6-11 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
sdm 顶一下
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