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[美食DIY]

豆豆妈妈的美食DIY~~~~新的里程碑[茭白木耳炒肉丝] ...

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phia
豆豆妈妈

贵宾

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爱心活力豆
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2008-07-24 
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楼主
发表于 2010-6-4 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
想看得更详细，就来我的博客踩踩吧！博客地址就在我的签名档里哦4 D2 J: A. O5 g: H, R# G3 c" e' T+ B
材料：茭白，木耳，猪肉，青椒，生姜，干辣椒
0 B5 k$ T' V, s: ]$ B' R. {调料：盐，干淀粉，酱油
2 ?7 Q: R# A) s做法：
( @8 A+ m- y1 H/ X0 O3 \% r1.茭白去皮，切成片
6 a! w- T5 c* U$ ?! E. O2.我是用去皮的工具削成薄片的，很方便，很薄，很入味" K$ t9 ?+ l; {/ N/ w7 ?
3.猪肉切成丝$ i! t- `9 c! w
4.肉丝加一勺盐腌制10分钟，这样肉会非常嫩" M( s8 ^8 B8 j; i
5.腌好的肉丝加干淀粉，酱油拌匀备用，这样保证肉的鲜嫩
" s1 O! Y5 w. b0 w/ @3 Z6.油烧热后，放入生姜，干辣椒煸炒2 K9 a0 t  u  D+ X- ?" c& I
7.下入肉丝先不要翻动，尽量让油过透，这样的肉不容易粘锅，然后快速的翻炒肉丝* M/ k" n6 J; g
8.放入茭白，泡好的木耳，盐，翻炒均匀
9 j: m/ O1 t* m+ \9.放入青椒，炒熟即可
: Y4 v: ?: K% n2 V  e ( \+ w# D4 @% X  @! k) H
默默的小课堂：（都是默默辛辛苦苦总结后码的字哦，可不是网站上copy滴！）0 I' G% L. y/ _* K, W
第一次的小课堂就先八一下茭白：
7 z3 B5 c/ d1 V1 F& k  茭白具有利尿止渴，解酒毒的效果，还可以通乳汁，退黄疸哦；. \: x) H3 A* m- `8 A% b
  选茭白的时候以体型均匀，外形肥大，肉色洁白，带点甜味就更好；5 D2 ~- R! F. c( R7 |
  春夏天的茭白营养素含量比较丰富，质量最好；' }" X+ n7 E: @
  把茭白放进3cm的凉水里，每天换水，可保鲜七八天哦；
: |; l2 O5 L9 \4 N' n9 l3 w  茭白不能与豆腐，蜂蜜同食，茭白+豆腐会易形成结石，茭白+蜂蜜易引发痢疾；% l4 F! p+ ]& I9 N
  茭白最适合和什么一起吃，明天揭晓，哇咔咔
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AMANDALEE819 + 20 太详细的介绍了，学习

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traceymt
traceymt

上高中

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爱心活力豆
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沙发
发表于 2010-6-4 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆豆妈真厉害，赞一个:wanwan76:
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小七的妈妈

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板凳
发表于 2010-6-4 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都有食欲  想吃  特别是现在 口水流出来了, B, _, g$ k" x2 i

- G, l! c$ `! C" mhttp://shop60071993.taobao.com/炎炎的旺铺-主营外贸童装
/ z3 k; W5 r2 N1 R0 J8 z1 y+ U9 H0 O: G8 q! U

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莘莘妈

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地板
发表于 2010-6-4 18:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颜色太诱人了。。。
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18553530
菲儿妈妈

大学毕业

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发表于 2010-6-4 19:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶
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leilei

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发表于 2010-6-5 00:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个肯定好吃。
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sxxawd
嘉祥妈妈

硕士

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发表于 2010-6-5 06:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都香
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妈咪宝贝003
妈咪宝贝003

幼儿园大班

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8#
发表于 2010-6-11 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
sdm 顶一下
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