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[美食DIY]

豆豆妈妈的美食DIY~~~~新的里程碑[茭白木耳炒肉丝] ...

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phia
豆豆妈妈

贵宾

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爱心活力豆
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宝宝生日
2008-07-24 
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楼主
发表于 2010-6-4 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
想看得更详细，就来我的博客踩踩吧！博客地址就在我的签名档里哦
* @# j8 c1 o% [8 r# o材料：茭白，木耳，猪肉，青椒，生姜，干辣椒* J1 X+ T1 {+ u; H4 O0 j
调料：盐，干淀粉，酱油
# s  t9 E' m$ \4 \做法：7 p$ c6 V. e. ]$ r
1.茭白去皮，切成片
6 o2 _3 A, i& Y: C) ^2.我是用去皮的工具削成薄片的，很方便，很薄，很入味
8 X2 }1 `1 U4 Q4 a; S3.猪肉切成丝" ?# o' E8 K* K, q
4.肉丝加一勺盐腌制10分钟，这样肉会非常嫩
" N3 u2 E4 j3 ^; q& B5.腌好的肉丝加干淀粉，酱油拌匀备用，这样保证肉的鲜嫩
4 I5 ~6 S2 l2 Y  ^1 d; k6 t% S6.油烧热后，放入生姜，干辣椒煸炒
+ t( W  H( g$ z7.下入肉丝先不要翻动，尽量让油过透，这样的肉不容易粘锅，然后快速的翻炒肉丝$ P" S5 k1 {' z$ h
8.放入茭白，泡好的木耳，盐，翻炒均匀. y& c# A5 U. i
9.放入青椒，炒熟即可
1 E6 F' Y/ P: L5 z# W, u 1 V6 R, {( G' Y4 u. P+ Y
默默的小课堂：（都是默默辛辛苦苦总结后码的字哦，可不是网站上copy滴！）6 Q8 l8 [2 V  Z# G/ ]" s' _
第一次的小课堂就先八一下茭白：
* D/ P5 @$ U# x, o) w7 y  茭白具有利尿止渴，解酒毒的效果，还可以通乳汁，退黄疸哦；
% }7 o/ n6 ~" Y" V$ a: g, t  选茭白的时候以体型均匀，外形肥大，肉色洁白，带点甜味就更好；" `- F9 B; y& l$ x7 Y  o% Q6 P
  春夏天的茭白营养素含量比较丰富，质量最好；6 Q7 w$ H2 V& L5 U0 a
  把茭白放进3cm的凉水里，每天换水，可保鲜七八天哦；
1 H9 m% V& }/ N! Y) `& Q; \  茭白不能与豆腐，蜂蜜同食，茭白+豆腐会易形成结石，茭白+蜂蜜易引发痢疾；
9 t' c( \! ~6 E6 l5 R, }  茭白最适合和什么一起吃，明天揭晓，哇咔咔
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AMANDALEE819 + 20 太详细的介绍了，学习

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traceymt
traceymt

上高中

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爱心活力豆
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沙发
发表于 2010-6-4 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
豆豆妈真厉害，赞一个:wanwan76:
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小七的妈妈

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板凳
发表于 2010-6-4 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都有食欲  想吃  特别是现在 口水流出来了5 O4 U2 r- X% U+ q1 W5 |% v: G, T% q: _
8 f/ |& _+ Y  Y, U
http://shop60071993.taobao.com/炎炎的旺铺-主营外贸童装7 i' F  {2 c, v

6 A$ O" J0 k" p( t9 `, T* _
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莘莘妈

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地板
发表于 2010-6-4 18:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
颜色太诱人了。。。
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18553530
菲儿妈妈

大学毕业

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发表于 2010-6-4 19:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶
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leilei

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发表于 2010-6-5 00:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个肯定好吃。
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sxxawd
嘉祥妈妈

硕士

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发表于 2010-6-5 06:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着都香
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妈咪宝贝003
妈咪宝贝003

幼儿园大班

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发表于 2010-6-11 09:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
sdm 顶一下
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