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豆豆妈妈

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楼主
发表于 2010-6-4 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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( W; j" u0 r: `; l) t材料:茭白,木耳,猪肉,青椒,生姜,干辣椒
. |% P7 n- v% s* j- L+ X调料:盐,干淀粉,酱油3 X& w% O/ a" f
做法:' L' ^  z3 X! ~: f! P4 G; R9 w- }* h) ?
1.茭白去皮,切成片
2 [: J9 {; W& a( _2.我是用去皮的工具削成薄片的,很方便,很薄,很入味3 ~) m2 X. x% j8 Q
3.猪肉切成丝/ m" m% K( x, y) Y7 d( X) |
4.肉丝加一勺盐腌制10分钟,这样肉会非常嫩- |8 @; H1 ?9 ?; Q4 V  @
5.腌好的肉丝加干淀粉,酱油拌匀备用,这样保证肉的鲜嫩
; Y" [% K# ~) ^$ t- M; f! t9 b6.油烧热后,放入生姜,干辣椒煸炒! N% L0 B6 A, g; N2 S; y
7.下入肉丝先不要翻动,尽量让油过透,这样的肉不容易粘锅,然后快速的翻炒肉丝
: U- g+ t( E  j1 e3 |& V8.放入茭白,泡好的木耳,盐,翻炒均匀' D5 w' A) M& b5 Q% ]% q
9.放入青椒,炒熟即可
2 H" B3 o. j' d! X) W! i( C % G5 f! t. X. [* r! Z: o  k
默默的小课堂:(都是默默辛辛苦苦总结后码的字哦,可不是网站上copy滴!)
& s1 v& N+ q' e/ u$ j4 U6 z第一次的小课堂就先八一下茭白:# {( W+ K" I! I* t% l) [, p
  茭白具有利尿止渴,解酒毒的效果,还可以通乳汁,退黄疸哦;0 g* T1 @' {& C) s2 z) F
  选茭白的时候以体型均匀,外形肥大,肉色洁白,带点甜味就更好;
6 Q5 Z; M/ |8 E' }+ u- v- p+ W# \  春夏天的茭白营养素含量比较丰富,质量最好;
/ `+ T, B" b+ ~7 W  把茭白放进3cm的凉水里,每天换水,可保鲜七八天哦;
4 ]& P/ R- B4 z# A1 E  茭白不能与豆腐,蜂蜜同食,茭白+豆腐会易形成结石,茭白+蜂蜜易引发痢疾;% v4 o! X( n: w* N# A: A$ c
  茭白最适合和什么一起吃,明天揭晓,哇咔咔
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AMANDALEE819 + 20 太详细的介绍了,学习

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豆豆妈真厉害,赞一个:wanwan76:

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看着都有食欲  想吃  特别是现在 口水流出来了
* Y6 ?5 @' h* G7 u8 d+ _: `0 C: b
9 u# h$ K/ k* \http://shop60071993.taobao.com/炎炎的旺铺-主营外贸童装, S- n" C- B: o' j, R4 X
7 M2 S1 U. b7 k5 [& E/ Q

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颜色太诱人了。。。
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这个肯定好吃。
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看着都香
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