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食谱原料3 f% M. O) j z( n' E m
三文鱼20克,芋头适量3 D* D3 s3 w5 O1 N# s
制作方法* c1 g+ h$ q' O: A+ T) U
1、 将煮熟的三文鱼20克和等量煮熟的芋头切碎、搅拌均匀,捏成饼状;
3 V/ z+ [% w7 N0 h5 ~ 2、 在锅中放少许油煎一下即可。
" |' o; L: N( V. V3 j5 M- v: a! h健康提示7 a1 Y9 D: y# k8 t4 ]' h
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能。芋头的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝,芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。
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