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食谱原料
" a/ g5 l4 S% G. q 三文鱼20克,芋头适量0 w j' R( v$ S% K) w2 g$ H
制作方法
# X- b L% M# n. a1 l0 Y( N 1、 将煮熟的三文鱼20克和等量煮熟的芋头切碎、搅拌均匀,捏成饼状;, R6 u, p- _* m/ a" e
2、 在锅中放少许油煎一下即可。
) x4 M, x! G6 V; Z2 ^- a) S4 l健康提示
5 l) _; M# F6 z, ?: H/ o7 ^& |" Y" T 三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能。芋头的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝,芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。
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