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食谱原料0 _" I) j: N. Y% r. a9 Y$ q
三文鱼20克,芋头适量
7 J" ^; ?/ x( q3 u3 i& Q2 Y) U' }制作方法# I s: u0 `3 _5 D
1、 将煮熟的三文鱼20克和等量煮熟的芋头切碎、搅拌均匀,捏成饼状;
6 _7 ~ E4 u- v* w* F0 j 2、 在锅中放少许油煎一下即可。
+ m6 G4 K) W, [8 h8 A. i健康提示
8 ?/ _6 F/ |. a7 ?6 M 三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能。芋头的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝,芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。
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