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食谱原料
+ s B7 u; }. h, y9 K/ ?1 t 三文鱼20克,芋头适量
2 [9 r1 z) x, x$ w% P制作方法
* A- X3 U) |5 b6 z% g3 q 1、 将煮熟的三文鱼20克和等量煮熟的芋头切碎、搅拌均匀,捏成饼状;
3 R2 n: {8 q+ w2 h& Y 2、 在锅中放少许油煎一下即可。
/ B( h, o, ~0 {2 d健康提示( j% W' z% w. s; L C: P
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能。芋头的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝,芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。
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