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食谱原料7 _+ A6 [8 o& n5 r
三文鱼20克,芋头适量
' O5 z: F$ A r* y7 B( m制作方法% G9 H% F8 D+ z3 s
1、 将煮熟的三文鱼20克和等量煮熟的芋头切碎、搅拌均匀,捏成饼状;7 ?2 {% v! \; G4 L$ B: O) x( G# a
2、 在锅中放少许油煎一下即可。* S$ W. ~# D1 a0 h7 m9 Q: r, \
健康提示
$ z% O2 O: W$ l- I% A) j z" ? 三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能。芋头的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝,芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。
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