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食谱原料. l# E+ }$ X. N+ w) _
三文鱼20克,芋头适量
* O8 I$ |5 I4 x/ m6 r( X% [制作方法
) F1 I d- ?8 r& _ 1、 将煮熟的三文鱼20克和等量煮熟的芋头切碎、搅拌均匀,捏成饼状;
* R) ~- S7 f6 u- ]9 ]6 m. G 2、 在锅中放少许油煎一下即可。1 M9 `/ v( k& M# d l$ f) {9 N
健康提示0 g4 J% X n; j# v/ ~( x: k& C
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能。芋头的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝,芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。
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