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食谱原料( U0 M/ I8 c x j
三文鱼20克,芋头适量
; c' N0 d8 ~5 I- r制作方法
+ D; w" F" y6 w1 A 1、 将煮熟的三文鱼20克和等量煮熟的芋头切碎、搅拌均匀,捏成饼状;
9 P1 O9 y! K; P; A3 A! _- M 2、 在锅中放少许油煎一下即可。
, L1 w+ h) D) r! O1 x- j5 L健康提示# a6 C6 Y; Z# I& y3 D* D
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能。芋头的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝,芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。
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