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食谱原料
8 d+ w* q: G# f0 ?3 P' B 三文鱼20克,芋头适量
6 t: V( K1 t! h, K制作方法: b' S5 y' ^, f/ d4 g
1、 将煮熟的三文鱼20克和等量煮熟的芋头切碎、搅拌均匀,捏成饼状;
! R) ?- {; o& [) f. s) _& b 2、 在锅中放少许油煎一下即可。
' W7 j5 M; `9 A: }5 d: y* I2 q健康提示/ \) w) f$ T3 U- M# n# c$ b
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能。芋头的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝,芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。
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