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食谱原料
" E) _ W0 e& @2 i6 U. }4 P 三文鱼20克,芋头适量
! f7 h: a% X2 p2 b R! w制作方法) j0 X6 ]2 R9 A) {8 f, W' o1 y
1、 将煮熟的三文鱼20克和等量煮熟的芋头切碎、搅拌均匀,捏成饼状;
( F% k% D D( [- P: v1 M/ \ 2、 在锅中放少许油煎一下即可。- v- Q% r9 ?6 Q+ p$ \: M- P; c7 V/ H
健康提示
) q9 t. H1 z/ E; b; q: {% r9 f 三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能。芋头的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝,芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。
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