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食谱原料
- m0 n B$ E- S% \9 r/ p' E0 X 三文鱼20克,芋头适量
* t; r6 p2 D# s. ~制作方法 t2 C c" w6 O) s. z6 u z
1、 将煮熟的三文鱼20克和等量煮熟的芋头切碎、搅拌均匀,捏成饼状;7 ?' I p* f/ C% g9 B: R) S
2、 在锅中放少许油煎一下即可。8 N1 ?& g7 L( N9 i6 [- L
健康提示" ]$ J$ {1 ~5 k: B: v
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能。芋头的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝,芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。
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