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食谱原料
+ P6 g! R4 T4 q, y7 k4 x 三文鱼20克,芋头适量
3 @3 B1 `/ q U* \* A制作方法- W1 u9 n `5 W6 D; s
1、 将煮熟的三文鱼20克和等量煮熟的芋头切碎、搅拌均匀,捏成饼状;
' z6 e$ h4 ?" N/ `4 I8 N 2、 在锅中放少许油煎一下即可。! s* \; I) ^4 d# M5 y* }
健康提示
0 X6 S: J2 s D& u 三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能。芋头的营养价值很高,块茎中的淀粉含量达70%,既可当粮食,又可做蔬菜,是老幼皆宜的滋补品,秋补素食一宝,芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分。
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