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好吃的打卤面片片来了！！！好吃不贵哦！详细步骤！ ...

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hello莱莱妈
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楼主
发表于 2009-10-19 10:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
做了回打卤面妈网的反应可谓是热烈！陕西人爱吃面，那么就把详细的做法给介绍一下吧！& ], n8 j& D5 ^4 @# K- H; w

1 V8 E" O. A* y$ s回家做了保准好吃！
* q% V7 A& m" y% }' R$ H2 F) S% E; J0 L; c/ h
材料：西红柿1个   黄花菜1元   海带丝1元   香菇5朵  香菜和蒜苗若干  青菜一把   面条根据自家人的分量    肉3元（五花肉）. r- N, }! ~4 H* _5 p8 J( K
. E! O! `+ t5 }" t$ z7 b
作料：盐  鸡精  甜面酱  糖  料酒   十三香
' ^  Q3 x0 k6 w( y8 i( A" }- y
* a# _8 I, {  R( z0 q; M做法：1.用料  青菜  黄花菜  西红柿（烫过去皮的） 海带丝  香菜和蒜苗末+ x+ _. C8 M2 S* }# g3 K; F
. j3 c; b9 z- L! j; e6 F5 ^

5 S$ C+ P" a: s. j2.五花肉把肥肉取出，放锅内炼油，这样的面吃起来会比较香！
8 u% W+ w+ y# D! E7 j0 }3 x# Q
2 U/ s0 l) }6 F2 h6 I& l" f* {
% ^( f% L( X" @0 d
, n8 x& \! U$ I* n* _" o+ G3.炼好油后，剩余的肉肉也不要丢，吃得时候捞出来就好了，下面把肉放进去炒一下！1 A& e  k+ ?% t( L2 c
肉切丁，放盐、糖 、酱油、料酒、十三香腌一会，下锅炒！
, A5 K. y9 K% m  F+ E' P; H6 r: U

7 g' Y: l. M% ~0 k: ^4.
" Z* t* |- Y4 e: `. K3 Q
' @3 n3 O: l1 @$ _; s  T2 L
: r# z+ e1 a* J' D7 U5.炒好后放入碗内，锅内再起油，油热后下甜面酱！放西红柿、香菇、黄花菜翻炒！
7 }7 M5 i6 A+ e7 M放盐和糖（根据口味）# ~" x$ k! o1 `# ?
1 P% z+ f+ X& X2 E) O6 D

0 i; M! [+ |2 }- V# R2 f
. L# f2 @7 Y( }; P
# L# V& F( ]& ]7 C. m6.炒一会待西红柿炒出汁！3 T6 A: Z+ |7 L5 _& O
  i- Y- J# Q8 w/ V

7 R6 {3 ^, ]/ r, v& m
! q( g, T# f+ R' x1 P8 ^9 x- K2 w" f9 N4 f
7.加入海带丝！
0 y  K9 T, G( K" E8 y  e- \
. o! d5 n8 C/ i- o  V+ W8 c0 a( Q
' l8 g# E1 V; t! {+ Y& X' E; g3 M# m2 d( |' b9 t
8.炒一会后，加入炒好的臊子肉！, `8 v% b& U6 r9 Q4 F# H/ h/ S+ Q

( y0 p6 f3 a- \! u  [0 V' L/ O: k+ k6 N& }( P+ q& W
, P  G  j" z, D" {' R
9.加入开水& B( n( n- @9 ?( Y* _7 T

" q  f: q* r! g. [$ ?8 Q  O
! @- o3 n) x! w2 `9 `2 [, D2 m9 e& P3 I0 O
10.盖上锅盖，待汤烧开！
+ L1 C9 p: l0 ]
9 i' \- j7 r1 V7 \
/ u5 ^7 l" J" @" A5 Z, i
3 J) b' J# I* ]2 r! A
. C0 Q( L" g& u8 n. R7 z) J" A6 t: j
11.汤开后，加入粉芡
3 U9 M+ x( G: u! B
" D4 e  R5 c! M/ h! G6 }) Q
% o. Y  L$ e  l1 n" g
0 F# n/ v  X3 |: B12.使汤变得粘稠！% n  C3 t# o  i3 M6 H$ V

2 Z9 Y- w) C5 T4 k4 @
7 {7 |1 F8 B; Q0 A7 l: G% I7 ~; q/ `# W2 ^6 N2 x
13.汤开后加入葱花、鸡精、十三香就可以了！
/ ~+ \+ Q2 S. X: P0 ]" o  C0 \7 z) b/ X6 C# O# {' L- G
下面煮面：
& U0 I' g0 ~+ O( n" C" e; R+ G4 L7 u: [; N

7 K% V: \6 L' Z7 R+ Q. r# l, k) }" V  a9 y. m
14.取一个碗，加入香菜和蒜苗碎，加入刚烧好的卤汁！$ h1 v' C5 w" ~" ?9 ^- z" ]
. j4 j3 u" o  F: A% p7 G& O) e; j

! t1 @$ B) ^2 f! e8 c) H8 e1 P% N9 a8 `2 C  k. E0 n

2 n; A, r& V0 ~- U1 L) x. a+ }2 a0 v- K9 x5 g/ s# ?
面好了后，加入青菜，+ s+ K' H. C) {2 _

: v# j1 _( ]* n9 D0 E, y8 ^/ X, p- d! G' d, I
1 G" w3 \: i/ Y1 C+ L0 |3 E- V
关火，将面捞入碗内！
: ^/ q1 s& |- [8 H1 U/ k4 k5 F$ r% L, P) w9 a+ L
4 Z- g0 S& ~/ x: r7 g

+ j$ |( }- Y2 w5 [3 _1 K' X浇上卤汁即可！！
6 q( `: [+ X& L4 J" q+ b  A5 i% s* r; A  h$ f0 m+ f+ r, v- c

9 |& l* w* w; f1 j$ B
( y9 h: X+ O' p& h! }香喷喷开动了！！
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hello莱莱妈
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沙发
发表于 2009-10-19 10:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
没人沙发，我自己沙发了~~~~
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yoyoma

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发表于 2009-10-19 11:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
wanwan41.gif wanwan41.gif 真是饿呀!~~~~~~~~~:wanwan59:
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发表于 2009-10-19 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错啊:wanwan79:
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铄铄妈

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发表于 2009-10-19 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: :wanwan79:
6 t% j. y2 {; I. E/ v" C回家也学学
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发表于 2009-10-19 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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安生

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发表于 2009-10-19 19:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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一恬妈妈

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发表于 2009-10-19 19:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真香啊
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兔妈

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发表于 2009-10-20 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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悦扬妈妈

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发表于 2009-10-20 12:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真香,下次试试,:wanwan79: :wanwan79:
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牛奶茉莉加冰

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发表于 2009-10-20 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了，有机会自己做！:wanwan76:
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rena_chang0086
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发表于 2009-10-20 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真美啊~:wanwan59:
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玥涵宝贝
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发表于 2009-10-20 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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Randy妈妈

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发表于 2009-10-20 17:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香啊
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yaoyaomama
yaoyaomama

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发表于 2009-10-20 18:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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月依558
月依558

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发表于 2009-10-20 18:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
陕西人是真爱吃面啊，现在中午一般没办法回家吃饭，附近净是卖面的，我来这儿几个月比我在家二十几年吃的面都多！
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小易佳零食团

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发表于 2009-10-20 19:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，看着很香，一定试试:wanwan59: :wanwan79:
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suphia

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发表于 2009-10-20 20:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan79: 不错
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