hello莱莱妈

做了回打卤面妈网的反应可谓是热烈！陕西人爱吃面，那么就把详细的做法给介绍一下吧！3 _: [. N% e5 c" ^6 q: Y4 ~
3 N/ m7 k# K( @/ h0 F) Y: }. O- s
回家做了保准好吃！
" K$ v) d2 C3 K/ [, m8 n. [7 d4 q5 N' M# X' g2 M/ t
材料：西红柿1个   黄花菜1元   海带丝1元   香菇5朵  香菜和蒜苗若干  青菜一把   面条根据自家人的分量    肉3元（五花肉）+ ^2 N, S. M$ o  b) a, }
- u6 ?5 O0 Y- X, D! h! q% s( t' R
作料：盐  鸡精  甜面酱  糖  料酒   十三香
+ h# u) c7 ?2 f5 D2 R6 ?( S0 C" i  J, ~1 @# Q( T
做法：1.用料  青菜  黄花菜  西红柿（烫过去皮的） 海带丝  香菜和蒜苗末
7 I' g! S! `% g1 N/ f: o
( o+ L( }. W& `+ k; p4 v. T
( r2 P& ^# {# z! C/ ?2.五花肉把肥肉取出，放锅内炼油，这样的面吃起来会比较香！
) f9 h* ~6 T% V* j- {: P. u2 _) G

6 Y/ b  }. ?0 C, K# {; I$ t0 C$ l1 b/ r3 @9 |* y
3.炼好油后，剩余的肉肉也不要丢，吃得时候捞出来就好了，下面把肉放进去炒一下！% o5 y+ w! U( J0 g/ \/ i0 X. m
肉切丁，放盐、糖 、酱油、料酒、十三香腌一会，下锅炒！$ V: d; m' c: h
. x1 Y7 P$ }7 |5 u" C
6 T7 l* x- d9 m, Q% R
4.. j+ _0 J( w1 p! o, J4 v
+ D) J8 Y7 t$ A4 F, Y* J

; y7 q) H! w& L/ k5.炒好后放入碗内，锅内再起油，油热后下甜面酱！放西红柿、香菇、黄花菜翻炒！
- z8 Q+ M: @# ?) ?0 _) G放盐和糖（根据口味）% d6 \" _$ U& W

' A. p$ o& l8 {  ~- U( R1 h$ C8 g

+ y/ }+ [& {% t1 }6 K% ~6 P5 H3 k+ b& O2 w6 B
6.炒一会待西红柿炒出汁！
. H/ w5 P9 {2 y* i+ f! \% l, X9 _" L1 F* m% e* H  v* @

$ x) T  Y$ ^' j; k2 d
% Y" g. W6 g6 ~9 M
% U5 y, I& w, M) q( f: ~7.加入海带丝！; e$ ?6 N2 \6 l3 j3 k

5 {0 v# F# h( }
1 J5 A3 ]$ Z5 y' z: w8 t  d- s# z7 G/ l' q- ^9 E0 x8 ~
8.炒一会后，加入炒好的臊子肉！
. A+ n$ u+ J/ `/ Z& r* T4 O/ E) r* J4 p# G  x) E" j

, e1 h1 a$ ?( y. \( y2 q' H9 \* |' v  O8 _) J
9.加入开水
" k: b* g0 N# b) j7 H9 r4 O7 x; p- o% \- e3 y7 }* P, g! M
% z" r% f2 @. x; t: P

2 [# A# c5 _* R: Z, @6 g10.盖上锅盖，待汤烧开！& a% \& W9 Q8 a# E
, h& |- r; c2 }$ p6 B
3 p' V/ j0 v: r
- C5 B9 q' R& K* Q0 z
: K9 _& N+ j; A4 I
& \6 n% d& ]6 s( ^5 s; J0 a1 C
11.汤开后，加入粉芡7 ]9 ]* W- J6 G+ R- H8 J  D# t0 n- z
- w# c& V( ?5 ~& z. m/ N
  e! u( T9 w- u! r% I, B/ Y2 \

! A6 {% V3 }6 R# X" I3 l12.使汤变得粘稠！* f! p* h( U( q' b. y

" m" s2 t& o* L3 v5 w
9 h- A& X7 `5 p0 i- m; ]" {0 ~
13.汤开后加入葱花、鸡精、十三香就可以了！  s- y# Z" M/ @, Y- N6 a4 c3 @( S
7 i' j. ~2 R1 d
下面煮面：2 _7 M& ?8 ?2 s3 n, N( h% O! }$ B
* m: H" X* P5 b2 |
7 l& o+ }, j' g( r2 f5 \' h
: O( R3 R" u3 y3 q# y- g3 m9 q/ |. b
14.取一个碗，加入香菜和蒜苗碎，加入刚烧好的卤汁！
7 d7 |( e8 Z0 N
% b5 F8 ~$ x' s/ y+ ^* z- q& A3 k8 d+ ~9 d

; M) i3 f1 U3 v) x  p$ E: P; @. ^+ T/ w7 r

; h$ {) o6 I7 h8 S) ]* _2 f+ J面好了后，加入青菜，" T  K# i' Z* \: z, Q7 m

: b# q; Q( Q3 Z; ]) G8 V% [3 E  j% E8 q3 s3 N# w6 r
2 u  g9 _6 m/ K0 ~) C( j" A2 Y
关火，将面捞入碗内！' n! M/ r4 j% m; T9 b$ I
* [0 S1 s8 M/ _
* K; Y  e0 a' ]6 ^

" i9 B4 b/ k1 r  `- ]/ P" R浇上卤汁即可！！
% H3 b. p% B  b2 g" a' Q, i% T! K: E  C/ P1 N

. j2 W# S) L4 y& _' U7 O9 v
) Z! p3 ^4 y. Y' R9 n+ i香喷喷开动了！！

hello莱莱妈

没人沙发，我自己沙发了~~~~

yoyoma

wanwan41.gif wanwan41.gif 真是饿呀!~~~~~~~~~:wanwan59:

悦妈咪

不错啊:wanwan79:

铄铄妈

:wanwan79: :wanwan79: ; z  |8 s9 A' I5 k2 q
回家也学学

飞螺

赞

安生

不错

一恬妈妈

真香啊

兔妈

详细

悦扬妈妈

真香,下次试试,:wanwan79: :wanwan79:

牛奶茉莉加冰

学习了，有机会自己做！:wanwan76:

rena_chang0086

真美啊~:wanwan59:

玥涵宝贝

帮顶

Randy妈妈

好香啊

yaoyaomama

学习

月依558

陕西人是真爱吃面啊，现在中午一般没办法回家吃饭，附近净是卖面的，我来这儿几个月比我在家二十几年吃的面都多！

小易佳零食团

不错，看着很香，一定试试:wanwan59: :wanwan79:

suphia

:wanwan79: 不错