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材料：玉米油60g，细砂糖70g，盐1g，鸡蛋1个，牛奶60g，低粉120g（过筛），蔓越莓少量
- d+ {! w+ Q/ c步骤：2 ]1 T2 W" Q. u" ]: n
1.蔓越莓用水泡软备用& M7 ^ b( `2 h
2.不锈钢盆里打一个鸡蛋，中型的哦
1 N$ H# D) [* Q3.放入细砂糖，盐，搅拌均匀3 I7 L0 o& \; R0 D8 E9 |
4.搅拌好的样子
; O' L: T' H& y6 |& t: A$ P5 ^5.加入玉米油搅拌均匀
( X S7 m& c% Y; R6.加入牛奶，搅拌均匀的样子
- P9 E1 _6 x) V4 E( u& b, N; Y7.加入过筛的低粉，搅拌均匀
8 ]$ H' Y& A% K8.泡软的蔓越莓切成细碎: a$ g" ]4 K+ ?& B8 [
9.加入蔓越莓碎，搅拌均匀，换勺子准备4 R8 ? A% x7 e* c
10.新败的模具，8个小昆虫可爱7 |3 H$ p2 T8 S6 k) L7 d/ j8 t6 p
11.装入模具，7或8分满即可
2 ^- R8 c: Y4 |12.长帝25B烤箱中层180度，20分钟$ F! O; H9 P! |* u. d
13.烤了10分钟多的样子，鼓起来了
' g5 s1 U- c0 Z14.烤了15分钟的样子，已经肚皮翘老高了
7 ?9 s. ^ G3 {7 U1 v% x/ u15.出炉了，用牙签插一下，牙签上没有残留物% ~8 S% O X2 m/ z# {! k& D* U2 k
16.每个都很完美哦
# P9 c8 f% Y) eTips：
; k* E8 \7 B! [2 J$ i1.原配方还用了泡打粉1小匙，我没用，所以不能叫马芬了，给小宝宝吃，基本上只要不破坏味道，能不用添加剂尽量不用咯。
3 O) f2 E7 i( q X' Z2.第一次用硅胶模，真的很好脱模，又很好清洗，那些之前用的模具都想换掉了，哈哈，爱上烘焙，败家无止境！$ j' I+ v- O) `9 g5 s; v( h. `3 A! u
3.最喜欢这样的蛋糕，从前到后只用一个容器，不用洗一大堆大小盘子，一个盆，放在电子秤上，一个一个按顺序往里倒就ok，而且这款超级简单哦，不用打发，也没有大的声音，不会影响我家丫头休息，爱死了。。。最开心的是，很快的速度就可以吃到肚子里，哇咔咔。
/ |! n. J K, k/ J: K$ U. O& B4.如果要加泡打粉，是和低粉一起加哦，1小匙。
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发表于 2010-6-12 00:35
