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材料：玉米油60g，细砂糖70g，盐1g，鸡蛋1个，牛奶60g，低粉120g（过筛），蔓越莓少量+ X. ^2 M2 h5 z/ R& l
步骤：4 [% T# ?5 s: g9 n
1.蔓越莓用水泡软备用
) \ K9 p0 P1 a/ u3 e1 X7 t2.不锈钢盆里打一个鸡蛋，中型的哦' G/ ~9 O& v% p0 l d' |0 ^
3.放入细砂糖，盐，搅拌均匀9 m7 K5 D7 G" u& N
4.搅拌好的样子) d/ U0 J6 ]: _" c; Z
5.加入玉米油搅拌均匀
6 K& j: o( b( g+ C5 y0 j6.加入牛奶，搅拌均匀的样子& \4 f( a; M, u; g# }
7.加入过筛的低粉，搅拌均匀" ^9 W9 r' j) F
8.泡软的蔓越莓切成细碎; @, E: T6 p- J3 d. N1 E
9.加入蔓越莓碎，搅拌均匀，换勺子准备
# ^1 b0 x( Y5 M& n z10.新败的模具，8个小昆虫可爱4 C7 Y1 q4 `- A
11.装入模具，7或8分满即可
( g; E. k2 I2 j/ F0 \& ]* }, t5 U, o12.长帝25B烤箱中层180度，20分钟
6 G% u- J0 e' F( J7 A; I13.烤了10分钟多的样子，鼓起来了9 s7 ~- k3 I' t: V2 D
14.烤了15分钟的样子，已经肚皮翘老高了
4 `0 u1 R# Q* _- m: p. B15.出炉了，用牙签插一下，牙签上没有残留物
7 L2 }- t: |+ s; @16.每个都很完美哦
: v" ]) v! |8 [Tips：
. e7 T6 g |* t# C O+ }1.原配方还用了泡打粉1小匙，我没用，所以不能叫马芬了，给小宝宝吃，基本上只要不破坏味道，能不用添加剂尽量不用咯。8 T) q' X% N3 @* |* u
2.第一次用硅胶模，真的很好脱模，又很好清洗，那些之前用的模具都想换掉了，哈哈，爱上烘焙，败家无止境！ N }) `+ C$ n0 o
3.最喜欢这样的蛋糕，从前到后只用一个容器，不用洗一大堆大小盘子，一个盆，放在电子秤上，一个一个按顺序往里倒就ok，而且这款超级简单哦，不用打发，也没有大的声音，不会影响我家丫头休息，爱死了。。。最开心的是，很快的速度就可以吃到肚子里，哇咔咔。/ W: z$ Z! |( P/ |+ u
4.如果要加泡打粉，是和低粉一起加哦，1小匙。
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发表于 2010-6-12 00:35
