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材料：玉米油60g，细砂糖70g，盐1g，鸡蛋1个，牛奶60g，低粉120g（过筛），蔓越莓少量: R& L0 Z; t- I: p7 i- D! b% t
步骤：1 @3 Z. s, }' f
1.蔓越莓用水泡软备用
& C7 d% j* v0 P6 Q) |1 k2.不锈钢盆里打一个鸡蛋，中型的哦
6 u0 [8 @! B, _1 I3 Y8 {1 }8 ~9 F3.放入细砂糖，盐，搅拌均匀
- z# J* Y: p0 u! ]) z6 L' b4.搅拌好的样子
4 J7 s+ U" M3 ]1 y5.加入玉米油搅拌均匀6 ^3 d% K2 |3 K. i" H( z' e
6.加入牛奶，搅拌均匀的样子
; |' ^. l" y K) V* J- ^7.加入过筛的低粉，搅拌均匀4 K7 u" d5 c: P N" g
8.泡软的蔓越莓切成细碎5 B, Y% y4 [/ M2 Y7 m( a
9.加入蔓越莓碎，搅拌均匀，换勺子准备( g8 }2 y' v4 h3 e) f3 n
10.新败的模具，8个小昆虫可爱( T/ K$ C! P3 Z8 D
11.装入模具，7或8分满即可, u" k$ x9 ^- V! r
12.长帝25B烤箱中层180度，20分钟
3 h* {5 f! P1 o13.烤了10分钟多的样子，鼓起来了! Q, l; E4 @# Z N) f
14.烤了15分钟的样子，已经肚皮翘老高了
- n! J) Z' ^1 M' c" q- F1 k15.出炉了，用牙签插一下，牙签上没有残留物& N& B+ T! @# U9 g/ Q0 F
16.每个都很完美哦' D: x' P7 c+ V {5 ^
Tips：/ \% a2 g5 s6 `" {
1.原配方还用了泡打粉1小匙，我没用，所以不能叫马芬了，给小宝宝吃，基本上只要不破坏味道，能不用添加剂尽量不用咯。
0 e# ] t' j4 _ F2.第一次用硅胶模，真的很好脱模，又很好清洗，那些之前用的模具都想换掉了，哈哈，爱上烘焙，败家无止境！
/ t. K$ Y; V) t9 [- ]" g# M W3.最喜欢这样的蛋糕，从前到后只用一个容器，不用洗一大堆大小盘子，一个盆，放在电子秤上，一个一个按顺序往里倒就ok，而且这款超级简单哦，不用打发，也没有大的声音，不会影响我家丫头休息，爱死了。。。最开心的是，很快的速度就可以吃到肚子里，哇咔咔。
. B0 A- I D% d" g+ h7 h A: J4.如果要加泡打粉，是和低粉一起加哦，1小匙。
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发表于 2010-6-12 00:35
