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材料：玉米油60g，细砂糖70g，盐1g，鸡蛋1个，牛奶60g，低粉120g（过筛），蔓越莓少量5 _5 M, b6 ]6 V1 C8 Z, R Q
步骤：
- T H& b. X8 o6 A, W! S$ t1.蔓越莓用水泡软备用
6 @1 T" J V0 @) ]. z5 n! e: u2.不锈钢盆里打一个鸡蛋，中型的哦
) k! r; W2 v' i+ O8 r( _ B( _3.放入细砂糖，盐，搅拌均匀
& j5 q+ g. }4 |; M% P- J4.搅拌好的样子9 Y3 C4 F+ q$ N7 G1 x$ P
5.加入玉米油搅拌均匀1 I8 N2 r; }$ E
6.加入牛奶，搅拌均匀的样子6 f$ C/ s4 Y" s( N7 m, b
7.加入过筛的低粉，搅拌均匀- X, M9 Z( d$ m. j
8.泡软的蔓越莓切成细碎
( ~+ l2 Y; G+ @3 J# L9.加入蔓越莓碎，搅拌均匀，换勺子准备% k, W+ l- i7 F$ ]0 @7 h8 s) T
10.新败的模具，8个小昆虫可爱
" M T2 l* w$ y- m11.装入模具，7或8分满即可
' R1 K5 e# u2 M" U12.长帝25B烤箱中层180度，20分钟
" ~9 S7 o/ m. q V2 j1 g13.烤了10分钟多的样子，鼓起来了
- E" z; [; h- Q$ v% q14.烤了15分钟的样子，已经肚皮翘老高了
' t6 D$ p! o4 P) |: c15.出炉了，用牙签插一下，牙签上没有残留物: D' P1 D8 k1 s* {/ z6 h Q$ L
16.每个都很完美哦
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1.原配方还用了泡打粉1小匙，我没用，所以不能叫马芬了，给小宝宝吃，基本上只要不破坏味道，能不用添加剂尽量不用咯。
1 }& H; P, @4 B$ l7 x, H2.第一次用硅胶模，真的很好脱模，又很好清洗，那些之前用的模具都想换掉了，哈哈，爱上烘焙，败家无止境！
# L" {; c" C8 ^/ x! L1 @) W3.最喜欢这样的蛋糕，从前到后只用一个容器，不用洗一大堆大小盘子，一个盆，放在电子秤上，一个一个按顺序往里倒就ok，而且这款超级简单哦，不用打发，也没有大的声音，不会影响我家丫头休息，爱死了。。。最开心的是，很快的速度就可以吃到肚子里，哇咔咔。$ I3 }% ~" F) W& H1 t
4.如果要加泡打粉，是和低粉一起加哦，1小匙。
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发表于 2010-6-12 00:35
