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; _, S' a' c- K; V5 S* O材料：玉米油60g，细砂糖70g，盐1g，鸡蛋1个，牛奶60g，低粉120g（过筛），蔓越莓少量8 g" O, T$ W4 r0 W8 i6 E
步骤：: w' C# E5 R* i8 b, g' H- ?
1.蔓越莓用水泡软备用6 ?+ X" M+ m2 G4 T
2.不锈钢盆里打一个鸡蛋，中型的哦. Z' E4 R' s* Q$ [- H8 p
3.放入细砂糖，盐，搅拌均匀' x' p( r3 n. H, e! `$ e2 A' s
4.搅拌好的样子
! z* X# ^* R5 y) o5.加入玉米油搅拌均匀: a+ }6 t& @% H' o" q7 M0 I
6.加入牛奶，搅拌均匀的样子7 r& ?6 f1 t' A4 ?( H+ e, g: e
7.加入过筛的低粉，搅拌均匀
6 A: H0 ~4 \* f, o5 _% y0 [8.泡软的蔓越莓切成细碎
7 |1 G3 i3 _$ Z6 L7 H6 M, d9.加入蔓越莓碎，搅拌均匀，换勺子准备
% ?" b' U9 [! @10.新败的模具，8个小昆虫可爱
% |) W9 h6 _6 A2 F11.装入模具，7或8分满即可4 R% d. A4 b0 ?1 k6 H+ u/ W
12.长帝25B烤箱中层180度，20分钟7 P. ?; F' d$ m N) w0 Z0 U
13.烤了10分钟多的样子，鼓起来了
4 u. ]) a; t" Z) j8 f1 ?8 |- T, Y; J14.烤了15分钟的样子，已经肚皮翘老高了
7 O k5 l) [% f" S15.出炉了，用牙签插一下，牙签上没有残留物
9 e, H9 B/ ~8 R1 B% `16.每个都很完美哦3 \* s! y- v' Q2 @
Tips：
+ A9 f: `( M% S' C5 n8 ?0 i1.原配方还用了泡打粉1小匙，我没用，所以不能叫马芬了，给小宝宝吃，基本上只要不破坏味道，能不用添加剂尽量不用咯。
( M f2 p4 k: L, Z3 v# U% R2.第一次用硅胶模，真的很好脱模，又很好清洗，那些之前用的模具都想换掉了，哈哈，爱上烘焙，败家无止境！& n/ g! t4 c& }2 F% W, B( V
3.最喜欢这样的蛋糕，从前到后只用一个容器，不用洗一大堆大小盘子，一个盆，放在电子秤上，一个一个按顺序往里倒就ok，而且这款超级简单哦，不用打发，也没有大的声音，不会影响我家丫头休息，爱死了。。。最开心的是，很快的速度就可以吃到肚子里，哇咔咔。
8 \4 V4 U4 e# r% O: {; |# E4.如果要加泡打粉，是和低粉一起加哦，1小匙。
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发表于 2010-6-12 00:35
