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材料：玉米油60g，细砂糖70g，盐1g，鸡蛋1个，牛奶60g，低粉120g（过筛），蔓越莓少量! d9 q7 B% W! J7 u- R( ^8 q- T
步骤：
2 y8 S" b9 ^; Z$ ^. U# F5 p* x+ i$ a1.蔓越莓用水泡软备用1 Q8 m- s* u t4 r6 |" A# N
2.不锈钢盆里打一个鸡蛋，中型的哦
" p" ]+ q0 r' [3.放入细砂糖，盐，搅拌均匀3 z5 E8 ^# L: L3 X: p g
4.搅拌好的样子- }& h, b, ~- B! j3 k3 `- `
5.加入玉米油搅拌均匀% \5 M0 w: m. V' M5 P; s
6.加入牛奶，搅拌均匀的样子- Z. ~& b( x1 v2 d+ [& |% P
7.加入过筛的低粉，搅拌均匀
! m p5 @& Y- I- }, }. ^8.泡软的蔓越莓切成细碎3 s) ]' i; t' U+ p( ?% t
9.加入蔓越莓碎，搅拌均匀，换勺子准备) A, @- K3 M, y$ G3 p! b9 O
10.新败的模具，8个小昆虫可爱6 Y' J3 d9 U1 @
11.装入模具，7或8分满即可
5 n0 ?+ _- a# l1 R$ c12.长帝25B烤箱中层180度，20分钟, b K$ g8 t, H/ _3 w
13.烤了10分钟多的样子，鼓起来了
& p6 c1 N; _- F$ g5 p6 W14.烤了15分钟的样子，已经肚皮翘老高了
" q; t5 G8 \3 u5 @/ b+ h2 j; u15.出炉了，用牙签插一下，牙签上没有残留物0 F9 P* }% V% Z2 T6 O6 ? V! n: a
16.每个都很完美哦
& R A7 @3 u) M8 H/ \0 {' d, b( UTips：! i% a4 x, f; K0 f3 p. I( x) ?
1.原配方还用了泡打粉1小匙，我没用，所以不能叫马芬了，给小宝宝吃，基本上只要不破坏味道，能不用添加剂尽量不用咯。
P$ r5 M1 n9 }$ Q+ }2.第一次用硅胶模，真的很好脱模，又很好清洗，那些之前用的模具都想换掉了，哈哈，爱上烘焙，败家无止境！7 Y8 U" y' N( ^% ~$ `' {
3.最喜欢这样的蛋糕，从前到后只用一个容器，不用洗一大堆大小盘子，一个盆，放在电子秤上，一个一个按顺序往里倒就ok，而且这款超级简单哦，不用打发，也没有大的声音，不会影响我家丫头休息，爱死了。。。最开心的是，很快的速度就可以吃到肚子里，哇咔咔。, F+ U. R* L, b! B0 g# B! R
4.如果要加泡打粉，是和低粉一起加哦，1小匙。
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发表于 2010-6-12 00:35
