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入西点门半年多了,烤了不少东东,却很少留下片片,未等出炉已满屋票香,/ a* L6 j7 f& C
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更是迫不急待的送入嘴中,找出一个新手时做的花生酥与大家分享下,
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- z) u8 r9 _; V' |) e @6 u. B, k! X5 x/ i) X) [* E5 F
X5 C2 ~6 E- n低粉300G,黄油180G ,糖100G (原方子是盐,没写多少G我是估摸着放的)花生150G,鸡蛋1个,
m+ [" @6 l6 V& F5 x P8 V3 |3 P& z# @& }, ^5 ?+ K" G7 Z7 p" V# c
$ @& b) l* @" d$ N1:把黄油隔水融化,加进糖搅拌匀,再筛入低粉,拌匀
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2:花生用料理机打碎,加入面粉中拌匀6 t A2 }+ u. J- I) [) v8 b0 _9 E
v3 q1 _' f* N3:用手揉成均匀的面团,擀平,1 A, k: L D% | A) r
; A; u. }) C! a+ t4:用饼干模具压出形状,入烤箱180度20分钟就可以了1 R* K/ U" g& T2 m
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3 U! x: ?$ _% \9 _5 O3 U7 J1 g; F* J9 I4 ^% f1 o A. @! e U. Y' G/ k; W
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 22:48 编辑 ]
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