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入西点门半年多了,烤了不少东东,却很少留下片片,未等出炉已满屋票香,6 \! c$ q M3 M6 F: [" N
) t7 z; `" N: O& A
更是迫不急待的送入嘴中,找出一个新手时做的花生酥与大家分享下,
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1 L$ \( t W; ^2 _: S c9 n
( {! X9 A/ M7 [" R" ]7 m8 H! O- S2 y8 k* H* x$ V) C% Z
低粉300G,黄油180G ,糖100G (原方子是盐,没写多少G我是估摸着放的)花生150G,鸡蛋1个,+ M# |' L7 U1 [) P$ u0 u
$ ^, f1 R3 F2 _! F5 w7 g H" M3 A
! U3 N3 C, x: M a6 v& p1:把黄油隔水融化,加进糖搅拌匀,再筛入低粉,拌匀% X2 A# H' a- Z* H, B4 B
0 q4 w0 }! J' S8 n' w
2:花生用料理机打碎,加入面粉中拌匀
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; r8 \& c$ I. d$ w3:用手揉成均匀的面团,擀平,0 B3 k" J2 V5 K3 f3 M0 v. i' N
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4:用饼干模具压出形状,入烤箱180度20分钟就可以了8 |+ ] m0 o2 I6 {
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" w4 P# i' `1 Q, l% ][ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 22:48 编辑 ]
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