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- e7 c3 g1 p$ B! v& d) N' L) r材料:草菇,五花肉,娃娃菜,生姜,干辣椒,红尖椒,葱段,大蒜,八角,桂皮,香叶,盐,酱油
: |) [6 Q) p) @3 W做法:
& p% d. K( K; y& o6 H1.草菇洗干净切成片% C" S) b0 b5 y2 `( f
2.五花肉切成小块(这次买的五花比较瘦)
- q% @! a3 A( f0 ^' i* P5 ~' `3.配料准备# K) v2 U0 Y b' M; n
4.油烧热后放入生姜片和干辣椒呛锅7 a ^' h8 o7 K/ J+ m m: n7 B
5.放入五花肉,先不要翻炒
9 i! j" l7 Z/ [+ l6.稍微煎一会,快速翻炒
8 A2 c& P# v# l( \' h4 \7.放入草菇,炒匀
& z, w1 |2 j! s h* w4 a+ g6 r8.加一些酱油,炒匀
) [: {1 v, ^( y4 K9.加一些开水,下入娃娃菜(可以不放,只是我丫头比较爱吃)
& A& O# G# P5 c, z y( }% B10.放八角,桂皮,香叶,盐,转小火炖
! Y' P- p7 @- a* D# c11.起锅前放红尖椒,葱段,蒜末
/ V3 ]3 x/ b9 E: K2 E12.收汁出锅! y. H6 Z2 \0 r4 j* X$ G( I
3 E7 Q% s8 H7 f/ `6 aTips:
3 ~4 r4 k6 G7 n8 i d1 t9 K& t1.喜欢吃辣的辣椒可以早点放,我是为了给丫头吃,所以我辣椒放很晚
5 V5 R ~7 l+ U( s8 x$ h1 w2.不一定非用五花肉,后腿也可以哦,不过稍加点肥肉会很好吃' x. ^- t7 @+ s! a
3.娃娃菜可以不放
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