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: B$ k5 P, w* r1 s. [) i" h5 _材料:草菇,五花肉,娃娃菜,生姜,干辣椒,红尖椒,葱段,大蒜,八角,桂皮,香叶,盐,酱油
4 R- z- @9 w/ [ e% x做法:9 T* `4 ]& s) B: q% A; ^. S0 y
1.草菇洗干净切成片 V& j( ~/ V0 O& F
2.五花肉切成小块(这次买的五花比较瘦)
5 l7 J' |. B& Q" W8 x3.配料准备
; r1 r- h" @' n) {0 j5 k% P5 X( W4.油烧热后放入生姜片和干辣椒呛锅
?6 D. f( ?8 I" l6 f+ T5.放入五花肉,先不要翻炒8 r( @% _7 L/ O8 D2 C+ ]; u
6.稍微煎一会,快速翻炒
- g: e) A- e: a7.放入草菇,炒匀
: M$ ^% l6 Y v0 K3 D9 [& k7 X8.加一些酱油,炒匀" r/ l' R. f$ Q/ B$ |& B) Y
9.加一些开水,下入娃娃菜(可以不放,只是我丫头比较爱吃), l% |7 |* k, v/ U9 Q/ r
10.放八角,桂皮,香叶,盐,转小火炖1 u3 R; }* [$ N0 A
11.起锅前放红尖椒,葱段,蒜末
, d0 H1 n( I$ O' [# t" F6 i( p, A12.收汁出锅
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Tips:. ?) y+ s% {, W
1.喜欢吃辣的辣椒可以早点放,我是为了给丫头吃,所以我辣椒放很晚0 w; U$ b; M( D2 M
2.不一定非用五花肉,后腿也可以哦,不过稍加点肥肉会很好吃
, m1 {' ]3 ~$ ?4 C3 | b. O6 l3.娃娃菜可以不放
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