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% z" \: R/ x& t0 p材料:草菇,五花肉,娃娃菜,生姜,干辣椒,红尖椒,葱段,大蒜,八角,桂皮,香叶,盐,酱油
6 B5 c& ~, v8 C3 [) S# D1 B' ^ t& w' M& h做法:
3 A6 b7 T2 P' Q F1 C! G: s, @; K( R1.草菇洗干净切成片
0 l. h# |( D2 O# r9 j; p2.五花肉切成小块(这次买的五花比较瘦)5 A0 u5 n' o" r
3.配料准备
2 ^1 @' Y+ n+ |2 w3 i4.油烧热后放入生姜片和干辣椒呛锅
: N4 x4 J6 V5 E* G/ K5.放入五花肉,先不要翻炒
7 D2 `& m' q" E: z6.稍微煎一会,快速翻炒
) R! N5 H8 w! ^, C: X# C8 C7.放入草菇,炒匀
7 T. W( r, {( q; j, t! y! z8.加一些酱油,炒匀
0 d9 u" h5 F: |' [ C# L9.加一些开水,下入娃娃菜(可以不放,只是我丫头比较爱吃)4 m6 w& g C+ A; |
10.放八角,桂皮,香叶,盐,转小火炖- `: x0 \5 C9 r; n
11.起锅前放红尖椒,葱段,蒜末( K8 B7 c g+ M/ h( m$ b
12.收汁出锅
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Tips:) D9 {% q1 H- k& R
1.喜欢吃辣的辣椒可以早点放,我是为了给丫头吃,所以我辣椒放很晚 |- B! V' D* R! J
2.不一定非用五花肉,后腿也可以哦,不过稍加点肥肉会很好吃. S s4 C$ b' X3 k; g
3.娃娃菜可以不放
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