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' ]1 Z5 v7 C% {& o1 l材料:草菇,五花肉,娃娃菜,生姜,干辣椒,红尖椒,葱段,大蒜,八角,桂皮,香叶,盐,酱油) L6 z' q7 v# R' T; M
做法:
: ?4 B- L9 }. M9 E! ^9 B4 Y' ~5 s1.草菇洗干净切成片
* V# |3 C- a. F" V2.五花肉切成小块(这次买的五花比较瘦)
7 W3 l0 M7 z. D& X3.配料准备/ P: ~% F3 a- y/ b
4.油烧热后放入生姜片和干辣椒呛锅. e9 V0 h j! H8 r2 O# j3 \
5.放入五花肉,先不要翻炒+ v, N; }& O# I+ ]
6.稍微煎一会,快速翻炒1 w' \0 y& r* t9 s" F
7.放入草菇,炒匀
# u" K/ N+ O, H* `8.加一些酱油,炒匀
" k9 N' c3 g' D$ n9 |* D: Y9.加一些开水,下入娃娃菜(可以不放,只是我丫头比较爱吃)
& Q- Q8 L& l' K9 a5 c10.放八角,桂皮,香叶,盐,转小火炖* Z' r# F& M+ B0 X: M! x) b, N
11.起锅前放红尖椒,葱段,蒜末
# ]- }/ g5 D- I6 m! m" P12.收汁出锅
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4 Z- C: E2 f7 A3 L5 N7 n( I2 w) zTips:
$ w1 c/ x$ a7 B5 Y1.喜欢吃辣的辣椒可以早点放,我是为了给丫头吃,所以我辣椒放很晚
0 S9 Q% p1 {: T5 a' Y2.不一定非用五花肉,后腿也可以哦,不过稍加点肥肉会很好吃6 Z+ O) S2 | L7 l7 [5 S
3.娃娃菜可以不放
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