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:wanwan20: 最近忙的一塌糊涂的,想吃派又懒得叠被子,去麦德龙扛回来一卷派皮,哈哈哈,懒人自有懒办法。8 [6 d: N. T6 \6 M
" F0 I6 |9 R; {" P& u
材料:派皮、丘比菠萝酱、蔓越莓、蛋液
) E" q' A6 J3 F) Q# H1 N
% U, T7 j1 n; F; h3 ]' k做法:1、买回来的派皮要擀薄至原来厚度的3/1,不然烤出来就太厚了。
$ O8 H; Q# n8 Y5 a2 i 2、不管用什么圆形的工具,只要做出自己需要的大小就行。- O; G% x9 d. u$ l
3、按照做出来的圆形周长,切5㎝宽左右的长条,如果圆形小,那么按比例缩窄。
z. `6 W- a8 j4 | 4、在长条上切出N个细条,一定要单数,这样最后可以连接在一起。7 \1 Z) }% n( b
5、用第1个细条压住第3个细条,捏紧,接着用第2个细条压住第5个细条,捏紧,以此类推到最后完成。
0 N+ G* X7 d3 z0 H 6、派皮上扎眼,预防烤时起泡变形,抹上自己喜欢的酱料,我用的是丘比的菠萝酱。0 s* d; X, U; I0 j" e! P
7、在派皮四周抹上蛋液,编好格子,多余的细条去掉后,四周压紧。
- `, _6 G6 t' X3 h5 s& F& ~# j& R 8、将编好的葵花边按紧在派皮上,抹好蛋液,注意不要抹到酱料上。5 k) U) J# W8 L
9、松弛15分钟后,放入预热190度的烤箱,山下火20分钟。
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[ 本帖最后由 桃桃妈妈@xa 于 2010-3-20 12:19 编辑 ]
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