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:wanwan20: 最近忙的一塌糊涂的,想吃派又懒得叠被子,去麦德龙扛回来一卷派皮,哈哈哈,懒人自有懒办法。# ?$ c& y5 c6 `& u* }* |9 w' @
: }: k( q6 M9 i) z- I6 Z! {材料:派皮、丘比菠萝酱、蔓越莓、蛋液
3 \4 w0 f6 S/ D/ u" ]$ n/ K- v+ l) O# g; w1 @" e1 [
做法:1、买回来的派皮要擀薄至原来厚度的3/1,不然烤出来就太厚了。
( }, S% n! b3 y6 c: u 2、不管用什么圆形的工具,只要做出自己需要的大小就行。
( O' v, u j) P" T& L) _) x. g 3、按照做出来的圆形周长,切5㎝宽左右的长条,如果圆形小,那么按比例缩窄。
. G0 _' q( T: a 4、在长条上切出N个细条,一定要单数,这样最后可以连接在一起。$ k% i6 v& F G2 A# F# M& _# f
5、用第1个细条压住第3个细条,捏紧,接着用第2个细条压住第5个细条,捏紧,以此类推到最后完成。
1 p1 B1 \+ z/ m% v m" _+ f, Y 6、派皮上扎眼,预防烤时起泡变形,抹上自己喜欢的酱料,我用的是丘比的菠萝酱。$ n u; [, `! C+ a2 O
7、在派皮四周抹上蛋液,编好格子,多余的细条去掉后,四周压紧。: g) \3 H' q5 u; P* {
8、将编好的葵花边按紧在派皮上,抹好蛋液,注意不要抹到酱料上。
A8 t! U( `& v2 e! h+ t2 T 9、松弛15分钟后,放入预热190度的烤箱,山下火20分钟。2 G4 l- V; a# {+ N2 {
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[ 本帖最后由 桃桃妈妈@xa 于 2010-3-20 12:19 编辑 ]
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