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:wanwan20: 最近忙的一塌糊涂的,想吃派又懒得叠被子,去麦德龙扛回来一卷派皮,哈哈哈,懒人自有懒办法。
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材料:派皮、丘比菠萝酱、蔓越莓、蛋液
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做法:1、买回来的派皮要擀薄至原来厚度的3/1,不然烤出来就太厚了。
1 ]5 o0 \9 Z" { 2、不管用什么圆形的工具,只要做出自己需要的大小就行。 X" ~' h; i6 V4 |' p' e$ _
3、按照做出来的圆形周长,切5㎝宽左右的长条,如果圆形小,那么按比例缩窄。2 A7 `: v5 t+ m. b
4、在长条上切出N个细条,一定要单数,这样最后可以连接在一起。# V3 x7 W# M) |8 L) v
5、用第1个细条压住第3个细条,捏紧,接着用第2个细条压住第5个细条,捏紧,以此类推到最后完成。4 t: X$ Z2 I( H# v9 u
6、派皮上扎眼,预防烤时起泡变形,抹上自己喜欢的酱料,我用的是丘比的菠萝酱。
+ S1 R8 \5 p c) Q& g4 g4 R; L 7、在派皮四周抹上蛋液,编好格子,多余的细条去掉后,四周压紧。
8 y! S, r8 u% @; H" I 8、将编好的葵花边按紧在派皮上,抹好蛋液,注意不要抹到酱料上。
! [- C' t5 V# ]6 Q% e2 E) M% g 9、松弛15分钟后,放入预热190度的烤箱,山下火20分钟。2 f; y6 u0 b' T; E
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[ 本帖最后由 桃桃妈妈@xa 于 2010-3-20 12:19 编辑 ]
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