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:wanwan20: 最近忙的一塌糊涂的,想吃派又懒得叠被子,去麦德龙扛回来一卷派皮,哈哈哈,懒人自有懒办法。
. _, {$ ], D# ^: O6 @/ t# N
( G6 R" A- }, l5 e3 `6 R( U7 R材料:派皮、丘比菠萝酱、蔓越莓、蛋液
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做法:1、买回来的派皮要擀薄至原来厚度的3/1,不然烤出来就太厚了。
; x P4 s5 n% ]$ [& \9 |9 N 2、不管用什么圆形的工具,只要做出自己需要的大小就行。& s8 W9 w T. U R% T- R. C
3、按照做出来的圆形周长,切5㎝宽左右的长条,如果圆形小,那么按比例缩窄。
, ]' N n, J# {0 d i: ] 4、在长条上切出N个细条,一定要单数,这样最后可以连接在一起。
9 u6 V- }1 t4 J8 v 5、用第1个细条压住第3个细条,捏紧,接着用第2个细条压住第5个细条,捏紧,以此类推到最后完成。
6 x0 ~- W; M/ f& [, ] 6、派皮上扎眼,预防烤时起泡变形,抹上自己喜欢的酱料,我用的是丘比的菠萝酱。" Q1 a8 }0 ?/ \; @8 Q3 n, d. e
7、在派皮四周抹上蛋液,编好格子,多余的细条去掉后,四周压紧。
7 k* g5 Z% \ {2 \" b6 u; R% \ 8、将编好的葵花边按紧在派皮上,抹好蛋液,注意不要抹到酱料上。
8 T+ z0 c9 {3 B7 j6 F6 j% m 9、松弛15分钟后,放入预热190度的烤箱,山下火20分钟。
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0 Q, b- A* f$ _9 K% O- {% Z4 a# m[ 本帖最后由 桃桃妈妈@xa 于 2010-3-20 12:19 编辑 ]
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