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:wanwan20: 最近忙的一塌糊涂的,想吃派又懒得叠被子,去麦德龙扛回来一卷派皮,哈哈哈,懒人自有懒办法。
# w$ |: R& Z1 Q5 _) v
! R7 ?: ?8 b0 ]7 E- P6 ^材料:派皮、丘比菠萝酱、蔓越莓、蛋液
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做法:1、买回来的派皮要擀薄至原来厚度的3/1,不然烤出来就太厚了。
3 Z5 H9 h- A. e2 n9 m- { 2、不管用什么圆形的工具,只要做出自己需要的大小就行。
% B& Z. a" J/ `" J* }& W 3、按照做出来的圆形周长,切5㎝宽左右的长条,如果圆形小,那么按比例缩窄。
/ z r: x% e/ g3 v 4、在长条上切出N个细条,一定要单数,这样最后可以连接在一起。
8 ~' J J/ _* Z3 N 5、用第1个细条压住第3个细条,捏紧,接着用第2个细条压住第5个细条,捏紧,以此类推到最后完成。
t, [- Y$ I$ t {5 D f 6、派皮上扎眼,预防烤时起泡变形,抹上自己喜欢的酱料,我用的是丘比的菠萝酱。! ^* a2 f6 F. l& g
7、在派皮四周抹上蛋液,编好格子,多余的细条去掉后,四周压紧。
6 k; s8 L+ B2 A5 i 8、将编好的葵花边按紧在派皮上,抹好蛋液,注意不要抹到酱料上。2 p3 \+ W) \ I- b" v4 I0 x' r
9、松弛15分钟后,放入预热190度的烤箱,山下火20分钟。: e) `8 c' _5 A
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0 C. g1 v' U2 _[ 本帖最后由 桃桃妈妈@xa 于 2010-3-20 12:19 编辑 ]
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