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:wanwan20: 最近忙的一塌糊涂的,想吃派又懒得叠被子,去麦德龙扛回来一卷派皮,哈哈哈,懒人自有懒办法。) |% ], v: D% W4 m3 W5 h
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材料:派皮、丘比菠萝酱、蔓越莓、蛋液
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做法:1、买回来的派皮要擀薄至原来厚度的3/1,不然烤出来就太厚了。
- x3 R7 d, i) W2 t9 R 2、不管用什么圆形的工具,只要做出自己需要的大小就行。8 P9 Q" n% j2 l7 N7 ~) W
3、按照做出来的圆形周长,切5㎝宽左右的长条,如果圆形小,那么按比例缩窄。1 e4 z9 q0 f, X# }; p6 x" N
4、在长条上切出N个细条,一定要单数,这样最后可以连接在一起。- O, W1 G8 W" Q4 {
5、用第1个细条压住第3个细条,捏紧,接着用第2个细条压住第5个细条,捏紧,以此类推到最后完成。
7 w/ u( ]7 @, r% n 6、派皮上扎眼,预防烤时起泡变形,抹上自己喜欢的酱料,我用的是丘比的菠萝酱。
% k3 j3 P2 g9 U; G W 7、在派皮四周抹上蛋液,编好格子,多余的细条去掉后,四周压紧。2 V' r) C3 h2 E& ~- @9 N5 R
8、将编好的葵花边按紧在派皮上,抹好蛋液,注意不要抹到酱料上。* Y' ^; ^& O! X
9、松弛15分钟后,放入预热190度的烤箱,山下火20分钟。
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[ 本帖最后由 桃桃妈妈@xa 于 2010-3-20 12:19 编辑 ]
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