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:wanwan20: 最近忙的一塌糊涂的,想吃派又懒得叠被子,去麦德龙扛回来一卷派皮,哈哈哈,懒人自有懒办法。# }. w% \4 s4 W9 M# S9 m
6 k# ^, n8 c6 ?% b1 t4 K' a材料:派皮、丘比菠萝酱、蔓越莓、蛋液
5 D& V' A. C% s1 S0 V' Z$ O3 s5 E+ ^, t% b
做法:1、买回来的派皮要擀薄至原来厚度的3/1,不然烤出来就太厚了。
5 B# ~* [8 o7 r3 ] 2、不管用什么圆形的工具,只要做出自己需要的大小就行。, k, f, ^8 h% S4 O
3、按照做出来的圆形周长,切5㎝宽左右的长条,如果圆形小,那么按比例缩窄。
9 ~) i6 k6 V3 [1 N& y0 f0 Q) U 4、在长条上切出N个细条,一定要单数,这样最后可以连接在一起。
: `& u Q; h# M3 t- B% s+ N1 w 5、用第1个细条压住第3个细条,捏紧,接着用第2个细条压住第5个细条,捏紧,以此类推到最后完成。
$ H+ F) N' K# U: I4 q/ i3 R, _ 6、派皮上扎眼,预防烤时起泡变形,抹上自己喜欢的酱料,我用的是丘比的菠萝酱。
. C& N! J$ N* S( I 7、在派皮四周抹上蛋液,编好格子,多余的细条去掉后,四周压紧。3 y- l& i* S' I8 c
8、将编好的葵花边按紧在派皮上,抹好蛋液,注意不要抹到酱料上。
5 M8 M Q, P; o5 p 9、松弛15分钟后,放入预热190度的烤箱,山下火20分钟。
2 p0 X1 L9 a, F0 t2 `9 ?6 n- e8 K1 T. |3 }
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[ 本帖最后由 桃桃妈妈@xa 于 2010-3-20 12:19 编辑 ]
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