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:wanwan20: 最近忙的一塌糊涂的,想吃派又懒得叠被子,去麦德龙扛回来一卷派皮,哈哈哈,懒人自有懒办法。. H' w/ G8 N$ `. N+ h0 K* z; w% E
; c ~% R, n) U3 a. O
材料:派皮、丘比菠萝酱、蔓越莓、蛋液
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做法:1、买回来的派皮要擀薄至原来厚度的3/1,不然烤出来就太厚了。$ i5 I: I0 E6 T8 @/ U# s/ v
2、不管用什么圆形的工具,只要做出自己需要的大小就行。) o: i- |$ s- {6 i" p2 T
3、按照做出来的圆形周长,切5㎝宽左右的长条,如果圆形小,那么按比例缩窄。
! C, R6 G, X- X0 x1 I8 N 4、在长条上切出N个细条,一定要单数,这样最后可以连接在一起。4 U* y2 S9 l1 w/ ~
5、用第1个细条压住第3个细条,捏紧,接着用第2个细条压住第5个细条,捏紧,以此类推到最后完成。
6 Q% I! W4 M; W% _- i( q& {" q 6、派皮上扎眼,预防烤时起泡变形,抹上自己喜欢的酱料,我用的是丘比的菠萝酱。; g8 x; D- U \! }6 f0 R- p
7、在派皮四周抹上蛋液,编好格子,多余的细条去掉后,四周压紧。5 f4 G6 G/ Y( Z6 p/ h3 p0 _8 L
8、将编好的葵花边按紧在派皮上,抹好蛋液,注意不要抹到酱料上。
0 w2 d5 B$ K& }# Q- A4 c 9、松弛15分钟后,放入预热190度的烤箱,山下火20分钟。4 U0 f, E' M4 v
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[ 本帖最后由 桃桃妈妈@xa 于 2010-3-20 12:19 编辑 ]
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