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:wanwan20: 最近忙的一塌糊涂的,想吃派又懒得叠被子,去麦德龙扛回来一卷派皮,哈哈哈,懒人自有懒办法。
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6 F) U) ^! |& N7 j材料:派皮、丘比菠萝酱、蔓越莓、蛋液, m# Q( h2 }, w
& f* _( _7 t3 Q: K! e做法:1、买回来的派皮要擀薄至原来厚度的3/1,不然烤出来就太厚了。# R0 P* Z" H' i
2、不管用什么圆形的工具,只要做出自己需要的大小就行。
: U% Y; L3 N6 O 3、按照做出来的圆形周长,切5㎝宽左右的长条,如果圆形小,那么按比例缩窄。9 R0 N5 e0 _( F. l. e$ b+ Y
4、在长条上切出N个细条,一定要单数,这样最后可以连接在一起。
) x4 _* H7 c3 [ 5、用第1个细条压住第3个细条,捏紧,接着用第2个细条压住第5个细条,捏紧,以此类推到最后完成。4 |0 V; Z( j: {( ~; E4 l1 h9 @
6、派皮上扎眼,预防烤时起泡变形,抹上自己喜欢的酱料,我用的是丘比的菠萝酱。4 B: o& o' o% {2 F, O) N
7、在派皮四周抹上蛋液,编好格子,多余的细条去掉后,四周压紧。" R7 Y( D2 Y. [1 p/ r1 Q" o1 V0 k
8、将编好的葵花边按紧在派皮上,抹好蛋液,注意不要抹到酱料上。
% K( l2 z/ V/ n6 J' L9 [) J% q2 k 9、松弛15分钟后,放入预热190度的烤箱,山下火20分钟。7 B% k1 ?3 c+ P( ^3 L
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- T! J. ~# t+ E# r0 [[ 本帖最后由 桃桃妈妈@xa 于 2010-3-20 12:19 编辑 ]
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