德德妈。。。家常菜。。。红烧糯茄子 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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哈利德妈

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Medal No.11

楼主

发表于 2009-7-4 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

老偷懒不上做法。。是觉得自己只会做家常的菜。。嘻嘻。。没凉皮的菜有特色。。也没凉皮的文采，，嘻嘻。" n7 ?0 a! W4 K9 {" c% i
今天上个茄子的做法。。很家常的菜。希望大家喜欢。。。。/ Y. N6 L: x  h# b
1 买一个圆茄子。。无籽也比较嫩。。
2 c* S5 a: I6 F* M% A

$ d- B0 X/ B  |: @2 F0 N
2.。将茄子削皮、、、
: \, i5 e' P! @3 b+ `
( B" S7 f( d  u6 r4 V
9 O# _( v0 ]( T& n2 `2 ]6 Z
3.。将茄子切条。。不要切得太小巧了。然后均匀的洒上淀粉。翻匀。。

4.。将茄条在平底锅上煎一下。。直至金黄色' M2 X  u' ]/ z7 N

5。该准备佐料了。。( s7 S/ n8 f* b0 G# ^2 z
% K$ _9 k5 e+ X
6。。油不要多。。茄子已近煎过了。。先将蒜煸一下。再放入姜葱。煸香《此方法可以加豆瓣酱，，那样更好吃。。因为德德要吃，就不可以加了》。。放入茄子。1 r+ z# l5 w0 y1 ^* L- C

. x2 B) ~% H% D- k; d$ Y, T2 g& A' {
7.。加13香。。5香粉。。盐。料酒千万别忘了。。那样会使这道简单的茄子增色不少。。生抽。。少量的水。。快好时加入木耳。。8 M' W6 a2 f: n
最后加入味精。。和糖。。临出锅淋点香油" Q7 J' f0 p8 p5 w
4 b, }+ n* s& }0 w1 j3 q

8.。成品。。不用加淀粉。。就很糯. C* s4 Q& T& L6 z

嘻嘻。。很家常的。。希望大家不要见笑
加一个全菜福

都没辣椒。。我晕。。偷偷留了点茄子。蒸熟。撕条。。加上蒜蓉。。红油。。哈哈哈# _* y# L' _' N( b

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幼儿园中班

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沙发

发表于 2009-7-4 17:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

挺好的，学习

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板凳

发表于 2009-7-4 17:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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渤涵妈妈

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地板

发表于 2009-7-4 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈看到鸡腿了

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5^#

发表于 2009-7-4 17:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看到鸡腿了,我刚游泳回来呀,饿着呢,

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发表于 2009-7-4 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还有虾:wanwan49:

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洛洛娘

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发表于 2009-7-4 20:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错

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杨杨妈

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发表于 2009-7-4 21:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

让减肥的人痛不欲生.:wanwan67:

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☆可爱淘☆

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发表于 2009-7-4 23:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，家常的好吃

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步妈

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发表于 2009-7-5 00:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

荤素搭配，营养丰富

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发表于 2009-7-5 01:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鸡腿做的不错！上个做法啊:wanwan61:

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哈利德妈

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发表于 2009-7-5 01:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 爱斐妈 于 2009-7-5 01:02 发表 9 a" r1 D3 y: V, I0 o
鸡腿做的不错！上个做法啊:wanwan61:

0 @/ o+ S9 u6 w' N4 ~+ j1 ^
那是个压轴菜。。这两天就上。。。谢谢。。爱斐妈夸奖

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都都妈妈

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发表于 2009-7-5 12:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很不错哈

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水草花心

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发表于 2009-7-5 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶

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丫头029

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发表于 2009-7-6 08:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看到小虾了，不知道亲在哪里买的

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发表于 2009-7-6 09:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习

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发表于 2009-7-6 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃,支持

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骏骏妈妈

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18^#

发表于 2009-7-6 11:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主你厉害呀，茄子不切削皮削的这么好

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