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哈利德妈

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楼主
发表于 2009-7-4 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
   老偷懒不上做法。。是觉得自己只会做家常的菜。。嘻嘻。。没凉皮的菜有特色。。也没凉皮的文采,,嘻嘻。5 d0 k( N/ s6 q6 P% i# A2 b% e
    今天上个茄子的做法。。很家常的菜。希望大家喜欢。。。。. }2 Z; A0 b. c! z
    1 买一个圆茄子。。无籽也比较嫩。。$ B4 y5 A% }* `% v6 n

! q5 j8 \3 a  b% F7 u% F0 D$ i# D* q* E; H

" x& T2 h* b9 S" s! W2.。将茄子削皮、、、% V; T8 c. }! o! y8 F$ n5 P
% b. Y# V: ], A$ w+ F
/ y% R8 S; p$ |
) M5 |2 t3 {) R+ Q2 j  h0 Y
3.。将茄子切条。。不要切得太小巧了。然后均匀的洒上淀粉。翻匀。。+ H/ h4 o8 d& g( G
+ P4 n% ]# Z& _  N5 f# H
+ I; D& y9 p$ ^3 [' ~& v! l# m

- t( r9 u7 V$ H) a: P/ N! _) N4.。将茄条在平底锅上煎一下。。直至金黄色
! `) x3 k* z- Q8 x  R9 S  u9 c6 H+ a3 Z
7 u2 ~, D0 _# v0 K, ?0 u. i  j* Y

0 E' ]$ @/ r8 l9 b9 N% C+ l. y

/ [3 G" u) g4 _& k3 _5 u4 O5。该准备佐料了。。) x/ F; N0 ]' a0 T

# ?, {+ K! A. ]1 B& x$ x9 o; f6。。油不要多。。茄子已近煎过了。。先将蒜煸一下。再放入姜葱。煸香《此方法可以加豆瓣酱,,那样更好吃。。因为德德要吃,就不可以加了》。。放入茄子。
8 R% v. k2 n' D5 S8 u0 C7 T
% M7 s  J9 Y: _2 N# R& h: J/ k' G' K
9 ^9 R1 U% E6 p& A7 {4 d7.。加13香。。5香粉。。盐。料酒千万别忘了。。那样会使这道简单的茄子增色不少。。生抽。。少量的水。。快好时加入木耳。。3 [/ ^5 |( i! G+ n0 q
最后加入味精。。和糖。。临出锅淋点香油! e  `4 |( p4 x: g4 c8 @' ?

8 G; B; v# ^& I
8 |& H' z. Y; `) ?+ K8.。成品。。不用加淀粉。。就很糯9 J' m6 ^5 R) }9 A8 }4 ^- [/ ^
( X4 X5 ^8 D2 f* n$ m# i0 W
嘻嘻。。很家常的。。希望大家不要见笑
' Y9 m0 ?4 k, R5 {6 ?$ c5 |8 t. x加一个全菜福
2 ?  ~4 V: x" f3 [+ y/ z2 Z4 D3 C  k5 t$ ]' _7 M) h
都没辣椒。。我晕。。偷偷留了点茄子。蒸熟。撕条。。加上蒜蓉。。红油。。哈哈哈' h4 p+ l5 \7 G* _

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哈哈 看到鸡腿了

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看到鸡腿了,我刚游泳回来呀,饿着呢,

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还有虾:wanwan49:
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不错不错
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让减肥的人痛不欲生.:wanwan67:

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不错,家常的好吃
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鸡腿做的不错!上个做法啊:wanwan61:
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原帖由 爱斐妈 于 2009-7-5 01:02 发表 $ g2 [2 Y6 @, b/ f  w  V$ y, w
鸡腿做的不错!上个做法啊:wanwan61:
7 S4 t  t& m7 p& J
那是个压轴菜。。这两天就上。。。谢谢。。爱斐妈夸奖
都都妈妈

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看着很不错哈
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看到小虾了,不知道亲在哪里买的

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楼主你厉害呀,茄子不切削皮削的这么好
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德德妈。。。家常菜。。。红烧糯茄子
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