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哈利德妈

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楼主
发表于 2009-7-4 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
   老偷懒不上做法。。是觉得自己只会做家常的菜。。嘻嘻。。没凉皮的菜有特色。。也没凉皮的文采,,嘻嘻。
6 I% W9 X) _8 \4 M    今天上个茄子的做法。。很家常的菜。希望大家喜欢。。。。
4 g- h* C% S7 l( {/ T- J    1 买一个圆茄子。。无籽也比较嫩。。1 M( A' T* @* a8 ~! w: [
  u' ^! ]- V0 \1 J" K. \5 e+ h
$ U5 }; v2 a2 T

2 Z0 Q- s9 m0 A% n8 ^3 I2.。将茄子削皮、、、
- A0 j9 }4 K9 O9 T$ N: ?" k6 l3 F) `+ j6 L2 ?8 w# P

  Z3 [; t* L5 ~- {: x" R9 ]( D: j( D1 i: z9 `8 @6 a
3.。将茄子切条。。不要切得太小巧了。然后均匀的洒上淀粉。翻匀。。
7 F1 y8 B( ?- p% s& s' \/ K+ ~6 r5 e, H' A
! E: E- o; O5 F
) `" Z' k2 V" K& K" q- W- `
4.。将茄条在平底锅上煎一下。。直至金黄色
9 s5 ~0 `4 b0 {' N. D. S) u  a+ o9 u) f, ^4 o4 l5 k
- s6 x0 @# S: Q3 I

  r5 y% n' @2 n. d2 }6 t# L1 R% A' q8 j' X

. F& ]3 H* N6 N% ~5。该准备佐料了。。
- r7 a; u4 ^* t$ ^/ n6 U; U5 I* F' Y& ~1 y% V6 n9 ?2 R. r- X1 n
6。。油不要多。。茄子已近煎过了。。先将蒜煸一下。再放入姜葱。煸香《此方法可以加豆瓣酱,,那样更好吃。。因为德德要吃,就不可以加了》。。放入茄子。( y! S' H% C" V* n
3 U+ m& {6 N( K5 {

7 a" R2 f1 E6 s( h7.。加13香。。5香粉。。盐。料酒千万别忘了。。那样会使这道简单的茄子增色不少。。生抽。。少量的水。。快好时加入木耳。。
; x. T& Q0 h: B最后加入味精。。和糖。。临出锅淋点香油. F9 {! Z6 I; ], k% Q/ ?

$ n3 t6 U# A  r/ u1 R9 R
% `2 s- z  H4 @5 q$ g4 z7 ]8.。成品。。不用加淀粉。。就很糯
5 Y7 ?8 d- x; ?0 I9 |* @+ D$ N% B  ~7 T8 l7 A
嘻嘻。。很家常的。。希望大家不要见笑
3 H" @4 _+ g! k加一个全菜福( O. F! j2 z+ p2 _6 ?
. d* o. n' x4 J& K$ W8 ]5 g/ `: X
都没辣椒。。我晕。。偷偷留了点茄子。蒸熟。撕条。。加上蒜蓉。。红油。。哈哈哈% {  Z9 ^: B' i. I+ |' H

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哈哈 看到鸡腿了

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看到鸡腿了,我刚游泳回来呀,饿着呢,

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还有虾:wanwan49:
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让减肥的人痛不欲生.:wanwan67:

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不错,家常的好吃
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鸡腿做的不错!上个做法啊:wanwan61:
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原帖由 爱斐妈 于 2009-7-5 01:02 发表
/ D& s* ^% i' e鸡腿做的不错!上个做法啊:wanwan61:
: M3 Q6 N0 H! C6 Q
那是个压轴菜。。这两天就上。。。谢谢。。爱斐妈夸奖
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看着很不错哈
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看到小虾了,不知道亲在哪里买的

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楼主你厉害呀,茄子不切削皮削的这么好
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德德妈。。。家常菜。。。红烧糯茄子
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