哈利德

   老偷懒不上做法。。是觉得自己只会做家常的菜。。嘻嘻。。没凉皮的菜有特色。。也没凉皮的文采，，嘻嘻。! D* k. o6 U/ ]3 O
    今天上个茄子的做法。。很家常的菜。希望大家喜欢。。。。- S# D* p! i+ r3 N. p4 e
    1 买一个圆茄子。。无籽也比较嫩。。8 |$ F7 p0 p: V5 r# x

( R0 u4 H6 f) l2 m4 X  F+ v& }7 d5 a3 b) i9 k2 j+ Q

- F0 t" ^9 N! w" ~2.。将茄子削皮、、、
1 x4 q' A  ]" i% A9 N1 S' i( d
& x, q. }9 @, ?% a! _0 x' K2 S' U9 }+ ?6 q8 m" Z- h% h8 \7 p
, @& \* B& L* {4 P) j
3.。将茄子切条。。不要切得太小巧了。然后均匀的洒上淀粉。翻匀。。8 W2 t1 o5 H* x; U1 F# o

: D+ E* F, G. J6 t3 K, e: w
" t% y; U2 t, E+ _( V9 Q, H. _  u6 A2 y" K' U- q! U
4.。将茄条在平底锅上煎一下。。直至金黄色, L- D  C( f! I9 B
& y+ _6 d" M3 H6 U* Z
' _1 O( X4 F1 j6 Z4 ]3 B

1 u- `3 a+ E1 q( J; A; l6 }) y% u

! D! S4 b6 X/ Z* t, c5。该准备佐料了。。
& v+ ?- @2 x; ]+ |& ~
  t# T2 h4 ?, \) W; u3 ]6。。油不要多。。茄子已近煎过了。。先将蒜煸一下。再放入姜葱。煸香《此方法可以加豆瓣酱，，那样更好吃。。因为德德要吃，就不可以加了》。。放入茄子。
, y# X( x5 X' d' a( l* j5 v* W, d% w$ ?( z+ a8 w* \
. l7 a8 Z& S3 q0 ]! V" P5 T
7.。加13香。。5香粉。。盐。料酒千万别忘了。。那样会使这道简单的茄子增色不少。。生抽。。少量的水。。快好时加入木耳。。
/ @+ n' J+ k2 [0 G& P+ k最后加入味精。。和糖。。临出锅淋点香油
8 `8 G4 C: {! U- H. E0 Q. w  f  n2 v+ _7 G3 k4 i0 \
4 c) l9 M$ E) Z# M" q
8.。成品。。不用加淀粉。。就很糯
* U9 J4 }, n$ [& _* V7 l
' |' N- ?2 B& }: _# a+ I& P, N+ Z嘻嘻。。很家常的。。希望大家不要见笑
- J) o2 p+ ~: P- j/ f' G! z6 n加一个全菜福
, {7 O2 `: [  Q/ U( [& o* h/ @* n# ~9 q; }- ^2 o. T8 L1 k) N
都没辣椒。。我晕。。偷偷留了点茄子。蒸熟。撕条。。加上蒜蓉。。红油。。哈哈哈; {: ?# E, k4 {3 {

小雪0129

挺好的，学习

蛋蛋妈妈

不错

麦田

哈哈 看到鸡腿了

西安凉皮

看到鸡腿了,我刚游泳回来呀,饿着呢,

mmxi521

还有虾:wanwan49:

liuliningze

不错不错

绿花椒

让减肥的人痛不欲生.:wanwan67:

☆可爱淘☆

不错，家常的好吃

爱一步

荤素搭配，营养丰富

爱斐妈

鸡腿做的不错！上个做法啊:wanwan61:

哈利德

原帖由 爱斐妈 于 2009-7-5 01:02 发表 ( X( b$ l4 }; W5 Y8 L5 B% J7 f
鸡腿做的不错！上个做法啊:wanwan61:

" c, m: Y8 U3 F+ K那是个压轴菜。。这两天就上。。。谢谢。。爱斐妈夸奖

都都妈妈

看着很不错哈

jqpxa

帮顶

丫头029

看到小虾了，不知道亲在哪里买的

其妙

学习

Randy妈妈

好吃,支持

jingjing

楼主你厉害呀，茄子不切削皮削的这么好