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哈利德妈

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楼主
发表于 2009-7-4 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
   老偷懒不上做法。。是觉得自己只会做家常的菜。。嘻嘻。。没凉皮的菜有特色。。也没凉皮的文采,,嘻嘻。+ Y% ]: ^( {0 M( y$ A6 ]
    今天上个茄子的做法。。很家常的菜。希望大家喜欢。。。。
8 R6 n5 y- a: z* o8 a$ G; M* S5 s- M    1 买一个圆茄子。。无籽也比较嫩。。
1 \6 r2 K. q6 p) T+ B. }: _3 A
* `. p: ?9 m1 E( H% [* ~" k
$ T4 P" U. l5 h" ?; t5 i+ S( F6 U6 v; _- ~+ M3 E, Z8 x
2.。将茄子削皮、、、
' [8 N. V3 w. x! B* }% n5 }( V
" j7 H. Y% x2 k3 ~7 ?3 @5 s' U" Z2 b4 B/ H7 Z

+ w' u4 i1 g9 V8 [$ U3.。将茄子切条。。不要切得太小巧了。然后均匀的洒上淀粉。翻匀。。% `: |% |* c# A, T
9 Q+ X- [! L5 A: f

& @9 A# ]* z$ X. s7 M* `+ R3 K
* {' }5 u" ]5 V/ N5 y4.。将茄条在平底锅上煎一下。。直至金黄色
, B4 A8 P% r4 _) T4 F8 D: P3 V7 [/ X: _6 e7 \3 f! N

/ \+ `- S0 i7 q3 k. |& A1 b
# X: K' F& k. V1 J1 u& k
( K: `, n: ^3 T1 \
/ k5 M0 s; y# ~! n$ O  k8 b  e5。该准备佐料了。。
" M7 L/ v4 u9 f" R6 C$ C' O
( m% V0 Z5 f8 Z/ J2 {) `6。。油不要多。。茄子已近煎过了。。先将蒜煸一下。再放入姜葱。煸香《此方法可以加豆瓣酱,,那样更好吃。。因为德德要吃,就不可以加了》。。放入茄子。
$ ~8 u/ R. d5 w* P5 y
( r( o* M$ J+ D) f
. k1 j$ o$ R5 ^6 t7.。加13香。。5香粉。。盐。料酒千万别忘了。。那样会使这道简单的茄子增色不少。。生抽。。少量的水。。快好时加入木耳。。
, u3 ]6 z! B. e+ n8 x/ @1 Q最后加入味精。。和糖。。临出锅淋点香油! g9 f# l9 Z$ ~7 B& G! O8 t. w
" e) `3 Z; [) V5 \; }4 G

3 f# y# D7 z0 S  X8.。成品。。不用加淀粉。。就很糯, f. e; ]- T6 M5 A( l- b3 x( R
' }% M8 [4 M5 |3 k. ]. S
嘻嘻。。很家常的。。希望大家不要见笑, A: w2 w3 ~6 Z! C
加一个全菜福
' h1 T! R4 o1 O  K, y1 i  m
; m( D; ^  a) |. L9 V都没辣椒。。我晕。。偷偷留了点茄子。蒸熟。撕条。。加上蒜蓉。。红油。。哈哈哈% c; O2 `. z8 u7 M" x) e/ C

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西安凉皮 + 20 支持原创

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哈哈 看到鸡腿了

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看到鸡腿了,我刚游泳回来呀,饿着呢,

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还有虾:wanwan49:
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让减肥的人痛不欲生.:wanwan67:

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不错,家常的好吃
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鸡腿做的不错!上个做法啊:wanwan61:
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原帖由 爱斐妈 于 2009-7-5 01:02 发表 . H, |! ~; ^' j; c1 O
鸡腿做的不错!上个做法啊:wanwan61:
# D. J) R6 y8 h  }6 u, M4 t( a" D
那是个压轴菜。。这两天就上。。。谢谢。。爱斐妈夸奖
都都妈妈

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看着很不错哈
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看到小虾了,不知道亲在哪里买的

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楼主你厉害呀,茄子不切削皮削的这么好
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德德妈。。。家常菜。。。红烧糯茄子
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