哈利德

   老偷懒不上做法。。是觉得自己只会做家常的菜。。嘻嘻。。没凉皮的菜有特色。。也没凉皮的文采，，嘻嘻。0 n. D& w& X# q1 z1 S
    今天上个茄子的做法。。很家常的菜。希望大家喜欢。。。。
7 y7 G+ ?' M7 U    1 买一个圆茄子。。无籽也比较嫩。。
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2.。将茄子削皮、、、
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8 n" v2 |" H& F3.。将茄子切条。。不要切得太小巧了。然后均匀的洒上淀粉。翻匀。。
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4.。将茄条在平底锅上煎一下。。直至金黄色& |& H0 X7 d' T- h6 u6 q
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5。该准备佐料了。。
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/ w7 i. Q' O3 U# k3 T# }6。。油不要多。。茄子已近煎过了。。先将蒜煸一下。再放入姜葱。煸香《此方法可以加豆瓣酱，，那样更好吃。。因为德德要吃，就不可以加了》。。放入茄子。5 @( `' h) o! F
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: \( t, H" u+ f6 Q  T  ~! o7.。加13香。。5香粉。。盐。料酒千万别忘了。。那样会使这道简单的茄子增色不少。。生抽。。少量的水。。快好时加入木耳。。
" k- S" p) R  b, j. s) k. ^最后加入味精。。和糖。。临出锅淋点香油" a  }" X/ Z( y$ Z1 _

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8.。成品。。不用加淀粉。。就很糯: z+ S/ Z$ U1 N) s. P

  y& H! I1 M- O$ y: K* h嘻嘻。。很家常的。。希望大家不要见笑
6 `% I- h/ I/ ~* Q) W0 N5 P加一个全菜福; U. p; v0 p7 y) t5 L) s/ a: x

+ }2 ?* F5 L9 G$ z" m( w' S- m; M都没辣椒。。我晕。。偷偷留了点茄子。蒸熟。撕条。。加上蒜蓉。。红油。。哈哈哈3 j+ ?  _3 M" {  V

小雪0129

挺好的，学习

蛋蛋妈妈

不错

麦田

哈哈 看到鸡腿了

西安凉皮

看到鸡腿了,我刚游泳回来呀,饿着呢,

mmxi521

还有虾:wanwan49:

liuliningze

不错不错

绿花椒

让减肥的人痛不欲生.:wanwan67:

☆可爱淘☆

不错，家常的好吃

爱一步

荤素搭配，营养丰富

爱斐妈

鸡腿做的不错！上个做法啊:wanwan61:

哈利德

原帖由 爱斐妈 于 2009-7-5 01:02 发表
! p1 m9 E2 Z5 v, \. m7 n, U鸡腿做的不错！上个做法啊:wanwan61:

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那是个压轴菜。。这两天就上。。。谢谢。。爱斐妈夸奖

都都妈妈

看着很不错哈

jqpxa

帮顶

丫头029

看到小虾了，不知道亲在哪里买的

其妙

学习

Randy妈妈

好吃,支持

jingjing

楼主你厉害呀，茄子不切削皮削的这么好