哈利德

   老偷懒不上做法。。是觉得自己只会做家常的菜。。嘻嘻。。没凉皮的菜有特色。。也没凉皮的文采，，嘻嘻。+ Y% ]: ^( {0 M( y$ A6 ]
    今天上个茄子的做法。。很家常的菜。希望大家喜欢。。。。
8 R6 n5 y- a: z* o8 a$ G; M* S5 s- M    1 买一个圆茄子。。无籽也比较嫩。。
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2.。将茄子削皮、、、
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+ w' u4 i1 g9 V8 [$ U3.。将茄子切条。。不要切得太小巧了。然后均匀的洒上淀粉。翻匀。。% `: |% |* c# A, T
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* {' }5 u" ]5 V/ N5 y4.。将茄条在平底锅上煎一下。。直至金黄色
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/ k5 M0 s; y# ~! n$ O  k8 b  e5。该准备佐料了。。
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( m% V0 Z5 f8 Z/ J2 {) `6。。油不要多。。茄子已近煎过了。。先将蒜煸一下。再放入姜葱。煸香《此方法可以加豆瓣酱，，那样更好吃。。因为德德要吃，就不可以加了》。。放入茄子。
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. k1 j$ o$ R5 ^6 t7.。加13香。。5香粉。。盐。料酒千万别忘了。。那样会使这道简单的茄子增色不少。。生抽。。少量的水。。快好时加入木耳。。
, u3 ]6 z! B. e+ n8 x/ @1 Q最后加入味精。。和糖。。临出锅淋点香油! g9 f# l9 Z$ ~7 B& G! O8 t. w
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3 f# y# D7 z0 S  X8.。成品。。不用加淀粉。。就很糯, f. e; ]- T6 M5 A( l- b3 x( R
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嘻嘻。。很家常的。。希望大家不要见笑, A: w2 w3 ~6 Z! C
加一个全菜福
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; m( D; ^  a) |. L9 V都没辣椒。。我晕。。偷偷留了点茄子。蒸熟。撕条。。加上蒜蓉。。红油。。哈哈哈% c; O2 `. z8 u7 M" x) e/ C

小雪0129

挺好的，学习

蛋蛋妈妈

不错

麦田

哈哈 看到鸡腿了

西安凉皮

看到鸡腿了,我刚游泳回来呀,饿着呢,

mmxi521

还有虾:wanwan49:

liuliningze

不错不错

绿花椒

让减肥的人痛不欲生.:wanwan67:

☆可爱淘☆

不错，家常的好吃

爱一步

荤素搭配，营养丰富

爱斐妈

鸡腿做的不错！上个做法啊:wanwan61:

哈利德

原帖由 爱斐妈 于 2009-7-5 01:02 发表 . H, |! ~; ^' j; c1 O
鸡腿做的不错！上个做法啊:wanwan61:

# D. J) R6 y8 h  }6 u, M4 t( a" D
那是个压轴菜。。这两天就上。。。谢谢。。爱斐妈夸奖

都都妈妈

看着很不错哈

jqpxa

帮顶

丫头029

看到小虾了，不知道亲在哪里买的

其妙

学习

Randy妈妈

好吃,支持

jingjing

楼主你厉害呀，茄子不切削皮削的这么好