哈利德

   老偷懒不上做法。。是觉得自己只会做家常的菜。。嘻嘻。。没凉皮的菜有特色。。也没凉皮的文采，，嘻嘻。
8 P* u/ S  L$ ^( E7 W    今天上个茄子的做法。。很家常的菜。希望大家喜欢。。。。& N$ E; S, o9 R7 h, X( c4 Y
    1 买一个圆茄子。。无籽也比较嫩。。2 v2 e2 ^. ?: ]1 Q' g" r

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2.。将茄子削皮、、、1 [5 z: s0 ^; e4 [0 B

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- K/ ]6 E6 p8 k' O  q2 F8 a3.。将茄子切条。。不要切得太小巧了。然后均匀的洒上淀粉。翻匀。。
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9 ?2 _4 T2 {0 Y" E4.。将茄条在平底锅上煎一下。。直至金黄色: w5 ^5 r( J' u* p, ?

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5。该准备佐料了。。
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6。。油不要多。。茄子已近煎过了。。先将蒜煸一下。再放入姜葱。煸香《此方法可以加豆瓣酱，，那样更好吃。。因为德德要吃，就不可以加了》。。放入茄子。# ]6 Y6 {  w! T# J! X9 `$ ?( d
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7.。加13香。。5香粉。。盐。料酒千万别忘了。。那样会使这道简单的茄子增色不少。。生抽。。少量的水。。快好时加入木耳。。
* o' ]8 ~7 j' \0 U3 B3 {' l最后加入味精。。和糖。。临出锅淋点香油3 H& V5 v4 }5 G0 I8 s6 d

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8.。成品。。不用加淀粉。。就很糯+ q5 z5 \; O$ f& J) T
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嘻嘻。。很家常的。。希望大家不要见笑
; F* d# s; I- E9 W) W加一个全菜福
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4 n5 Z% Y/ ?7 {* m$ ]都没辣椒。。我晕。。偷偷留了点茄子。蒸熟。撕条。。加上蒜蓉。。红油。。哈哈哈* p1 |2 Q1 y/ v3 E

小雪0129

挺好的，学习

蛋蛋妈妈

不错

麦田

哈哈 看到鸡腿了

西安凉皮

看到鸡腿了,我刚游泳回来呀,饿着呢,

mmxi521

还有虾:wanwan49:

liuliningze

不错不错

绿花椒

让减肥的人痛不欲生.:wanwan67:

☆可爱淘☆

不错，家常的好吃

爱一步

荤素搭配，营养丰富

爱斐妈

鸡腿做的不错！上个做法啊:wanwan61:

哈利德

原帖由 爱斐妈 于 2009-7-5 01:02 发表 $ A/ ^/ p/ |2 D3 Y! z$ m* h) Y
鸡腿做的不错！上个做法啊:wanwan61:

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那是个压轴菜。。这两天就上。。。谢谢。。爱斐妈夸奖

都都妈妈

看着很不错哈

jqpxa

帮顶

丫头029

看到小虾了，不知道亲在哪里买的

其妙

学习

Randy妈妈

好吃,支持

jingjing

楼主你厉害呀，茄子不切削皮削的这么好