哈利德

   老偷懒不上做法。。是觉得自己只会做家常的菜。。嘻嘻。。没凉皮的菜有特色。。也没凉皮的文采，，嘻嘻。8 i. n3 t8 m! K% j
    今天上个茄子的做法。。很家常的菜。希望大家喜欢。。。。2 C7 x4 ]: e  y# Q) t
    1 买一个圆茄子。。无籽也比较嫩。。! V" G* r- N( A1 ?2 C& b
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2.。将茄子削皮、、、% n. w+ b7 S$ U" x2 C6 P1 r) [3 l

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3.。将茄子切条。。不要切得太小巧了。然后均匀的洒上淀粉。翻匀。。
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4.。将茄条在平底锅上煎一下。。直至金黄色
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: h0 E6 n8 r3 O/ S* N* x$ K5。该准备佐料了。。
8 Y5 D! i+ R( C7 a; W( d
+ ^, Y/ c4 ]5 k- a3 d4 }& H8 z6。。油不要多。。茄子已近煎过了。。先将蒜煸一下。再放入姜葱。煸香《此方法可以加豆瓣酱，，那样更好吃。。因为德德要吃，就不可以加了》。。放入茄子。6 h7 E+ _' N+ c' S- U9 F5 p

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7.。加13香。。5香粉。。盐。料酒千万别忘了。。那样会使这道简单的茄子增色不少。。生抽。。少量的水。。快好时加入木耳。。
' c8 {1 `7 r) p6 j4 l& ]最后加入味精。。和糖。。临出锅淋点香油
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8.。成品。。不用加淀粉。。就很糯% @/ ^7 A3 g% F$ u' A" @1 h

, A2 j9 k1 ?5 D" r6 o( D嘻嘻。。很家常的。。希望大家不要见笑, n$ R* j+ |" W' V, _2 v
加一个全菜福
, S7 G1 `/ q9 T. s5 K* ^0 S/ }- |  u( ]) z  ?+ G# m5 d5 R
都没辣椒。。我晕。。偷偷留了点茄子。蒸熟。撕条。。加上蒜蓉。。红油。。哈哈哈, l; R/ l/ C! w+ J) L

小雪0129

挺好的，学习

蛋蛋妈妈

不错

麦田

哈哈 看到鸡腿了

西安凉皮

看到鸡腿了,我刚游泳回来呀,饿着呢,

mmxi521

还有虾:wanwan49:

liuliningze

不错不错

绿花椒

让减肥的人痛不欲生.:wanwan67:

☆可爱淘☆

不错，家常的好吃

爱一步

荤素搭配，营养丰富

爱斐妈

鸡腿做的不错！上个做法啊:wanwan61:

哈利德

原帖由 爱斐妈 于 2009-7-5 01:02 发表 . Z; Q9 B. O$ k1 Z3 l# [
鸡腿做的不错！上个做法啊:wanwan61:

4 t  t; Q2 y8 m/ U+ M) g那是个压轴菜。。这两天就上。。。谢谢。。爱斐妈夸奖

都都妈妈

看着很不错哈

jqpxa

帮顶

丫头029

看到小虾了，不知道亲在哪里买的

其妙

学习

Randy妈妈

好吃,支持

jingjing

楼主你厉害呀，茄子不切削皮削的这么好