哈利德

   老偷懒不上做法。。是觉得自己只会做家常的菜。。嘻嘻。。没凉皮的菜有特色。。也没凉皮的文采，，嘻嘻。  f2 {/ \' x& O* y) o5 x: W
    今天上个茄子的做法。。很家常的菜。希望大家喜欢。。。。* L. n3 E' `+ t% q  _
    1 买一个圆茄子。。无籽也比较嫩。。
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2.。将茄子削皮、、、- m  R: C0 S# W1 f7 S6 L$ _; D

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5 C1 K8 b$ o) t$ l! \+ Z1 e3.。将茄子切条。。不要切得太小巧了。然后均匀的洒上淀粉。翻匀。。  i, ~% Q$ r* C! |( B2 X
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( M) Z3 i4 G0 s, `3 ?% t2 f6 b# L4.。将茄条在平底锅上煎一下。。直至金黄色# B0 P. V2 s& C; C
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  l( @) S' j- f% E$ w* w, Q, k5。该准备佐料了。。
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- }8 E- B2 [8 {" t( T! M, ]* J6。。油不要多。。茄子已近煎过了。。先将蒜煸一下。再放入姜葱。煸香《此方法可以加豆瓣酱，，那样更好吃。。因为德德要吃，就不可以加了》。。放入茄子。
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7.。加13香。。5香粉。。盐。料酒千万别忘了。。那样会使这道简单的茄子增色不少。。生抽。。少量的水。。快好时加入木耳。。7 y! h4 T5 Z( y' U
最后加入味精。。和糖。。临出锅淋点香油  u# E) e7 y, u1 V& ]) \& \' R

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8.。成品。。不用加淀粉。。就很糯
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9 t7 {2 Z9 `9 m) o: w9 {. U嘻嘻。。很家常的。。希望大家不要见笑
3 K. L' Q) D- E" ?4 |- j3 n. m7 j加一个全菜福
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都没辣椒。。我晕。。偷偷留了点茄子。蒸熟。撕条。。加上蒜蓉。。红油。。哈哈哈
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小雪0129

挺好的，学习

蛋蛋妈妈

不错

麦田

哈哈 看到鸡腿了

西安凉皮

看到鸡腿了,我刚游泳回来呀,饿着呢,

mmxi521

还有虾:wanwan49:

liuliningze

不错不错

绿花椒

让减肥的人痛不欲生.:wanwan67:

☆可爱淘☆

不错，家常的好吃

爱一步

荤素搭配，营养丰富

爱斐妈

鸡腿做的不错！上个做法啊:wanwan61:

哈利德

原帖由 爱斐妈 于 2009-7-5 01:02 发表 " w% M8 y. [$ n  P7 n% s& W6 Y. T3 x
鸡腿做的不错！上个做法啊:wanwan61:

7 Z' Y  L& S# o那是个压轴菜。。这两天就上。。。谢谢。。爱斐妈夸奖

都都妈妈

看着很不错哈

jqpxa

帮顶

丫头029

看到小虾了，不知道亲在哪里买的

其妙

学习

Randy妈妈

好吃,支持

jingjing

楼主你厉害呀，茄子不切削皮削的这么好