哈利德

   老偷懒不上做法。。是觉得自己只会做家常的菜。。嘻嘻。。没凉皮的菜有特色。。也没凉皮的文采，，嘻嘻。
4 s( j6 Z1 Z$ p0 o9 \' Q( g$ k    今天上个茄子的做法。。很家常的菜。希望大家喜欢。。。。
+ D# N) N6 j  Y# R  R$ j; R6 C    1 买一个圆茄子。。无籽也比较嫩。。) G' c6 x$ W3 |

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2.。将茄子削皮、、、
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2 e2 a$ r( K4 m, d( g4 s3.。将茄子切条。。不要切得太小巧了。然后均匀的洒上淀粉。翻匀。。* a. ^* ]0 ]+ ^
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4.。将茄条在平底锅上煎一下。。直至金黄色+ r: U9 Z% d$ J2 ~  G% g
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" [5 d6 m; q) B* ]; k: t! T5。该准备佐料了。。* p# S) {# h, [, R; Z/ a
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6。。油不要多。。茄子已近煎过了。。先将蒜煸一下。再放入姜葱。煸香《此方法可以加豆瓣酱，，那样更好吃。。因为德德要吃，就不可以加了》。。放入茄子。) T8 D1 Q' D2 V$ C" j. r5 m

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0 c3 Z1 h, E% S+ y7.。加13香。。5香粉。。盐。料酒千万别忘了。。那样会使这道简单的茄子增色不少。。生抽。。少量的水。。快好时加入木耳。。$ h( p- x' y, O. B- i
最后加入味精。。和糖。。临出锅淋点香油0 d: b8 V$ Q5 P1 X! }5 s

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8 r& y& i2 C* \5 S; G* }8.。成品。。不用加淀粉。。就很糯
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4 _! n3 U4 I: h; x. ]8 s嘻嘻。。很家常的。。希望大家不要见笑
) w: g3 C9 s7 C加一个全菜福
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' v" N8 d/ h7 o9 @% Y# e7 E* I/ ]3 w都没辣椒。。我晕。。偷偷留了点茄子。蒸熟。撕条。。加上蒜蓉。。红油。。哈哈哈$ {5 x% M- {- k5 Q$ B

小雪0129

挺好的，学习

蛋蛋妈妈

不错

麦田

哈哈 看到鸡腿了

西安凉皮

看到鸡腿了,我刚游泳回来呀,饿着呢,

mmxi521

还有虾:wanwan49:

liuliningze

不错不错

绿花椒

让减肥的人痛不欲生.:wanwan67:

☆可爱淘☆

不错，家常的好吃

爱一步

荤素搭配，营养丰富

爱斐妈

鸡腿做的不错！上个做法啊:wanwan61:

哈利德

原帖由 爱斐妈 于 2009-7-5 01:02 发表
6 p+ U$ M9 ?. v* e2 n鸡腿做的不错！上个做法啊:wanwan61:

" Z" a. N8 f. D. D9 }  D& O那是个压轴菜。。这两天就上。。。谢谢。。爱斐妈夸奖

都都妈妈

看着很不错哈

jqpxa

帮顶

丫头029

看到小虾了，不知道亲在哪里买的

其妙

学习

Randy妈妈

好吃,支持

jingjing

楼主你厉害呀，茄子不切削皮削的这么好