哈利德

   老偷懒不上做法。。是觉得自己只会做家常的菜。。嘻嘻。。没凉皮的菜有特色。。也没凉皮的文采，，嘻嘻。% G$ S. q1 M( O' l9 T
    今天上个茄子的做法。。很家常的菜。希望大家喜欢。。。。# g+ k1 l+ ?: ^1 x4 C  L
    1 买一个圆茄子。。无籽也比较嫩。。, H% T5 u7 O( W2 K) g
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& g2 v7 |3 s7 B2.。将茄子削皮、、、/ g: T6 H) K* {# P% Y# B) {

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3.。将茄子切条。。不要切得太小巧了。然后均匀的洒上淀粉。翻匀。。2 P  j' @7 ]* g: Y

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0 Q; j$ c4 j& j  h4.。将茄条在平底锅上煎一下。。直至金黄色* b; \2 {' H/ |
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7 M: J: B0 T' ]. a" I' W7 U; k$ F5。该准备佐料了。。
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6。。油不要多。。茄子已近煎过了。。先将蒜煸一下。再放入姜葱。煸香《此方法可以加豆瓣酱，，那样更好吃。。因为德德要吃，就不可以加了》。。放入茄子。% b0 }' z) {6 v( i
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7.。加13香。。5香粉。。盐。料酒千万别忘了。。那样会使这道简单的茄子增色不少。。生抽。。少量的水。。快好时加入木耳。。4 H) H, S+ D$ {! V  d! k, q
最后加入味精。。和糖。。临出锅淋点香油5 W2 @: ]/ v! b" d3 ~0 B8 o6 B- `

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" p5 }- z) Z% {* \- c" {8.。成品。。不用加淀粉。。就很糯0 o+ G9 \% U# ~. P7 k
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嘻嘻。。很家常的。。希望大家不要见笑, L: ~  I# @- Y2 L
加一个全菜福
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2 \/ u; b: o1 F% e5 q, [; S6 u4 x都没辣椒。。我晕。。偷偷留了点茄子。蒸熟。撕条。。加上蒜蓉。。红油。。哈哈哈
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小雪0129

挺好的，学习

蛋蛋妈妈

不错

麦田

哈哈 看到鸡腿了

西安凉皮

看到鸡腿了,我刚游泳回来呀,饿着呢,

mmxi521

还有虾:wanwan49:

liuliningze

不错不错

绿花椒

让减肥的人痛不欲生.:wanwan67:

☆可爱淘☆

不错，家常的好吃

爱一步

荤素搭配，营养丰富

爱斐妈

鸡腿做的不错！上个做法啊:wanwan61:

哈利德

原帖由 爱斐妈 于 2009-7-5 01:02 发表 * Z# ]0 @; H( x0 P* k1 m
鸡腿做的不错！上个做法啊:wanwan61:

; p0 M" P. H3 M. z那是个压轴菜。。这两天就上。。。谢谢。。爱斐妈夸奖

都都妈妈

看着很不错哈

jqpxa

帮顶

丫头029

看到小虾了，不知道亲在哪里买的

其妙

学习

Randy妈妈

好吃,支持

jingjing

楼主你厉害呀，茄子不切削皮削的这么好