哈利德

   老偷懒不上做法。。是觉得自己只会做家常的菜。。嘻嘻。。没凉皮的菜有特色。。也没凉皮的文采，，嘻嘻。4 X: ~5 N' C/ G0 X% K
    今天上个茄子的做法。。很家常的菜。希望大家喜欢。。。。& l) C- e: f2 X
    1 买一个圆茄子。。无籽也比较嫩。。
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2.。将茄子削皮、、、4 _; z) t* I9 s! ?( n

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/ |6 K. F2 [8 o& q& c/ ?1 U6 A3.。将茄子切条。。不要切得太小巧了。然后均匀的洒上淀粉。翻匀。。9 c( T1 i- o3 h4 @/ t. U7 H$ T- h

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# ~, d* A7 D- d7 @" P4.。将茄条在平底锅上煎一下。。直至金黄色
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, X7 g- z$ e5 c. E5。该准备佐料了。。  S$ d' S) `! \
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6。。油不要多。。茄子已近煎过了。。先将蒜煸一下。再放入姜葱。煸香《此方法可以加豆瓣酱，，那样更好吃。。因为德德要吃，就不可以加了》。。放入茄子。
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7.。加13香。。5香粉。。盐。料酒千万别忘了。。那样会使这道简单的茄子增色不少。。生抽。。少量的水。。快好时加入木耳。。3 E% |1 ~  K3 V' T# v- H8 Q
最后加入味精。。和糖。。临出锅淋点香油
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" `& O; `/ d: s* u+ e8.。成品。。不用加淀粉。。就很糯
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嘻嘻。。很家常的。。希望大家不要见笑
1 E2 h+ F% m* q& C, H加一个全菜福; _& X: V) k0 @9 o

/ r2 ?2 |3 d; x4 t! k: n$ V% M; M都没辣椒。。我晕。。偷偷留了点茄子。蒸熟。撕条。。加上蒜蓉。。红油。。哈哈哈
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小雪0129

挺好的，学习

蛋蛋妈妈

不错

麦田

哈哈 看到鸡腿了

西安凉皮

看到鸡腿了,我刚游泳回来呀,饿着呢,

mmxi521

还有虾:wanwan49:

liuliningze

不错不错

绿花椒

让减肥的人痛不欲生.:wanwan67:

☆可爱淘☆

不错，家常的好吃

爱一步

荤素搭配，营养丰富

爱斐妈

鸡腿做的不错！上个做法啊:wanwan61:

哈利德

原帖由 爱斐妈 于 2009-7-5 01:02 发表   A$ u  O8 o: y8 d! X0 _- Q" O
鸡腿做的不错！上个做法啊:wanwan61:

; T7 R; Z/ x' c; r* ?! \  B. T1 R那是个压轴菜。。这两天就上。。。谢谢。。爱斐妈夸奖

都都妈妈

看着很不错哈

jqpxa

帮顶

丫头029

看到小虾了，不知道亲在哪里买的

其妙

学习

Randy妈妈

好吃,支持

jingjing

楼主你厉害呀，茄子不切削皮削的这么好