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本帖最后由 bluefox 于 2011-6-29 10:05 编辑 8 }) J d5 d' ~, ~9 I4 Z, h2 p6 U/ G
% i) M$ f( N* C9 s' H. _ a R; y原来要重新开帖的啊,我还真是粗心!3 }' Y0 V. ~( Q5 A3 r3 N
: K B9 E- i9 q, B% r美丽的妈妈们4 u& k, ~( c, p9 m, e- r* H
留住美丽青春,经典抗衰老菜-番茄菜花…………闪亮登场了!
9 Q' b5 p1 p7 L" w健康,是一切的本钱,在我们无法改变其他现状的情况下,至少要多做户外有氧运动、尽可能充足睡眠、多快乐,另外在饮食方面更要注意调节,多吃抗衰老、抗氧化的健康蔬菜水果,少油腻,对自己好一点应该是绝对没错的啦。
$ J4 V% R6 _+ ]6 `素菜菜也有好吃的哦,朴素中透着经典,那就是“什么都要吃,什么都不要多吃”,我觉得这才是健康饮食的真谛。
: d0 ]. ?9 L% T% U学习做菜菜是一种生活态度,是一种乐趣,我们何乐不为呢?
* g- y4 O% g V3 z西红柿:生西红柿中含大量维生素C,维生素C有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用,可使沉着的色素减退或消失。煮熟的番茄含有大量番茄红素,有助于展平新皱纹,使皮肤细嫩光滑,它具有抗氧化、消除自由基、明显减轻由体内过氧化引起的对淋巴细胞DNA的氧化损害,减缓动脉粥样硬化形成等功能。具有防癌的功效。
! G/ W7 f* E s2 R菜花:含有抗氧化物质,可以防止骨质疏松的钙质、女性常常缺乏的铁元素以及有利于孕妇的叶酸。还含有大量的抗癌酶,其含量远远超过其他含酶食物。可以激活人体天然的防癌防线,尤其是可以杀死导致胃溃疡和胃癌的大多数细菌。
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( p# L$ H( B" q/ k2 W6 L: l不多说,经典菜菜来了。7 G' |% i8 j2 I$ T- Y# `
原料:菜花1颗(500克),番茄1个200克,番茄酱2大勺(30ml),葱花、盐、糖少许
7 F$ p4 t! D/ Q; K$ F( ~1 H过程:
6 C( I- q/ g/ }/ C1、菜花用小刀切割成小朵(婆婆说根部也可以吃的哦,不能浪费),再用清水冲洗干净。番茄洗净,切成小丁。2 |5 p! u& C: \2 ?4 ~
2、锅中放入适量热水,大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟,再捞出沥干待用。
$ t, a8 _; V3 f. r! O4 e3、中火烧热锅中的油,待烧至六成热时将葱花放入爆香,随后放入番茄丁翻炒片刻,再加入少许清水大火烧沸,小火将番茄炒至软烂,最好成酱状。
7 |) Y, I8 H$ g% R9 M4、将焯好的菜花放入锅中,翻炒均匀。- r4 m+ q9 y# u! p+ d
5、调加番茄酱翻炒几下,然后加盐和白糖翻炒均匀。! s# I; H" h4 c: ?! W
6、最后勾少量水淀粉,待汤汁收稠后即可出锅。% s: ?' s" v) Y5 D! Q/ i
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上图(话说边做菜菜边拍图还真不是件容易的事情啊。)
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菜花用小刀切割成小朵再用清水冲洗干净。番茄洗净,切成小丁。
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: w. {6 q" x% `% X9 @# p锅中放入适量热水,大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟,再捞出沥干待用。# W. y' |% M0 ^1 m
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中火烧热锅中的油,待烧至六成热时将葱花放入爆香,随后放入番茄丁翻炒片刻,再加入少许清水大火烧沸,小火将番茄炒至软烂,最好成酱状。
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3 b$ C' S& g, a6 E, C) [; h+ B将焯好的菜花放入锅中,翻炒均匀。
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" N* ]* }# n5 p调加番茄酱翻炒几下,然后加盐和白糖翻炒均匀。
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2 R' ~( v% n- I2 u4 E最后勾少量水淀粉,待汤汁收稠后即可出锅。
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0 K0 r0 a2 g' f所有菜菜集合啦(番茄菜花、苦瓜炒肉、蒜茸空心菜),婆婆表扬我番茄菜花这道菜做的不错哦。。。 # U" y2 ?) j& l* U% [. _

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