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本帖最后由 bluefox 于 2011-6-29 10:05 编辑
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原来要重新开帖的啊,我还真是粗心!5 h# Q: [% I$ g
( B7 s0 }- E* a' h" {% s美丽的妈妈们1 \. B. n& {+ z
留住美丽青春,经典抗衰老菜-番茄菜花…………闪亮登场了!3 J9 a- Z" G. W
健康,是一切的本钱,在我们无法改变其他现状的情况下,至少要多做户外有氧运动、尽可能充足睡眠、多快乐,另外在饮食方面更要注意调节,多吃抗衰老、抗氧化的健康蔬菜水果,少油腻,对自己好一点应该是绝对没错的啦。0 e( G8 F1 H6 j6 p* U9 m
素菜菜也有好吃的哦,朴素中透着经典,那就是“什么都要吃,什么都不要多吃”,我觉得这才是健康饮食的真谛。0 }; i/ R9 H$ {0 Z" @ ]) C
学习做菜菜是一种生活态度,是一种乐趣,我们何乐不为呢?) G1 k8 f8 |3 @
西红柿:生西红柿中含大量维生素C,维生素C有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用,可使沉着的色素减退或消失。煮熟的番茄含有大量番茄红素,有助于展平新皱纹,使皮肤细嫩光滑,它具有抗氧化、消除自由基、明显减轻由体内过氧化引起的对淋巴细胞DNA的氧化损害,减缓动脉粥样硬化形成等功能。具有防癌的功效。, b- ]$ u0 R. C O2 U5 C7 t3 p; V
菜花:含有抗氧化物质,可以防止骨质疏松的钙质、女性常常缺乏的铁元素以及有利于孕妇的叶酸。还含有大量的抗癌酶,其含量远远超过其他含酶食物。可以激活人体天然的防癌防线,尤其是可以杀死导致胃溃疡和胃癌的大多数细菌。
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7 ?$ b. f8 L2 U+ v; c! L" Q不多说,经典菜菜来了。6 K( |$ A6 Q) t/ n0 U
原料:菜花1颗(500克),番茄1个200克,番茄酱2大勺(30ml),葱花、盐、糖少许
4 J8 B- ^" I% |( ^/ w' i过程:
; s% A8 t2 v7 M; z8 D0 D7 _# g1、菜花用小刀切割成小朵(婆婆说根部也可以吃的哦,不能浪费),再用清水冲洗干净。番茄洗净,切成小丁。
- S- b7 { s& z+ d2、锅中放入适量热水,大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟,再捞出沥干待用。: t; C4 c* g7 E# b- }8 N# x# x X2 w1 x8 y
3、中火烧热锅中的油,待烧至六成热时将葱花放入爆香,随后放入番茄丁翻炒片刻,再加入少许清水大火烧沸,小火将番茄炒至软烂,最好成酱状。
! G c. l; m7 D& K4、将焯好的菜花放入锅中,翻炒均匀。7 ?4 e1 X0 y4 l6 |" Z
5、调加番茄酱翻炒几下,然后加盐和白糖翻炒均匀。+ Q0 e' a5 @8 t' r1 J
6、最后勾少量水淀粉,待汤汁收稠后即可出锅。
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上图(话说边做菜菜边拍图还真不是件容易的事情啊。)
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$ {. j9 q& e! d% D; D+ {菜花用小刀切割成小朵再用清水冲洗干净。番茄洗净,切成小丁。
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0 F7 e! ~) n: y& ?锅中放入适量热水,大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟,再捞出沥干待用。5 T% g. O* O# j' r* W% U: m
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中火烧热锅中的油,待烧至六成热时将葱花放入爆香,随后放入番茄丁翻炒片刻,再加入少许清水大火烧沸,小火将番茄炒至软烂,最好成酱状。
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将焯好的菜花放入锅中,翻炒均匀。; u: ]* |& q: f; B4 V1 U3 y
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调加番茄酱翻炒几下,然后加盐和白糖翻炒均匀。. Y @9 Z# F3 D4 F
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5 m7 S7 u5 F# i+ T/ c) v( Z最后勾少量水淀粉,待汤汁收稠后即可出锅。
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! M" {( k5 A* I# {8 R所有菜菜集合啦(番茄菜花、苦瓜炒肉、蒜茸空心菜),婆婆表扬我番茄菜花这道菜做的不错哦。。。 $ x! p& O7 e2 g* \8 `

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