- 阅读权限
- 100
- 精华
- 3
- 注册时间
- 2009-4-14
- 帖子
- 17624
- 积分
- 96395
- 经验值
- 96395
- 爱心活力豆
- 45
- 宝宝生日
- 2009-09-11
- 地区:
- 莲湖区
- 街道:
- 红庙坡街道
|
本帖最后由 bluefox 于 2011-6-29 10:05 编辑
3 k2 x$ [. m% d& M7 y" B# @# K$ X& h8 o$ U& J
原来要重新开帖的啊，我还真是粗心！
5 E/ j* u7 z" f' q3 b3 T* A4 W+ i- g8 g' w. ?7 _
美丽的妈妈们! ?3 ^7 }" K6 s/ S7 V+ G1 S4 `/ \1 F
留住美丽青春，经典抗衰老菜－番茄菜花…………闪亮登场了！
9 q8 ?2 M$ X( Z8 y/ W健康，是一切的本钱，在我们无法改变其他现状的情况下，至少要多做户外有氧运动、尽可能充足睡眠、多快乐，另外在饮食方面更要注意调节，多吃抗衰老、抗氧化的健康蔬菜水果，少油腻，对自己好一点应该是绝对没错的啦。
+ v' l8 \, m3 j素菜菜也有好吃的哦，朴素中透着经典，那就是“什么都要吃，什么都不要多吃”，我觉得这才是健康饮食的真谛。' v' B2 }6 N. v6 h/ a: l% A
学习做菜菜是一种生活态度，是一种乐趣，我们何乐不为呢？ j6 v' o' J0 i$ r7 v" M
西红柿：生西红柿中含大量维生素C，维生素C有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用，可使沉着的色素减退或消失。煮熟的番茄含有大量番茄红素，有助于展平新皱纹，使皮肤细嫩光滑，它具有抗氧化、消除自由基、明显减轻由体内过氧化引起的对淋巴细胞DNA的氧化损害，减缓动脉粥样硬化形成等功能。具有防癌的功效。
8 y8 M5 l/ u# T菜花：含有抗氧化物质，可以防止骨质疏松的钙质、女性常常缺乏的铁元素以及有利于孕妇的叶酸。还含有大量的抗癌酶，其含量远远超过其他含酶食物。可以激活人体天然的防癌防线，尤其是可以杀死导致胃溃疡和胃癌的大多数细菌。3 v/ [1 T+ o. h5 i! V
9 m# h6 I8 W, ]9 p' e6 M( t5 H. g不多说，经典菜菜来了。
]2 u: o) r1 Z. R, }+ @* ~' _ h原料：菜花1颗（500克），番茄1个200克，番茄酱2大勺（30ml），葱花、盐、糖少许/ E5 |) S8 D) v$ `6 L9 P
过程：. m- b2 P9 V5 X7 V$ d; z7 o
1、菜花用小刀切割成小朵（婆婆说根部也可以吃的哦，不能浪费），再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。
7 @; E% ^. b, z2、锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟，再捞出沥干待用。5 m8 ^, G4 H- \5 x
3、中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将葱花放入爆香，随后放入番茄丁翻炒片刻，再加入少许清水大火烧沸，小火将番茄炒至软烂，最好成酱状。9 ?( t% _; N' j9 G
4、将焯好的菜花放入锅中，翻炒均匀。- [& y/ h3 }! O- A$ c6 r
5、调加番茄酱翻炒几下，然后加盐和白糖翻炒均匀。
4 d% E: g3 q5 a5 A {+ C: i6、最后勾少量水淀粉，待汤汁收稠后即可出锅。, ^6 o6 _" p9 A3 r& L
7 A9 o6 {! r1 ?8 i$ J) S3 [1 ?) o3 @6 r! w0 O4 f
上图（话说边做菜菜边拍图还真不是件容易的事情啊。）
3 V0 V q# u$ c 
1 E2 g0 l) @8 ~; @0 J1 } 1.jpg (194.42 KB)
# [- K2 I7 v2 `9 ~$ `# q T) q2010-7-9 11:08
2 _# R! ~- n! N' C% A: T' K" c0 j! T$ z& z$ q" X7 T
: k* p. f$ t) r: u
菜花用小刀切割成小朵再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。& G/ w7 Z! c3 U" E3 K- j
$ _) @8 @- ?/ ^# `) ]% t2 A6 }
; J% [/ J0 c2 b6 m7 \( q4 B* u  4.jpg (171.12 KB)( p. ?) y( J. c7 T+ Y7 Q8 ~# o
2010-7-9 11:10' ~1 O$ v8 w3 D1 V1 T8 l
4 o0 ]) z1 D ~) L; m% `- \' o; [
% i( B7 P7 v( h1 Q* C" _, O1 w锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟，再捞出沥干待用。
# Y, h0 M# Q) z2 d" v- ]/ H8 e1 t p6 Z5 X0 i+ r1 k0 h3 g
 5.jpg (151.76 KB)
5 a9 |0 P4 l [3 K2010-7-9 11:10
) p1 [7 V- o0 Q" e
" G1 U) ~9 T5 g
% ~! e. ^; i8 y( S( @" v  6.jpg (178.56 KB)
; n% p. i% |1 k2010-7-9 11:12
* B: ?5 B6 Z6 S# _4 D* E9 \: j8 W
6 x, R* q8 G/ L) Q6 A2 d: F4 c- g! ~3 A: F3 q
中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将葱花放入爆香，随后放入番茄丁翻炒片刻，再加入少许清水大火烧沸，小火将番茄炒至软烂，最好成酱状。
: U- l" U6 F# Y' e$ W5 Q9 E( l3 Y% t% ^1 F" z! S( N
 7.jpg (179.46 KB)
$ O* A, K. U, X$ X+ N5 C" U9 I: h2010-7-9 11:12
! s1 ?7 d8 J2 F6 I
" l6 W+ E. z& x* M/ j" d$ V0 F3 N8 U0 \4 z% Y
将焯好的菜花放入锅中，翻炒均匀。
5 P0 ]* _9 S9 L* a
6 z9 Q2 b; h P) s }1 v9 P  8.jpg (170.26 KB)
; x+ V( X; y9 O$ [2010-7-9 11:123 `7 i+ a9 W, M: d5 V& O5 k9 X
) g2 e7 V- s" y# }" U
6 C h N# m6 ]& [8 x6 j5 J调加番茄酱翻炒几下，然后加盐和白糖翻炒均匀。+ v8 x" @6 i! M* l+ [
{6 ^: @$ F: I$ J% [  9.jpg (158.22 KB)
m3 Q9 S6 E% ~" ~1 K, o2010-7-9 11:195 p' O9 _. w% D2 b6 a9 j6 Q
5 ? i* |1 x; | o, V. _/ f
9 u5 _, J2 l9 P/ ]1 H2 a8 Y最后勾少量水淀粉，待汤汁收稠后即可出锅。
2 X$ J8 V9 c+ q7 p6 D& u1 H
: M$ j# n3 x5 s$ b0 e h# V) u- D! c
成品：! q! J1 p; q8 }. e
 10.jpg (183.88 KB)
# |/ s$ j3 C6 q7 f0 H0 K2010-7-9 11:19 c ]* i% R0 O. j& d* E
' H/ t1 N4 I- D. l) c2 N C/ \5 x1 r. S4 m4 {6 i' v
( r l. u1 M0 Q, c- m% {$ w; _0 J y% }$ t& Y2 I' G
所有菜菜集合啦（番茄菜花、苦瓜炒肉、蒜茸空心菜），婆婆表扬我番茄菜花这道菜做的不错哦。。。
# ], S8 Q [5 n \4 h) m3 W 
|
|
发表于 2010-7-9 12:45
