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本帖最后由 bluefox 于 2011-6-29 10:05 编辑 ' h, y1 M" y$ l2 t- M
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原来要重新开帖的啊,我还真是粗心!! o* d% a& q! K6 D% t: V
) X1 V! x0 i, ^5 {: \# R3 u! s美丽的妈妈们. N, i6 P$ l5 U c* Q+ r0 x5 |
留住美丽青春,经典抗衰老菜-番茄菜花…………闪亮登场了!% l# |" l" P4 ^) E4 g) ?! f! v
健康,是一切的本钱,在我们无法改变其他现状的情况下,至少要多做户外有氧运动、尽可能充足睡眠、多快乐,另外在饮食方面更要注意调节,多吃抗衰老、抗氧化的健康蔬菜水果,少油腻,对自己好一点应该是绝对没错的啦。
; \0 a: u4 @% M2 _/ H素菜菜也有好吃的哦,朴素中透着经典,那就是“什么都要吃,什么都不要多吃”,我觉得这才是健康饮食的真谛。
% t1 ^! Q' r; U学习做菜菜是一种生活态度,是一种乐趣,我们何乐不为呢?6 O u7 P" `/ S/ H' d
西红柿:生西红柿中含大量维生素C,维生素C有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用,可使沉着的色素减退或消失。煮熟的番茄含有大量番茄红素,有助于展平新皱纹,使皮肤细嫩光滑,它具有抗氧化、消除自由基、明显减轻由体内过氧化引起的对淋巴细胞DNA的氧化损害,减缓动脉粥样硬化形成等功能。具有防癌的功效。2 l0 [$ r) C1 i- j/ F$ P
菜花:含有抗氧化物质,可以防止骨质疏松的钙质、女性常常缺乏的铁元素以及有利于孕妇的叶酸。还含有大量的抗癌酶,其含量远远超过其他含酶食物。可以激活人体天然的防癌防线,尤其是可以杀死导致胃溃疡和胃癌的大多数细菌。
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不多说,经典菜菜来了。( A& i5 }! ]/ S% {
原料:菜花1颗(500克),番茄1个200克,番茄酱2大勺(30ml),葱花、盐、糖少许+ i+ e$ b% S, v1 S5 W( x
过程:6 A3 e ^5 d/ \0 {* _
1、菜花用小刀切割成小朵(婆婆说根部也可以吃的哦,不能浪费),再用清水冲洗干净。番茄洗净,切成小丁。
- P; i0 j. D+ P% ]3 X) R2、锅中放入适量热水,大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟,再捞出沥干待用。
3 J& o k0 A' o( K$ T3、中火烧热锅中的油,待烧至六成热时将葱花放入爆香,随后放入番茄丁翻炒片刻,再加入少许清水大火烧沸,小火将番茄炒至软烂,最好成酱状。
% {! D/ I* l3 X6 k, q% S9 ^4、将焯好的菜花放入锅中,翻炒均匀。
4 _& b- {# [/ s8 p5、调加番茄酱翻炒几下,然后加盐和白糖翻炒均匀。3 a3 e3 {, i( D& Z- c
6、最后勾少量水淀粉,待汤汁收稠后即可出锅。
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上图(话说边做菜菜边拍图还真不是件容易的事情啊。)
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菜花用小刀切割成小朵再用清水冲洗干净。番茄洗净,切成小丁。 p. m6 l0 {/ [* L5 s! [3 y
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锅中放入适量热水,大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟,再捞出沥干待用。. z0 ?6 X3 v) }6 @+ r) P. V5 H* t
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. }3 ]+ \% [& i+ B中火烧热锅中的油,待烧至六成热时将葱花放入爆香,随后放入番茄丁翻炒片刻,再加入少许清水大火烧沸,小火将番茄炒至软烂,最好成酱状。
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将焯好的菜花放入锅中,翻炒均匀。' Y M& w' j9 k
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( Q4 T/ P! Z+ y) ?% v, t" a调加番茄酱翻炒几下,然后加盐和白糖翻炒均匀。; [, [/ L4 a8 _" r+ V: w
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; W6 r3 o' r9 Y Y( A* H6 [# J) u0 N( X( \) ~# p- V/ b, X& x- x
0 w( r/ g# A* W8 F& O( y最后勾少量水淀粉,待汤汁收稠后即可出锅。1 X1 e+ T# [ t# B7 t) Y0 b
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成品:
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所有菜菜集合啦(番茄菜花、苦瓜炒肉、蒜茸空心菜),婆婆表扬我番茄菜花这道菜做的不错哦。。。
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