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本帖最后由 bluefox 于 2011-6-29 10:05 编辑 4 M n; I% v/ Y$ ]) x1 }
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原来要重新开帖的啊，我还真是粗心！
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美丽的妈妈们
% v/ P, Y! g- M7 s# x4 n留住美丽青春，经典抗衰老菜－番茄菜花…………闪亮登场了！# s, c: B0 w8 s$ n5 h( w
健康，是一切的本钱，在我们无法改变其他现状的情况下，至少要多做户外有氧运动、尽可能充足睡眠、多快乐，另外在饮食方面更要注意调节，多吃抗衰老、抗氧化的健康蔬菜水果，少油腻，对自己好一点应该是绝对没错的啦。4 w: e* h1 e5 \% i8 n( X
素菜菜也有好吃的哦，朴素中透着经典，那就是“什么都要吃，什么都不要多吃”，我觉得这才是健康饮食的真谛。( T! Q+ C8 d8 f2 U& a
学习做菜菜是一种生活态度，是一种乐趣，我们何乐不为呢？9 U8 g2 m2 c6 \ a% v9 `
西红柿：生西红柿中含大量维生素C，维生素C有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用，可使沉着的色素减退或消失。煮熟的番茄含有大量番茄红素，有助于展平新皱纹，使皮肤细嫩光滑，它具有抗氧化、消除自由基、明显减轻由体内过氧化引起的对淋巴细胞DNA的氧化损害，减缓动脉粥样硬化形成等功能。具有防癌的功效。
3 x4 B9 ~. r0 A4 b" g( s菜花：含有抗氧化物质，可以防止骨质疏松的钙质、女性常常缺乏的铁元素以及有利于孕妇的叶酸。还含有大量的抗癌酶，其含量远远超过其他含酶食物。可以激活人体天然的防癌防线，尤其是可以杀死导致胃溃疡和胃癌的大多数细菌。' V7 d }8 z$ ~4 Y
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不多说，经典菜菜来了。
6 F% F' j# `0 K' p原料：菜花1颗（500克），番茄1个200克，番茄酱2大勺（30ml），葱花、盐、糖少许
1 Q' Z' U6 s% l' Q过程：, p& U& M$ b- `0 U+ b) i
1、菜花用小刀切割成小朵（婆婆说根部也可以吃的哦，不能浪费），再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。
) c% n' F5 z9 d* s l" X: v2、锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟，再捞出沥干待用。( b" ]4 X7 R6 |
3、中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将葱花放入爆香，随后放入番茄丁翻炒片刻，再加入少许清水大火烧沸，小火将番茄炒至软烂，最好成酱状。
2 t: [/ B5 Q2 \% `; j8 l4、将焯好的菜花放入锅中，翻炒均匀。( S/ W6 I& T* I
5、调加番茄酱翻炒几下，然后加盐和白糖翻炒均匀。
6 K) o9 o' E. h" X6、最后勾少量水淀粉，待汤汁收稠后即可出锅。
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, F( z2 v# Y% j- M( |& Y1 a$ U上图（话说边做菜菜边拍图还真不是件容易的事情啊。）
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0 l9 a, Z( {+ i2 ~菜花用小刀切割成小朵再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。3 _! g# {5 H [ R, y
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4 y. A% \4 ^+ E1 A5 e- P! E. J' G锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟，再捞出沥干待用。
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1 S( J3 Z4 [, j中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将葱花放入爆香，随后放入番茄丁翻炒片刻，再加入少许清水大火烧沸，小火将番茄炒至软烂，最好成酱状。3 ^; z+ R- q3 S" y3 C
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将焯好的菜花放入锅中，翻炒均匀。
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调加番茄酱翻炒几下，然后加盐和白糖翻炒均匀。- I C9 M/ t# W& |
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最后勾少量水淀粉，待汤汁收稠后即可出锅。) X, v) \/ `8 D: }+ G- \. d% N
4 l& L |8 _( }; h4 ]
& K5 x6 f. W7 Y) G- y' o成品：
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# m& T8 j3 C' ` |0 o9 g所有菜菜集合啦（番茄菜花、苦瓜炒肉、蒜茸空心菜），婆婆表扬我番茄菜花这道菜做的不错哦。。。
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发表于 2010-7-9 12:45
