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本帖最后由 bluefox 于 2011-6-29 10:05 编辑
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原来要重新开帖的啊，我还真是粗心！3 i+ y- G6 N2 ^0 F+ L. R
3 K5 J$ \$ {6 B5 F. A a, V. m+ i美丽的妈妈们
2 G" x2 Y2 T; `0 S留住美丽青春，经典抗衰老菜－番茄菜花…………闪亮登场了！" |5 U- E7 a% N: U
健康，是一切的本钱，在我们无法改变其他现状的情况下，至少要多做户外有氧运动、尽可能充足睡眠、多快乐，另外在饮食方面更要注意调节，多吃抗衰老、抗氧化的健康蔬菜水果，少油腻，对自己好一点应该是绝对没错的啦。1 f2 z3 e8 d% j8 U" S+ L$ g, l' s
素菜菜也有好吃的哦，朴素中透着经典，那就是“什么都要吃，什么都不要多吃”，我觉得这才是健康饮食的真谛。% ~. t# f5 S4 N1 j& X- s! M
学习做菜菜是一种生活态度，是一种乐趣，我们何乐不为呢？1 y* R$ ~0 z* b4 k7 K! B
西红柿：生西红柿中含大量维生素C，维生素C有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用，可使沉着的色素减退或消失。煮熟的番茄含有大量番茄红素，有助于展平新皱纹，使皮肤细嫩光滑，它具有抗氧化、消除自由基、明显减轻由体内过氧化引起的对淋巴细胞DNA的氧化损害，减缓动脉粥样硬化形成等功能。具有防癌的功效。
0 D# \' `( Y3 w( [7 l) k( Z1 M菜花：含有抗氧化物质，可以防止骨质疏松的钙质、女性常常缺乏的铁元素以及有利于孕妇的叶酸。还含有大量的抗癌酶，其含量远远超过其他含酶食物。可以激活人体天然的防癌防线，尤其是可以杀死导致胃溃疡和胃癌的大多数细菌。7 I" O7 E8 w- F8 Z
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不多说，经典菜菜来了。
$ W+ G( @- D' u' B% x原料：菜花1颗（500克），番茄1个200克，番茄酱2大勺（30ml），葱花、盐、糖少许9 }2 W4 ]$ B3 K" A/ l
过程：
! C6 ], E( F1 g1、菜花用小刀切割成小朵（婆婆说根部也可以吃的哦，不能浪费），再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。2 ]6 o( S2 Q9 j7 j B
2、锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟，再捞出沥干待用。
$ ~ j7 i5 O: N$ w1 L2 Z3、中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将葱花放入爆香，随后放入番茄丁翻炒片刻，再加入少许清水大火烧沸，小火将番茄炒至软烂，最好成酱状。
) y+ V. B! Y. n+ U# B! X5 b2 @4、将焯好的菜花放入锅中，翻炒均匀。. r; z8 u9 M# t
5、调加番茄酱翻炒几下，然后加盐和白糖翻炒均匀。
3 y9 M6 {) p5 p6、最后勾少量水淀粉，待汤汁收稠后即可出锅。
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* k1 j5 J: a& W5 H上图（话说边做菜菜边拍图还真不是件容易的事情啊。）: w: n. c) W0 u2 H8 @, R3 W7 ^( K
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菜花用小刀切割成小朵再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。& I2 b' ]3 Y n* }. B& B( {
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锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟，再捞出沥干待用。
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中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将葱花放入爆香，随后放入番茄丁翻炒片刻，再加入少许清水大火烧沸，小火将番茄炒至软烂，最好成酱状。
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将焯好的菜花放入锅中，翻炒均匀。. j# \ B7 p& s9 s0 p( \. _" H6 j& \" H
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调加番茄酱翻炒几下，然后加盐和白糖翻炒均匀。, F# U; c# o4 M& L
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最后勾少量水淀粉，待汤汁收稠后即可出锅。! J0 C: X3 Q4 A, G. @- P! J
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5 w- F* q5 \# W% M; }成品：0 o) P9 Y2 R) a. ]1 [. \
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所有菜菜集合啦（番茄菜花、苦瓜炒肉、蒜茸空心菜），婆婆表扬我番茄菜花这道菜做的不错哦。。。
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发表于 2010-7-9 12:45
