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本帖最后由 bluefox 于 2011-6-29 10:05 编辑
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9 a8 x6 |. x( j0 ^原来要重新开帖的啊，我还真是粗心！
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$ e. D! m3 j. q- `6 r* F美丽的妈妈们" N f% n, V9 Z8 H" L9 P$ s- [
留住美丽青春，经典抗衰老菜－番茄菜花…………闪亮登场了！
& B$ c* y4 ?% f健康，是一切的本钱，在我们无法改变其他现状的情况下，至少要多做户外有氧运动、尽可能充足睡眠、多快乐，另外在饮食方面更要注意调节，多吃抗衰老、抗氧化的健康蔬菜水果，少油腻，对自己好一点应该是绝对没错的啦。
% @3 `" w3 X4 u/ m& [; G4 N( c: E3 C素菜菜也有好吃的哦，朴素中透着经典，那就是“什么都要吃，什么都不要多吃”，我觉得这才是健康饮食的真谛。
, S1 ?' V. Y) B1 O, y# v# l% y学习做菜菜是一种生活态度，是一种乐趣，我们何乐不为呢？8 X2 B' ~& \0 ~6 @1 i4 {
西红柿：生西红柿中含大量维生素C，维生素C有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用，可使沉着的色素减退或消失。煮熟的番茄含有大量番茄红素，有助于展平新皱纹，使皮肤细嫩光滑，它具有抗氧化、消除自由基、明显减轻由体内过氧化引起的对淋巴细胞DNA的氧化损害，减缓动脉粥样硬化形成等功能。具有防癌的功效。
\" J" U0 B9 Q菜花：含有抗氧化物质，可以防止骨质疏松的钙质、女性常常缺乏的铁元素以及有利于孕妇的叶酸。还含有大量的抗癌酶，其含量远远超过其他含酶食物。可以激活人体天然的防癌防线，尤其是可以杀死导致胃溃疡和胃癌的大多数细菌。
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不多说，经典菜菜来了。1 Y, k% t' h; s9 {
原料：菜花1颗（500克），番茄1个200克，番茄酱2大勺（30ml），葱花、盐、糖少许
6 ~: v$ l9 F9 I) S0 F过程：# Z! p0 ~3 _) R5 ?1 I. C
1、菜花用小刀切割成小朵（婆婆说根部也可以吃的哦，不能浪费），再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。
/ L0 L3 ~: t$ O6 @2 g: @5 J* {) R2、锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟，再捞出沥干待用。
. K1 n; P: f/ J/ q, ]. p3、中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将葱花放入爆香，随后放入番茄丁翻炒片刻，再加入少许清水大火烧沸，小火将番茄炒至软烂，最好成酱状。! v! w/ }' E8 f$ n( y+ H
4、将焯好的菜花放入锅中，翻炒均匀。
* d, m; f; }5 U5、调加番茄酱翻炒几下，然后加盐和白糖翻炒均匀。
0 Q/ K) }" h0 L; T W6、最后勾少量水淀粉，待汤汁收稠后即可出锅。
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' p2 ]+ H1 T9 Q5 ?& {/ h. i上图（话说边做菜菜边拍图还真不是件容易的事情啊。）! l5 J/ ^3 } z" l
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菜花用小刀切割成小朵再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。4 y$ w& m2 X% C; F" ?+ i6 Z
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锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟，再捞出沥干待用。
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中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将葱花放入爆香，随后放入番茄丁翻炒片刻，再加入少许清水大火烧沸，小火将番茄炒至软烂，最好成酱状。
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将焯好的菜花放入锅中，翻炒均匀。
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7 u* K2 m B( Q# H8 w( A调加番茄酱翻炒几下，然后加盐和白糖翻炒均匀。5 P; [1 z& W4 d' ~5 K2 n
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最后勾少量水淀粉，待汤汁收稠后即可出锅。4 @8 v( r4 _- `: O
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5 o! t9 x; k Q成品：
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所有菜菜集合啦（番茄菜花、苦瓜炒肉、蒜茸空心菜），婆婆表扬我番茄菜花这道菜做的不错哦。。。 ; s6 \% k/ Z5 Z3 @% H
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发表于 2010-7-9 12:45
