bluefox

4 Q2 z+ A! g) ~8 w
6 f  i" s9 {0 a5 L( E
原来要重新开帖的啊，我还真是粗心！
3 ^2 w- k( T) ^. H, n3 q) m/ u# u' y6 x* {+ _
美丽的妈妈们# w/ b3 T* J) V4 M* I0 E. O1 h9 {
留住美丽青春，经典抗衰老菜－番茄菜花…………闪亮登场了！
/ w9 p$ n/ O. r' g: }1 J' ]健康，是一切的本钱，在我们无法改变其他现状的情况下，至少要多做户外有氧运动、尽可能充足睡眠、多快乐，另外在饮食方面更要注意调节，多吃抗衰老、抗氧化的健康蔬菜水果，少油腻，对自己好一点应该是绝对没错的啦。
- D8 U: ?. @# r3 q素菜菜也有好吃的哦，朴素中透着经典，那就是“什么都要吃，什么都不要多吃”，我觉得这才是健康饮食的真谛。
1 ?, |8 n' p8 z4 Q. H学习做菜菜是一种生活态度，是一种乐趣，我们何乐不为呢？) t. j. y/ v9 z# f3 e
西红柿：生西红柿中含大量维生素C，维生素C有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用，可使沉着的色素减退或消失。煮熟的番茄含有大量番茄红素，有助于展平新皱纹，使皮肤细嫩光滑，它具有抗氧化、消除自由基、明显减轻由体内过氧化引起的对淋巴细胞DNA的氧化损害，减缓动脉粥样硬化形成等功能。具有防癌的功效。
. h2 m# {& t- d8 P( c. j菜花：含有抗氧化物质，可以防止骨质疏松的钙质、女性常常缺乏的铁元素以及有利于孕妇的叶酸。还含有大量的抗癌酶，其含量远远超过其他含酶食物。可以激活人体天然的防癌防线，尤其是可以杀死导致胃溃疡和胃癌的大多数细菌。
8 H5 r- X" y0 u- Z5 H, Y& F+ F6 w5 d
不多说，经典菜菜来了。
, t) _- \2 U; c0 M原料：菜花1颗（500克），番茄1个200克，番茄酱2大勺（30ml），葱花、盐、糖少许: X( X: }6 a% o. M1 ~6 t. c
过程：
3 ~7 g, ^6 [) _( u6 ^( a4 p- ]) p. x1、菜花用小刀切割成小朵（婆婆说根部也可以吃的哦，不能浪费），再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。
# Q- F; E* S, H) f4 w- ^/ C# x2、锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟，再捞出沥干待用。1 h; D7 D1 l  t
3、中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将葱花放入爆香，随后放入番茄丁翻炒片刻，再加入少许清水大火烧沸，小火将番茄炒至软烂，最好成酱状。" p, [3 v6 M  t& F, k
4、将焯好的菜花放入锅中，翻炒均匀。
, n& c8 ^, \8 j8 F5 u5、调加番茄酱翻炒几下，然后加盐和白糖翻炒均匀。( Z" P- g( F6 G$ G3 n" l+ F2 ?+ b" w
6、最后勾少量水淀粉，待汤汁收稠后即可出锅。$ _' Q, W6 U% K2 |3 s( q

; V5 Y3 [3 D4 Y: Y5 Z+ ^" n* ]. r/ w* ^7 e
上图（话说边做菜菜边拍图还真不是件容易的事情啊。）6 v, O9 w; d) {% ?4 J+ A0 O
# S4 L7 s* i4 @2 Q
1.jpg (194.42 KB)
& R, ]4 ~+ z/ P/ T4 F4 I% Q7 n. b2010-7-9 11:08# x" w+ J, f# d; n" }3 Y6 Q: G  c
9 N: [0 r5 ^% Y' R- C7 [) {
0 i3 c4 M. i8 I! h. h$ Z2 S6 d
菜花用小刀切割成小朵再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。
' u; K2 B3 B8 f& ]3 U8 D1 ]$ u5 r
2 I  ]8 o. b7 ~
' R# {: {3 \' R/ X8 T3 H 4.jpg (171.12 KB)2 h5 g! h  L- N' m4 S. _8 [& R! r2 n
2010-7-9 11:10% ]0 d9 A8 t( S# t+ y. `

# _, ]% W# o3 }: F0 j, ^6 I# i% u7 ]/ L+ k) P" }
锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟，再捞出沥干待用。
$ o3 p) F7 b, {( G' j0 ]" R# i
+ }3 `. f& s' O4 f; ~  i- h 5.jpg (151.76 KB)9 I$ R+ h: g. V' Y0 i6 f# P' J
2010-7-9 11:10
; y; ~! F, c" Z0 k# C* m8 ~1 S+ w

0 J2 H4 T; P/ ?0 h 6.jpg (178.56 KB)
- E  r( f  @7 G) ?3 Z& [' D- ?4 H  C* R2 u2010-7-9 11:12
% b- R2 N$ `! U; \! e! b% v3 o! [9 r3 z4 J0 r; Q
2 S! n. d' t+ y" C, t2 N$ d4 X
中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将葱花放入爆香，随后放入番茄丁翻炒片刻，再加入少许清水大火烧沸，小火将番茄炒至软烂，最好成酱状。2 z/ ^- J# m9 A! V" s1 U
  u# ^$ L# G3 C0 `# w
7.jpg (179.46 KB)
  B) {4 ^( {0 ?4 N# Y2010-7-9 11:12
5 U* H9 D$ P% ]- S  |0 C; t0 i0 U  `2 z
9 Q: M5 _! b5 M  L- B
将焯好的菜花放入锅中，翻炒均匀。
5 v1 W* S' U1 o( @: q: v$ R
) |5 h" S/ H+ X$ G+ r 8.jpg (170.26 KB)5 f: A& t# p- U$ R4 Y* p
2010-7-9 11:12
+ @2 r8 A+ Y+ w3 s% y
5 S. \: ]% d0 }& N. T  t- y3 _
- h* ]5 E4 u# _调加番茄酱翻炒几下，然后加盐和白糖翻炒均匀。
- b- Z$ Q' F' t1 Z
) T! [- O  m0 j* [- c4 s" N2 W 9.jpg (158.22 KB). g, a$ l/ n  i5 ^
2010-7-9 11:196 ]1 T9 g1 R  I# a5 U! E7 w  ]: H

, U" f! n3 A  x% ^2 w  w( }3 e2 [$ o7 O/ H
最后勾少量水淀粉，待汤汁收稠后即可出锅。
0 l* K/ L7 v5 d' r: |/ j; v9 a2 V8 E0 i
2 d" h! X$ I- p4 e  D
成品：( y" z# L: V5 o# p3 k  a0 i9 O& o
10.jpg (183.88 KB)
7 h0 g. W2 C4 d2 \2010-7-9 11:19
6 g7 t5 W! v9 A6 @2 m" w# \5 y/ n4 v' z, T# ^- u' x
5 H" v" ?9 i6 K/ M/ f5 P5 y7 {
4 n. M' k+ o  b0 s6 I4 F

! ?( q: Q0 @) B; K所有菜菜集合啦（番茄菜花、苦瓜炒肉、蒜茸空心菜），婆婆表扬我番茄菜花这道菜做的不错哦。。。
$ y; C' u0 g3 I9 u

满满肥妈妈

帮顶

思巍妈

帮顶

baiih

楼主写的挺好

丑小鸭鸭

看来西红柿还有这么多做菜方法,平时全让我生吃或做汤了." H+ f0 k0 `* t7 m
家里材料都有,晚上就动手学学!

意轩妈妈

帮顶

一恬妈妈

不错，帮顶

宝贝小尧

学习了

shiyuer

学习了，西红柿还真百搭，呵呵。

芝麻开门张倩

顶   学习学习！

咪咪莓

都是我最爱吃的，呵呵！

chc_chcz

帮顶了

开心妈妈

:wanwan76: 帮顶

芊芊妈咪

好棒

新泽妈妈

西红柿生吃，  能达到美容的效果吗？   我知道多吃西红柿好， 可是我平时都喜欢生吃西红柿，  不知道能不能达到美容的效果？？？

佳佳

原帖由 虞儿 于 2010-7-9 20:59 发表 ! @( {0 X3 C; S: |, W
这道菜，经常出现在我家餐桌上:wanwan20:

;P 一样一样

bluefox

看样子还不够创新哦，我再想想，再想想。。。

钰钰妈妈070711

顶