- 阅读权限
- 100
- 精华
- 3
- 注册时间
- 2009-4-14
- 帖子
- 17624
- 积分
- 96395
- 经验值
- 96395
- 爱心活力豆
- 45
- 宝宝生日
- 2009-09-11
- 地区:
- 莲湖区
- 街道:
- 红庙坡街道
|
本帖最后由 bluefox 于 2011-6-29 10:05 编辑 ! a7 M# n: U* ^, V5 H) L
+ O9 u/ p% Q5 E% \3 p. a- k0 e原来要重新开帖的啊，我还真是粗心！
0 u0 |' s7 P# x" A* D7 w! R* r
1 g7 ~, [# `* {美丽的妈妈们# e; k. w* H1 s% [8 z1 K8 z2 f
留住美丽青春，经典抗衰老菜－番茄菜花…………闪亮登场了！
3 b2 C1 x4 M. f) C( b健康，是一切的本钱，在我们无法改变其他现状的情况下，至少要多做户外有氧运动、尽可能充足睡眠、多快乐，另外在饮食方面更要注意调节，多吃抗衰老、抗氧化的健康蔬菜水果，少油腻，对自己好一点应该是绝对没错的啦。( d3 W$ W% j( ^% g+ S4 y
素菜菜也有好吃的哦，朴素中透着经典，那就是“什么都要吃，什么都不要多吃”，我觉得这才是健康饮食的真谛。" ?6 y) u0 d) S: [& }, b" V& m
学习做菜菜是一种生活态度，是一种乐趣，我们何乐不为呢？
& O* @2 k) }, a0 W西红柿：生西红柿中含大量维生素C，维生素C有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用，可使沉着的色素减退或消失。煮熟的番茄含有大量番茄红素，有助于展平新皱纹，使皮肤细嫩光滑，它具有抗氧化、消除自由基、明显减轻由体内过氧化引起的对淋巴细胞DNA的氧化损害，减缓动脉粥样硬化形成等功能。具有防癌的功效。, Y& G) z5 ?6 L" c& u
菜花：含有抗氧化物质，可以防止骨质疏松的钙质、女性常常缺乏的铁元素以及有利于孕妇的叶酸。还含有大量的抗癌酶，其含量远远超过其他含酶食物。可以激活人体天然的防癌防线，尤其是可以杀死导致胃溃疡和胃癌的大多数细菌。
{' V6 E* t& Q6 a- t+ W( `# P1 B+ P+ x$ C
不多说，经典菜菜来了。
% }+ H, b/ `- `! {% R5 U原料：菜花1颗（500克），番茄1个200克，番茄酱2大勺（30ml），葱花、盐、糖少许' A! G/ ]# B' K$ v4 U
过程：
$ b. o! O& p! z+ e: x1、菜花用小刀切割成小朵（婆婆说根部也可以吃的哦，不能浪费），再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。4 {! ~3 j) P) N7 X" b. Q1 `
2、锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟，再捞出沥干待用。
0 A9 c, F, o, n/ E) Z$ Q3、中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将葱花放入爆香，随后放入番茄丁翻炒片刻，再加入少许清水大火烧沸，小火将番茄炒至软烂，最好成酱状。
# O7 s8 l5 w: a; H5 S% P s% K4、将焯好的菜花放入锅中，翻炒均匀。/ C" t3 z3 _1 [7 O& \& Q# G* D
5、调加番茄酱翻炒几下，然后加盐和白糖翻炒均匀。' w, ?1 {# e, S o
6、最后勾少量水淀粉，待汤汁收稠后即可出锅。
! ^) S1 R# c4 e V9 f5 T o3 I: R8 K8 Y+ h9 ^
6 q2 q- [7 W X3 W0 X! S$ x5 X上图（话说边做菜菜边拍图还真不是件容易的事情啊。）/ q! g9 v+ X% s7 |
  5 i& h/ O# l3 N1 `, r6 q2 e" i4 ?
 1.jpg (194.42 KB)
- r; J- g3 ^: h: `1 }! j2010-7-9 11:085 x" W! W, @) q c3 j
8 O, c/ r( P- x; M% U# Q
. s% b# _$ H0 L6 n6 Q! R. |
菜花用小刀切割成小朵再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。1 f' H" y4 D- n* |! M
+ u' h, _5 n! ~& U8 {
9 h6 E& w8 _4 ^, H  4.jpg (171.12 KB)+ S6 k/ z! y! G5 T
2010-7-9 11:104 g4 `# E( `/ ]0 c1 L
( v5 ?( X$ U C' S& ^
j/ m. R( v( j
锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟，再捞出沥干待用。
; s9 q! Z/ j6 D) T
3 ?" B( Z4 v; r! W: M. M  5.jpg (151.76 KB)
3 E b: b+ _" s0 w, o0 B2010-7-9 11:10# l+ b& l8 u+ ^2 o" X- _+ t
) {0 T9 m# p2 D* }2 F Y8 `1 y0 T
9 }2 h8 p) A4 u  6.jpg (178.56 KB)) j: ^4 J6 b, r) f
2010-7-9 11:124 o4 d @ a, c# Z
9 G2 A4 I* _% A7 h
, n' o9 F6 G4 r中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将葱花放入爆香，随后放入番茄丁翻炒片刻，再加入少许清水大火烧沸，小火将番茄炒至软烂，最好成酱状。8 P( z- S5 w+ i8 t0 B) v
, Z$ g7 }: ]; [ b  7.jpg (179.46 KB)
: J( z; U/ M) r( a! Y; C" ?2010-7-9 11:12. I0 w& z( u2 E% i6 I
' H* {! H; K/ u4 n$ _7 J r% B4 _0 o
" W9 Q V0 E7 r" z% V/ ~* ]将焯好的菜花放入锅中，翻炒均匀。4 q2 S1 \/ b7 E5 [0 C8 C; C& p
- o& q. Y. s% U7 ^; [" B  8.jpg (170.26 KB)
! j$ U4 N; K% \! W2010-7-9 11:12! o6 W$ c; j4 i+ G" N" P; R" |
9 v- Z0 t: K, d" \" ~% y
) U/ i% L7 j' g
调加番茄酱翻炒几下，然后加盐和白糖翻炒均匀。
0 ^8 z/ O- Q0 T" ?5 k+ l- T& q6 K C) `8 @/ K! s; g
 9.jpg (158.22 KB)
* P- [) t4 [1 H( m5 n# _" q" V2 _2010-7-9 11:19
6 m: |' h4 l2 z0 \' m: U; {& j3 y6 I! x7 h* s! R- M* A4 W/ h
& c7 U6 r3 {. Y
最后勾少量水淀粉，待汤汁收稠后即可出锅。
/ j/ V l D) [( Y O' E; P2 N, S. A
& A% C) h5 X* _* [& k/ W成品：7 Y8 k! p' `9 w1 s- A ` Z
 10.jpg (183.88 KB); E& J ~8 Q1 a" q/ o1 i
2010-7-9 11:19* r; h. \8 ^, m7 M9 M( P( W( {- v
6 p; i9 w6 j! s/ N$ M
. ?& \# q! P1 k
B4 b# v- ]* e" ~$ ]6 f, y2 g |- t9 \6 [7 r
所有菜菜集合啦（番茄菜花、苦瓜炒肉、蒜茸空心菜），婆婆表扬我番茄菜花这道菜做的不错哦。。。
. b4 l/ W) c1 Z5 N6 y6 q 
|
|
发表于 2010-7-9 12:45
