- 阅读权限
- 100
- 精华
- 3
- 注册时间
- 2009-4-14
- 帖子
- 17624
- 积分
- 96395
- 经验值
- 96395
- 爱心活力豆
- 45
- 宝宝生日
- 2009-09-11
- 地区:
- 莲湖区
- 街道:
- 红庙坡街道
|
本帖最后由 bluefox 于 2011-6-29 10:05 编辑 ; ]6 s( J3 k- B. t5 _
4 I, `! [/ w1 Y0 { ]+ A: Z6 O7 U% U
原来要重新开帖的啊，我还真是粗心！
+ u- y* _7 L8 i
+ [0 ~$ C. I1 W! `. M* W3 D美丽的妈妈们; m) ]( n* [4 e- D' U
留住美丽青春，经典抗衰老菜－番茄菜花…………闪亮登场了！
, g) S" @. \6 `1 ]: [健康，是一切的本钱，在我们无法改变其他现状的情况下，至少要多做户外有氧运动、尽可能充足睡眠、多快乐，另外在饮食方面更要注意调节，多吃抗衰老、抗氧化的健康蔬菜水果，少油腻，对自己好一点应该是绝对没错的啦。
6 H' [0 [- x& w* m素菜菜也有好吃的哦，朴素中透着经典，那就是“什么都要吃，什么都不要多吃”，我觉得这才是健康饮食的真谛。; f) ~- @. N' Z& S0 ~
学习做菜菜是一种生活态度，是一种乐趣，我们何乐不为呢？' Q: D' N, x0 H5 k! ~$ G
西红柿：生西红柿中含大量维生素C，维生素C有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用，可使沉着的色素减退或消失。煮熟的番茄含有大量番茄红素，有助于展平新皱纹，使皮肤细嫩光滑，它具有抗氧化、消除自由基、明显减轻由体内过氧化引起的对淋巴细胞DNA的氧化损害，减缓动脉粥样硬化形成等功能。具有防癌的功效。
: }9 }0 u0 G+ d+ P菜花：含有抗氧化物质，可以防止骨质疏松的钙质、女性常常缺乏的铁元素以及有利于孕妇的叶酸。还含有大量的抗癌酶，其含量远远超过其他含酶食物。可以激活人体天然的防癌防线，尤其是可以杀死导致胃溃疡和胃癌的大多数细菌。4 ~3 H8 U5 B6 E; r
/ E" N1 A: P/ a( q# b5 g7 U& C5 L
不多说，经典菜菜来了。; Z& g2 y( N( ]( V) ]* N
原料：菜花1颗（500克），番茄1个200克，番茄酱2大勺（30ml），葱花、盐、糖少许' |. R& Z: ` W6 F
过程：
7 L3 W& C4 Y( |# X1 U& u1、菜花用小刀切割成小朵（婆婆说根部也可以吃的哦，不能浪费），再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。
: u' t5 F9 N7 J6 o+ L2、锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟，再捞出沥干待用。
3 F& v5 d) D4 |" J% j/ M3、中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将葱花放入爆香，随后放入番茄丁翻炒片刻，再加入少许清水大火烧沸，小火将番茄炒至软烂，最好成酱状。
# b3 f2 A( k& ?4、将焯好的菜花放入锅中，翻炒均匀。
: O3 S, z& B' C8 s! s# b% v% n0 W5、调加番茄酱翻炒几下，然后加盐和白糖翻炒均匀。! u3 R8 M5 e/ F* i( Q
6、最后勾少量水淀粉，待汤汁收稠后即可出锅。
/ K" e6 m4 P* [+ o2 e+ g; t2 U- c- _6 j5 p- [! Z, Z+ X5 S
5 _3 k' a% n1 L: D( O+ p
上图（话说边做菜菜边拍图还真不是件容易的事情啊。）5 N0 s0 \8 s! M, z: E& {
 
0 z( |4 h& B3 E5 b 1.jpg (194.42 KB)6 e8 u8 \' G/ C. A+ Q9 L- l0 F
2010-7-9 11:088 G4 K4 P8 I/ l5 X
1 T8 G$ V- f9 }' p. Z" `
5 V# v8 A l0 b! F2 V- y
菜花用小刀切割成小朵再用清水冲洗干净。番茄洗净，切成小丁。
* l6 |7 e3 {4 b1 \; s; Z/ a- H& B8 q% A Y' F4 e4 F$ u3 ]
2 o. K ^ S+ e% B9 k  4.jpg (171.12 KB)3 r$ w) I7 c: |7 f* \* V
2010-7-9 11:109 p: a' M" H* d$ V! I
& p- O' T6 P% t: g+ ~% h2 Q/ L0 s) c
( k0 z# }, ~) h/ Y" V" ?锅中放入适量热水，大火烧沸后将菜花小朵放入氽煮2分钟，再捞出沥干待用。. X3 N! Z! G5 J2 K0 l6 |7 B$ U
y4 F) y1 Q1 T& J  5.jpg (151.76 KB)
0 O. q5 [/ N- l l8 M2010-7-9 11:10% U1 r! T# {, n( }1 G* e" A
) }6 ]! ~* g) O3 u: M0 {, E. ~* b% y3 Q0 j, ~+ o) k, W
 6.jpg (178.56 KB)& ?) C, o) Y1 t$ V8 h7 y3 c1 Y1 [- M
2010-7-9 11:12 Y+ c" n! i" X3 ~+ R% U1 ^
$ M6 r" r' W% \8 K1 r& P: W) u
' @8 ~8 W% {( E
中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将葱花放入爆香，随后放入番茄丁翻炒片刻，再加入少许清水大火烧沸，小火将番茄炒至软烂，最好成酱状。! J: H- l: L. F" R7 Y. O4 A! L% u9 t
( L" r0 I G+ p a6 V
 7.jpg (179.46 KB)& d5 Q1 v' U% ]$ ~* f1 E) N/ B
2010-7-9 11:12
$ {1 K* a, r U; ?' b4 ^- ]0 t1 P4 |
# H. N& V( s) R: @
将焯好的菜花放入锅中，翻炒均匀。
3 A- M9 ` w+ A! N+ Z; R6 b) F6 Z0 }' y
1 w% c7 F- i" X4 _3 k2 \3 I! E  8.jpg (170.26 KB)
0 l0 r* T$ d8 r0 c3 I! O6 R2010-7-9 11:12
y4 e- r; `, B# E2 ~: z Q$ w7 y! L: p4 C$ U- u
! g* I" g; e5 |6 X8 D6 m# W
调加番茄酱翻炒几下，然后加盐和白糖翻炒均匀。" S# {. N& l* r9 A- O& B& T3 [$ i; @! S
* t, G$ j# h* _( z& W% H# @  9.jpg (158.22 KB)
+ G# ~! A. G n9 o2010-7-9 11:19, d: \9 c7 X9 e1 L/ Y8 O( S
$ v9 m; v- R Y R9 j. e
3 c1 u- }: k; D3 m7 o" O6 g最后勾少量水淀粉，待汤汁收稠后即可出锅。- N5 P$ ?5 w' m* M
/ {; k6 X% j4 s4 j
e1 [% ?" y8 I) M: u& U
成品：
7 t# E y7 L6 @. [  10.jpg (183.88 KB)
+ z) q$ G! a8 n& m% i2010-7-9 11:19
1 j5 l {8 \$ X5 D- t5 a+ {
n$ m3 M: d0 s9 u( F, ^ Q' M; I) H0 F
0 ~# Q' Z. S: Y. s# M! t$ i0 P9 z7 p! j1 j+ r, K6 R6 X/ l/ f; K% m F
( l1 |8 v [6 z; ~所有菜菜集合啦（番茄菜花、苦瓜炒肉、蒜茸空心菜），婆婆表扬我番茄菜花这道菜做的不错哦。。。 ! S8 r9 ?6 E" t: Y* S
|
|
发表于 2010-7-9 12:45
