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夏天是个吃西瓜的季节,相信所有的妈妈都喜欢吃西瓜,尤其是放在冰箱里的西瓜,凉甜解渴!西瓜好吃,可是每次吃完了以后要扔掉好多的西瓜皮!实在有些可惜,西瓜皮也是一样非常好的食材!现在我们就用西瓜皮这种最普通的材料作出美味的佳肴!
3 Y- O; m0 R: X6 Q5 f& H* M 作法如下:+ G% B+ t4 {1 b/ l; O8 W, h# G/ W
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主料:西瓜几块,五花肉若干,红色大辣椒,调味料:姜两片,酱油、盐、味精、油各少许 ' E! R+ Z- N: z
) m1 }' f+ C' ? }& G制作方法:
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6 f3 i& O! c3 [" v1、先把瓜瓤控掉,再把瓜的绿色硬表皮刮去,洗净,切成火柴盒大小块状。 - E% _' h6 j7 {( A7 c! Z9 t& x t8 T
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2、将五花肉切成小方块。
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3、锅里油烧热,下姜片,姜片开始皱缩时下肉块,快炒几下后依次加入酱油、水。 . D! l$ `4 _1 z0 i& E
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4、烧开后撇去浮末,转小火盖上锅盖闷,中间须开盖翻动几次,待肉烧熟后放入西瓜皮,等瓜皮变软后放入红色大辣椒,调味出锅。特点:瓜皮的滋味远远好过五花肉。) z- a# N }- D5 X. L
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+ ~) V7 ?$ E' @* K7 k[ 本帖最后由 靓妈@_@宝贝 于 2010-7-3 18:04 编辑 ]
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