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夏天是个吃西瓜的季节,相信所有的妈妈都喜欢吃西瓜,尤其是放在冰箱里的西瓜,凉甜解渴!西瓜好吃,可是每次吃完了以后要扔掉好多的西瓜皮!实在有些可惜,西瓜皮也是一样非常好的食材!现在我们就用西瓜皮这种最普通的材料作出美味的佳肴!
+ f& V8 d# I, g2 U4 T0 [2 m) P 作法如下:
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2 z$ S& P% U9 g3 x: V5 K
2 |6 R* q4 b, i主料:西瓜几块,五花肉若干,红色大辣椒,调味料:姜两片,酱油、盐、味精、油各少许 ) k8 K! G1 |) R& \5 _
5 W7 C6 C, H4 R. j制作方法:
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. _3 U3 j) Y+ G- _1、先把瓜瓤控掉,再把瓜的绿色硬表皮刮去,洗净,切成火柴盒大小块状。
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2、将五花肉切成小方块。
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8 t. b' _# d) c# x. q) h9 I" f3、锅里油烧热,下姜片,姜片开始皱缩时下肉块,快炒几下后依次加入酱油、水。 ; I. `+ _& L8 R% e
7 A/ K2 r) i8 v4、烧开后撇去浮末,转小火盖上锅盖闷,中间须开盖翻动几次,待肉烧熟后放入西瓜皮,等瓜皮变软后放入红色大辣椒,调味出锅。特点:瓜皮的滋味远远好过五花肉。/ s2 [, }( i* o
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9 J) f! D5 M& d8 Q: D[ 本帖最后由 靓妈@_@宝贝 于 2010-7-3 18:04 编辑 ]
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