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夏天是个吃西瓜的季节,相信所有的妈妈都喜欢吃西瓜,尤其是放在冰箱里的西瓜,凉甜解渴!西瓜好吃,可是每次吃完了以后要扔掉好多的西瓜皮!实在有些可惜,西瓜皮也是一样非常好的食材!现在我们就用西瓜皮这种最普通的材料作出美味的佳肴!/ ]3 X, g5 T$ p2 n- g
作法如下:
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# P- A. k6 e. q0 x( V+ Z! I主料:西瓜几块,五花肉若干,红色大辣椒,调味料:姜两片,酱油、盐、味精、油各少许
+ O G' T& T9 b) |8 F, i( j- P
$ Z7 Z* C$ N3 }制作方法:
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$ K9 J, c; T8 [7 P6 ^1、先把瓜瓤控掉,再把瓜的绿色硬表皮刮去,洗净,切成火柴盒大小块状。 4 t) P5 w4 G) ^
( S" u8 D/ m9 k* d2、将五花肉切成小方块。
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" A( X- w5 _8 v: ?, V+ }3、锅里油烧热,下姜片,姜片开始皱缩时下肉块,快炒几下后依次加入酱油、水。 2 G1 _. _- V) ?
4 U! x6 v! q/ K* G4、烧开后撇去浮末,转小火盖上锅盖闷,中间须开盖翻动几次,待肉烧熟后放入西瓜皮,等瓜皮变软后放入红色大辣椒,调味出锅。特点:瓜皮的滋味远远好过五花肉。
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3 R, O- T% n2 F0 n3 c+ ?[ 本帖最后由 靓妈@_@宝贝 于 2010-7-3 18:04 编辑 ]
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