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夏天是个吃西瓜的季节,相信所有的妈妈都喜欢吃西瓜,尤其是放在冰箱里的西瓜,凉甜解渴!西瓜好吃,可是每次吃完了以后要扔掉好多的西瓜皮!实在有些可惜,西瓜皮也是一样非常好的食材!现在我们就用西瓜皮这种最普通的材料作出美味的佳肴!- Q- ^. G" V3 v% C# g$ B v3 N
作法如下:
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" N- J+ d- }8 y, K) n: u- {) V# |5 {主料:西瓜几块,五花肉若干,红色大辣椒,调味料:姜两片,酱油、盐、味精、油各少许
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9 W" K' h8 i% C制作方法: 3 o" G9 V) W( T& j
" N+ B) d r: H8 X2 J; O1、先把瓜瓤控掉,再把瓜的绿色硬表皮刮去,洗净,切成火柴盒大小块状。 " B0 S$ A/ z1 R2 r
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2、将五花肉切成小方块。
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3、锅里油烧热,下姜片,姜片开始皱缩时下肉块,快炒几下后依次加入酱油、水。 0 Y- k8 l& B( P6 w1 k! j
$ q$ @7 U+ P$ c/ }( F4、烧开后撇去浮末,转小火盖上锅盖闷,中间须开盖翻动几次,待肉烧熟后放入西瓜皮,等瓜皮变软后放入红色大辣椒,调味出锅。特点:瓜皮的滋味远远好过五花肉。 |0 J& T" ]4 H8 P. T1 N: l7 N
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[ 本帖最后由 靓妈@_@宝贝 于 2010-7-3 18:04 编辑 ]
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