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夏天是个吃西瓜的季节,相信所有的妈妈都喜欢吃西瓜,尤其是放在冰箱里的西瓜,凉甜解渴!西瓜好吃,可是每次吃完了以后要扔掉好多的西瓜皮!实在有些可惜,西瓜皮也是一样非常好的食材!现在我们就用西瓜皮这种最普通的材料作出美味的佳肴!, B! E; ?$ d7 P) e+ G8 H" s5 M' o
作法如下:: l1 b o2 T6 B% I; R l
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9 U3 _0 |& [2 {9 v( B+ u. p主料:西瓜几块,五花肉若干,红色大辣椒,调味料:姜两片,酱油、盐、味精、油各少许 % T4 O3 E& @& L- d
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制作方法: 4 C2 M' K$ I7 u% D t0 }$ i7 G
& P' D" @* x; f) b7 z9 V5 G& P1、先把瓜瓤控掉,再把瓜的绿色硬表皮刮去,洗净,切成火柴盒大小块状。
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2、将五花肉切成小方块。
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3、锅里油烧热,下姜片,姜片开始皱缩时下肉块,快炒几下后依次加入酱油、水。
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7 J- i' p5 |0 w4、烧开后撇去浮末,转小火盖上锅盖闷,中间须开盖翻动几次,待肉烧熟后放入西瓜皮,等瓜皮变软后放入红色大辣椒,调味出锅。特点:瓜皮的滋味远远好过五花肉。
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! B: h# W* l! j3 M- ?% p[ 本帖最后由 靓妈@_@宝贝 于 2010-7-3 18:04 编辑 ]
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