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炎热才要养生消脂[白萝卜排骨汤]+[桂圆花生粥]+[冬瓜肉丸靓汤]
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0 ~2 b. u0 r: H9 {* W. t[白萝卜排骨汤]
' U2 A. V) t8 W/ L. `2 U材料：白萝卜，肋排，生姜，葱，醋，盐5 \! A; j) l: f' V* ~
做法：, G6 i. y2 D* f! Q' y
1.肋排用开水焯一下，再洗去飞沫% u" x4 f2 ]- _& e3 E+ V
2.白萝卜削皮后用开水烫一下，可以去掉生味
7 y* e. l9 L* t7 |1 A Y( `9 @: c3.所有材料放电压力锅加水炖好即可/ H- Q. s. E, r
/ `' H- c2 O1 _" {5 r[桂圆花生粥]1 x2 }1 e+ z) J7 W" `3 f \
材料：桂圆数颗，红皮花生，营养米, X& m8 [ C8 Q: k; E
做法：
; A& w# N* `/ g" N6 U, @) I1.营养米用水泡3小时，煮成米饭，不要打开盖子，焖半小时; K: z9 e! T0 Q* p1 x" `/ ^
2.桂圆剥壳洗干净，红皮花生洗净，煮好的营养米饭全部放入电压力锅7 N8 m, k. T7 M+ G! h t' c" Z, n: Y
3.加水煮好即可: @3 i/ c% y, Y, H \3 x1 T
0 d1 B. s ^; F7 ]/ ^Tips：# G: j# o, ?# b" n4 V
1.营养米是在超市买的，非常贵，十几块一斤，就不贴牌子了，免得被拍砖& V; E5 U j5 @% d
2.贵就算了，煮起来还麻烦得不得了，后悔呀~~~. o" v h9 C5 u7 B9 |2 i
: ^2 v( X3 g K; z- ]# |2 D; B简单煲好汤[冬瓜肉丸靓汤]
* t4 N4 A; W+ X V2 Z材料：猪腿肉，冬瓜，小青菜，生姜，葱花，盐，干淀粉，酱油( x- \4 x1 t/ q, b: p& |( d
做法：
+ v/ ?& _, @- p9 \5 r+ k. p1.猪腿肉剁成肉馅，加入剁碎的生姜末，葱花末，干淀粉，酱油，盐搅拌均匀1 h3 d: A" C7 i( O2 _7 A
2.冬瓜用挖勺挖成冬瓜球，冬瓜皮洗干净备用" i+ D7 J+ r9 p i0 H9 o* u
3.小青菜用盐水浸泡10分钟，冲洗干净& x! ~# D A5 Y6 g. |0 ]
4.水烧开后，先放入冬瓜球，冬瓜皮，盐，然后开始做肉丸，全部做好以后，煮3分钟，放入小青菜，煮开即可
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% `6 J0 g% o$ d# i% kTips：" o4 p6 w6 o7 b! d% N8 ]/ G
1.冬瓜皮的利水消肿功能比冬瓜更好，在做冬瓜汤羹时，可以把洗干净的冬瓜皮一起炖煮，吃的时候捞出去就可以了' m) \& ^1 B3 M6 k+ L
2.拌肉馅的时候可以再加蛋清，这次我没有拌: m# W0 P! n1 B
3.这例汤还可以放些虾皮，海米之类的1 i- R) k; W3 w" O- T
' ~; t# F) v$ R6 l[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-6 13:47 编辑 ]
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发表于 2010-7-6 13:44
很好
