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炎热才要养生消脂[白萝卜排骨汤]+[桂圆花生粥]+[冬瓜肉丸靓汤]
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# P" L# }$ `8 x4 f: y- k[白萝卜排骨汤]' H7 T+ ^9 l7 @ m4 p5 O1 J5 t. ?
材料：白萝卜，肋排，生姜，葱，醋，盐
2 T4 _8 e& u3 i9 W9 j1 ]做法：! }: e4 a9 M- |( ?) A7 O" K8 z
1.肋排用开水焯一下，再洗去飞沫
1 S9 }3 L. k4 D2.白萝卜削皮后用开水烫一下，可以去掉生味7 X$ Z# z1 S6 q6 i7 w
3.所有材料放电压力锅加水炖好即可9 C0 o; C9 r" F# j6 I
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[桂圆花生粥]
8 Q+ u$ @, z4 j: D1 k g材料：桂圆数颗，红皮花生，营养米- H5 m! G) i5 h) G- T
做法：% d8 E7 {5 f6 M( p: h; f
1.营养米用水泡3小时，煮成米饭，不要打开盖子，焖半小时
& q+ u" [ L: e5 ~7 n! e2.桂圆剥壳洗干净，红皮花生洗净，煮好的营养米饭全部放入电压力锅
% N4 [( \9 E4 [3 a3.加水煮好即可. ~- ~3 I) k$ g r" @- R
; P9 L4 l4 f4 v) u9 p' i4 k UTips：' p* Y2 v" \* E. g* r* A+ V- F
1.营养米是在超市买的，非常贵，十几块一斤，就不贴牌子了，免得被拍砖
& r M) u1 _9 y6 O1 }8 I: d0 ~$ D2.贵就算了，煮起来还麻烦得不得了，后悔呀~~~3 p. X# o; r# B% A" b2 a
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简单煲好汤[冬瓜肉丸靓汤]0 \% K4 S: `/ x5 }& ^" K
材料：猪腿肉，冬瓜，小青菜，生姜，葱花，盐，干淀粉，酱油. X; B6 E h; p( o! c. [7 Q' l
做法： y; O0 E% p: N4 I3 l0 N+ L; J
1.猪腿肉剁成肉馅，加入剁碎的生姜末，葱花末，干淀粉，酱油，盐搅拌均匀
/ ~4 D8 g x' S3 @7 Z2.冬瓜用挖勺挖成冬瓜球，冬瓜皮洗干净备用
, E' h8 s- ^& K; Z0 I: k* P# i3.小青菜用盐水浸泡10分钟，冲洗干净
. L9 o/ X; {, t4 u7 j |9 q4.水烧开后，先放入冬瓜球，冬瓜皮，盐，然后开始做肉丸，全部做好以后，煮3分钟，放入小青菜，煮开即可
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Tips：" m2 O2 H( N- l! t+ v
1.冬瓜皮的利水消肿功能比冬瓜更好，在做冬瓜汤羹时，可以把洗干净的冬瓜皮一起炖煮，吃的时候捞出去就可以了- B2 W) Z2 b# i4 P; e
2.拌肉馅的时候可以再加蛋清，这次我没有拌8 K( ?) D+ v; X# Q
3.这例汤还可以放些虾皮，海米之类的
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4 w% {+ ^. Y; \* \1 M7 N[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-6 13:47 编辑 ]
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发表于 2010-7-6 13:44
很好
