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炎热才要养生消脂[白萝卜排骨汤]+[桂圆花生粥]+[冬瓜肉丸靓汤]$ P k1 `3 S) a! r- q
3 b# Q; Y i8 S ^1 u5 w[白萝卜排骨汤]/ A5 B( [) p2 d6 M8 m" ^: c9 u# v' F# c
材料：白萝卜，肋排，生姜，葱，醋，盐7 U+ f2 \5 Y$ l0 n, k1 t
做法：6 @( G' l; b) s7 i( o0 v
1.肋排用开水焯一下，再洗去飞沫
5 ]4 Q* |3 @5 T {7 b) {2 i2.白萝卜削皮后用开水烫一下，可以去掉生味% I2 t/ r* i5 z+ E$ E
3.所有材料放电压力锅加水炖好即可) H$ z. Y" ?% R/ J: X1 q
7 {( @; s$ @1 ]" O+ o$ u; @: a4 F[桂圆花生粥]
- C" j3 U/ g* ]2 S; ~; i9 S, D材料：桂圆数颗，红皮花生，营养米
7 m: l5 {1 B, q. t" u) z做法：6 s9 Q q7 D- w2 L( O+ G
1.营养米用水泡3小时，煮成米饭，不要打开盖子，焖半小时5 i$ t& a- t3 w
2.桂圆剥壳洗干净，红皮花生洗净，煮好的营养米饭全部放入电压力锅
: V, N ^; d1 I9 Y7 k3.加水煮好即可+ m4 C3 `" W* s: e; ^ @9 c
5 Q2 X& ~* X( v' \: F6 mTips：
' H1 \5 d' I" z1 A7 @0 V1.营养米是在超市买的，非常贵，十几块一斤，就不贴牌子了，免得被拍砖# C# w& B5 M& F5 o6 Q D5 B A
2.贵就算了，煮起来还麻烦得不得了，后悔呀~~~! H) h! R( ~: x& v3 j% w
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简单煲好汤[冬瓜肉丸靓汤]
7 \4 q$ c6 Z- m3 `% h材料：猪腿肉，冬瓜，小青菜，生姜，葱花，盐，干淀粉，酱油3 r4 o5 S% I: Z7 f! u9 T/ `
做法：+ N; J" r( _: k# \
1.猪腿肉剁成肉馅，加入剁碎的生姜末，葱花末，干淀粉，酱油，盐搅拌均匀5 q: y# f; k/ Y. Q
2.冬瓜用挖勺挖成冬瓜球，冬瓜皮洗干净备用
/ _& z4 _+ ^7 }$ K( b+ B: Y3.小青菜用盐水浸泡10分钟，冲洗干净3 w* \1 j t! q- V% d
4.水烧开后，先放入冬瓜球，冬瓜皮，盐，然后开始做肉丸，全部做好以后，煮3分钟，放入小青菜，煮开即可
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/ O0 F+ w5 p9 R* X% }Tips：
3 r7 i. @! T* ^5 T+ f( n1.冬瓜皮的利水消肿功能比冬瓜更好，在做冬瓜汤羹时，可以把洗干净的冬瓜皮一起炖煮，吃的时候捞出去就可以了8 G; L" @3 k! e6 _4 W8 S
2.拌肉馅的时候可以再加蛋清，这次我没有拌
! Z1 r/ J/ M/ n- o& Q3.这例汤还可以放些虾皮，海米之类的1 z+ c) p' F9 {1 b# G
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[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-6 13:47 编辑 ]
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发表于 2010-7-6 13:44
很好
