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炎热才要养生消脂[白萝卜排骨汤]+[桂圆花生粥]+[冬瓜肉丸靓汤]1 @$ ]! l4 _" j c+ E
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[白萝卜排骨汤]
0 t6 t+ e; }% }" O7 p4 b# t材料：白萝卜，肋排，生姜，葱，醋，盐
* c) P" k& w% \1 w6 i3 b8 B做法：
! `: l0 X* o" X$ J1.肋排用开水焯一下，再洗去飞沫
# [- T% Y5 c# L9 C4 C6 h2.白萝卜削皮后用开水烫一下，可以去掉生味- [4 d" G! D6 W8 \. h! M
3.所有材料放电压力锅加水炖好即可
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[桂圆花生粥]
# A% h9 e) q% u) o) N材料：桂圆数颗，红皮花生，营养米# A# L3 C9 p- }4 f2 X
做法：7 E# P1 u) o3 c; E/ Y0 w1 H
1.营养米用水泡3小时，煮成米饭，不要打开盖子，焖半小时
- m8 {: r8 a. I3 L3 t6 a8 z2.桂圆剥壳洗干净，红皮花生洗净，煮好的营养米饭全部放入电压力锅
1 O0 h) a- f4 c% k4 }3.加水煮好即可
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5 c9 h( Q. c; fTips：# b7 u; D# _% G) S
1.营养米是在超市买的，非常贵，十几块一斤，就不贴牌子了，免得被拍砖$ m) W; X: b! n! o8 P
2.贵就算了，煮起来还麻烦得不得了，后悔呀~~~
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" G- O4 N, G0 ?简单煲好汤[冬瓜肉丸靓汤], @4 M( G" a4 s O# O
材料：猪腿肉，冬瓜，小青菜，生姜，葱花，盐，干淀粉，酱油
9 {" K5 c. j7 K! P( Y9 Y) a; Q做法：
; _* T, S/ G$ | @$ r! K8 O1.猪腿肉剁成肉馅，加入剁碎的生姜末，葱花末，干淀粉，酱油，盐搅拌均匀
: g' h$ [% c( K4 s+ E7 E2.冬瓜用挖勺挖成冬瓜球，冬瓜皮洗干净备用( C2 N: h/ c) {! S
3.小青菜用盐水浸泡10分钟，冲洗干净5 B* X9 e7 D' e- U2 }& o' Y" e
4.水烧开后，先放入冬瓜球，冬瓜皮，盐，然后开始做肉丸，全部做好以后，煮3分钟，放入小青菜，煮开即可9 a4 Z. n+ i) j* P* o
. v+ I" K* J7 j' w5 _# C- ETips：9 [8 M. u+ i Y* \" z8 ^
1.冬瓜皮的利水消肿功能比冬瓜更好，在做冬瓜汤羹时，可以把洗干净的冬瓜皮一起炖煮，吃的时候捞出去就可以了
" T! a" l5 J0 P8 Y5 J; n4 \1 P2.拌肉馅的时候可以再加蛋清，这次我没有拌
5 t5 n0 m$ U3 l3.这例汤还可以放些虾皮，海米之类的
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[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-6 13:47 编辑 ]
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发表于 2010-7-6 13:44
很好
