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炎热才要养生消脂[白萝卜排骨汤]+[桂圆花生粥]+[冬瓜肉丸靓汤]
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[白萝卜排骨汤]; u9 C7 O7 N3 w; I
材料：白萝卜，肋排，生姜，葱，醋，盐
$ q* ^% o: f( P3 T9 O做法：! H1 q9 m6 S- Y V! m6 H/ ~( y% j
1.肋排用开水焯一下，再洗去飞沫
( W( ]' S0 M6 e1 {9 s: c5 }2.白萝卜削皮后用开水烫一下，可以去掉生味1 J) {1 R5 G" C, A
3.所有材料放电压力锅加水炖好即可2 v; }' Z: |+ K, s5 W# b1 u" o/ f
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[桂圆花生粥] Z1 {8 t5 x% z4 N* S2 V2 Q
材料：桂圆数颗，红皮花生，营养米
# B: N& j% i" V1 T) p( {做法：
; J& V* k( [4 j% a: R8 C6 s# e+ a1.营养米用水泡3小时，煮成米饭，不要打开盖子，焖半小时
6 J8 o. ~3 Y- M- _3 n' M2.桂圆剥壳洗干净，红皮花生洗净，煮好的营养米饭全部放入电压力锅
4 H9 `3 w) J; g1 Z3.加水煮好即可
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1 ^0 k l2 w# C" N) sTips：
# P, q' M* `0 j1 }" U# ?9 N; `1.营养米是在超市买的，非常贵，十几块一斤，就不贴牌子了，免得被拍砖
; a7 J, r( L$ x: j$ p K: F( x2 K% D2.贵就算了，煮起来还麻烦得不得了，后悔呀~~~
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简单煲好汤[冬瓜肉丸靓汤]% A" X1 }9 m. K+ z( f; @
材料：猪腿肉，冬瓜，小青菜，生姜，葱花，盐，干淀粉，酱油
" s' H. Z3 { j做法：+ J& |) ~7 |7 T. a) I
1.猪腿肉剁成肉馅，加入剁碎的生姜末，葱花末，干淀粉，酱油，盐搅拌均匀" m: c; b) C# z4 w
2.冬瓜用挖勺挖成冬瓜球，冬瓜皮洗干净备用
- x3 y0 N$ _" ?% }+ r" L J3.小青菜用盐水浸泡10分钟，冲洗干净9 v5 r" r$ x! N, {$ \+ {. F6 X. |4 n
4.水烧开后，先放入冬瓜球，冬瓜皮，盐，然后开始做肉丸，全部做好以后，煮3分钟，放入小青菜，煮开即可
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Tips：
$ z# Q! V6 f; a6 }& l5 J1.冬瓜皮的利水消肿功能比冬瓜更好，在做冬瓜汤羹时，可以把洗干净的冬瓜皮一起炖煮，吃的时候捞出去就可以了 Y7 d: E j) o# J( F, X. C: U
2.拌肉馅的时候可以再加蛋清，这次我没有拌( Z* y0 w4 ?: R% x
3.这例汤还可以放些虾皮，海米之类的
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[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-6 13:47 编辑 ]
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发表于 2010-7-6 13:44
很好
