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楼主
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' f6 O$ w. n+ T: S" I6 |* q炎热才要养生消脂[白萝卜排骨汤]+[桂圆花生粥]+[冬瓜肉丸靓汤]
# m% R: Y% g/ r, X! F( j# ?" ]% }* b/ l
[白萝卜排骨汤]
# m1 h7 x# D2 M, l4 V材料:白萝卜,肋排,生姜,葱,醋,盐
" {9 K1 c8 t6 ?. I( ?1 C做法:4 F9 P% ^4 l# v6 j; _
1.肋排用开水焯一下,再洗去飞沫# Z6 T# p) F4 I% _
2.白萝卜削皮后用开水烫一下,可以去掉生味
& ~0 d& h5 a& b& }5 c0 }3.所有材料放电压力锅加水炖好即可4 r$ c+ r0 B9 a; e
' E9 b! y) f) f5 H9 `: }
[桂圆花生粥]
# L; b$ i4 ^7 ^7 G$ L
材料:桂圆数颗,红皮花生,营养米
& w' @; x+ c7 k5 d0 ~做法:
2 I( U" D8 M) S, m/ a* f1.营养米用水泡3小时,煮成米饭,不要打开盖子,焖半小时
" U; Z# E9 H3 K8 w* B- _2.桂圆剥壳洗干净,红皮花生洗净,煮好的营养米饭全部放入电压力锅
9 \& L  k" k$ q) S3.加水煮好即可
7 K& v; G4 M7 e. ?" D* ^! t+ ]& i" g& L+ u5 @: |$ J2 }# [" L1 v+ s
Tips:
, c; U9 Q* L2 ~8 _( ?1.营养米是在超市买的,非常贵,十几块一斤,就不贴牌子了,免得被拍砖% }9 Q5 v* z$ L: Q7 k% m7 z; A
2.贵就算了,煮起来还麻烦得不得了,后悔呀~~~
( d! n* i" G5 Y7 ?8 V
4 i1 ~; }3 E9 \0 Q简单煲好汤[冬瓜肉丸靓汤]; @: \& ~$ \7 D
材料:猪腿肉,冬瓜,小青菜,生姜,葱花,盐,干淀粉,酱油
0 Q1 h# S# {$ U& G. r% V' f" U8 [: i做法:
9 V  P+ e% m( n1.猪腿肉剁成肉馅,加入剁碎的生姜末,葱花末,干淀粉,酱油,盐搅拌均匀$ X. n! w/ }2 e. c+ B& ]
2.冬瓜用挖勺挖成冬瓜球,冬瓜皮洗干净备用
3 D! Y. X1 K8 H; v3.小青菜用盐水浸泡10分钟,冲洗干净. {1 q- ?6 \/ R  G7 Z6 M, j) q
4.水烧开后,先放入冬瓜球,冬瓜皮,盐,然后开始做肉丸,全部做好以后,煮3分钟,放入小青菜,煮开即可/ D2 Z6 m9 [; V

3 ~+ n4 B+ L3 d" B( A* X( t# d2 l+ }Tips:+ B+ ~- e/ C5 A6 W3 `, i
1.冬瓜皮的利水消肿功能比冬瓜更好,在做冬瓜汤羹时,可以把洗干净的冬瓜皮一起炖煮,吃的时候捞出去就可以了
  f: N$ N/ }5 d* D  c6 N2.拌肉馅的时候可以再加蛋清,这次我没有拌
( {+ B1 ?7 d0 ^1 {3.这例汤还可以放些虾皮,海米之类的

# T$ o, ?. L' W" ?+ H" v6 a5 {- t" w8 h0 ?% K2 M) X3 ~
[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-6 13:47 编辑 ]
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赞,盛器也很搭,呵呵。

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我就喜欢白萝卜的生味,所以我一般是等排骨熟了才放萝卜,感觉那样才有萝卜的清香

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卖相很好哦
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你家宝宝好幸福哦,有这么个好妈妈,我家宝就可怜,我什么也不会做呵呵
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原帖由 関寳妈妈.zl 于 2010-7-12 22:25 发表
% G- I9 a( _0 V& U你家宝宝好幸福哦,有这么个好妈妈,我家宝就可怜,我什么也不会做呵呵
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让你老公做,你们等着吃就好了.多幸福哦
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