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; g/ x2 q9 Q6 i$ M+ x2 J2 B! [( r炎热才要养生消脂[白萝卜排骨汤]+[桂圆花生粥]+[冬瓜肉丸靓汤]1 c( N, z+ O* u3 P7 m& v
5 N6 k, P( F- n: }7 H& O: i) K[白萝卜排骨汤]
7 r1 i6 m5 m9 ]材料：白萝卜，肋排，生姜，葱，醋，盐
& V8 }& `7 X- b8 M/ v u& ~做法：$ r- {0 T& S( N
1.肋排用开水焯一下，再洗去飞沫 n- a! k! M5 F& |- H
2.白萝卜削皮后用开水烫一下，可以去掉生味 A0 ~3 x/ @2 Y# E/ f$ i
3.所有材料放电压力锅加水炖好即可
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% s* }* r1 C$ x[桂圆花生粥]9 P) _+ _' H) O7 a0 l* l# D
材料：桂圆数颗，红皮花生，营养米
2 S- F1 h' ]5 Y9 U d& } v, @做法：
: M9 J% X& y& |! c3 P- w$ f1.营养米用水泡3小时，煮成米饭，不要打开盖子，焖半小时7 y/ I7 q0 @# y. O& Q& ~7 G: ]$ K
2.桂圆剥壳洗干净，红皮花生洗净，煮好的营养米饭全部放入电压力锅
) _) R0 W3 d' s0 E4 x2 W- c6 ^3.加水煮好即可
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Tips：
( T o! O w) V4 ~ n3 s! j3 \1.营养米是在超市买的，非常贵，十几块一斤，就不贴牌子了，免得被拍砖
8 K; c' r2 |( l7 ~8 ^2.贵就算了，煮起来还麻烦得不得了，后悔呀~~~9 U i0 \7 x& G* h, R* [0 x
1 i; n* p" F9 E4 _0 ]简单煲好汤[冬瓜肉丸靓汤]- J8 r7 }2 J4 _; W& z! W
材料：猪腿肉，冬瓜，小青菜，生姜，葱花，盐，干淀粉，酱油
$ c. I; J& ~1 s3 r# ?5 p! f2 e' u做法：
/ E1 I: @. }: x; H3 N" l4 X1.猪腿肉剁成肉馅，加入剁碎的生姜末，葱花末，干淀粉，酱油，盐搅拌均匀
, Y9 a9 [& F* i; ^) ~2.冬瓜用挖勺挖成冬瓜球，冬瓜皮洗干净备用
% ?7 ]! |" d% [3.小青菜用盐水浸泡10分钟，冲洗干净 S& D5 _& y& E' J, Y& R. d
4.水烧开后，先放入冬瓜球，冬瓜皮，盐，然后开始做肉丸，全部做好以后，煮3分钟，放入小青菜，煮开即可
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5 b$ H/ z/ {. _! F) c0 C! {- C$ X% CTips：
1 C6 E9 u m2 g5 }$ t6 w$ M1.冬瓜皮的利水消肿功能比冬瓜更好，在做冬瓜汤羹时，可以把洗干净的冬瓜皮一起炖煮，吃的时候捞出去就可以了
$ I$ h9 \0 @5 V: e1 f8 G2.拌肉馅的时候可以再加蛋清，这次我没有拌
5 Z3 ]4 o8 s" X& x% x% ~, S3.这例汤还可以放些虾皮，海米之类的
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4 i5 _. o3 k& G0 d$ C/ R[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-6 13:47 编辑 ]
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发表于 2010-7-6 13:44
很好
