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' l" l4 S9 b) C炎热才要养生消脂[白萝卜排骨汤]+[桂圆花生粥]+[冬瓜肉丸靓汤]
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[白萝卜排骨汤]) M; f$ A& Y/ t" b
材料：白萝卜，肋排，生姜，葱，醋，盐2 H5 W& c1 t4 t
做法：5 F( b4 b. ?8 ?
1.肋排用开水焯一下，再洗去飞沫
6 U5 X. q( j, F& p2 P: B$ l2.白萝卜削皮后用开水烫一下，可以去掉生味$ |* ]; H. R* W" i/ ]" K3 I3 R; h
3.所有材料放电压力锅加水炖好即可
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[桂圆花生粥]& K, ?2 ^- M3 j Z
材料：桂圆数颗，红皮花生，营养米6 @; _% F0 L' w$ F, q
做法：
2 {. }) I& \) g$ Z& `1.营养米用水泡3小时，煮成米饭，不要打开盖子，焖半小时! l" q: { L7 ^: @+ E% z! O$ c* s$ g
2.桂圆剥壳洗干净，红皮花生洗净，煮好的营养米饭全部放入电压力锅6 M* s* y8 I( C# {0 C" [
3.加水煮好即可$ ], }+ `5 R e, L4 `. I/ m* a
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Tips：
% D8 i3 _% \; _7 G! w3 t1.营养米是在超市买的，非常贵，十几块一斤，就不贴牌子了，免得被拍砖7 e4 y6 t$ i& J! M( a3 y2 J
2.贵就算了，煮起来还麻烦得不得了，后悔呀~~~
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0 x/ I5 [! i: L1 Q8 T$ M简单煲好汤[冬瓜肉丸靓汤]
) D, z7 s( L7 ^8 A材料：猪腿肉，冬瓜，小青菜，生姜，葱花，盐，干淀粉，酱油
2 O8 J! `& K' `7 U) y做法：) J; H. k) }9 j1 \. f
1.猪腿肉剁成肉馅，加入剁碎的生姜末，葱花末，干淀粉，酱油，盐搅拌均匀
; I( _: |- P5 y2 [2.冬瓜用挖勺挖成冬瓜球，冬瓜皮洗干净备用1 ~' ] @" F+ F7 Z2 O% s0 a8 u- G
3.小青菜用盐水浸泡10分钟，冲洗干净/ k( B4 ~6 ?$ ?4 j( B. Q/ B
4.水烧开后，先放入冬瓜球，冬瓜皮，盐，然后开始做肉丸，全部做好以后，煮3分钟，放入小青菜，煮开即可
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1 Z, g) u- X& G/ @ T+ ^3 y3 jTips：
" f) Y% l- a. y' A% y7 i1.冬瓜皮的利水消肿功能比冬瓜更好，在做冬瓜汤羹时，可以把洗干净的冬瓜皮一起炖煮，吃的时候捞出去就可以了
0 N( V# y( k# x( A( k+ Z2.拌肉馅的时候可以再加蛋清，这次我没有拌8 \0 M1 _8 s$ P$ O3 D
3.这例汤还可以放些虾皮，海米之类的) i$ F3 d% l/ U" J; p: ~" u5 u Z
" \7 d' Y) Z& w9 a[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-6 13:47 编辑 ]
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发表于 2010-7-6 13:44
很好
