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炎热才要养生消脂[白萝卜排骨汤]+[桂圆花生粥]+[冬瓜肉丸靓汤]6 E* D# G2 {/ S( e+ J
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[白萝卜排骨汤]
; X3 r+ V; ?' ^) x3 _材料：白萝卜，肋排，生姜，葱，醋，盐
k* U7 F5 e3 w" s9 p9 h, n做法：6 H* x2 E# _/ ^+ ]% w
1.肋排用开水焯一下，再洗去飞沫( o) z6 a" ?6 u' S- k
2.白萝卜削皮后用开水烫一下，可以去掉生味
! |" }# B5 z( P8 {3.所有材料放电压力锅加水炖好即可4 ^1 q, r% Z' c% T+ G( ]- X
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[桂圆花生粥]
) g- W4 M, m# B& ]1 y5 m. s! L材料：桂圆数颗，红皮花生，营养米6 i0 b& Q0 d' j4 W
做法：& N$ i$ L- i6 i3 y
1.营养米用水泡3小时，煮成米饭，不要打开盖子，焖半小时2 r7 m; E, y# f7 W7 K- X( y
2.桂圆剥壳洗干净，红皮花生洗净，煮好的营养米饭全部放入电压力锅4 G3 {) j$ S- L5 d3 p: e
3.加水煮好即可* s' w5 e9 p U0 u; H" x+ j
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Tips：: g8 o" ], L; n7 _! ]" Z1 L
1.营养米是在超市买的，非常贵，十几块一斤，就不贴牌子了，免得被拍砖
; Y0 Q9 u4 j j0 {) \7 y2.贵就算了，煮起来还麻烦得不得了，后悔呀~~~
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% @9 s% D! K2 ~; g6 L5 \7 w- s y8 T简单煲好汤[冬瓜肉丸靓汤]0 S2 h6 j+ a0 b2 P! \+ G. Y+ J
材料：猪腿肉，冬瓜，小青菜，生姜，葱花，盐，干淀粉，酱油
7 ^- U+ w- X9 \' w做法：
/ x# ]6 F$ c$ ^) [6 t+ ^4 A, E1.猪腿肉剁成肉馅，加入剁碎的生姜末，葱花末，干淀粉，酱油，盐搅拌均匀( W; P# m* ~4 l* s p `+ [
2.冬瓜用挖勺挖成冬瓜球，冬瓜皮洗干净备用5 N# p0 q9 b! ?+ W( [! d: t
3.小青菜用盐水浸泡10分钟，冲洗干净' x% T0 D6 k! z+ o5 b
4.水烧开后，先放入冬瓜球，冬瓜皮，盐，然后开始做肉丸，全部做好以后，煮3分钟，放入小青菜，煮开即可
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Tips：
3 E7 q9 Q7 S+ C) V$ n _/ s1.冬瓜皮的利水消肿功能比冬瓜更好，在做冬瓜汤羹时，可以把洗干净的冬瓜皮一起炖煮，吃的时候捞出去就可以了8 C1 z- ]+ Y! ?+ f( o
2.拌肉馅的时候可以再加蛋清，这次我没有拌" u# T! P) W! h
3.这例汤还可以放些虾皮，海米之类的7 ?7 c- h( I1 f7 x! F4 W( L
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[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-6 13:47 编辑 ]
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发表于 2010-7-6 13:44
很好
