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炎热才要养生消脂[白萝卜排骨汤]+[桂圆花生粥]+[冬瓜肉丸靓汤]
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2 }& H+ v% f1 g& O[白萝卜排骨汤]
. ?- U. ^9 b$ W( K" b材料：白萝卜，肋排，生姜，葱，醋，盐+ ?' e7 A' P k1 z& ?( j
做法：5 m& J8 S7 g9 v% T0 z& M
1.肋排用开水焯一下，再洗去飞沫
# N6 p% U+ B% c# Y7 @, P2.白萝卜削皮后用开水烫一下，可以去掉生味" b W( Y, U& \
3.所有材料放电压力锅加水炖好即可
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[桂圆花生粥]$ r% Z* v8 ^. z" q# X' |0 U
材料：桂圆数颗，红皮花生，营养米
& z( K) h5 r" M6 S+ K& m7 F: ^" m做法：
# p5 o8 G- \4 L+ b, U' r( t2 }- Y: [1.营养米用水泡3小时，煮成米饭，不要打开盖子，焖半小时
8 m+ Q4 ~$ K* ^! y9 l/ |4 S# d2.桂圆剥壳洗干净，红皮花生洗净，煮好的营养米饭全部放入电压力锅( T; o7 I: G& p- L! l: v7 x6 m
3.加水煮好即可
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Tips：, I2 R+ v& Z! L! b) t( N* N# \
1.营养米是在超市买的，非常贵，十几块一斤，就不贴牌子了，免得被拍砖
3 D, z1 S u5 p1 _& O4 F2.贵就算了，煮起来还麻烦得不得了，后悔呀~~~6 ?; j& A- o; P- g* G4 U, u5 b; C
0 O' s" o- Y2 d0 k. ]+ n+ _简单煲好汤[冬瓜肉丸靓汤]
6 Q7 T; M- ]. d材料：猪腿肉，冬瓜，小青菜，生姜，葱花，盐，干淀粉，酱油
$ v) [, e8 R+ P7 `做法：2 J& j9 V, k9 }! Y X
1.猪腿肉剁成肉馅，加入剁碎的生姜末，葱花末，干淀粉，酱油，盐搅拌均匀
: n8 r# C4 X; z2 j, _/ D2.冬瓜用挖勺挖成冬瓜球，冬瓜皮洗干净备用
y! a5 {" Q2 [' O. W- @0 ]3.小青菜用盐水浸泡10分钟，冲洗干净
# U0 W9 n# h& Y: L4.水烧开后，先放入冬瓜球，冬瓜皮，盐，然后开始做肉丸，全部做好以后，煮3分钟，放入小青菜，煮开即可
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Tips：
; c4 t& \% S; X$ k1.冬瓜皮的利水消肿功能比冬瓜更好，在做冬瓜汤羹时，可以把洗干净的冬瓜皮一起炖煮，吃的时候捞出去就可以了' Z5 h( p$ m9 `1 h5 x& y! P* s3 ?
2.拌肉馅的时候可以再加蛋清，这次我没有拌$ i/ h+ H: W9 g" s) S" u5 k$ @
3.这例汤还可以放些虾皮，海米之类的
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v3 h0 O. I) t7 a7 k. T[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-6 13:47 编辑 ]
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发表于 2010-7-6 13:44
很好
