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3 |8 `2 q f) k/ \9 L# U$ u- F& g炎热才要养生消脂[白萝卜排骨汤]+[桂圆花生粥]+[冬瓜肉丸靓汤]
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. M% D x/ B; c/ }/ \; n! ?[白萝卜排骨汤]
4 y2 c# V" E& }* v( ^材料：白萝卜，肋排，生姜，葱，醋，盐
2 v+ y$ N& u" \( N) S' N2 B做法：
3 _9 y! ?: s" s: c+ n% E# r1.肋排用开水焯一下，再洗去飞沫) {' W, x# G, N9 l0 K
2.白萝卜削皮后用开水烫一下，可以去掉生味
; I" {/ M k# h( l- Q5 r$ J3.所有材料放电压力锅加水炖好即可+ U4 K+ U' Z4 l- @+ o" j# X- o
W- V. x$ a6 Z1 ?2 l- P[桂圆花生粥]+ d9 X9 @! J0 X, a9 L
材料：桂圆数颗，红皮花生，营养米 O* \' H. N: r' |) Z% M* w
做法：! V5 y4 ^$ k6 C( T7 a) f* F
1.营养米用水泡3小时，煮成米饭，不要打开盖子，焖半小时: D g. u! `$ O4 }
2.桂圆剥壳洗干净，红皮花生洗净，煮好的营养米饭全部放入电压力锅( ?' d8 l; P9 {- }0 {8 c( ^( N
3.加水煮好即可3 {/ X, d L0 v' @- n# D
, C! ~8 x2 ]) N' l- k hTips：
, u. A, k% i6 ^9 z1.营养米是在超市买的，非常贵，十几块一斤，就不贴牌子了，免得被拍砖
- @9 R& r3 i7 y1 j" l2.贵就算了，煮起来还麻烦得不得了，后悔呀~~~
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简单煲好汤[冬瓜肉丸靓汤] i+ k* Z) X0 j* E% k$ {2 E7 i; A* K
材料：猪腿肉，冬瓜，小青菜，生姜，葱花，盐，干淀粉，酱油2 `/ ^7 u# |/ \7 n% C7 ], U
做法：
3 j8 {6 ]" y4 ^9 X; V) }! B2 M6 U1.猪腿肉剁成肉馅，加入剁碎的生姜末，葱花末，干淀粉，酱油，盐搅拌均匀
0 C" ~6 b2 m: x7 a4 p2.冬瓜用挖勺挖成冬瓜球，冬瓜皮洗干净备用
( J5 O/ M" n) b% f5 N0 X3.小青菜用盐水浸泡10分钟，冲洗干净
" u5 p7 E u7 A7 U4.水烧开后，先放入冬瓜球，冬瓜皮，盐，然后开始做肉丸，全部做好以后，煮3分钟，放入小青菜，煮开即可* g) a3 @% @0 m$ m2 L: c& X: j
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Tips：" A" j5 X" [6 J$ g
1.冬瓜皮的利水消肿功能比冬瓜更好，在做冬瓜汤羹时，可以把洗干净的冬瓜皮一起炖煮，吃的时候捞出去就可以了" y6 d u2 h6 s/ z% D( I
2.拌肉馅的时候可以再加蛋清，这次我没有拌
: N6 t( _9 }$ c2 V( ]4 @8 Z3.这例汤还可以放些虾皮，海米之类的
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$ l$ l O; n# r2 c: O# [0 c[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-6 13:47 编辑 ]
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发表于 2010-7-6 13:44
很好
