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- d+ o2 s5 @- x6 Q6 h! C, T炎热才要养生消脂[白萝卜排骨汤]+[桂圆花生粥]+[冬瓜肉丸靓汤]* O' w0 O, _8 M9 P' V. D# m
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[白萝卜排骨汤]$ f+ C* \& W( F1 G
材料：白萝卜，肋排，生姜，葱，醋，盐
. J7 e% Z' P& Y做法：: \7 J9 I8 d% F
1.肋排用开水焯一下，再洗去飞沫! e( a! L) ~+ e9 u0 E0 C9 n
2.白萝卜削皮后用开水烫一下，可以去掉生味6 ]' F+ U5 ], X6 s9 [: t
3.所有材料放电压力锅加水炖好即可
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& V4 D' e, w/ o8 d[桂圆花生粥]
u" B- R- N0 t( ]( Q$ f) M材料：桂圆数颗，红皮花生，营养米
% G* Y: ^. y( C8 Q9 ?做法：4 _% i9 l! _$ f; [- [* I' `' Y
1.营养米用水泡3小时，煮成米饭，不要打开盖子，焖半小时
8 v$ T* G7 R/ y4 T* N2 d* X2.桂圆剥壳洗干净，红皮花生洗净，煮好的营养米饭全部放入电压力锅
/ O9 A! B/ @5 w( L3.加水煮好即可" h! t* H* A) T* {; a% ?% p( ?
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Tips：3 m' [3 ]/ e2 |: r4 E9 Y9 K
1.营养米是在超市买的，非常贵，十几块一斤，就不贴牌子了，免得被拍砖
T; }$ F! P! q0 x: G. g2.贵就算了，煮起来还麻烦得不得了，后悔呀~~~
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" |0 G; D2 M2 s: {简单煲好汤[冬瓜肉丸靓汤]
3 @# f7 v- b7 G材料：猪腿肉，冬瓜，小青菜，生姜，葱花，盐，干淀粉，酱油
2 ~ l1 D$ e+ B做法：
6 {% [0 z8 Q$ H) g- t) q( X9 M1.猪腿肉剁成肉馅，加入剁碎的生姜末，葱花末，干淀粉，酱油，盐搅拌均匀! ^$ j0 H' n% {. p! O3 O
2.冬瓜用挖勺挖成冬瓜球，冬瓜皮洗干净备用% [: {6 n+ P7 I
3.小青菜用盐水浸泡10分钟，冲洗干净9 v; \/ |) y, [% i
4.水烧开后，先放入冬瓜球，冬瓜皮，盐，然后开始做肉丸，全部做好以后，煮3分钟，放入小青菜，煮开即可6 W4 g% b2 W B, G3 y
: |* Q6 J" Q+ A) N; gTips：
7 b7 c9 U; A3 E1 b! V G; G. ~4 l1.冬瓜皮的利水消肿功能比冬瓜更好，在做冬瓜汤羹时，可以把洗干净的冬瓜皮一起炖煮，吃的时候捞出去就可以了' m, P4 N. `. ~9 |" T4 X4 P; p
2.拌肉馅的时候可以再加蛋清，这次我没有拌- d! C7 l$ R2 o0 X/ W
3.这例汤还可以放些虾皮，海米之类的
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[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-6 13:47 编辑 ]
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发表于 2010-7-6 13:44
很好
