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% X, _$ j Z: j" i5 J& a# f7 s" D炎热才要养生消脂[白萝卜排骨汤]+[桂圆花生粥]+[冬瓜肉丸靓汤]
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[白萝卜排骨汤]) j8 P6 A5 C5 D
材料：白萝卜，肋排，生姜，葱，醋，盐
( |# Y0 D/ L0 W0 r. @做法：/ V) F4 D- F7 d* h0 [0 S9 m
1.肋排用开水焯一下，再洗去飞沫- b4 ]2 B6 t0 t9 h' S3 q" U- n
2.白萝卜削皮后用开水烫一下，可以去掉生味
% \; k$ H3 m! z* R w; R3.所有材料放电压力锅加水炖好即可2 X& U9 j: ^: Z5 ?' d0 z$ I
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[桂圆花生粥]
, o) W* ]8 S. F( E! I材料：桂圆数颗，红皮花生，营养米1 m5 a: a/ A6 Y5 O$ {& u d* l
做法：
* N& o2 M( ~, n, b4 B# w& T8 A1.营养米用水泡3小时，煮成米饭，不要打开盖子，焖半小时
6 S& w& H3 d) G5 o; O3 \+ M: I f1 L2.桂圆剥壳洗干净，红皮花生洗净，煮好的营养米饭全部放入电压力锅0 ~. o' |4 |9 | \$ C
3.加水煮好即可
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Tips：+ c5 m' q. m( O4 K2 H, D
1.营养米是在超市买的，非常贵，十几块一斤，就不贴牌子了，免得被拍砖
( [) C% K) _/ v% q; ~# u2.贵就算了，煮起来还麻烦得不得了，后悔呀~~~( a; \; A, Z2 G
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简单煲好汤[冬瓜肉丸靓汤]
3 Z" e4 H- h' ?% Y7 l+ ^材料：猪腿肉，冬瓜，小青菜，生姜，葱花，盐，干淀粉，酱油
' }. R) V( x T做法：
! G' w. F, R4 @3 W' |2 x1.猪腿肉剁成肉馅，加入剁碎的生姜末，葱花末，干淀粉，酱油，盐搅拌均匀
% e' W+ ]. r' i% a/ I- l0 ?! X2.冬瓜用挖勺挖成冬瓜球，冬瓜皮洗干净备用: u, |- @3 }2 A7 F/ P! N
3.小青菜用盐水浸泡10分钟，冲洗干净
4 j8 B* o9 e" c4.水烧开后，先放入冬瓜球，冬瓜皮，盐，然后开始做肉丸，全部做好以后，煮3分钟，放入小青菜，煮开即可
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Tips：
/ Z+ ~" r' j/ N$ K: d8 u* l$ g1.冬瓜皮的利水消肿功能比冬瓜更好，在做冬瓜汤羹时，可以把洗干净的冬瓜皮一起炖煮，吃的时候捞出去就可以了* ?, O/ m) T: F* c* c) H' G7 ^
2.拌肉馅的时候可以再加蛋清，这次我没有拌; `8 y& l- E( l5 \$ S. R
3.这例汤还可以放些虾皮，海米之类的
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7 h5 Y* R6 r$ ~ ? c[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-6 13:47 编辑 ]
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发表于 2010-7-6 13:44
很好
