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. F* e5 H. f" e+ M4 ?, U炎热才要养生消脂[白萝卜排骨汤]+[桂圆花生粥]+[冬瓜肉丸靓汤]' Y! m* t# ~) `( w) Z
7 E/ s2 g4 d% E; F( g$ P! o: I* w. i[白萝卜排骨汤]
8 A6 B1 n5 d0 a) L! S( n' J; ]材料：白萝卜，肋排，生姜，葱，醋，盐( m! P# z5 M# d p# a* m5 c9 d
做法：
! f8 L( j- _- V. k5 e; }$ d, Y1.肋排用开水焯一下，再洗去飞沫
2 [, ^% Y& h% E; O4 _! c6 X; u! O2.白萝卜削皮后用开水烫一下，可以去掉生味
1 V5 Q: ~' T: O3.所有材料放电压力锅加水炖好即可
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[桂圆花生粥]+ q# S7 E8 ]5 `, }7 _
材料：桂圆数颗，红皮花生，营养米
6 S5 M" _ Y( B3 m做法：" y. J; r4 z5 B. t- H% U
1.营养米用水泡3小时，煮成米饭，不要打开盖子，焖半小时
& b2 k! v' B! d4 G$ U2.桂圆剥壳洗干净，红皮花生洗净，煮好的营养米饭全部放入电压力锅, l9 A" }' ^. z; B. B
3.加水煮好即可
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Tips：
5 R+ f' ?) q4 f/ H; z* v# M" E1.营养米是在超市买的，非常贵，十几块一斤，就不贴牌子了，免得被拍砖
4 \# A) k- |: b3 ]/ j1 D% r+ B0 \2.贵就算了，煮起来还麻烦得不得了，后悔呀~~~
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简单煲好汤[冬瓜肉丸靓汤]
- D( G* z; z$ f- a& y材料：猪腿肉，冬瓜，小青菜，生姜，葱花，盐，干淀粉，酱油
! d3 n8 L6 E; C4 A) L0 k做法：# [: X. @3 ^# A3 H5 o( y
1.猪腿肉剁成肉馅，加入剁碎的生姜末，葱花末，干淀粉，酱油，盐搅拌均匀7 u3 U% L3 m7 @8 I
2.冬瓜用挖勺挖成冬瓜球，冬瓜皮洗干净备用& p' B( C6 A* P4 c( t
3.小青菜用盐水浸泡10分钟，冲洗干净
5 T7 W B' A. e+ O8 @4.水烧开后，先放入冬瓜球，冬瓜皮，盐，然后开始做肉丸，全部做好以后，煮3分钟，放入小青菜，煮开即可! `1 ^6 \7 ^. z# P
" V& p. e5 @% r+ a, K0 X; f, PTips：0 H' {4 a8 w$ B9 b
1.冬瓜皮的利水消肿功能比冬瓜更好，在做冬瓜汤羹时，可以把洗干净的冬瓜皮一起炖煮，吃的时候捞出去就可以了
1 y2 s L) Z/ ]# u2.拌肉馅的时候可以再加蛋清，这次我没有拌
6 k; e! X J7 h3 [- y3 i$ q3.这例汤还可以放些虾皮，海米之类的% T- x( a d- ~% [& V. d) j
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[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-6 13:47 编辑 ]
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发表于 2010-7-6 13:44
很好
