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炎热才要养生消脂[白萝卜排骨汤]+[桂圆花生粥]+[冬瓜肉丸靓汤]: A& p! T1 @# F( y1 |5 v& N
/ h. D& C7 E. W" Y[白萝卜排骨汤]
# H# w" K$ D4 B材料：白萝卜，肋排，生姜，葱，醋，盐
2 t. k/ ?) ?, r* I& H做法：
( _) ~4 w1 E, C# m1.肋排用开水焯一下，再洗去飞沫
5 f8 v8 m2 B: U0 S. {2.白萝卜削皮后用开水烫一下，可以去掉生味9 y. ?- w1 C" `$ `- _
3.所有材料放电压力锅加水炖好即可
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: i& x$ Y( D K7 g[桂圆花生粥]$ r1 P% r$ K2 ^
材料：桂圆数颗，红皮花生，营养米
/ D1 P+ S: O; u! j做法：) u7 K) e5 O6 ]: T& z# ^' [7 \
1.营养米用水泡3小时，煮成米饭，不要打开盖子，焖半小时7 i. t/ n; _& q5 V* |
2.桂圆剥壳洗干净，红皮花生洗净，煮好的营养米饭全部放入电压力锅8 }8 b8 }5 Y5 t% {- p4 X. X
3.加水煮好即可
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Tips：
" y2 F- G6 Q: x! r1.营养米是在超市买的，非常贵，十几块一斤，就不贴牌子了，免得被拍砖
- o3 U5 y2 o8 o. Z2.贵就算了，煮起来还麻烦得不得了，后悔呀~~~% g1 N; W! P3 Q4 j: O3 V0 Y
) V+ g' U% l6 i0 G0 B简单煲好汤[冬瓜肉丸靓汤]' d: x$ n9 O& ~: l& X+ ?
材料：猪腿肉，冬瓜，小青菜，生姜，葱花，盐，干淀粉，酱油' G S: o: G% h& [+ D! x
做法：
! w9 [2 a' @6 C0 Q1.猪腿肉剁成肉馅，加入剁碎的生姜末，葱花末，干淀粉，酱油，盐搅拌均匀$ j" M" U" S; t( K" t Q
2.冬瓜用挖勺挖成冬瓜球，冬瓜皮洗干净备用
2 B. r: a- O: X0 T6 a( P3.小青菜用盐水浸泡10分钟，冲洗干净
1 P( _9 d! e& j$ S# Q% P4.水烧开后，先放入冬瓜球，冬瓜皮，盐，然后开始做肉丸，全部做好以后，煮3分钟，放入小青菜，煮开即可
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5 o5 \. z" _: c2 xTips：
& Z1 d* Y, a) R1.冬瓜皮的利水消肿功能比冬瓜更好，在做冬瓜汤羹时，可以把洗干净的冬瓜皮一起炖煮，吃的时候捞出去就可以了
! ?3 q$ M0 x' _( M! ^4 j6 u( N" h2.拌肉馅的时候可以再加蛋清，这次我没有拌
6 j, i9 T& s3 e0 Y$ Y3.这例汤还可以放些虾皮，海米之类的! }( b# V6 t+ T( c2 B4 o# g" ^
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[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-6 13:47 编辑 ]
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发表于 2010-7-6 13:44
很好
