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发表于 2010-7-6 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
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  C9 q3 Y# m+ [( B7 K% w* {
炎热才要养生消脂[白萝卜排骨汤]+[桂圆花生粥]+[冬瓜肉丸靓汤]
! s, r' V% L  y4 r1 r1 q4 c, J  K2 P4 E; W& Y
[白萝卜排骨汤]* `* x: \1 _; z  b4 }9 Z
材料:白萝卜,肋排,生姜,葱,醋,盐
1 i5 |( J% R0 p" H做法:
1 l/ g# `$ Y6 D* |$ g. Q8 x1.肋排用开水焯一下,再洗去飞沫2 N: @" r1 i! S4 w
2.白萝卜削皮后用开水烫一下,可以去掉生味
7 S2 A# n9 A$ A& m" ~2 ]3.所有材料放电压力锅加水炖好即可" ]# O: j: y% ~7 {& d2 o& R$ u7 x% U
0 s7 X6 D. m9 H/ @4 l% y
[桂圆花生粥]

7 H7 c& j" S" y& X2 d5 Q1 ]; M/ T材料:桂圆数颗,红皮花生,营养米& u, [8 q* q/ f8 f' x
做法:2 H# c; g/ d$ R  v* r. L' k* ^9 F
1.营养米用水泡3小时,煮成米饭,不要打开盖子,焖半小时/ i7 H7 j" @  z
2.桂圆剥壳洗干净,红皮花生洗净,煮好的营养米饭全部放入电压力锅: ]5 A1 a9 c3 {# C  d" x( G" p
3.加水煮好即可
* w/ _) x0 i* \3 r5 F5 ?: K% m: l2 o; |! w0 O5 Q
Tips:
9 M' e8 W, q" ~% [1.营养米是在超市买的,非常贵,十几块一斤,就不贴牌子了,免得被拍砖
) a2 Y( w1 \3 t5 v2.贵就算了,煮起来还麻烦得不得了,后悔呀~~~+ p9 x9 E" ^. R8 ^5 w  S5 U
. |, m* m5 R' ^% w- J
简单煲好汤[冬瓜肉丸靓汤]" ~& L: P& Q* n
材料:猪腿肉,冬瓜,小青菜,生姜,葱花,盐,干淀粉,酱油
2 ~1 a/ b: ~  }& t" Y做法:$ s) z9 {. ]* T8 f9 @" q$ W
1.猪腿肉剁成肉馅,加入剁碎的生姜末,葱花末,干淀粉,酱油,盐搅拌均匀6 m! P, k# h& _3 k! ?9 |* b
2.冬瓜用挖勺挖成冬瓜球,冬瓜皮洗干净备用& K4 J6 u4 u+ N
3.小青菜用盐水浸泡10分钟,冲洗干净  b3 B. U( L) q4 Z/ C% j3 q
4.水烧开后,先放入冬瓜球,冬瓜皮,盐,然后开始做肉丸,全部做好以后,煮3分钟,放入小青菜,煮开即可3 O) ~9 r( U( o* j# @* j, G$ l
/ C7 ^6 |* q$ L& `: X2 I/ Y  f7 q5 [  I
Tips:
6 ~7 Y8 ^4 {; T5 Q1.冬瓜皮的利水消肿功能比冬瓜更好,在做冬瓜汤羹时,可以把洗干净的冬瓜皮一起炖煮,吃的时候捞出去就可以了
: h0 o' j3 I1 n2.拌肉馅的时候可以再加蛋清,这次我没有拌
- g* C$ K" c. a" l3.这例汤还可以放些虾皮,海米之类的
* M- D" i& f: }. J7 X
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[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-6 13:47 编辑 ]
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赞,盛器也很搭,呵呵。

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我就喜欢白萝卜的生味,所以我一般是等排骨熟了才放萝卜,感觉那样才有萝卜的清香

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卖相很好哦
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你家宝宝好幸福哦,有这么个好妈妈,我家宝就可怜,我什么也不会做呵呵
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原帖由 関寳妈妈.zl 于 2010-7-12 22:25 发表 , `5 L. F- z2 }) w6 J% r
你家宝宝好幸福哦,有这么个好妈妈,我家宝就可怜,我什么也不会做呵呵

9 X" Z6 J: |( j3 F9 m8 \' [让你老公做,你们等着吃就好了.多幸福哦
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