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炎热才要养生消脂[白萝卜排骨汤]+[桂圆花生粥]+[冬瓜肉丸靓汤]! }' R4 T' E7 `# U* i# w- O# i
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[白萝卜排骨汤]
4 R# }9 U) k3 X! f" p$ _材料：白萝卜，肋排，生姜，葱，醋，盐, H/ O: B3 e& g% a! J2 g
做法：
2 a$ w+ F: a7 G0 P8 L7 p& |1.肋排用开水焯一下，再洗去飞沫
" W* v) J9 l! @4 [9 e: J2.白萝卜削皮后用开水烫一下，可以去掉生味/ i# P8 o1 h5 D4 u8 i; N" n2 O: Q2 r
3.所有材料放电压力锅加水炖好即可$ j. a5 m9 J# F7 N. P' j
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[桂圆花生粥]0 a3 a: @9 |/ c3 s$ h& @1 u4 a
材料：桂圆数颗，红皮花生，营养米
/ F, i) I6 }. H) F" f0 Y; D做法：
2 x( v( \0 d" t1.营养米用水泡3小时，煮成米饭，不要打开盖子，焖半小时- P& }% a( V3 b2 w# M. `7 N6 s
2.桂圆剥壳洗干净，红皮花生洗净，煮好的营养米饭全部放入电压力锅
7 s1 _9 ?- L; W* _0 l! j) u: b3.加水煮好即可
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Tips：7 g9 U/ O" y3 h6 x+ ? D
1.营养米是在超市买的，非常贵，十几块一斤，就不贴牌子了，免得被拍砖
2 d# {5 D0 |; X: F2.贵就算了，煮起来还麻烦得不得了，后悔呀~~~/ @9 g" R" ?# O7 @4 g& o3 `
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简单煲好汤[冬瓜肉丸靓汤]7 o: C' C9 [; ~& Z3 w
材料：猪腿肉，冬瓜，小青菜，生姜，葱花，盐，干淀粉，酱油
, n+ }2 X% @, y/ H, ]7 X$ z做法：
: G0 c4 d' g: i1 R+ t1.猪腿肉剁成肉馅，加入剁碎的生姜末，葱花末，干淀粉，酱油，盐搅拌均匀1 l9 {% z+ C1 D2 d2 Y
2.冬瓜用挖勺挖成冬瓜球，冬瓜皮洗干净备用
- j( D; @' B7 O7 @: d4 Y3.小青菜用盐水浸泡10分钟，冲洗干净
5 b5 N! F6 t. B1 [1 f4.水烧开后，先放入冬瓜球，冬瓜皮，盐，然后开始做肉丸，全部做好以后，煮3分钟，放入小青菜，煮开即可- G [' L4 I& }9 p7 w8 x0 L/ i
) v1 \2 J' ]3 z; KTips：
8 x# E% M0 p, Z) E8 L1.冬瓜皮的利水消肿功能比冬瓜更好，在做冬瓜汤羹时，可以把洗干净的冬瓜皮一起炖煮，吃的时候捞出去就可以了
- s; r# Y; f. P; t" @2.拌肉馅的时候可以再加蛋清，这次我没有拌
6 A$ \+ Z+ V v3 f ^% Y3.这例汤还可以放些虾皮，海米之类的
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/ O& b3 R5 d, L' d, _" G6 n7 F/ T[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-6 13:47 编辑 ]
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发表于 2010-7-6 13:44
很好
