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- ^# a- ~5 k3 p, B6 y( G炎热才要养生消脂[白萝卜排骨汤]+[桂圆花生粥]+[冬瓜肉丸靓汤]
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5 S: u; B d* F) F[白萝卜排骨汤]# R+ T% U7 z* P# n% n" a5 n6 d0 D
材料：白萝卜，肋排，生姜，葱，醋，盐
# D. P+ H( ?+ i; W# \7 b做法：' f; N' S) s4 G4 t( o7 X' ]) I+ G
1.肋排用开水焯一下，再洗去飞沫: U( x, a2 N8 g
2.白萝卜削皮后用开水烫一下，可以去掉生味
; ^# j) A& _) a, k- E3.所有材料放电压力锅加水炖好即可
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; ^, C8 n- h: o( j0 ]" c, R[桂圆花生粥]
/ i- z5 U* N5 d7 G0 C材料：桂圆数颗，红皮花生，营养米
. M+ `* U& \' U! ^+ A1 x5 e/ b( b* B做法：' X5 T6 E4 Y( v9 m
1.营养米用水泡3小时，煮成米饭，不要打开盖子，焖半小时$ f9 \; ^' x w* o) X" r* g/ x
2.桂圆剥壳洗干净，红皮花生洗净，煮好的营养米饭全部放入电压力锅
. i( K G% M! e" u. n3.加水煮好即可- ^+ i' x: i( b; A/ a
# S$ D( ~, \; }Tips：: R) b. I2 u- s1 D. L, l9 a3 m
1.营养米是在超市买的，非常贵，十几块一斤，就不贴牌子了，免得被拍砖6 N% M5 C; ~' L
2.贵就算了，煮起来还麻烦得不得了，后悔呀~~~1 ]3 j2 h$ b/ V6 v. F8 z
$ c/ Z- m& V; b1 }8 E( J简单煲好汤[冬瓜肉丸靓汤]
. B; s, R2 ~1 o. Y6 ~- D- r! @材料：猪腿肉，冬瓜，小青菜，生姜，葱花，盐，干淀粉，酱油" a- R o: i( z! j" G1 A
做法：4 I( Z6 J# s6 I7 N
1.猪腿肉剁成肉馅，加入剁碎的生姜末，葱花末，干淀粉，酱油，盐搅拌均匀& I, T1 ?0 Q# R, x" R) Y
2.冬瓜用挖勺挖成冬瓜球，冬瓜皮洗干净备用
/ Q/ K. Q' v7 V+ W$ F/ N3.小青菜用盐水浸泡10分钟，冲洗干净$ T! p: O O# t
4.水烧开后，先放入冬瓜球，冬瓜皮，盐，然后开始做肉丸，全部做好以后，煮3分钟，放入小青菜，煮开即可% ?, Y4 X! H% q3 H& P1 S& `' T
1 {' C/ i1 S, y# CTips：6 w# k4 M2 E/ U4 T/ S+ \
1.冬瓜皮的利水消肿功能比冬瓜更好，在做冬瓜汤羹时，可以把洗干净的冬瓜皮一起炖煮，吃的时候捞出去就可以了/ i" k# d p5 K3 i5 S' m
2.拌肉馅的时候可以再加蛋清，这次我没有拌4 F% o, G7 D( l* W9 O7 i( S# ?0 r
3.这例汤还可以放些虾皮，海米之类的8 _# f+ d7 |7 q8 W
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[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-6 13:47 编辑 ]
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发表于 2010-7-6 13:44
很好
