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! H9 O* R( I! p) ?/ y! x% E8 F炎热才要养生消脂[白萝卜排骨汤]+[桂圆花生粥]+[冬瓜肉丸靓汤]# H$ Z' u' i- Q; I8 m" c
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[白萝卜排骨汤]5 o4 j3 S% P8 t
材料：白萝卜，肋排，生姜，葱，醋，盐
9 B7 @* I( n# F- a% ~0 J做法：/ ?7 n7 u A$ o9 Q4 a# i( x( P- Z
1.肋排用开水焯一下，再洗去飞沫
9 ~7 _) o% R- ?* H2.白萝卜削皮后用开水烫一下，可以去掉生味: m2 n6 C, N; l. t
3.所有材料放电压力锅加水炖好即可
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[桂圆花生粥]- f7 w" j. b2 `7 z( v0 b
材料：桂圆数颗，红皮花生，营养米! o6 b* \, k& Z6 F/ s
做法：+ g8 [, i: \% l5 ^
1.营养米用水泡3小时，煮成米饭，不要打开盖子，焖半小时, H3 _, y% g9 f Y
2.桂圆剥壳洗干净，红皮花生洗净，煮好的营养米饭全部放入电压力锅+ q7 ^; I! L9 r) S8 T3 P
3.加水煮好即可( x7 y* j, A) Q" w1 l
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Tips：
& G* H# t, c4 ?6 y% B9 T8 x1.营养米是在超市买的，非常贵，十几块一斤，就不贴牌子了，免得被拍砖
' W2 v7 L9 C7 X/ z7 W2.贵就算了，煮起来还麻烦得不得了，后悔呀~~~
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简单煲好汤[冬瓜肉丸靓汤]0 G# m/ s8 q- N* `
材料：猪腿肉，冬瓜，小青菜，生姜，葱花，盐，干淀粉，酱油" }; B. }6 K! b- e# o. g3 p7 B3 c6 ?$ U
做法：) i% ?4 D: |: b' x
1.猪腿肉剁成肉馅，加入剁碎的生姜末，葱花末，干淀粉，酱油，盐搅拌均匀( y- i! @( P' W9 d
2.冬瓜用挖勺挖成冬瓜球，冬瓜皮洗干净备用
0 P/ z/ h* ?) |3 R# z& c F' w/ H, ]3.小青菜用盐水浸泡10分钟，冲洗干净) q- t+ r4 J% H
4.水烧开后，先放入冬瓜球，冬瓜皮，盐，然后开始做肉丸，全部做好以后，煮3分钟，放入小青菜，煮开即可
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Tips：
. m6 K/ P0 Q0 O6 U+ `" y1.冬瓜皮的利水消肿功能比冬瓜更好，在做冬瓜汤羹时，可以把洗干净的冬瓜皮一起炖煮，吃的时候捞出去就可以了% m* |' E4 U$ ^8 f
2.拌肉馅的时候可以再加蛋清，这次我没有拌
% Q& G( Y$ z1 ]# q+ o, e3.这例汤还可以放些虾皮，海米之类的
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" |0 d7 x( l" x" K! x' I[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-6 13:47 编辑 ]
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发表于 2010-7-6 13:44
很好
