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炎热才要养生消脂[白萝卜排骨汤]+[桂圆花生粥]+[冬瓜肉丸靓汤]
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. j% M1 ]8 E* A" F. f7 u) s4 u" V6 o[白萝卜排骨汤]8 i2 d2 {8 i: |& A& `+ o
材料：白萝卜，肋排，生姜，葱，醋，盐
j3 w/ o" [7 S( k* m6 A做法：
7 v' k5 v: J- ]# _, p- r; X1.肋排用开水焯一下，再洗去飞沫3 [$ H- p t1 N+ D1 M
2.白萝卜削皮后用开水烫一下，可以去掉生味
c# w8 Y! l3 l7 B) }3.所有材料放电压力锅加水炖好即可& E* a' }& S5 {. w& U) a* t B
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[桂圆花生粥]( g. Z2 |: L" Z6 I0 F2 N
材料：桂圆数颗，红皮花生，营养米
6 c5 R3 p, }: r做法：# \0 C2 t6 e6 w P/ Z+ j
1.营养米用水泡3小时，煮成米饭，不要打开盖子，焖半小时! o; J3 z u, O
2.桂圆剥壳洗干净，红皮花生洗净，煮好的营养米饭全部放入电压力锅, p' I7 u) h0 e0 a7 A/ C& U. K
3.加水煮好即可( D- d; A' I9 \9 u) D7 Q3 w/ D
9 f( m: Y& n, t9 l3 pTips：
3 h1 f- p% N) ~! z0 R; D9 O1.营养米是在超市买的，非常贵，十几块一斤，就不贴牌子了，免得被拍砖
. g$ q2 V+ M" K$ {2.贵就算了，煮起来还麻烦得不得了，后悔呀~~~8 e, w+ o! A n3 b
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简单煲好汤[冬瓜肉丸靓汤]$ p$ W# H' p: A) F
材料：猪腿肉，冬瓜，小青菜，生姜，葱花，盐，干淀粉，酱油0 L! F$ m7 P6 W/ W# W: p' t, }, ]
做法：, G% _, N& R, r6 E G( Y$ |
1.猪腿肉剁成肉馅，加入剁碎的生姜末，葱花末，干淀粉，酱油，盐搅拌均匀( ]: X$ F3 _2 J- ^
2.冬瓜用挖勺挖成冬瓜球，冬瓜皮洗干净备用9 w4 L' t8 y+ x" r+ [& K' t8 }7 u
3.小青菜用盐水浸泡10分钟，冲洗干净1 ~' O! F' ~1 g1 U
4.水烧开后，先放入冬瓜球，冬瓜皮，盐，然后开始做肉丸，全部做好以后，煮3分钟，放入小青菜，煮开即可8 e! [! v9 ]& x- O" y8 J
! o) f8 C6 T8 l" Q( @Tips：: O" L A1 h# C. \5 F$ p
1.冬瓜皮的利水消肿功能比冬瓜更好，在做冬瓜汤羹时，可以把洗干净的冬瓜皮一起炖煮，吃的时候捞出去就可以了
3 [8 U4 v/ _6 o* H/ G9 p. q2.拌肉馅的时候可以再加蛋清，这次我没有拌2 t( k" P2 x. N- G2 Q
3.这例汤还可以放些虾皮，海米之类的( y5 S% W H3 @8 v: {1 n1 z- w* g
& ?7 u& x7 Z' H- f5 A1 r0 v6 }+ N5 q[ 本帖最后由 phia 于 2010-7-6 13:47 编辑 ]
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发表于 2010-7-6 13:44
很好
