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意大利面一直是王罗的最爱,去西餐馆必点的一道美食,所以为了孩子的最爱,我也努力模仿出了我罗氏的意大利面。9 O3 a8 t7 a$ x2 W! w
一:原材料:意大利面(空心粉)、洋葱、大辣椒、葱、姜、蒜、番茄、牛肉、黑胡椒粒(最好,可惜我没买着,用黑胡椒粉代替)、盐、淀粉、番茄酱" x; D! p. t( A
二:步骤:1.把洋葱切成小块
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! a% ~' F; Z( e* b f2.大辣椒切成小块
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3.葱姜蒜切粒
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4.番茄切成小块& X" r$ z" E: _7 a7 ?( _* ^
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5.把牛肉切成小丁,并用淀粉、蛋清、盐腌制一会。
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6.锅内倒油,油稍多一些,先放入葱姜蒜爆炒一会,炒出香味后,就倒入牛肉丁,快速爆炒,直到牛肉变色即可,盛起,先放到一边。; k* H# e0 s9 q: j
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! T* j3 m p/ Z, @7.另外用一个锅开始下面,水烧开后倒入意大利面,在水里加入少许盐,面煮出来比较有嚼头。大概煮8分钟左右。
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c! f0 G: y# C. ]$ Q) K( k5 _' \这是我在麦德龙买的意大利面0 }; `( t* L0 ?. t K ^
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' k$ v9 } k* q8.在面快熟时,在炒菜锅内倒油,放入大辣椒、番茄、洋葱爆炒一会,炒出香味,快速倒入已炒熟的牛肉,然后加入番茄酱,再加入已煮熟的面条,这会就可加入很多的黑胡椒粉和少许盐,拌炒均匀即可,最后装盘,装盘后还可以在面上再加入少许番茄酱,这会加入番茄酱就是为了好看而已。
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