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意大利面一直是王罗的最爱，去西餐馆必点的一道美食，所以为了孩子的最爱，我也努力模仿出了我罗氏的意大利面。
7 Q& c, o- e/ e一：原材料：意大利面（空心粉）、洋葱、大辣椒、葱、姜、蒜、番茄、牛肉、黑胡椒粒（最好，可惜我没买着，用黑胡椒粉代替）、盐、淀粉、番茄酱1 C- Z0 g' F: A" X0 n& D
二：步骤：1.把洋葱切成小块 + z. ~. l0 h2 `: ]: w9 b( J% l. s q
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2.大辣椒切成小块) N3 j% D, O$ W5 B1 V, [! v
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3.葱姜蒜切粒$ m3 l+ K9 t" `9 V, N, L6 M' ~
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4.番茄切成小块: ~9 k% N( @7 t' _+ \
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2 |5 u: c; \1 {" W: {5.把牛肉切成小丁，并用淀粉、蛋清、盐腌制一会。% j: U: w8 K K
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6.锅内倒油，油稍多一些，先放入葱姜蒜爆炒一会，炒出香味后，就倒入牛肉丁，快速爆炒，直到牛肉变色即可，盛起，先放到一边。9 j% G1 S, p1 L4 M9 Y) e
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7.另外用一个锅开始下面，水烧开后倒入意大利面，在水里加入少许盐，面煮出来比较有嚼头。大概煮8分钟左右。6 p( I# ?! F0 f& b9 ?
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这是我在麦德龙买的意大利面7 c! Z& z4 O' V& v3 Y, @' X7 L( I
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8.在面快熟时，在炒菜锅内倒油，放入大辣椒、番茄、洋葱爆炒一会，炒出香味，快速倒入已炒熟的牛肉，然后加入番茄酱，再加入已煮熟的面条，这会就可加入很多的黑胡椒粉和少许盐，拌炒均匀即可，最后装盘，装盘后还可以在面上再加入少许番茄酱，这会加入番茄酱就是为了好看而已。
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发表于 2010-7-19 10:32
