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意大利面一直是王罗的最爱，去西餐馆必点的一道美食，所以为了孩子的最爱，我也努力模仿出了我罗氏的意大利面。
- `/ d/ K( F8 |3 R9 i& l一：原材料：意大利面（空心粉）、洋葱、大辣椒、葱、姜、蒜、番茄、牛肉、黑胡椒粒（最好，可惜我没买着，用黑胡椒粉代替）、盐、淀粉、番茄酱
% |# m% G& f; a二：步骤：1.把洋葱切成小块
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2 }! A; b, G* N% m8 |; ^' I2.大辣椒切成小块: O6 t0 q" j2 B1 P% @( W* m
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3.葱姜蒜切粒
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: y: V1 {' W1 G u) V: H/ \; r4.番茄切成小块
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5.把牛肉切成小丁，并用淀粉、蛋清、盐腌制一会。# \2 B* q' @% d; a4 |
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/ ~$ ]6 H1 {& X! ~# R6.锅内倒油，油稍多一些，先放入葱姜蒜爆炒一会，炒出香味后，就倒入牛肉丁，快速爆炒，直到牛肉变色即可，盛起，先放到一边。
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7.另外用一个锅开始下面，水烧开后倒入意大利面，在水里加入少许盐，面煮出来比较有嚼头。大概煮8分钟左右。0 { [& Z& D& c! y T: C5 X" ~
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. C0 r: F0 u3 q1 B这是我在麦德龙买的意大利面
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- C* y' }1 ~, B8.在面快熟时，在炒菜锅内倒油，放入大辣椒、番茄、洋葱爆炒一会，炒出香味，快速倒入已炒熟的牛肉，然后加入番茄酱，再加入已煮熟的面条，这会就可加入很多的黑胡椒粉和少许盐，拌炒均匀即可，最后装盘，装盘后还可以在面上再加入少许番茄酱，这会加入番茄酱就是为了好看而已。
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发表于 2010-7-19 10:32
