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意大利面一直是王罗的最爱，去西餐馆必点的一道美食，所以为了孩子的最爱，我也努力模仿出了我罗氏的意大利面。
, C; ^" D u! a- c: \# F一：原材料：意大利面（空心粉）、洋葱、大辣椒、葱、姜、蒜、番茄、牛肉、黑胡椒粒（最好，可惜我没买着，用黑胡椒粉代替）、盐、淀粉、番茄酱2 n# s8 z1 C) ^0 n: y( J
二：步骤：1.把洋葱切成小块 # j. [( `# r, P, o9 H
# t2 r ^# n9 ^- X9 ^4 R2.大辣椒切成小块) p$ t; _& Q, j# ^9 B) W
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3.葱姜蒜切粒* q {4 a% m. p k+ i* C- I% j
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4.番茄切成小块
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5.把牛肉切成小丁，并用淀粉、蛋清、盐腌制一会。 n; B' q: P2 X- K% h. }; M9 H
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6.锅内倒油，油稍多一些，先放入葱姜蒜爆炒一会，炒出香味后，就倒入牛肉丁，快速爆炒，直到牛肉变色即可，盛起，先放到一边。+ ~) @( h6 P( v+ S: d6 M% i
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( s/ O, I; H% L. E& k, l- _7.另外用一个锅开始下面，水烧开后倒入意大利面，在水里加入少许盐，面煮出来比较有嚼头。大概煮8分钟左右。
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这是我在麦德龙买的意大利面
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: S3 Y) G9 d* N! h+ g8.在面快熟时，在炒菜锅内倒油，放入大辣椒、番茄、洋葱爆炒一会，炒出香味，快速倒入已炒熟的牛肉，然后加入番茄酱，再加入已煮熟的面条，这会就可加入很多的黑胡椒粉和少许盐，拌炒均匀即可，最后装盘，装盘后还可以在面上再加入少许番茄酱，这会加入番茄酱就是为了好看而已。
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发表于 2010-7-19 10:32
