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) C0 h/ h6 K3 V, k/ r. r: D4 ~
/ }. m" h p1 x7 L/ r$ ? 暑假去萱萱姐姐家，萱妈给做的中午饭是意大利面和可乐鸡，芊芊吃完了自己碗里的，还伸着勺子舀姐姐碗里的，真是个小馋猫,看来是很爱吃哦！芊妈也吃了一盘意大利面和两只可乐鸡腿，也觉得味道很不错，于是跟萱妈学了怎么做。$ y7 s3 z6 B/ D) F8 w1 O0 C
今天不知怎么地，馋了，于是决定晚饭吃意大利面。呵呵，本来是想让芊芊中午吃的，可想到芊爸晚上才回来，就让他吃个出锅的热面，还是等等吧~~$ G5 ]& g, E- Q
准备过程:鲜肉切丝~~4 j J0 f( N: {0 A1 a
 ! ~% f, m# k& T6 O, g5 x
意大利面~~
9 d# q& f1 W. E- L2 N 超市卖的有好几种,我选择的是这种海螺形的和长螺丝形的.一包8.6元.还有长条形的和彩色的,彩色的据说是添加了什么,我也不太清楚,这种价格很贵,划不来买- N, h) Q! {$ `/ G
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洋葱切丝~~
7 o: \5 r: y/ F: ]" o! F- Q+ h 洋葱切前要剥了皮,洗净,在冰箱冷冻半个小时以上,今天我做的时候冷冻的时间有些短了,切完洋葱,可是流了不少眼泪啊~~
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" J2 _& f- l7 ~意大利面的原包装~~
: ]5 y) g7 u( A W 这种面要在进口食品区找,面条区没有.
4 W) } T, j, o3 q. h0 a 3 C0 B, u$ D6 J, C3 X0 j* o
黑胡椒汁~~8 `* {" C8 A ]: Q$ v9 r0 A
萱妈给介绍的是李锦记的,我们这儿的超市只有这一种,还挺贵,近11元一瓶~~" H" {% @5 V( [ S3 ^& V
; X* I$ ]9 C" t- h5 Z3 F番茄酱~~
0 ^( m4 G' ? c# `8 E% ?7 ]% J" t 品种很多,我选择的是家乐的,4.5元还是4.9元,记不清了~~) U& g" f! G6 r9 Q+ J. }
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开始做饭~~6 Y _" N% J( ?* H+ L9 L, Y
意大利面下锅煮,在网上看到说是给水里加少许盐,这样面好煮熟~~
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3 b$ m: t: l% i/ ~# h把肉丝炒熟~~捞出锅~~
K' @/ H: ? e6 F9 N& { 萱妈说是肉里什么也不用调,因为做的是西餐,但我总觉得这样炒出来的肉会没味,为了好吃,我给肉丝里调了少许的盐,酱油,味精~~
3 D, V& w* P0 Q! y0 m1 f1 T 4 s0 a9 K0 L5 Q* r, c' }
洋葱下锅炒至七成熟~~! V$ p& d" T, [
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面煮至七成熟时捞出控水~8 a) W9 j, u* j8 d R
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待洋葱炒至七成熟时将面倒入炒锅中,加盐,酱油少许,翻炒~~
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2 C L, o, X& ]1 d& x1 I出锅前拌入番茄酱,给芊芊盛出一碗,再拌入黑胡椒汁,我们吃~~9 Q: E% G3 j4 w; f' S# r/ J
! `2 e }! p, G e, C0 o从网上下了一些意大利面的图片,馋一馋~~6 ?0 G1 R0 c1 @: \
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看芊芊的吃样~~5 ?1 G" S. n. D! U7 f
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/ D5 I1 Y3 |1 Q( A* L[ 本帖最后由 芊妈~~ 于 2009-10-24 15:24 编辑 ]
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发表于 2009-10-22 13:33
