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给个链接地址大家可以去看http://slslslsl2.blog.sohu.com/129128734.html% d/ e2 n. }8 v- [8 p
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暑假去萱萱姐姐家，萱妈给做的中午饭是意大利面和可乐鸡，芊芊吃完了自己碗里的，还伸着勺子舀姐姐碗里的，真是个小馋猫,看来是很爱吃哦！芊妈也吃了一盘意大利面和两只可乐鸡腿，也觉得味道很不错，于是跟萱妈学了怎么做。1 O0 c3 v! ~3 a. }! i0 D8 A
今天不知怎么地，馋了，于是决定晚饭吃意大利面。呵呵，本来是想让芊芊中午吃的，可想到芊爸晚上才回来，就让他吃个出锅的热面，还是等等吧~~4 y7 G" ^6 i& F4 P# {# a9 O
准备过程:鲜肉切丝~~
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意大利面~~4 ~ K' N6 a9 _/ @; \4 x5 H
超市卖的有好几种,我选择的是这种海螺形的和长螺丝形的.一包8.6元.还有长条形的和彩色的,彩色的据说是添加了什么,我也不太清楚,这种价格很贵,划不来买$ d' G7 f7 O( B# \6 U8 o
 ) r8 v+ v+ V/ }/ Z) V, h
洋葱切丝~~
! a0 b0 B: M+ w2 E: e8 S7 l 洋葱切前要剥了皮,洗净,在冰箱冷冻半个小时以上,今天我做的时候冷冻的时间有些短了,切完洋葱,可是流了不少眼泪啊~~
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意大利面的原包装~~
% u5 t) p4 e$ K" G% H7 U2 n; Z 这种面要在进口食品区找,面条区没有.
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. X1 C! Q- _" k# A5 t3 ]) a/ o( r, `黑胡椒汁~~
3 A' @! r8 w3 p 萱妈给介绍的是李锦记的,我们这儿的超市只有这一种,还挺贵,近11元一瓶~~! e3 @4 d! Z# Y) g
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番茄酱~~$ G7 e- p0 B2 v' L# U6 A9 J& R( N, G
品种很多,我选择的是家乐的,4.5元还是4.9元,记不清了~~9 N2 u; V+ h8 k9 U$ n
: L3 Q/ Y6 a$ v# x1 r开始做饭~~: L6 k; J; v& j# J& P! J7 ^
意大利面下锅煮,在网上看到说是给水里加少许盐,这样面好煮熟~~
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把肉丝炒熟~~捞出锅~~; l: B/ V( i/ `2 S5 u4 Q0 W
萱妈说是肉里什么也不用调,因为做的是西餐,但我总觉得这样炒出来的肉会没味,为了好吃,我给肉丝里调了少许的盐,酱油,味精~~& i# N; r/ @6 P! ~" z' U
+ V, d! C' b! u, O) y/ [# ^洋葱下锅炒至七成熟~~# J# m9 |- m3 l
j0 W: E& V) x面煮至七成熟时捞出控水~
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0 d. K5 S6 T9 q! [4 W9 ]. Y待洋葱炒至七成熟时将面倒入炒锅中,加盐,酱油少许,翻炒~~# O/ c6 q% U& h9 x. X3 i
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出锅前拌入番茄酱,给芊芊盛出一碗,再拌入黑胡椒汁,我们吃~~- ?% z+ R) m8 @, h
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从网上下了一些意大利面的图片,馋一馋~~
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, S2 {+ p* q: i看芊芊的吃样~~8 \ \1 Z7 A6 ]9 I( R) h4 j
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[ 本帖最后由 芊妈~~ 于 2009-10-24 15:24 编辑 ]
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发表于 2009-10-22 13:33
