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给个链接地址大家可以去看http://slslslsl2.blog.sohu.com/129128734.html6 `4 M9 X* m* ?4 S6 ?$ b
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暑假去萱萱姐姐家，萱妈给做的中午饭是意大利面和可乐鸡，芊芊吃完了自己碗里的，还伸着勺子舀姐姐碗里的，真是个小馋猫,看来是很爱吃哦！芊妈也吃了一盘意大利面和两只可乐鸡腿，也觉得味道很不错，于是跟萱妈学了怎么做。$ ]6 p6 G/ ^) D! c3 W+ O
今天不知怎么地，馋了，于是决定晚饭吃意大利面。呵呵，本来是想让芊芊中午吃的，可想到芊爸晚上才回来，就让他吃个出锅的热面，还是等等吧~~( ?, g6 U0 c6 @! u0 t& X; \) |9 K
准备过程:鲜肉切丝~~
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意大利面~~8 z* \% [! ~* b* ]% O
超市卖的有好几种,我选择的是这种海螺形的和长螺丝形的.一包8.6元.还有长条形的和彩色的,彩色的据说是添加了什么,我也不太清楚,这种价格很贵,划不来买
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/ k% r6 F8 v( _3 ~& j1 j洋葱切丝~~, M% f$ r9 S4 w8 h6 V0 S
洋葱切前要剥了皮,洗净,在冰箱冷冻半个小时以上,今天我做的时候冷冻的时间有些短了,切完洋葱,可是流了不少眼泪啊~~
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意大利面的原包装~~; |7 ^1 R" i3 a' V
这种面要在进口食品区找,面条区没有." q+ |5 v) S% E5 @7 r8 a& X
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黑胡椒汁~~
) }' j' A k* X4 m1 c 萱妈给介绍的是李锦记的,我们这儿的超市只有这一种,还挺贵,近11元一瓶~~
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番茄酱~~
2 y+ a$ @2 p! p' v3 z3 j6 S; N$ r& E 品种很多,我选择的是家乐的,4.5元还是4.9元,记不清了~~
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7 b* _7 V! S- t开始做饭~~
, {& N, e, `" a3 Q2 u 意大利面下锅煮,在网上看到说是给水里加少许盐,这样面好煮熟~~- E5 Q( e, D" l! P& R! H
2 E8 H9 h8 \! e" W- q, i5 i3 N把肉丝炒熟~~捞出锅~~
) G) ^6 f! A" |. l9 j6 G: b& O5 ^4 W 萱妈说是肉里什么也不用调,因为做的是西餐,但我总觉得这样炒出来的肉会没味,为了好吃,我给肉丝里调了少许的盐,酱油,味精~~; U' n, {, u" G# v- q8 m! a7 G4 ^
5 N+ l% P$ M5 O& L/ w: I洋葱下锅炒至七成熟~~2 p, d, O" h7 ~+ i, e
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面煮至七成熟时捞出控水~* e$ g0 C9 a& D- K. J8 k8 `
9 [) @; r* [$ O$ M$ S待洋葱炒至七成熟时将面倒入炒锅中,加盐,酱油少许,翻炒~~# |/ B7 ^( q1 z2 [% Z2 _3 J
1 N' [0 e# Q3 }/ Q) B! g% V出锅前拌入番茄酱,给芊芊盛出一碗,再拌入黑胡椒汁,我们吃~~
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从网上下了一些意大利面的图片,馋一馋~~
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看芊芊的吃样~~3 i, ^2 u' f* Y/ f- J
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5 {) k0 Z' [* ~0 ^* C[ 本帖最后由 芊妈~~ 于 2009-10-24 15:24 编辑 ]
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发表于 2009-10-22 13:33
