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今年寒假第一天6 w# Z( v0 ]6 s; d. p
风和日丽: \6 | W) |$ H8 H
依旧延续花旦厨娘兼洗碗妹的良好传统
7 A4 I9 O+ x& h变着花样给我男人做饭
8 f" m& P6 o5 f; _0 J0 y' r# ?* T在请教了老妈后# q" P6 [+ k, T9 u
展开了人生第一次一个人从买肉到下锅的包馄囤过程3 x! u4 y9 t0 |% A" ^
0 c$ M7 K- J, P' O易初莲花里买的正大排酸肉
( v y% p& i. E( g; A7 o0 V) p说实话我也不懂# W# j( p. h' U) ]
但老妈说这个肉好" ]0 B v: N4 q$ q2 l
那就买* Z) R- o- H2 W6 H
管他是不是比其他肉贵1 }, D( F" w& h
馄囤皮这种高难度的东西我是暂时学不会的
5 Z/ `5 J& r5 z3 F# K' s) Y( {, ]买了现成的& f: n8 i7 K4 I) B B
* \& \6 @( {3 |3 {5 x
原材料：
( P! D) n f" p1 L9 h3 q& L6 d8 x3 I% D6 _" _ ]
& E2 h. q) `/ y2 o3 U/ j# i* c! g生姜剁碎和肉剁在一起
2 ~0 ~6 q! o ]. a, O0 U在肉中加入适量的水，我加了小碗的半碗* ~5 I9 m d9 y$ Q+ D
目的是让肉不要粘着一起，以可以搅开为原则; |" {5 M6 x( w* ?$ j
加入一勺盐、一勺鸡精、一勺胡椒粉8 A$ y2 U8 x6 z; \% C; [3 x
9 }+ N6 O8 L' W6 ^
1 ]- P$ _! S# `; ~9 h
! f" H0 p8 H$ p9 Z% g: Z0 K0 J6 P* N# {5 h0 `0 z0 ~- Y( f
, E# S, Q8 K" P% \! o5 D$ ]# F0 ~2 T- l$ w7 D$ p) Q' x0 ]) W0 O
充分搅拌均匀后陷料就好了6 I( @) ]/ _% v! F5 l" z6 P7 ]
接下来就是包了
3 Y0 c ]$ O- f* ~6 e7 q看看整体效果% d2 Z& h" q$ I1 y" a) {! x
" t( d% Y! A3 B' Z }
% Y1 v" q+ r2 i再看看细节吧0 Y+ H: v9 `+ m8 P( ~; [
9 L# m: \: W8 x5 s+ z. C
6 l9 Z3 |$ e0 ~! T
看看混沌出锅的样子吧, r$ \; v8 ], @) m' V" c* h
配料有：虾皮、紫菜、盐、鸡精、胡椒粉、香油、香菜( z- t. ^+ T" A
都是最简单的家常调料
6 B9 p4 ~) V% j" K7 Z% W' S X" T5 H1 J呵呵
& C4 o" J: a+ ]9 P T% P# ]
1 Q* @; r1 Q. z+ d
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发表于 2010-5-31 11:55
