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今年寒假第一天
0 @& ?) i4 ^+ P风和日丽0 l, r9 }& M+ D% Q* G5 f# ^
依旧延续花旦厨娘兼洗碗妹的良好传统
7 a, S( j5 c+ N3 ^变着花样给我男人做饭
; f& H- [ ~ i+ P8 \9 v8 {: q6 l5 [在请教了老妈后
) n6 q- F0 m0 c( e+ O) X z) _: Y展开了人生第一次一个人从买肉到下锅的包馄囤过程
, \' c6 g8 `1 q9 s6 N
9 h% q" c3 o* ?; P1 f1 X' y易初莲花里买的正大排酸肉) c* Y* I. s) L9 ?/ ^/ w- m0 E" @% M4 r
说实话我也不懂
( @2 Q& j- i2 Z4 N但老妈说这个肉好0 z' F- y8 Y+ Q" P y+ B
那就买$ \) n2 W* P9 ~) ^7 w6 B
管他是不是比其他肉贵$ p7 D5 b0 [/ A; ?
馄囤皮这种高难度的东西我是暂时学不会的; v j/ y% l1 R" l' Y* x
买了现成的
1 |# ?8 g6 E. R# G. ?3 @' v
- O( R9 z+ l ?原材料：5 M4 v3 Z8 {8 v2 w
; d% `, |% M+ p% j" c) r1 [$ K: _: v5 n# g- F& V
生姜剁碎和肉剁在一起
5 x6 O' n4 r0 n% X3 A, ^- y在肉中加入适量的水，我加了小碗的半碗& @" s5 z$ [8 c8 z. d( Y4 z: B
目的是让肉不要粘着一起，以可以搅开为原则
. y Q; l+ z5 s& H加入一勺盐、一勺鸡精、一勺胡椒粉
# w% {% \# Z+ L' N8 W. h5 V( D+ |
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7 l7 l$ C1 e% t) N4 g2 M: Q: y& w. \ O( [% l+ e0 Z
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. ~: v! r+ f( K V7 P) H充分搅拌均匀后陷料就好了& K1 G2 h5 C, k/ }% G
接下来就是包了
; r6 w4 N3 [$ P& d. |) j- h看看整体效果6 }8 C( o( q& y& v- P
5 L. L/ M- v4 Y E0 N- G3 x: f. w1 e" y- R5 {- L5 v( W Y) ]# B
再看看细节吧( i K5 ~' k8 h3 l4 h3 |
9 E3 q* _& m% a0 y2 a
r2 ^* j1 j$ Q4 C看看混沌出锅的样子吧
s7 p6 l, k! c配料有：虾皮、紫菜、盐、鸡精、胡椒粉、香油、香菜/ R/ v# K q K. n9 ?
都是最简单的家常调料% l0 L' h+ W6 V2 z
呵呵
# k, |. L! g7 L6 D& L+ k0 O# f2 }
. B: o& O6 l6 Q3 u1 Y6 y5 ]5 E
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发表于 2010-5-31 11:55
