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今年寒假第一天
* l# a/ n3 G+ Q, k; q7 U风和日丽
9 `: X P1 w$ y2 s) ~依旧延续花旦厨娘兼洗碗妹的良好传统3 Z- o' s/ `& b, k
变着花样给我男人做饭
' |' V' R$ Q) x) V1 t在请教了老妈后7 L4 z, ~" e& z$ r) v F8 ~: i
展开了人生第一次一个人从买肉到下锅的包馄囤过程7 c x! X4 k1 E, j- W `
) D* V5 `* P7 ~- c
易初莲花里买的正大排酸肉
7 I n3 Y5 M& F) U' w1 ]说实话我也不懂
. |( O3 I. A L& L {9 d: A但老妈说这个肉好, S' c$ n0 K+ C
那就买
7 N9 F! J R# P管他是不是比其他肉贵/ e! S! q! ?) w# j* y- Y, \3 F3 e4 R
馄囤皮这种高难度的东西我是暂时学不会的
8 N; c( c3 e) L2 K- T买了现成的
+ X" x) g1 _) W/ N F" @* c' {. b. H8 h( _: D5 d/ L; e% Z# K9 }6 Z- W
原材料：9 t: c9 `% I4 K: ^
" y! F+ Y% l+ U" I& z3 B, R& n2 h/ j* l
生姜剁碎和肉剁在一起
; j' Q, X8 _ v/ }5 Y$ Q在肉中加入适量的水，我加了小碗的半碗
8 f+ o9 ~( S* L) ^# |/ Q9 i: G目的是让肉不要粘着一起，以可以搅开为原则* E: X4 }4 `; L, K- h
加入一勺盐、一勺鸡精、一勺胡椒粉 f8 |+ z3 ?& H& g5 O, o
& @* O4 V g' x( \
* ^" g' `5 B: o) F9 b
4 I* X, X, v/ x
0 H0 X" S) N9 d; D& Y- y1 H+ d3 D5 t& l% Q3 j
' Q0 n: N; K$ O0 f. `% ~
充分搅拌均匀后陷料就好了2 |. @) F3 \* @* A6 Q
接下来就是包了
2 W, c6 Q/ s: p3 c$ G6 ^1 v0 w4 v看看整体效果; @/ {9 j. q7 T! G8 H; l, i
2 G( O) N/ B/ u* B" B
% ?5 G( ]5 y( n" L: f P
再看看细节吧9 v( t( w+ p5 S
9 i, W. d8 O/ U* x& c2 q" g6 O; W' [" @
看看混沌出锅的样子吧) y5 [+ ^! h5 l5 @3 v
配料有：虾皮、紫菜、盐、鸡精、胡椒粉、香油、香菜
( L0 [5 [7 Y% o都是最简单的家常调料
; ^3 S9 c9 I2 _, \1 [5 g/ p' j呵呵
( M1 o$ P0 m8 P- N' I# Q! W$ `* F. `/ M+ t0 ^5 x3 L8 ]9 }+ d
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发表于 2010-5-31 11:55
