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今年寒假第一天. o2 S- w% I' ~
风和日丽
; R$ C5 b+ V8 H/ P依旧延续花旦厨娘兼洗碗妹的良好传统- P. C$ D$ i9 t% |3 ~
变着花样给我男人做饭/ N5 Q' C, _' c! U5 ?" R0 I1 F! {
在请教了老妈后
( }5 J* a/ W9 j0 K' s) G展开了人生第一次一个人从买肉到下锅的包馄囤过程
/ q0 R# [, ]% x; o" H y+ T( g% g9 C/ `* w. L
易初莲花里买的正大排酸肉
- |/ ? d, G7 V说实话我也不懂
p- I/ S4 z2 L( r) T- ?2 @但老妈说这个肉好+ L: l) n2 G+ S9 G' I- I4 L. D, U
那就买2 X- a' q9 `. N1 `' I! j) V
管他是不是比其他肉贵3 m6 Y: n: U: f' F/ V0 ^
馄囤皮这种高难度的东西我是暂时学不会的3 J8 j/ D) `1 y
买了现成的( l! {. C3 ~% y+ W8 z: d6 x4 B
# J6 S6 e0 U) n C5 r& S Z8 @! i/ I
原材料：
7 P2 u) t, o$ x8 K8 r- S- |4 B5 x7 U% Q+ q- V# p% D3 X/ ~( X
' O3 J; X* S3 w2 R生姜剁碎和肉剁在一起$ _/ D2 Z4 [0 U. I8 A
在肉中加入适量的水，我加了小碗的半碗
' f- A5 Y% K0 ]4 ?( s目的是让肉不要粘着一起，以可以搅开为原则% @0 @* q6 y; J0 G9 c( X" ?6 Y; @
加入一勺盐、一勺鸡精、一勺胡椒粉
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/ V) J- @+ z$ m# m \# ^8 T/ i. n' e% E/ _7 W! _
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充分搅拌均匀后陷料就好了
0 f- c; s2 d' K0 W/ e& L接下来就是包了0 s$ i' B/ W0 E- y8 P
看看整体效果
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3 }( s6 i$ I# D- `% E- g9 E9 ~/ e) r, I5 N! ~
再看看细节吧
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4 ?0 L3 e$ z$ C9 Q7 G: J. q& u看看混沌出锅的样子吧$ m3 O L* _3 K: |
配料有：虾皮、紫菜、盐、鸡精、胡椒粉、香油、香菜
+ r, ^; I0 Q* h' {( }都是最简单的家常调料& U7 s0 e2 w1 @ \ F
呵呵( y9 j# D* H( k/ G4 {: B
" W' X* w/ k7 |. T# ?7 A
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发表于 2010-5-31 11:55
