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今年寒假第一天: }1 h* p% l" E8 ^! [ f
风和日丽
0 |7 i. q0 a% n! t6 s8 R依旧延续花旦厨娘兼洗碗妹的良好传统
* u% w2 ]1 `; }6 N# C! Z9 I变着花样给我男人做饭, I5 l5 @8 d& s$ P, U( a* M+ A
在请教了老妈后
+ j2 r1 q5 R9 n2 H* E( G a展开了人生第一次一个人从买肉到下锅的包馄囤过程; M3 z/ I, Y6 j
# b: w1 r0 j" ?/ s& g ^. R
易初莲花里买的正大排酸肉- V; t$ _7 t' a w2 w3 M
说实话我也不懂! n) P# J& j8 x
但老妈说这个肉好2 |8 \; V' |' a. A/ p
那就买
& F0 Y0 u; l8 H$ c# x管他是不是比其他肉贵
" Q5 o" a( S4 d8 n( O5 v. { ^馄囤皮这种高难度的东西我是暂时学不会的
) v+ @' Q+ b/ \6 r3 I2 Q; _买了现成的
' V$ ^$ B" v1 f! n3 P( v9 ^5 i4 I/ \$ U+ R2 f( g
原材料：6 K$ l0 ]4 b+ T
' w) c5 t- m: E. s4 T1 Y. m% R
6 e" s. S! Z0 I) g
生姜剁碎和肉剁在一起+ j7 q. }1 I* V: S1 V3 r! l) b
在肉中加入适量的水，我加了小碗的半碗
7 ^* }6 A J8 o2 z目的是让肉不要粘着一起，以可以搅开为原则6 ~) M4 Q( Y3 t+ d$ X& E( @
加入一勺盐、一勺鸡精、一勺胡椒粉
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3 x, d3 L# I; H" b+ k; h. ]6 S# R3 O) e2 z) \
/ Q- U( @ \2 _
( H4 e$ G* C% g R" U2 v' r3 o! G. Z4 E) U; e
+ u8 X W9 S. P) S- }充分搅拌均匀后陷料就好了' p0 m, p+ i% Y
接下来就是包了
# N8 W$ q2 q# a9 J看看整体效果
6 k+ c6 u4 ^( p( N' S
# U& L" A0 j5 e: ]7 `9 D3 l0 p# z: R" l' h- {4 c: |3 X* S' k: E# n6 }* C
再看看细节吧6 w0 j1 T/ ^5 l
$ N7 D1 R# P! E+ M0 p E m4 B
" O+ U, u; ^, |8 |- P* U看看混沌出锅的样子吧1 i1 o+ p4 D8 j6 Q1 m- q3 V' w
配料有：虾皮、紫菜、盐、鸡精、胡椒粉、香油、香菜+ ?: A: T( t9 V1 Z
都是最简单的家常调料
7 `! M& F6 v9 w1 E# _呵呵 q n9 h" x+ ?8 A3 J: R' d9 X) M5 l
" o! c% l: k3 G! b7 k0 j3 S
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发表于 2010-5-31 11:55
