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今年寒假第一天) H3 R% b1 U) @* G2 u5 e
风和日丽
( Y# C" A' }6 ]7 q$ p依旧延续花旦厨娘兼洗碗妹的良好传统: V2 e b, E7 J9 s+ P
变着花样给我男人做饭
' X" m$ b& Q: P在请教了老妈后4 S4 ^% Z, o6 W1 }
展开了人生第一次一个人从买肉到下锅的包馄囤过程5 v/ `( G3 D; T- F. g3 a% l
) v$ y* M4 x# \) I+ H& u
易初莲花里买的正大排酸肉
+ M8 r- y8 p+ h( U4 p说实话我也不懂
7 D) f! q* ^% g" t7 r0 n- B: t但老妈说这个肉好/ K- D5 b1 C4 S, j! W) x5 X
那就买
! d% _! W; D2 v- W& C5 ?1 J管他是不是比其他肉贵
- E1 ]7 w8 ?9 K! g% d馄囤皮这种高难度的东西我是暂时学不会的2 e4 r8 l4 a+ e3 B. M
买了现成的; C' M+ F& F0 d4 R
$ M3 V8 ]6 { D, {6 C; k( t! C原材料：# @! j# a8 B. k( S" j& a# v
1 }! Q H+ I+ m+ |% e; Z% n/ x0 \/ y
' \8 B H% d0 y生姜剁碎和肉剁在一起1 J q+ w: \/ J* ^* p5 O9 \- `
在肉中加入适量的水，我加了小碗的半碗6 K& ^, o, m u5 p2 J! j
目的是让肉不要粘着一起，以可以搅开为原则# `, h8 U& h5 ^( L' ^- }+ I% h
加入一勺盐、一勺鸡精、一勺胡椒粉
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充分搅拌均匀后陷料就好了
" M( t. [% J9 u! A* }接下来就是包了
) |6 \9 F4 h, {/ T8 j看看整体效果
. e t. K" F: \8 o" K3 F1 n8 r4 ]4 Y; q+ C3 c: w" l$ u8 v( |7 ^
% Y2 i. _* J: f! G! a
再看看细节吧
" Z" }6 w6 }+ l, p. \6 p! H% _$ `0 s" H. R; N; a0 W3 f
. r- h3 Y+ S6 F$ x/ R# M看看混沌出锅的样子吧. P5 R: l( O; r/ O6 k) k2 P: u
配料有：虾皮、紫菜、盐、鸡精、胡椒粉、香油、香菜
* r& B+ b$ d1 P$ P) C! P" B都是最简单的家常调料3 T; ~/ g7 ]$ n( l! U- W; Y, U7 ^
呵呵1 |$ D! [" y) |$ m# H/ I8 e
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发表于 2010-5-31 11:55
