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今年寒假第一天
' F2 v0 ?4 \' |- i/ d: [5 l- k风和日丽
7 \3 J" ~+ a) u @% T依旧延续花旦厨娘兼洗碗妹的良好传统1 r" C4 ^: @# T$ ~+ G
变着花样给我男人做饭# F" | h* I2 _
在请教了老妈后
# \& Z& M- k6 n9 l展开了人生第一次一个人从买肉到下锅的包馄囤过程! X; S8 D) O7 {; }( u0 }
6 y( x! p0 ?7 e) c8 p易初莲花里买的正大排酸肉
# a4 G7 G8 O6 u' e5 J2 v说实话我也不懂
3 T7 F7 o4 |& s+ P f" i7 l但老妈说这个肉好
% d: q: E' o" ~7 d& A3 ?, X2 B' x那就买; ]/ Q5 I1 |2 P7 N; }# q4 P
管他是不是比其他肉贵
/ l& \2 p5 B, C. Q- L+ b馄囤皮这种高难度的东西我是暂时学不会的
3 x! s9 w+ s; V8 J买了现成的
( Q9 F* b9 m+ b
( @2 B3 A* w$ n. R5 o原材料：' ]9 l: {1 A5 L: H1 K+ l
( V3 D2 c+ o/ q4 P$ Y, L6 ~6 K
; ^- R% r2 @. O3 ]( z) U生姜剁碎和肉剁在一起6 f( o0 T( x$ }
在肉中加入适量的水，我加了小碗的半碗4 [; I& g0 z" O9 k0 f( M
目的是让肉不要粘着一起，以可以搅开为原则) ?1 R5 D! Q4 l9 ~+ k8 v5 @
加入一勺盐、一勺鸡精、一勺胡椒粉
* h- o. ]' u) D+ t h8 c1 u
" s8 r2 \0 M8 P1 w4 V# f, m; g" N" R# L/ {
2 u+ C" o! V( G; c
" J, d: _; W v, S' p, k% ?& t2 `, N) F- i+ B4 R
0 i: ^$ r+ [+ z$ i充分搅拌均匀后陷料就好了$ u! `# p3 M& ?
接下来就是包了
' T. C4 m1 a( _# \2 Z看看整体效果5 a N4 W0 F9 w$ U
* E2 E6 `! B: @( f% Z
7 L$ i: d8 y6 X4 w# E/ l. R再看看细节吧) c% | `0 n: P4 J+ u( Y2 q
6 u- d6 X9 T- w+ W: m7 L9 y% d
1 j5 E( w" P( G1 w6 [( a8 {2 @. w8 \看看混沌出锅的样子吧8 O, z8 u$ l M2 E0 V9 c( U8 @
配料有：虾皮、紫菜、盐、鸡精、胡椒粉、香油、香菜2 i' O" _; Y; O- {; l+ d3 R
都是最简单的家常调料8 ~' Y) X4 a8 \5 o, t
呵呵
& Z' {) I. ~9 Y" |0 n& f
4 {8 r# U8 Z+ i+ m' x, e- K
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发表于 2010-5-31 11:55
