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今年寒假第一天) ^- Y/ ]& Y/ c! w+ c
风和日丽, L; Y$ l" p) [) x* u
依旧延续花旦厨娘兼洗碗妹的良好传统" H/ w6 P/ J5 x3 O& M
变着花样给我男人做饭0 @& b8 T' X3 K1 @. r
在请教了老妈后
( S, K9 H7 s" N) N# ] J展开了人生第一次一个人从买肉到下锅的包馄囤过程
+ O0 V3 E* q: ]0 c8 h& h% V7 \' j8 X1 x m# J% S7 d
易初莲花里买的正大排酸肉% z' d2 }* z7 v1 I$ D
说实话我也不懂' y5 z) |4 C- J
但老妈说这个肉好
7 H/ [2 h$ g+ X9 v那就买8 S$ S8 r5 P6 Q# i* @
管他是不是比其他肉贵; c! @2 t7 L) S/ \( e" M
馄囤皮这种高难度的东西我是暂时学不会的
! b/ Y* i' {8 Z; x& m' ~买了现成的! Z3 u! F V9 k- c/ a
' w8 x6 k; l$ c$ e) a$ Q: ~
原材料：
# e+ S+ K6 P Q7 I( C& l1 s5 w7 r8 C# V/ V
) f5 ^, O2 H3 S7 l4 S* |
生姜剁碎和肉剁在一起
' u6 `5 Z) N2 I- }在肉中加入适量的水，我加了小碗的半碗
- Q# b( Y" h: ^" k( _ L目的是让肉不要粘着一起，以可以搅开为原则) l6 p) z- j" C1 G1 C
加入一勺盐、一勺鸡精、一勺胡椒粉
y4 L. A0 G' ]4 B" e& M
+ E1 p6 ^% [! O, b5 [& a' m
$ n& b) g, L, V9 w# `2 ~1 A: s
5 D0 }7 s, y+ r# M9 E9 t
8 A( H8 s3 d* p) t4 s1 v4 Y8 ?& [9 o/ ]
! g2 }/ h2 i' q" d3 ]
充分搅拌均匀后陷料就好了
7 C4 I; V9 ]) c A/ L接下来就是包了
A$ y* j( v, M# w2 e7 N看看整体效果
* ?2 i2 n7 [9 B2 g) u$ [
: q9 p6 O. o' R: N8 l
; y. h( l1 s0 p3 N( W5 M再看看细节吧+ F$ }" [ ]2 A% T8 ?) m+ L w
; P0 x+ `+ Q5 M6 m) q" a7 E6 O+ A: ~9 T$ v4 Z( ?6 l
看看混沌出锅的样子吧
0 u' R6 t9 b8 E# K! \配料有：虾皮、紫菜、盐、鸡精、胡椒粉、香油、香菜
1 O! V p; g5 ^9 v4 Z% b都是最简单的家常调料* r' v/ m, ]9 D, Z7 T; Y; U
呵呵
; D3 V9 i# X, d3 b
) G9 r/ H0 @; S0 x( w8 w" p6 U
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发表于 2010-5-31 11:55
