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今年寒假第一天& {- z; a+ |7 L' N0 B
风和日丽2 P; ] {- |: O3 `% t& v( x8 u
依旧延续花旦厨娘兼洗碗妹的良好传统! D+ [% t2 A8 I; U
变着花样给我男人做饭$ M" k8 X# s; }
在请教了老妈后/ k' r* \) t C5 B; U+ J
展开了人生第一次一个人从买肉到下锅的包馄囤过程
, g& E+ d5 T% Y5 I, J2 v* R ~
+ G; v+ n Y5 ]$ N易初莲花里买的正大排酸肉
6 A2 W# E V7 f- K4 U ~说实话我也不懂' Z* l R) }) z9 W8 A; z& @
但老妈说这个肉好
$ _3 `+ H+ D" N( e0 m* k那就买2 f, g% H5 e, D$ U' ^! C
管他是不是比其他肉贵' g2 _2 e& b& ?' D# I
馄囤皮这种高难度的东西我是暂时学不会的4 q) P! O e6 e& M
买了现成的
2 k, L; d- r) U9 d+ e0 C4 c; N7 M6 q% g' i
原材料：7 d9 }( g- b* ]
9 Y8 y' `, M3 y0 @0 l
7 k+ f) Q( J# Q1 ~6 I生姜剁碎和肉剁在一起! w& V# ]* Y- z& P/ Y
在肉中加入适量的水，我加了小碗的半碗. [7 R- w% Q# w0 _3 z0 O
目的是让肉不要粘着一起，以可以搅开为原则
' d( Y7 I3 u4 D# o& m加入一勺盐、一勺鸡精、一勺胡椒粉
, U7 d2 r2 B" ]1 h1 E5 r
5 @$ h+ V! M5 N* b: g
) ~3 k+ v, ]$ Y1 n" v8 f" E4 F. w9 D" X6 e
/ U+ J0 O( R% r& f; d
7 B: l1 u) ~0 S: \/ D a" s3 {# K" a! t$ j/ }
充分搅拌均匀后陷料就好了. }* w9 E3 {1 P2 ^
接下来就是包了
; L% N) k7 F9 i( @ T. q5 X看看整体效果* v/ }3 b5 K$ D. s' U4 e9 x) U4 r
! S, t" x- e4 H8 D
7 ]! b2 D, ~ {# K( r再看看细节吧( c$ U' ^/ [6 r# m3 [
! ~0 U3 z) l3 {1 A4 S; ]. m
( _) \7 a5 q/ W8 _" ^' ?* k+ D( p看看混沌出锅的样子吧
: D: I/ {7 V" {8 t$ Q. ]! I配料有：虾皮、紫菜、盐、鸡精、胡椒粉、香油、香菜! j( }9 `6 `8 c1 `, n3 i/ s6 F
都是最简单的家常调料' g# z* }$ u# b4 b) \
呵呵6 ]( e1 p" }( ~$ {
, R5 W c3 L a% w
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发表于 2010-5-31 11:55
