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今年寒假第一天1 r& r& O6 I, D0 q- i, e, W
风和日丽* M$ \7 k D' e$ w- N0 T
依旧延续花旦厨娘兼洗碗妹的良好传统
! o$ d) R* k# u, E8 `变着花样给我男人做饭
9 G- C+ M* c+ H- a' x& d( s在请教了老妈后
. l, B7 k: I5 ~! w, h展开了人生第一次一个人从买肉到下锅的包馄囤过程
! o) n# B; R2 h9 P
) }0 Y. h- z8 H* y易初莲花里买的正大排酸肉: ~. u# F, S; v* ]% z" e5 c
说实话我也不懂3 ~* U' J4 u) r$ q1 }
但老妈说这个肉好" n3 f8 Y" G* k
那就买
$ u% K& N# z- y: N6 |/ V6 ^管他是不是比其他肉贵( {) Y4 Z0 o8 j1 P, B% m Y
馄囤皮这种高难度的东西我是暂时学不会的
% S J# w1 `8 S/ a买了现成的, Q. O, ?" E4 F
( y: W/ n: R9 S% Z$ |: x
原材料：
8 x; E' _4 T$ P1 J$ f3 O7 U5 ^6 u& I: b& a K* ]
3 w; D4 K* [( `# `5 Y& ?
生姜剁碎和肉剁在一起8 W; S# h$ {5 ^
在肉中加入适量的水，我加了小碗的半碗$ g- x% g1 n# B, h
目的是让肉不要粘着一起，以可以搅开为原则) H' z0 J" y3 n9 n
加入一勺盐、一勺鸡精、一勺胡椒粉
" O2 c S( W L% m. ?: W h
1 [2 T2 ?# F" s- `* ^! F& G$ i% S( w7 L
$ V/ a8 s2 |' d7 W; M
/ V$ x* j# x( A6 c7 y
/ Z/ N/ P+ G) \
, d7 [. O9 p" t7 U' Q; C充分搅拌均匀后陷料就好了
4 b. i; C+ Q1 T/ {( W接下来就是包了
7 x, j. G( U" R9 u看看整体效果7 c5 v2 @8 h; Q, h( t G5 ^! J+ D, ~* ^7 H
# U, o, q3 M5 f* V4 b# s
& g! [! a0 d. t6 g# R$ K
再看看细节吧
% N) P Q: O+ n. }2 w4 A. K; P( s
2 [: D# e$ k; w2 S1 l
看看混沌出锅的样子吧
# w# M7 ?7 ^$ Q& m, C配料有：虾皮、紫菜、盐、鸡精、胡椒粉、香油、香菜, F) R# p/ b+ p" Y) q4 E) g4 T! q
都是最简单的家常调料- O+ g: n/ n1 m" c4 N
呵呵7 R7 D$ n4 r; s: R. y6 D, V
# g! p4 B, W \8 f' R2 S5 S
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发表于 2010-5-31 11:55
