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今年寒假第一天3 U$ F. z5 p1 b, }" g
风和日丽
$ B }9 K7 E% X( T/ R依旧延续花旦厨娘兼洗碗妹的良好传统
8 v1 _9 f+ `7 @! @变着花样给我男人做饭
+ A" N) K$ A# J& |在请教了老妈后
( y3 {5 F% w }$ \+ ?2 d* X展开了人生第一次一个人从买肉到下锅的包馄囤过程% P$ x- J! d3 n- f
& c/ V- @+ R( R% G- k8 K易初莲花里买的正大排酸肉
5 `- Q0 r- W# N; i说实话我也不懂
1 p: i( k2 k' I但老妈说这个肉好6 v! [/ b. S2 i5 D2 d
那就买# I) o( V' k# v) F( g) u0 K4 s
管他是不是比其他肉贵. z, I$ k* g; ^: s+ I' @7 ^
馄囤皮这种高难度的东西我是暂时学不会的5 V- Q* @% Q! h0 m
买了现成的' N+ |& o! t- R
0 f* r/ d6 E2 E( | v# Y5 m% x原材料：, S" U& v' @( `1 Q7 w2 m1 F
+ n. O3 r& U8 t2 v0 G
' [' f9 W5 F- \3 q生姜剁碎和肉剁在一起
5 C4 A9 \. n, z! S1 l在肉中加入适量的水，我加了小碗的半碗
* ]/ k. S1 P0 Q, i9 e1 o3 c% {目的是让肉不要粘着一起，以可以搅开为原则1 _ D% q( k6 S' @. Y* \( \4 z
加入一勺盐、一勺鸡精、一勺胡椒粉
, G8 u: x' J+ q$ l
% d" w4 A+ \5 s- t1 m9 |$ f1 }4 a* I+ g4 R2 R% _
7 C) Z& M2 J; V% [
0 R, ~% R( h( v7 Y& T
( E3 |1 Y. o8 [) k. ?4 L7 O
& d7 |" ?" z( H2 o4 w0 Y4 Q; h充分搅拌均匀后陷料就好了6 t ^# [/ F8 {: }) y( _
接下来就是包了) p- Y' p9 p% R* Z
看看整体效果
# Y- ?8 j. Z( R) j1 d# w6 \
l! n$ h. _- t$ j% S9 m/ B
4 l K( ?% G8 J, D4 o9 D5 s再看看细节吧
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( z2 D. |+ _3 {, A
$ T Y' Y) m. b) x- \看看混沌出锅的样子吧4 o0 i# n- v) H$ D( l7 }
配料有：虾皮、紫菜、盐、鸡精、胡椒粉、香油、香菜" J4 X5 P: x8 I7 w) A. k' C9 a
都是最简单的家常调料
9 G6 R9 Q J' z) }4 G; t呵呵
) h( g, w* B- ^7 C5 H# j
, X# ^0 h( n+ r" h/ n, x
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发表于 2010-5-31 11:55
