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今年寒假第一天- @) x! Y$ g! l6 l `: o8 b
风和日丽
0 R+ Y/ |% q7 _7 u/ Z3 @1 s4 e0 c9 Q依旧延续花旦厨娘兼洗碗妹的良好传统! l6 O- {) f. ^; P
变着花样给我男人做饭
5 l9 O( }6 r4 W( z3 J在请教了老妈后
% S' j, w: Z; J# i展开了人生第一次一个人从买肉到下锅的包馄囤过程4 [5 G& K1 S$ X! n3 ]1 }5 l" a
/ p0 j/ G) \) ]( z j* g
易初莲花里买的正大排酸肉 J. `# D. q" z
说实话我也不懂: i5 o* |/ e) I. o: C! C
但老妈说这个肉好
0 E+ z) e4 l( h" e: B那就买0 P" U9 J* N) h- [, T3 O; A
管他是不是比其他肉贵% A* f7 Z4 ]0 ~. P
馄囤皮这种高难度的东西我是暂时学不会的! Y% y8 y- Z9 L' B
买了现成的- Y6 E+ N% i$ ?4 S) B
5 y7 g; }* G) `0 B* Z, g5 v
原材料：0 y8 s2 \: G3 _; {8 B6 i
7 r; [* ]. E3 T3 w7 Q
) ]- E" t+ m9 O2 A+ K. C/ [: ~生姜剁碎和肉剁在一起. S$ Q x+ e! | E3 I& \2 i
在肉中加入适量的水，我加了小碗的半碗
, N0 O F/ |3 A$ L目的是让肉不要粘着一起，以可以搅开为原则% i5 d& q7 g7 c9 S/ x) V$ W; q
加入一勺盐、一勺鸡精、一勺胡椒粉
* q5 `% ^# x5 s3 @/ J6 z* a* M8 W4 g% g
9 s2 s' V; O! ?- @3 U7 m
/ ]1 Y" p) ^. `2 \: j; V; n) {( \: s2 I, R
( C8 E. g' {2 y1 i7 l% |6 s7 H" i a2 p3 g8 o! r: r
充分搅拌均匀后陷料就好了
! Y" h8 Q0 P) G1 J/ U接下来就是包了
- v0 [8 X2 K% ^) L7 R看看整体效果$ M- `6 W7 ^0 b# U# z. q+ J* Y2 M
% U- [0 M3 f6 D* g/ A8 g$ u
2 j* Y+ v! Q* C z* e. D6 I再看看细节吧9 V4 b+ G+ ^5 w1 q: w& y
& R& {: ~. t" E @) t
" ?& Y# d1 `) a4 G) U: r看看混沌出锅的样子吧4 d( b) f" B7 {0 h, J, F7 d% y
配料有：虾皮、紫菜、盐、鸡精、胡椒粉、香油、香菜
# i8 v6 P* b3 O; r% ~! Z2 ~都是最简单的家常调料
; j4 J, V) t) ^( T7 P, R3 I+ u/ k呵呵
7 X+ S+ y2 `, _7 q8 B/ O7 {4 u7 i: X7 M2 j; I
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发表于 2010-5-31 11:55
