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今年寒假第一天8 C4 N0 S, `+ Y1 k: x7 p
风和日丽. w/ j/ g# M- w7 w
依旧延续花旦厨娘兼洗碗妹的良好传统
6 ?8 K3 o$ P2 A- z& _ e. w' _变着花样给我男人做饭
2 ^/ F5 J j, k* B0 S5 N# t) z6 F# Y8 o在请教了老妈后4 {$ H6 M( ^: p4 D: r- |
展开了人生第一次一个人从买肉到下锅的包馄囤过程' M( l p9 t$ m; S: L
1 u3 d# j4 E9 e7 L6 z( Y易初莲花里买的正大排酸肉
% g* h) C- o: Y0 L0 `9 Z* P5 c, h说实话我也不懂
' ]7 ~8 F: C" m1 O( F, Z; D但老妈说这个肉好
3 p. E, H5 j; s9 U那就买7 ?9 k; ?6 G: H1 X, p9 ?
管他是不是比其他肉贵+ P" C a; o% {
馄囤皮这种高难度的东西我是暂时学不会的: M7 j* S3 h* y$ a! _+ v- N
买了现成的
4 q- ]+ F" s) e) @; B1 q1 D* e; }. f3 T
原材料：4 Q8 U/ V* d6 B: J; \6 U
/ G4 J+ [2 m) J2 H4 f+ L0 m( t( v6 Y- H
# Z% S. b D- w+ U生姜剁碎和肉剁在一起8 Q! T7 B3 P% u, I7 Z
在肉中加入适量的水，我加了小碗的半碗
' f2 j) N( Z# i- W. ]+ `$ z5 ]目的是让肉不要粘着一起，以可以搅开为原则
3 r ], a8 z+ x9 S加入一勺盐、一勺鸡精、一勺胡椒粉
! @' ?- e; A6 @
3 r$ R8 q" c* I. l5 m" X! k& v5 {
* G4 @% U/ U8 o5 A, U% C
8 K$ q6 p8 l5 Z# B+ c, S( l" _8 t% g1 K! L* J
1 Z& y7 f: o( f6 a0 ^
充分搅拌均匀后陷料就好了2 ?/ v c: [& u; C' R+ I
接下来就是包了8 j1 ]& ]) k9 K; K7 |2 d8 A& L
看看整体效果8 R' Y' l8 w. M& h* v+ v
7 u" U) |1 p! K% h) @+ o
% m% \/ |4 p7 y2 `再看看细节吧- m+ _# R$ x, n5 ?3 a! E& z, T* D
- p7 n0 e2 m- F5 Y5 f
) F; M9 c$ X* f看看混沌出锅的样子吧
- t; Z% j1 ]2 U4 y4 M1 D配料有：虾皮、紫菜、盐、鸡精、胡椒粉、香油、香菜
+ f0 u* u, m$ b( b/ m都是最简单的家常调料
$ z$ ~- a! o. z! a呵呵
( j b v6 L9 ~" F, l1 ^& b6 z/ _0 e8 a: j, w: s& T2 t7 Z
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发表于 2010-5-31 11:55
