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今年寒假第一天
4 X+ I, s7 O& z: B风和日丽6 e# X1 @7 s$ m$ w& h b/ {
依旧延续花旦厨娘兼洗碗妹的良好传统' S5 l: B- X3 t) I1 W. \
变着花样给我男人做饭
3 g8 r; K7 Y$ z7 _7 E在请教了老妈后2 j+ \! U& [6 O
展开了人生第一次一个人从买肉到下锅的包馄囤过程) s; K5 A$ H4 X, B) a
/ N8 q5 [; f* q* z4 v) B# L5 w易初莲花里买的正大排酸肉
# T2 Y- v& ?3 h7 }3 i说实话我也不懂1 r1 u' I Z1 [- F% X# o O& |
但老妈说这个肉好/ n$ p6 n) l: A }
那就买* w. X, x0 {. ^2 `: P$ J @" _
管他是不是比其他肉贵
0 `! u2 P: A, `( q馄囤皮这种高难度的东西我是暂时学不会的
* S$ g! N# X( w( h4 O5 R买了现成的
, b8 e; z: {6 c0 f$ i% q, {# c: t' V$ d7 p7 @9 U7 w; ?; T
原材料：, j+ n' ^" O% I8 u
% O7 \! ?" C- ^7 A
% P5 u7 Y/ o7 Q5 R! u+ j生姜剁碎和肉剁在一起% f' I+ O- y# C( [, b
在肉中加入适量的水，我加了小碗的半碗
& F7 Z4 s5 c5 W7 _/ x# u l1 k e目的是让肉不要粘着一起，以可以搅开为原则
. h- L1 v( ?9 Y" j. G( F% P加入一勺盐、一勺鸡精、一勺胡椒粉; J) T& `& a" U$ ^7 U
4 V! j4 [1 T+ u' O: [# _6 C6 |
( p: }% s$ f! c& ~3 @" B& l" f& f! M
" u2 x5 _8 l! ?2 T8 v5 c# r3 t
. ?9 \! b1 a' \( ]: M; Y H$ F* p: g
( B, y; ~; \: }" Z充分搅拌均匀后陷料就好了
6 C7 D3 @5 f7 G" q; |& n( |% R接下来就是包了: H6 j- R1 p2 F, T/ y/ V# J& s% v2 Y: b
看看整体效果
6 {2 M' G; E( v% n) ~
, {+ z6 X, o* F! d8 R. G+ b& m) o) {
, Z# b$ o; @7 T+ t7 @# x1 `( |再看看细节吧
1 T/ ?6 r4 i) L ~
# Q" A% ]. m% u/ E
5 H! j3 l& z4 V) W: u看看混沌出锅的样子吧, q# l- P9 G3 Y: }+ E6 ]
配料有：虾皮、紫菜、盐、鸡精、胡椒粉、香油、香菜; J- N8 G. s" C8 H, s
都是最简单的家常调料7 M. R4 O& ^5 [6 i5 S- d& L& O; y$ T, d
呵呵
3 m( P1 ^4 i- q6 s" F! G! M: ]: S
$ Y$ K0 m' F C3 S" E
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发表于 2010-5-31 11:55
