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今年寒假第一天; N! @( O- Y; v S7 K
风和日丽5 j, B3 a! e! @) a. w! C" m
依旧延续花旦厨娘兼洗碗妹的良好传统
' v0 B9 M/ Y1 v- w6 D变着花样给我男人做饭
9 D5 K% [1 L" m, I& F在请教了老妈后5 e ^" Y3 J( i* ?1 g% _% i
展开了人生第一次一个人从买肉到下锅的包馄囤过程
% Y, f: h) B% l! {) d6 Z+ _
) N3 x( U9 Z& V3 i5 ^9 F4 P- |易初莲花里买的正大排酸肉/ g. }2 h% k. l* Z8 Z- R4 \! B! {
说实话我也不懂
* @) Z0 W+ Q9 L& _/ \但老妈说这个肉好
, y! ] C) D$ @那就买3 q# S: _ |$ @& t& T& a
管他是不是比其他肉贵/ L5 u1 O3 f! T) v9 E' q6 Q1 g
馄囤皮这种高难度的东西我是暂时学不会的" _" C9 q5 o8 w9 w- z/ j) R! w
买了现成的
) v1 @0 F- U/ ^3 g; v
0 {3 T, d7 j y1 y2 |( a原材料：
2 ~+ o: l1 G9 [ u8 B; p- w k/ L* D2 R" J
- z- l" A, n Z W" Y生姜剁碎和肉剁在一起) D: [' _4 D' H2 s' M
在肉中加入适量的水，我加了小碗的半碗- e5 ^ J( _& s7 z
目的是让肉不要粘着一起，以可以搅开为原则, F* `# H, v# [) N6 T6 E% h
加入一勺盐、一勺鸡精、一勺胡椒粉3 ~+ U2 h' f- V# O O3 }6 o1 t; }
8 t. D1 E y- X' j$ m+ {* D! m' W ?* q# ?8 w; m
" W* b9 a2 j! W) _# V8 b
8 @7 M7 Y) e" G( x% {) o
0 f9 @$ E8 l' p, f; Z
& @* B# j0 w. n4 ]1 H4 z
充分搅拌均匀后陷料就好了
4 m( J" L D- s1 r+ j8 N+ ?1 r接下来就是包了
0 A$ |. ^( X+ U" r- ~: }& m看看整体效果5 c& t* l! W9 T5 A/ u3 {
- f& u! ]4 R8 {: \- {* b7 S l" T/ P' D% F. R! i0 C
再看看细节吧
- x) z: B) D" C% h4 L' ?, u
9 o1 n: M+ o, B$ w- Q9 v4 G9 O& k) Z
看看混沌出锅的样子吧
' {+ F8 k3 t& I: v; n$ ~3 ]配料有：虾皮、紫菜、盐、鸡精、胡椒粉、香油、香菜
9 o6 k+ x3 Q+ ?7 \都是最简单的家常调料$ a4 o/ ]# t4 Z" S$ O
呵呵
; m% N! f2 s- A$ ~* D% k; a! H7 ]/ f* i. }
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发表于 2010-5-31 11:55
