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今年寒假第一天" O7 f+ ]# @# m1 {' p
风和日丽
. a, l$ g% \4 X: x依旧延续花旦厨娘兼洗碗妹的良好传统4 m+ W1 P! C0 l. L, R
变着花样给我男人做饭
5 y/ @0 P9 G- t, \& M* l在请教了老妈后
0 l( s! b5 b& ~7 m1 w# V% y& z) k展开了人生第一次一个人从买肉到下锅的包馄囤过程* A7 K4 `1 _# I, ] Q6 o
7 V/ \! G7 |2 t' h! [. I
易初莲花里买的正大排酸肉
; S' Z8 h: K0 k) f% f- f说实话我也不懂; K! v: R1 J: l& d1 V
但老妈说这个肉好
5 i; U+ L) I1 I那就买
# @" R$ y+ Q2 @$ O7 r# `7 Y, H管他是不是比其他肉贵
8 s4 j9 H/ C' U+ u: d9 E馄囤皮这种高难度的东西我是暂时学不会的
3 L# S. n* y0 R2 D5 Q; l买了现成的. n: ^$ H" o% m& Z
' R: ]; f* x8 \: h$ X. f原材料：7 p! _) p' t3 T6 {1 I- R$ L
; ]/ r+ m; |/ p7 w
, o5 o+ X* `2 E$ J$ ~: L; ^生姜剁碎和肉剁在一起, Q* d. s% m5 R9 d2 r
在肉中加入适量的水，我加了小碗的半碗
( ?0 D8 B$ J, ~* c4 @目的是让肉不要粘着一起，以可以搅开为原则1 Z* M5 d- Y/ a
加入一勺盐、一勺鸡精、一勺胡椒粉
' j$ x% U9 t9 W9 O' b; \, H
; x& j0 |2 z( D6 l, u2 S( a$ Z- o) Z6 z' I% `; p
2 b) @+ ]5 q2 s& j# z# ?
4 g( _- B6 \& {# T& j+ {- R! F/ O2 Y# Y5 E- K1 Q0 X
/ }. [ C3 {0 x7 i% N& w& Z$ B充分搅拌均匀后陷料就好了
! y9 ~+ r$ m% b, b接下来就是包了
$ ~3 t; F0 \2 Q& U0 w( v: G看看整体效果
5 g" o* ^4 D, _& ~
7 j) w2 d, F- O9 Y, |/ `7 y) m
( `& C! T7 r) u! `) |2 [% w再看看细节吧
; F% z8 [% C- d" R( j2 D- a
3 I. q3 v( m# N2 i
. e' L5 C% X0 D7 I# d8 r U% }, [看看混沌出锅的样子吧
) s3 B1 K' b% H配料有：虾皮、紫菜、盐、鸡精、胡椒粉、香油、香菜
. E& d4 i. L' {9 H X都是最简单的家常调料# f. v y# N/ O/ g
呵呵+ i. v) O0 B: H
) W& X. {: u. {% I# e; d- O( F
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发表于 2010-5-31 11:55
