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【原料】
4 }0 j# ~$ ~: T6 L) T生面筋500克、虾仔25克、青蒜适量$ I, t, Y& r1 I' X2 u) J
【制作过程】6 H7 `3 z; E$ J' }. {
1、生面筋下开水锅中煮一下捞出,装入砂锅中加高汤、料酒、盐、味精,大火烧开,小火煮至入味;3 I& ~, S; I: b p
2、虾仔用熟鸡油稍煸,烹料酒、白糖,倒入砂锅用小火收干汤什撒青蒜末即成
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