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【原料】" k# S# H! u2 f- i
生面筋500克、虾仔25克、青蒜适量
, v4 h' ^# a+ [; I8 N. P) o* p【制作过程】
3 p* I$ B+ P* A7 d8 g1、生面筋下开水锅中煮一下捞出,装入砂锅中加高汤、料酒、盐、味精,大火烧开,小火煮至入味;8 H! V7 l& @/ H3 F6 n! H# I
2、虾仔用熟鸡油稍煸,烹料酒、白糖,倒入砂锅用小火收干汤什撒青蒜末即成
3 R1 o9 d3 b7 i5 u6 D6 g* x4 ?& K! v6 E0 O
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