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【原料】
3 P$ F Q: {+ h- ]. t' t8 f0 @7 v生面筋500克、虾仔25克、青蒜适量
: ?: J+ V) e% d1 ~; G8 `) M2 s) |【制作过程】2 o( z; J0 \- C) O
1、生面筋下开水锅中煮一下捞出,装入砂锅中加高汤、料酒、盐、味精,大火烧开,小火煮至入味;
! W2 ^1 S1 j/ T: |- f2、虾仔用熟鸡油稍煸,烹料酒、白糖,倒入砂锅用小火收干汤什撒青蒜末即成
) n) K# { \7 ^$ Y4 l Q% ~3 x! v( B5 X
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