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【原料】! w6 x: V+ v# A( g
生面筋500克、虾仔25克、青蒜适量1 D& I: p# K) w, n
【制作过程】( r& v8 s) O$ p, A8 A) i
1、生面筋下开水锅中煮一下捞出,装入砂锅中加高汤、料酒、盐、味精,大火烧开,小火煮至入味;" E- o; i1 U: b5 R
2、虾仔用熟鸡油稍煸,烹料酒、白糖,倒入砂锅用小火收干汤什撒青蒜末即成
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